Solyanka za zimo v kozarcih

Solyanka v kozarcih za zimo je okusen in sočen pripravek iz zelja, gob in druge zelenjave. To predjed lahko postrežemo samostojno ali v kombinaciji s toplimi domačimi jedmi. Uporabite različne kulinarične recepte za dobrote s postopnimi opisi postopka in fotografijami.

Solyanka iz zelja z gobami za zimo

Okusno mešanico za zimo lahko pripravite iz gob, zelja in druge zelenjave. Svetla poslastica, ki bo dopolnila številne domače jedi. Postrežemo ga lahko tudi s prilogami za hranljivo kosilo.

1. 
   Za pripravo mešanice za zimo v kozarcih pripravimo potrebne izdelke. Očistimo in splaknemo jih.
2. 
   Korenje naribamo, čebulo nasekljamo in prepražimo v ponvi na olju do mehkega.
3. 
   Gobe ​​operemo in nasekljamo.
4. 
   Popražimo jih skupaj z zelenjavo.
5. 
   Obdelovanec postavite v ponev z debelim dnom. Sem damo tudi narezano zelje in papriko. Živila potresemo s soljo in sladkorjem ter zalijemo z vodo.
6. 
   Zalijemo s paradižnikovim sokom, premešamo in dušimo približno 40 minut. 15 minut pred pripravljenostjo mešanici dodajte lovorjev list, poper in kis.
7. 
   Pripravljeno mešanico vlijemo v sterilizirane kozarce, ohladimo skozi brisačo in odnesemo v skladišče.

---

Solyanka s kumarami in zeljem za zimo

Sočna in hrustljava zimska soljanka je narejena iz zelja in kumar. Izdelek v pločevinkah bo postal svetel hladen prigrizek na vaši mizi. Razveselite svoje najdražje ali goste z okusnim izdelkom.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 40 minut

Obroki – 1,5 l

Sestavine:

• Belo zelje - 0,4 kg.
• Kumare - 0,4 kg.
• Paradižnik - 0,5 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - 1,5 tsp.
• Črni poper v zrnu - 8 kosov.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 200 ml.
• Namizni kis 9% - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite vso potrebno zelenjavo. Belo zelje drobno sesekljamo.

Korak 2. Nato narežite kumare na majhne koščke.

3. korak. Paradižnik na drobno nasekljajte, najprej odstranite steblo.

Korak 4. Zelenjavo položite v veliko ponev z oljem. Sem pošljemo tudi sesekljano čebulo in korenje. Mešanico solimo, potresemo z začimbami in po vrenju pustimo vreti 40 minut, na koncu kuhanja dodamo kis.

Korak 5. Nato zaprite vročo mešanico v sterilizirane kozarce. Pustite v brisači, dokler se popolnoma ne ohladi, nato pa shranite na hladno mesto.

Kako pripraviti hodgepodge z gobami in kumarami v kozarcih?

Svetel recept za pripravo domače mešanice za zimo - z dodatkom gob in kumar. Poslastica bo izšla sočna in hrustljava. Popolnoma popestri tako kosilo kot praznično mizo.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 35 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Belo zelje - 1,5 kg.
• Gobe ​​- 2 kg.
• Korenje - 1,5 kg.
• Čebula - 1,5 kg.
• Kumare – 1 kg.
• Paradižnik - 2 kg.
• Bolgarski poper - 500 gr.
• Sol - 3 žlice.
• Sladkor - 3 žlice.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Ocetna kislina 70% - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite gobe, jih razvrstite in zavrite.

Korak 2. Belo zelje narežite na tanke trakove.

Korak 3. Korenje narežite na majhne koščke.

Korak 4. Čebulo narežite na tanke obročke.

Korak 5. Razdelite kumare v kroge.

Korak 6. Zmeljemo predhodno olupljeno papriko.

Korak 7. Paradižnik narežite na majhne rezine.

Korak 8. Najprej dušite korenje v ponvi z rastlinskim oljem.

Korak 9. Nato mu dodajte čebulo.

Korak 10. Tukaj dodajte zelje in sladkor. Premešamo in dušimo približno 5 minut.

Korak 11. Vso pripravljeno zelenjavo položite v skledo.

Korak 12. Dodajte sol, začimbe in kis. Mešajte.

Korak 13. Dodajte pripravljene gobe.

Korak 14. Kuhajte približno 40 minut.

Korak 15. Hodgepodge svetlega okusa je pripravljen. Za shranjevanje ga položite v sterilizirane kozarce in ohladite na sobni temperaturi.

Preprost in okusen recept za soljanko s paradižnikovo pasto za zimo

Paradižnikova pasta daje svetel okus domače mešanice za zimo. Ta sočna poslastica bo navdušila vas in vaše najdražje. Postrežemo ga lahko za družinsko mizo kadar koli v letu. Poskusi!

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Čas kuhanja: 45 minut

Obroki – 1,5 l

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Gobe ​​- 1 kg.
• Korenje - 500 gr.
• Čebula - 500 gr.
• Paradižnikova pasta - 1,5 žlice.
• Sol - 2 žlici.
• Sladkor - 2 žlici.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Rastlinsko olje - 200 ml.
• Namizni kis 9% - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Razvrstite in operite gobe, nato jih zavrite, dokler se ne zmehčajo.

Korak 2. Zelje drobno sesekljajte in ga položite v ponev z rastlinskim oljem.

3. korak. Nato izdelek dopolnimo s paradižnikovo pasto.

Korak 4. Nato položite tanke pol obroče čebule.

Korak 5. Nato dodajte naribano korenje, premešajte in dušite približno 15 minut.

Korak 6. Čez nekaj časa dodajte gobe.

Korak 7. V mešanico vmešajte sol, sladkor in začimbe. Na majhnem ognju kuhamo še 40 minut, nato dodamo kis.

Korak 8. Hodgepodge postavite v sterilizirane kozarce, ohladite z brisačo in shranite pri sobni temperaturi.

Okusna soljanka s paradižniki za zimo

Sočna zelenjavna mešanica je narejena z dodatkom paradižnika. Kisli izdelek daje poseben okus in aromo. S kulinarično idejo si popestrite ozimnico.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 40 minut

Obroki – 1,5 l

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Paradižnik - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor – 1 žlička.
• Črni poper v zrnu - 8 kosov.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Namizni kis 9% - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Belo zelje operemo in odstranimo zgornje liste. Nato drobno sesekljamo glavo zelja.

Korak 2. Pripravljene paradižnike narežite na majhne koščke.

3. korak. Narežite čebulo in korenje na kateri koli primeren način.

Korak 4. Glavne sestavine postavite v skupno skledo z rastlinskim oljem.Vsebino zavremo, dodamo sol, sladkor in začimbe. Nato na majhnem ognju dušimo približno 40 minut. 10 minut pred koncem kuhanja dodajte kis.

Korak 5. Okusna zelenjavna mešanica je pripravljena za zimo. Razdelimo v sterilizirane kozarce, pustimo, da se popolnoma ohladijo in shranimo na hladnem.

Zelenjavna mešanica za zimo v kozarcih

Preprost in okusen način priprave mešanice za zimo je iz zelenjave. Domača hladna predjed bo nežna, sočna in neverjetno aromatična. Dopolnite ga s prilogami, mesnimi in ribjimi jedmi.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 2,5 l

Sestavine:

• Belo zelje - 1,5 kg.
• Paradižnik - 500 gr.
• Čebula - 500 gr.
• Korenje - 500 gr.
• Sol - 3 žlice.
• Sladkor - 3 žlice.
• Namizni kis 9% - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 200 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak. Predhodno oprano in olupljeno zelje drobno narežite na zgornje plasti.

2. korak. Čebulo in korenje zmeljemo na kakršen koli način, ki vam ustreza.

3. korak. Paradižnikom odstranite stebla. Sadje narežite na majhne kocke.

Korak 4. Vse sestavine zavrite v ponvi z rastlinskim oljem. Ko zavre, dodamo sol in sladkor ter pustimo vreti 30 minut. Na koncu postopka dodajte namizni kis.

Korak 5. Vročo maso lahko vlijemo v sterilizirane kozarce, zapremo s pokrovi in ​​shranimo. pripravljena!

Solyanka za zimo brez dodajanja gob

Hitro in okusno lahko pripravite domačo mešičko v kozarcih brez gob. Zelenjavna različica ne bo nič manj okusna in hranljiva. Upoštevajte zanimivo kulinarično idejo.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 50 minut

Porcije - 0,5 l

Sestavine:

• Belo zelje - 1,5 kg.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Sol - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Belo zelje operemo in odstranimo zgornje liste. Nato ga drobno sesekljamo. Peclja ne uporabljamo.

Korak 2. Postavite ga v ponev z debelim dnom. Na majhnem ognju dušimo približno 30 minut.

Korak 3. Čez nekaj časa v mešanico dodajte paradižnikovo pasto in sol. Premešajte in nadaljujte s kuhanjem približno 20-30 minut.

Korak 4. Nato vlijemo obdelovanec v pripravljen kozarec, zapremo pokrov in steriliziramo v ponvi z vrelo vodo 20 minut.

Korak 5. Pustite, da se hodgepodge popolnoma ohladi in ga shranite v hladilniku ali drugem hladnem prostoru.

Okusna mešanica iz zelja, paradižnika in korenja

Okusna zelenjavna mešanica za zimo je narejena iz zelja, korenja in paradižnika. Priboljšek bo sočnega in svetlega okusa. Postrežemo ga lahko s prilogami in drugimi toplimi jedmi.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 1 ura

Obroki – 2,5 l

Sestavine:

• Belo zelje - 2 kg.
• Korenje - 500 gr.
• Paradižnik - 1 kg.
• Sol - po okusu.
• Ocetna esenca - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Naribajte korenje in ga dušite v ponvi z debelim dnom v rastlinskem olju.

Korak 2. Zelje drobno sesekljajte.

Korak 3. Prenesite ga v skupno posodo.

Korak 4. Obdelovanec kuhamo 30 minut na majhnem ognju. Občasno premešamo.

Korak 5. Tukaj položite četrtine paradižnika.

Korak 6. Posodo solimo in dušimo še 30 minut. Na koncu kuhanja dodamo kisovo esenco.

Korak 7. Končano poslastico nalijte v čiste kozarce in sterilizirajte v ponvi z vodo 20 minut. Ohladite obdelovanec in ga shranite.

Sočna mešanica zgodnjega zelja za zimo

Da bo mešanica v kozarcih hrustljava in svetlega okusa, jo pripravite iz mladega belega zelja.S kulinarično idejo popestrite svoje domače prigrizke.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 40 minut

Obroki – 2,5 l

Sestavine:

• Mlado belo zelje - 1,5 kg.
• Paradižnik - 500 gr.
• Čebula - 500 gr.
• Korenje - 500 gr.
• Sol - 2 žlici.
• Sladkor - 3 žlice.
• Namizni kis 9% - 100 ml.
• Rastlinsko olje - 200 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Majhne mlade glave zelja operemo pod vodo in jih drobno sesekljamo.

Korak 2. Po tem narežite preostalo zelenjavo. Čebulo in korenje sesekljajte na kateri koli primeren način.

Korak 3. Oprane paradižnike narežite na majhne kocke. Odstranimo peclje.

Korak 4. Vse sestavine potopite v skupno ponev z rastlinskim oljem. Vsebino zavremo, dodamo sol in sladkor ter pustimo vreti približno 40 minut. Po 10 minutah dodajte kis.

Korak 5. Okusna zelenjavna mešanica je pripravljena. Nalijte v sterilizirane kozarce, ohladite pod odejo in odnesite na hladno mesto za shranjevanje.

Kako pripraviti soljanko iz zelja z gobami in paradižnikom?

Sočna zimska mešanica je narejena iz gob, zelja in paradižnika. Preizkusite ta preprost recept doma. Razvajajte sebe in svoje najdražje s svetlim prigrizkom. Postrežemo ga lahko skupaj s toplimi jedmi.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 1 ura

Obroki – 1,5 l

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Gobe ​​- 500 gr.
• Paradižnik - 500 gr.
• Čebula - 300 gr.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 5 kosov.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Kis 9% - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite vso zelenjavo, drobno sesekljajte zelje.

Korak 2. Paradižnik narežite na majhne koščke.

Korak 3. Olupite in sesekljajte čebulo.

Korak 4. Ločeno zavrite gobe in jih združite z zelenjavo v ponvi.

5. korakObdelovanec solimo in dodamo začimbe.Vlijemo rastlinsko olje.

Korak 6. Mešajte in kuhajte na majhnem ognju približno eno uro.Na koncu dodajte kis.

Korak 7. Aromatični hodgepodge je pripravljen.

Korak 8. Razdelite ga v sterilizirane kozarce, obrnite in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.