Slani jurčki

Soljeni jurčki so okusen in svetel prigrizek za vašo domačo ali praznično mizo. Ta izdelek lahko postrežemo kot samostojno poslastico ali skupaj s toplimi prilogami. Za pripravo masla za dolgoročno shranjevanje uporabite preizkušen kulinarični izbor štirih najbolj okusnih receptov s fotografijami po korakih.

Slano maslo za zimo v kozarcih

Slano maslo za zimo v kozarcih se izkaže za neverjetno sočno in zanimivega okusa. Priboljšek postrezite s toplimi prilogami ali črnim kruhom. Za pripravo na dolgoročno shranjevanje uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih. Razvajajte sebe in svoje najdražje.

1. 
   Delimo recept za pripravo slanega masla v kozarcih za zimo. Gobe ​​očistimo, oplaknemo, nato pa ločimo peclje od klobukov.
2. 
   Klobuke in krake narežemo na enako velike koščke.
3. 
   Eno ponev bomo uporabili za klobuke, drugo za šampinjonove noge. V obe posodi nalijemo vodo, posolimo in postavimo na ogenj.
4. 
   Klobuke in stebla kuhajte 20 minut, ob rednem mešanju. Med postopkom ne pozabite odstraniti pene.
5. 
   Ko voda zavre, v ponev dodamo zrna črnega popra, lovorjev list, nageljnove žbice in cimet.
6. 
   Končane gobe položite v vroče sterilizirane kozarce, na dno pa položite liste črnega ribeza. Kose zapremo in ohladimo. Pošljite za shranjevanje v hladnem in temnem prostoru. Po mesecu in pol bodo gobe popolnoma vložene.
7. 
   Slano maslo v kozarcih je pripravljeno za zimo!

Hladno soljeno maslo

Hladno soljeno maslo vas bo navdušilo s svetlim okusom in sočnostjo. To poslastico lahko postrežete s kruhom ali vročimi prilogami. Okusni pripravek bo popestril vašo domačo mizo. Vsekakor preizkusite naš preizkušen recept.

Čas kuhanja - 1 dan

Čas kuhanja – 1 ura

Porcije – 0,7 l.

Sestavine:

• Jurčki - 1 kg.
• Česen – 3 stroka.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Sol - 2 žlici.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Dill - po okusu.
• Listi ribeza - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite soljeno maslo na hladen način. Najprej pripravite potrebno količino gob.

2. korak. Olje odstranimo iz vej in umazanije.

Korak 3. Odstranite kožo z vsake gobe, nato pa sestavino sperite pod tekočo vodo in pustite, da se posuši.

Korak 4. Postavite gobe v veliko emajlirano ponev ali vedro, s kapami navzdol. Izmenjujemo jih z zelišči, sesekljanim česnom in začimbami. Tako napolnite celotno posodo.

Korak 5. Ponev pokrijte z ravno ploščo in na vrhu postavite pritisk. Po enem dnevu bodo gobe spustile sok. Če ne prekrije plodičev, prilijemo malo osoljene vrele vode sobne temperature.

Korak 6. Maslo položite v kozarce, napolnite s slanico in postavite v hladilnik za 2-3 tedne.

Korak 7. Hladno soljeno maslo je pripravljeno.Hraniti na hladnem.

Kako vložiti maslo na vroč način

V preizkušenem kulinaričnem receptu s fotografijami po korakih vam bomo povedali, kako vložiti maslo na vroč način. Končana poslastica vas bo navdušila s svojim bogatim okusom in prijetnim videzom. Postrežemo ga lahko s kruhom ali toplimi prilogami. Upoštevajte.

Čas kuhanja - 1 ura 10 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije – 2 l.

Sestavine:

• Kuhani jurčki - 3 kg.
• Voda - 1,5 l.
• Sol - 3 žlice.
• Sladkor - 1,5 žlice.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Sladki grah - 10 kosov.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Nageljnove žbice - 6 kosov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Povemo vam, kako vložiti maslo na vroč način.

Korak 2. Olupljene, predhodno kuhane in dobro oprane gobe položite v emajlirano ponev in napolnite z vodo.

Korak 3. Postavite na močan ogenj in zavrite.

Korak 4. V ponev položite vse začimbe in zelišča. Gobe ​​kuhajte v slanici 20-30 minut.

Korak 5. Medtem ko se maslo kuha, operite majhne kozarce s sodo in jih sterilizirajte na kateri koli primeren način.

Korak 6. Gobe položite v pripravljene kozarce, jih do vrha napolnite s slanico in jih tesno zaprite s pokrovi. Obrnemo ga na glavo, pokrijemo z odejo in pustimo, da se ohladi.

Korak 7. Sedaj veste, kako vroče kisati maslo. Shranjujte v shrambi ali kuhinjski omari. Izdelek ne zahteva posebnih pogojev shranjevanja.

Slano maslo s česnom za zimo

Slano maslo s česnom za zimo je sočen, okusen in aromatičen prigrizek za vašo mizo. Pripravljene gobe bodo popestrile vašo domačo ali praznično mizo. Za pripravo na dolgoročno shranjevanje se prepričajte, da uporabite preizkušeno kulinarično idejo s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 dan

Čas kuhanja – 1 ura

Porcije – 2 l.

Sestavine:

• Jurčki - 3 kg.
• Voda – 1 l.
• Sol - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Semena kopra - 1 žlica.
• Česen – 8 strokov.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Sladki grah - 5 kosov.
• Češnjevi listi - 5 kosov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Tukaj je recept za pripravo soljenega masla s česnom za zimo. Izmerimo potrebno število gob.

Korak 2. Razvrstimo maslo, očistimo in speremo.

Korak 3. Pripravljene gobe pustite kuhati 25 minut v enem litru vode, nato jih zavrzite v cedilo.

Korak 4. Nalijte malo soli v posodo (lahko neposredno v kozarec). Ohlajene klobuke jurčkov položimo navzdol in jih potresemo s soljo, olupljenim česnom in začimbami.

Korak 5. Napolnjen kozarec popolnoma napolnite, vsako plast potresite z začimbami.

Korak 6. Na vrh posode postavite tlak in pustite obdelovanec en dan pri sobni temperaturi.

Korak 7. Slano maslo s česnom je pripravljeno za zimo!