Omaka iz rdečega ribeza za zimo

Pikantna omaka, priljubljena v mnogih evropskih državah, je narejena iz rdečega ribeza. Ta dodatek k mesu restavracijske kakovosti je enostavno pripraviti doma in ga lahko dolgo časa hranite. Oglejte si 6 najsvetlejših idej za zimo z opisom postopka po korakih.

Omaka iz rdečega ribeza za zimsko meso

Njihova aromatična omaka iz rdečega ribeza odlično dopolnjuje domače mesne jedi. Po preprostem receptu pripravite bogato poslastico, primerno za dolgoročno ozimnico.

1. 
   Kako pripraviti omako iz rdečega ribeza za meso za zimo? Jagode očistimo vejic, operemo in damo v ponev. V izdelek vlijemo eno žlico vode.
2. 
   Ribez zavremo in nato kuhamo še 5 minut.
3. 
   Vsebino zmeljemo z mešalnikom.
4. 
   V isto mešanico dodajte sladkor. Sestavine premešamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se suha sestavina popolnoma ne raztopi.
5. 
   Nato dodajte cimet in mleti črni poper.
6. 
   Dodajte kis.Zmes premešamo in odstavimo z ognja.
7. 
   Vročo jagodno maso prelijemo v čisto in suho stekleno posodo. Pokrijte s pokrovom.
8. 
   Jagodna omaka za meso je pripravljena. Lahko ga odložite v shrambo!

Okusna omaka iz rdečega ribeza brez kuhanja

Hiter in enostaven način za pripravo okusne omake iz rdečega ribeza – brez kuhanja. Svetlo okusno in pikantno poslastico lahko pripravite za zimo in postrežete k mesnim jedem.

Čas kuhanja: 20 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 200 gr.

Sestavine:

• Rdeči ribez - 200 gr.
• Vinski kis - 1 žlička.
• Šalotka - 1 kos.
• Ingver - 20 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Sol - po okusu.
• Sladkor - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo potrebne izdelke. Rdeči ribez preberemo in previdno speremo pod vodo.

2. Nato jagode poparite v majhni količini vrele vode.

3. Pripravljen izdelek položite na kovinsko sito in ga previdno zdrobite.

4. Šalotko in stroke česna drobno sesekljajte, ingver naribajte. Hrano pražimo nekaj minut. Dodamo jim sol in sladkor.

5. Pečeno združimo z jagodno mešanico in vse skupaj prelijemo z vinskim kisom. Sestavine premešamo in damo v steriliziran kozarec. pripravljena!

Kako pripraviti sladko-kislo omako iz rdečega ribeza?

Iz rdečega ribeza lahko pripravimo bogato sladko-kislo omako. Poslastica je idealna za postrežbo k mesnim jedem. Izdelek je še posebej priljubljen pri pripravi žara. Preizkusite ta okusen zimski recept.

Čas kuhanja: 35 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije - 1500 gr..

Sestavine:

• Rdeči ribez - 2 kg.
• Sladkor - 1 kg.
• Lovorjev list - 5 kosov.
• Nageljnove žbice – 4 kos.
• Čili poper - 2 kos.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Črni poper v zrnu - 1 žlička.
• Gorčična semena - 1 žlica.
• Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.
• Kurkuma – 1 žlička.
• Paprika - 1 žlica.
• Mlet ingver - 1 žlica.
• Mleti cimet - 0,5 tsp.
• Sol - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Rdeči ribez razvrstimo in temeljito speremo pod vodo.

2. Nato pripravljene jagode položite na brisačo. Pustite, da se popolnoma posušijo.

3. Nato izdelek prenesemo skozi mlin za meso. Dobljeno kašo damo v ponev.

4. Mešanici jagod dodajte sladkor. Mešanico zavrite in kuhajte, dokler se suh izdelek popolnoma ne raztopi.

5. V vročo vsebino potopimo vse preostale začimbe po seznamu.

6. Premešamo in kuhamo na majhnem ognju približno 10 minut.

7. Izklopite štedilnik. Dobljeno zmes zmeljemo s kovinskim sitom.

8. Rezultat je redka, homogena omaka.

9. Ponovno zavrite. Nato takoj odstavite s štedilnika.

10. Dišečo pekočo omako lahko nalijemo v kozarce in shranimo.

Neprimerljiva omaka iz rdečega ribeza in česna

Iz rdečega ribeza in česna lahko naredite neverjetno okusno, aromatično in pikantno domačo omako. Ta svetla poslastica je primerna za pripravo ozimnice in bo odlična priloga k mesnim jedem.

Čas kuhanja: 20 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 200 gr.

Sestavine:

• Rdeči ribez - 700 gr.
• Sladkor - 5 žlic.
• Sol – 1 žlička.
• Čili poper - 0,5 kos.
• Česen - 0,5 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Rdeči ribez previdno preberemo in splaknemo pod vodo. Pustite, da se izdelek posuši.

2. Sestavino dajte v blender skupaj z olupljenimi stroki česna in koščki čilija. Vsebino zmeljemo.

3. Zmleto maso damo v ponev.Tukaj dodajte sol, sladkor in druge začimbe. Vsebino zavremo in na majhnem ognju dušimo približno 20 minut. Občasno premešamo.

4. Vroč izdelek odstavimo s štedilnika in ga zdrobimo na fino sito.

5. Dišeča omaka iz rdečega ribeza in česna je pripravljena. Potopimo ga v čist in suh kozarec. Lahko se shrani.

Cumberland omaka iz rdečega ribeza za meso

Cumberlandovo okusno namizno omako iz rdečega ribeza je enostavno pripraviti v lastni kuhinji in jo lahko pripravite tudi za zimo. Okusno in dišečo poslastico običajno postrežemo k mesnim jedem. Poskusi!

Čas kuhanja: 35 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 400 gr.

Sestavine:

• Rdeči ribez - 100 gr.
• Žele rdečega ribeza - 100 gr.
• Port vino - 180 ml.
• Med – 2 žlički.
• Škrob – 3 žličke.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Zahtevano količino portovca nalijte v ponev ali enolončnico.

2. V napitek potopite pripravljen žele iz rdečih jagod.

3. Tukaj dodajte malo medu.

4. Mešanici dodamo škrob. Zmes premešamo in segrevamo na štedilniku.

5. V vročo zmes dodamo opran rdeči ribez. Nadaljujte z mešanjem vsebine, dokler ni gosta in homogena. Na koncu dodajte sol in poper.

6. Pekoča, aromatična omaka Cumberland je pripravljena. Lahko ga preložimo v poparjeno stekleno posodo, pokrijemo s pokrovom in shranimo.

Omaka iz rdečega ribeza z ingverjem v kozarcih za zimo

Bogato okusno in aromatično omako iz rdečega ribeza lahko pripravite za dolgotrajno shranjevanje. Domače dobrote bodo popestrile vašo mizo in dopolnile številne vaše najljubše jedi.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 200 gr.

Sestavine:

• Rdeči ribez - 200 gr.
• Ingver - 40 gr.
• Šalotka - 1 kos.
• Voda - 180 ml.

Postopek kuhanja:

1. Šalotko olupimo in drobno sesekljamo, ingverjevo korenino pa nastrgamo na drobno strgalo.

2. Sestavine dajte v ponev. Dodamo jim tudi predhodno izbrane in oprane jagode. Vsebino napolnite z vodo.

3. Mešanico rdečega ribeza in začimb zavremo, nato pa na majhnem ognju kuhamo še 15 minut. Občasno premešamo.

4. Nato vročo zmes zmeljemo s potopnim mešalnikom ali zdrobimo s finim sitom.

5. Aromatična poslastica iz jagod in ingverja je pripravljena. Omako nalijte v kozarec, zaprite pokrov in shranite.