Som v pečici

Som v pečici je preprosta poslastica, ki jo lahko pripravi tudi začetnica gospodinja. Som je velika riba, ki nima lusk in drobnih kosti, zato je idealen za praznično mizo, gostom se ni treba mučiti z izbiro kosti. Vsi bodo uživali v odlični poslastici za prijatelje in družino. Pečena riba ima neprekosljiv okus in nežno teksturo. Če že dolgo iščete, kako okusno in preprosto kuhati soma, izkoristite to čudovito izbiro.

Som, pečen v foliji v pečici

Som, pečen v foliji v pečici, je neverjetno nežen z osupljivim okusom. Kuhanje vam ne bo vzelo veliko časa. Nežna riba se odlično poda k vsaki prilogi. Všeč mi je kombinacija z riževimi ali krompirjevimi jedmi. Zame je to idealna možnost.

1. 
   Po potrebi soma najprej odmrznite. Odprite trebuh in odstranite drobovino. Odrežite rep in glavo. Narežemo na zrezke in po želji pokapljamo z limoninim sokom.
2. 
   Odstranite lupino iz čebulic. Narežemo na pol obroče.
3. 
   Pekač obložimo z alu folijo za peko.
4. 
   Kose soma natremo s soljo in mešanico paprik. Postavite na folijo.
5. 
   Po vrhu potresemo čebulne polovice obročev. Prelijte z dovolj težke smetane.
6. 
   Naribajte sir in razporedite po čebulni plasti.
7. 
   Po vrhu pokrijte pekač s folijo. Pečico prižgemo na 180 stopinj. Pečemo 40 minut. Čez nekaj časa odprite folijo. Soma pražimo še 10 minut.
8. 
   Zlato ribico položimo na krožnik in okrasimo z zelišči. Dodamo prilogo. Povabite člane vašega gospodinjstva na obrok. Uživajte!

Som s krompirjem v pečici

Som s krompirjem v pečici je neverjetno okusna jed, ki vam ne bo zapletla življenja s postopkom priprave. To preprosto poslastico bodo cenili ljubitelji morskih in ribjih jedi. Vsakdo brez izjeme se lahko spopade s tem preprostim receptom. Pečena jed je primerna za tiste, ki se uravnoteženo prehranjujejo in pazijo na svojo postavo. Majonezo lahko nadomestimo s kislo smetano.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 3

Sestavine:

• Som - 2 kg.
• Krompir - 10 kosov.
• Čebula – 3 kos.
• majoneza / kisla smetana - 200 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - 1 žlica.
• Mleti črni poper - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Somu odrežite trebuh in odstranite drobovje. Odrežite rep in glavo. Narežemo na zrezke. Kose soma natrite z mešanico soli, popra in majoneze. Ali kislo smetano, če vas skrbi vaša postava. Sestavine združite in marinirajte, ohladite.

2. korak. Krompir operemo in z lupilcem za zelenjavo odstranimo lupine. Korenovko narežemo na rezine. Posušite s prtički.

Korak 3. Rezine krompirja potresemo z mešanico soli in popra ter prelijemo z majonezo.

Korak 4. Odstranite lupine iz čebulic. Narežemo na pol obroče.

Korak 5. Litoželezno ponev namažite z oljem.

6. korak: Položite krompir.

korak 7Nato položite marinirane dele soma.

Korak 8. Čebulo premešajte v preostali majonezi.

Korak 9. Na koncu razporedite čebulo, namočeno v majonezo.

Korak 10. Pečico segrejte tako, da temperaturno ročico nastavite na 180 stopinj. Kuhajte 40 minut. Povabite svojo družino in prijatelje na obrok in jih pogostite z okusno jedjo. Dober tek!

Som, pečen z zelenjavo

Som, pečen z zelenjavo, se izkaže za nenavadno nežen in slastno okusen. Uravnotežena jed je odlična možnost za okusen obrok v toplem družinskem krogu. Sočne ribe z zelenjavo bodo prinesle gastronomski užitek. Nihče od poznavalcev ribjih prigrizkov ne bo zamudil te neverjetno okusne ribe.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Som - 500-600 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Krompir - 5-6 kosov.
• Čebula - 2-3 kos.
• Maslo – 50 gr.
• Limonin sok - 1-2 žlički.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odprite trebuh soma in odstranite črevesje. Obrežite rep in glavo. Rezervirajte za juho.

Korak 2. Narežite na zrezke. Kose soma natremo z mešanico soli in začimb ter pokapljamo z limoninim sokom. Sestavine združite in marinirajte, ohladite.

Korak 3. Odstranite lupine iz čebulic. Narežemo na pol obroče.

Korak 4. Operite korenje in odstranite kožo z lupilcem zelenjave. Narežite na pol kroge.

Korak 5. Operite krompir in odstranite lupine z lupilcem zelenjave. Korenovko prerežemo po dolžini in narežemo na rezine.

Korak 6. Ognjevzdržno posodo namažite z oljem. Zložite lok.

Korak 7. Nato razprostrite korenje in potresemo z začimbami.

Korak 8. Nato razporedite plast krompirja in potresite s soljo in poprom.

korak 9Nato položite marinirane dele soma.

Korak 10. Na vsak kos ribe položite kos masla. Dodal bo sočnost.

11. korak: pokrijte s pokrovom. Pečico segrejte tako, da gumb za temperaturo nastavite na 180 stopinj. Kuhajte 40 minut.

Korak 12. Povabite svoje prijatelje in jih pogostite s čudovito jedjo. Dober tek!

Som pečen cel v pečici

Som, pečen cel v pečici, se odlično poda h krompirju in drugi zelenjavi. Elegantna jed bo vsak dogodek spremenila v praznično praznovanje. Nežna riba ima neverjeten okus in se topi v ustih. S pripravo pogostitve in predstavitvijo gostom boste prejeli veliko pohval.

Čas kuhanja – 2 uri 30 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Som – 1 kos.
• Limona - 1/2 kos.
• Česen – 8 strokov.
• Krompir - 1,5 kg.
• Češnjev paradižnik - 10 kosov.
• Peteršilj - za serviranje.

Marinada za ribe:

• Sojina omaka - 150 ml.
• Limona - 1/2 kos.
• Mešanica začimb za ribe - po okusu.

Marinada za krompir:

• Sojina omaka - 5 žlic.
• Olivno olje - 5 žlic.
• Škrob – 1 žlička.
• Mešanica začimb za krompir - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izperite ribe. Somu odpremo trebuh in odstranimo črevesje. Ponovno sperite. Izrežite škrge. Trup položite v globoko skledo.

2. korak. Limono sperite in prerežite na polovico. Iztisnite sok, ribi bo dodal žar in se znebil neprijetnega vonja.

Korak 3. Vlijte sojino omako v limonin sok in dodajte začimbe za ribe. Združite sestavine.

Korak 4. Pripravljene ribe prelijemo z marinado. Postopek mariniranja bo trajal 1-1,5 ure, občasno obrnite ribe, da se vse zgodi enakomerno.

Korak 5. Operite krompir in odstranite lupine z lupilcem zelenjave. Korenovko prerežemo po dolžini in narežemo na koščke.Izperite v hladni vodi in pustite, da odvečna vlaga odteče.

Korak 6. Združite oljčno olje, sojino omako, škrob in začimbe za krompir.

Korak 7. Krompir položite v skledo in prelijte z marinado. Temeljito premešajte. Marinada bo krompirju dala zlato skorjo.

Korak 8. Česen ločite na stroke in sperite pod pipo. Pečico segrejte tako, da gumb za temperaturo nastavite na 180 stopinj.

Korak 9. Pekač obložite s pergamentnim papirjem ali folijo. Mariniranega soma razdelite na kose, ne da bi jih prerezali do konca. Reze napolnimo z marinado in namažemo. Ribo položite na pekač.

Korak 10. Prazne prostore napolnite z vloženim krompirjem in stroki česna. Kuhajte 40-60 minut.

Korak 11. Izperite češnjeve paradižnike in jih razdelite na pekač 10 minut, preden so pripravljeni.

Korak 12. Odstranite končano jed iz pečice. V zareze vstavite rezine limone in okrasite z zelišči. Povabite prijatelje in si privoščite čarobno jed. Dober tek!

Zrezki soma v pečici

Zrezki soma v pečici so enostavni za pripravo in bodo zlahka okrasili vsako praznovanje. Som nima majhnih kosti, zato je lahko brez težav poslastica na svečanem dogodku. Gostom se ne bo treba naprezati, da bi odstranili meso s kosti. Nežne ribe bodo prinesle veliko prijetnih čustev in vtisov.

Čas kuhanja – 2 uri 15 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Som - 2 kg.
• Limona - 1 kos.
• Kisla smetana - 300 gr.
• Posušena bazilika - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za ribe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak: Odstranite ribe iz zamrzovalnika.

2. korak: Postavite v skledo in dodajte vodo, da pospešite odtaljevanje.

Korak 3. Odmrznjenega soma narežemo na zrezke. Potresemo s soljo, posušeno baziliko in začimbami za ribe. Potresemo z limoninim sokom.Postopek mariniranja bo trajal 1 uro, občasno obrnite ribe, da se vse zgodi enakomerno.

Korak 4. Ognjevarno posodo napolnite z mariniranimi ribami.

Korak 5. Napolnite s kislo smetano. Pečico segrejte tako, da gumb za temperaturo nastavite na 190 stopinj.

Korak 6. Kuhajte 1 uro.

Korak 7. Zlato ribo položite na krožnik in okrasite z rezinami limone.

8. korak: po želji dodajte okras. Povabite člane vašega gospodinjstva na obrok.

Korak 9. Uživajte!

Som v kisli smetani v pečici

Som v kisli smetani v pečici je videti čim bolj privlačen in je okusna poslastica. Nežna riba s plastjo gob in zlato sirno skorjo bo s svojim božanskim okusom navdušila vsakogar, ki bo jed okusil. Dišeča hrana vas bo obnorela. To je ugoden način predstavitve hrane na posebnem dogodku.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Som - 1,5-2 kg.
• Kisla smetana - 400 gr.
• Konzervirane gobe - 200 gr.
• Trdi sir - 200 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izperite trup. Somu odpremo trebuh in odstranimo črevesje. Ponovno sperite. Odrežite rep in glavo. Narežemo na zrezke. Začinimo z začimbami in vmasiramo v koščke ribe.

2. korak. Pekač obložite s pergamentnim papirjem ali folijo. Razporedite koščke rib. Namažemo s kislo smetano.

Korak 3. Nato razdelite gobe v pločevinkah. Ali pa uporabite surove gobe, predhodno olupljene in narezane, ali predhodno kuhane in zamrznjene.

Korak 4. Naribajte sir in enakomerno porazdelite po gobah.

5. korak. Pečico segrejte tako, da gumb za temperaturo nastavite na 200 stopinj. Pekač postavimo v pečico.Kuhajte 30-40 minut.

Korak 6. Zlato jed postrezite po porcijah. Po želji dodamo prilogo. Povabite prijatelje in si privoščite čudovito poslastico. Dober tek!

File soma pečen v pečici

File soma, pečen v pečici, je božanska poslastica za prijatelje in družino na vsakem prazničnem dogodku. Jed postrežemo sveže kuhano ali ohlajeno. Riba ne glede na vse ostane sočna in mehka. Priboljšek lahko dopolnite s prilogo ali postrežete ločeno.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 3

Sestavine:

• File soma - 2 kos.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Čebula – 2 kos.
• Majoneza - po okusu.
• Trdi sir - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Predtaljeni file soma narežite na koščke, dodajte sol in poper.

Korak 2. Nalijte majonezo in dodajte olupljen in sesekljan česen. Premešamo in mariniramo 30 minut.

Korak 3. V segreto ponev vlijemo olje in potopimo marinirane dele. Popecite na obeh straneh.

Korak 4. Ocvrte ribe postavite v posodo, v kateri nameravate peči.

Korak 5. Na olju prepražimo predhodno olupljeno in narezano na pol obroče čebulo. Ribje dele obložimo s prepraženo čebulo.

Korak 6. Olupljene šampinjone narežite na rezine in prekrijte plast čebule.

Korak 7. Naribajte sir in potresite na vrh gobove plasti.

Korak 8. Namažite z majonezo. Pečico segrejte tako, da temperaturno ročico nastavite na 180 stopinj.

Korak 9. Postavite posodo z obdelovancem v pečico.

Korak 10. Postopek pečenja bo trajal 40 minut.

Korak 11. Odstranite pekač iz pečice.

Korak 12. Dišeče in ribe razdelite na porcije in dodajte pire krompir.Povabite goste na obrok. Dober tek!

Som z majonezo v pečici

Som z majonezo v pečici je enostaven za pripravo. Ne boste imeli težav, tudi če to ribo vidite prvič. Poslastica je primerna tako za dnevno prehrano kot za praznični meni. Nežna tekstura rib in odsotnost majhnih kosti omogočata, da jed hranite tudi majhne otroke.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Somov rep - 700 gr.
• Majoneza - 3 žlice.
• Velika čebula - 1 kos.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izperite predhodno stopljene ribe.

Korak 2. Razrežite na kose, vendar ne do konca. Dodajte sol, drgnjenje z masažnimi gibi na vseh straneh.

Korak 3. Postavite obdelovanec v ognjevzdržni kalup. Vrh z majonezo.

Korak 4. S silikonsko krtačo ga porazdelite po celotnem trupu. Če imate čas, pustite, da se marinira. Ponavadi ga pripravim večer prej in ga pustim čez noč marinirati.

Korak 5. Osvobodite čebulo iz lupine. Narežemo na kolobarje.

Korak 6. Razporedite obroče po ribah. Pečico segrejte tako, da gumb za temperaturo nastavite na 180 stopinj.

Korak 7. Postavite posodo z obdelovancem v pečico. Postopek pečenja bo trajal 40-50 minut. Po določenem času pekač vzamemo iz pečice. Povabite prijatelje in si privoščite čarobno jed. Dober tek!