Pesto

Pesto omaka je dišeča omaka iz italijanske kuhinje. Tradicionalni pesto je narejen iz bazilike, oljčnega olja in parmezana. Izbor vsebuje različne možnosti in ne le z uporabo bazilike, ki si jo zlahka pripravi prav vsak. Omako dodajamo testeninam, picam, sendvičem in aromatizirani kremni juhi. Svetla poslastica odlično dopolnjuje prigrizke in jim doda bogat okus.

Klasična pesto omaka z baziliko doma

Klasična pesto omaka z baziliko doma je recept, ki ga lahko naredi vsak. Samo 10 minut in dišeča začimba je pripravljena. Izberemo najbolj svežo baziliko in visokokakovosten parmezan. Ni priporočljivo uporabljati poceni alternativ. V tem primeru rezultat ne bo klasičen pesto, temveč njegova podoba.

1. 
   Klasično pesto omako lahko preprosto pripravite doma. Pripravljamo izdelke.
2. 
   Baziliko temeljito sperite in posušite na primeren način. Z vejic trgamo liste. Skupaj boste potrebovali 50 gramov. Liste vrzite v kozarec mešalnika.
3. 
   Olupite in operite 2 stroka česna. Dodamo k baziliki.
4. 
   Parmezan drobno naribamo in sestavinam dodamo 2 žlici sesekljanega sira.
5. 
   Iztisnite sok polovice limone.
6. 
   Dodajte 2 žlici pinjol.
7. 
   Zalijemo s 60 mililitri kakovostnega oljčnega olja. Izberemo olje manj intenzivnega okusa, da ne zamašimo končnega rezultata.
8. 
   Sestavne dele preluknjamo do gladkega s pomočjo potopnega orodja.
9. 
   Če nimate električnega aparata, sestavine zdrobite v možnarju do gostote, ki vam je všeč.
10. 
    Pesto omaka po klasičnem receptu je pripravljena! Dober tek!

---

Pesto omaka iz rukole

Pesto omaka iz rukole ima neverjeten okus in je zelo enostavna za pripravo. Recept uporablja parmezan, ki ga, če ni na voljo, lahko nadomestite s trdim sirom. V tem primeru bomo uporabili aromatični pesto s testeninami. Svetla posoda, primerna za vsakodnevno uporabo ali posebne dogodke.

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Rukola - 120 gr.
• Orehi - 80 gr.
• Parmezan sir - 30 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Sol - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zberite sestavine. Zavremo vodo, da skuhamo testenine. Rukolo preberemo in oplaknemo. Posušite ga tako, da ga položite na brisačo ali uporabite posebno napravo. Orehe tudi preberemo, da ne dobimo lupin ali pregrad.

2. korak. Česen olupite, ga dajte v kuhinjski robot in sesekljajte.

Korak 3. Rukolo narežite na koščke.

Korak 4. V multipraktik dajte oreščke in rukolo.

5. korakZalijemo z oljčnim oljem. Ko zaprete pokrov, zmeljemo sestavine do želenega rezultata. Vrelo vodo solimo in spustimo testenine. Testenine kuhajte nekaj minut manj, kot je navedeno na embalaži.

Korak 6. Zelene testenine prenesite v skledo, začinite z naribanim parmezanom in soljo. Sestavine zmešajte in pesto je pripravljen za uporabo.

Korak 7. Prenesite omako v kozarec. Hraniti v hladilniku. Testenine odcedimo skozi sito ali cedilo.

Korak 8. Kuhane testenine začinite z aromatično omako. Premešajte in poskusite poslastico. Dober tek!

Domača špinačna pesto omaka

Domač pesto s špinačo lahko naredi tudi otrok. Uspešen rezultat je odvisen od svežine izdelkov. Okusna omaka ima izjemen okus po orehih in česnu. S tem dodatkom bo vsaka jed zasijala na zanimiv in nov način.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Špinača - 150 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Orehi - 20 gr.
• Parmezan - 15 gr.
• Česen – 1 strok.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite komponente. Špinačo ločimo od ovenelih listov. Orehe pregledamo, da ni ostankov.

2. korak: Ko špinačo odstranite stebla, jo položite v posodo s hladno vodo. Postavite v vrelo vodo za 1 minuto.

Korak 3. Hitro izpraznite vročo vodo in nalijte hladno vodo ter pustite 15 sekund.

4. korak. Špinačo odcedite skozi sito in rahlo ožemite.

Korak 5. Segrejte ponev iz litega železa. Nalijte oreščke in posušite, dokler se ne pojavi prijetna aroma.

Korak 6. Prenesite orehe na krožnik in ohladite.

Korak 7. V vročo ponev vlijemo žlico olivnega olja.Ko olupite strok česna, ga zdrobite in zarumite do rahlo zlato rjave barve.

Korak 8. Parmezan drobno naribajte.

Korak 9. V kozarec mešalnika damo špinačo, popečen česen in olje, v katerem smo ga pražili. Dodamo nariban sir in suhe orehe. Sol in poper. Prilijemo preostalo olivno olje.

Korak 10. Pokrijte napravo s pokrovom in premagajte sestavine.

Korak 11. Prenesite pesto v skledo.

Korak 12. Uporabite končano omako po lastni presoji. Shranjujte največ 3 dni v stekleni posodi s pokrovom v hladilniku. Dober tek!

Zeleni peteršiljev pesto

Zeleni peteršiljev pesto vas bo očaral z vrtoglavo aromo. To seveda ni klasična italijanska omaka iz bazilike, je pa tudi vredna alternativa. Zanimiv okus omake bo dal dobrotam edinstven pridih. Vsakdo lahko naredi zeleni pesto.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Peteršilj – 1 šopek.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Orehi - 100 gr.
• Trdi sir - 60 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Olivno olje - 60 ml.
• Sol - 3 ščepca.
• Mleti črni poper - 2 ščepca.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite velik šopek peteršilja. Razvrstimo orehe, po manipulaciji mora ostati 100 gramov. Posušimo jih v vroči ponvi brez olja. Trdi sir drobno naribamo.

2. korak. Opečene oreščke stresite v kuhinjski robot.

3. korak. Orehe zvijte v drobtine.

Korak 4. Operite in posušite peteršilj. Z vej trgamo liste. Sesekljajte z nožem in preložite na drobtine orehov. Zvijajte nekaj minut.

Korak 5. Česen olupite, sperite in na drobno narežite. Postavite v kuhinjski robot skupaj z drobno naribanim sirom. Sol in poper.

6. korakMešanico stepemo in začinimo z oljčnim oljem ali sončničnim oljem brez vonja.

Korak 7. Nalijte limonin sok in mletite največ 4 minute.

Korak 8. Omako prenesite v omako, s preostankom napolnite čisto kozarec in jo premaknite v hladilnik. Omako postrezite s sirom, testeninami ali pico. Dober tek!

Pesto omaka iz divjega česna

Pesto omaka iz divjega česna je neverjetno okusna. Postrežemo ga kot dodatek k vsem predjedem in glavnim jedem. Dišeči pesto je pripravljen preprosto. Najmanj izdelkov, električni aparat - in to je vse, kar je potrebno za izvedbo izvrstnega recepta. Vsak lahko ponovi.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Ramson - 100 gr.
• Pinjole - 50 gr.
• Parmezan sir - 100 gr.
• Olivno olje - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Segrejte litoželezno ponev na zmernem ognju. Nalijte 50 gramov pinjol. Cvremo, da rahlo porjavi in ​​dobi značilen vonj.

2. korak. Divji česen odstranimo iz poškodovanih listov. Po pranju in sušenju narežemo na kose in damo v posodo sekljalnika.

3. korak. Divjemu česnu dodajte orehe. Zaprite napravo in mešajte, dokler ne postane pasta.

Korak 4. Naribajte sir in ga vlijte v skledo mešalnika. Začinimo z oljčnim oljem.

Korak 5. Sol in poper. S soljo moramo biti previdni, da omake ne presolimo. Sestavine zmešajte z mešalnikom.

Korak 6. Končni pesto uporabite za pripravo prigrizkov. Postrezite s hrustljavimi krutoni in svežo zelenjavo.

Korak 7. Pesto divjega česna shranite v stekleni posodi v hladilniku. Dober tek!

Pesto omaka s pinjolami

Pesto omaka s pinjolami je recept, katerega priprava traja četrt ure.Zelena začimba razkrije ribe ali meso na nov način in dopolni narezan sir ali pico. Ob upoštevanju tega okusnega recepta bodo dobrote pridobile neprekosljiv okus in prijeten vonj.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Bazilika - 50 gr.
• Pinjole - 3 žlice.
• Parmezan sir - 50 gr.
• Česen – 1-2 stroka.
• Olivno olje - 100 ml.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko pripravite sestavine, temeljito sperite baziliko in jo posušite na primeren način.

Korak 2. Iz grobih vejic poberemo liste in jih damo v kozarec iz potopnega mešalnika. Nežne vrhove stebel ločimo od vlaknatih in jih položimo na liste.

Korak 3. Sir zdrobite na majhne koščke v kozarec z zelišči.

Korak 4. Vlijemo 3 žlice pinjol, ki smo jih predhodno posušili v suhi vroči ponvi.

Korak 5. Začinite s 100 miligrami olivnega olja, posolite in dodajte olupljene stroke česna, zmes stepite do gladke konsistence.

Korak 6. Čiste steklene kozarce napolnimo z dišečim pestom in jih postavimo v hladilnik. Pustite, dokler se ne ohladi. Pesto postrezite k predjedem ali drugim jedem. Dober tek!

Domača pesto omaka s sušenimi paradižniki

Domači pesto s posušenimi paradižniki je začimba, ki dopolnjuje glavne jedi in predjedi. Pesto s posušenimi paradižniki je idealen za ribe in meso. Priprava pesta je enostavna. Ljubitelji italijanske kuhinje bodo cenili recept in ga uporabili.

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Posušena bazilika - ¼ žličke.
• Posušeni paradižniki - 150 gr.
• Pinjole - 50 gr.
• Cheddar sir - 70 gr.
• Česen – 1 strok.
• Oljčno olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Pripravite sestavine.

Korak 2. 150 gramov posušenih paradižnikov dajte v posodo in napolnite s toplo vodo. Pustite 5 minut.

Korak 3. Drobno naribajte 70 gramov čedarja.

Korak 4. Sesekljajte olupljen strok česna.

Korak 5. Odcedite vodo iz paradižnikov in jih vrzite v kozarec mešalnika.

Korak 6. Dodajte 50 gramov pinjol, nariban sir in sesekljan česen. Orehe lahko po želji posušimo.

Korak 7. Začinite s posušeno baziliko in dodajte žlico oljčnega olja. Sestavine zmešamo v gladko maso. Če je pasta precej gosta, dodamo še eno žlico olja in ponovno preluknjamo.

Korak 8. Čist kozarec napolnite s svetlim pestom.

Korak 9. Posušite bageto in dodajte svetlo omako. Dober tek!

Kako narediti pesto z avokadom

Kako pripraviti pesto z avokadom, ni pogosto vprašanje, a se vseeno včasih pojavi. Danes bom delil, kako v 10 minutah dobiti neverjetno okusno začimbo. Avokadov pesto vas bo očaral s svojo nepozabno aromo. Omaka se odlično poda k paradižniku, krutonom ali testeninam.

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Melisa - 1 vejica.
• Avokado - 200 gr.
• Mandlji - 60 gr.
• Parmezan - 40 gr.
• Česen – 1 strok.
• Olivno olje - 5 žlic.
• Sol - po okusu.
• Limonin sok - 2 žlici.
• Predložiti:
• Paradižnik - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po pregledu seznama pripravite sestavine. Opran avokado razdelite na pol in odstranite koščico. Meliso oplaknemo in popivnamo s prtički. Česnu odstranimo lupine.

2. korak. Odstranite avokadovo kašo s kože z jedilno žlico. 40 gramov parmezana narežemo na kocke.

3. korak. V posodo mešalnika stresite 60 gramov mandljev in prelijte 85 miligramov kakovostnega oljčnega olja.Dodamo avokado, meliso in nasekljan sir. Začinimo s soljo in dvema žlicama limoninega soka. Sestavine zmešamo v pire.

Korak 4. Paradižnik operemo, obrišemo in narežemo na četrtine. Začinimo s pesto omako.

Korak 5. Postrezite predjed. Omako hranimo v hladilniku v stekleni posodi. Dober tek!

Pesto omaka z orehi

Pesto omaka z orehi je začimba, za pripravo katere ni potrebno strokovno znanje. Četrt ure in okusna omaka s svetlim orehovim okusom je pripravljena za uporabo. Pesto je dobil ime po tem, da so ga včasih strli v možnarju. Danes je postopek mogoče poenostaviti, vendar to na noben način ne bo vplivalo na okus.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Bazilika - 50 gr.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Orehi - 50 gr.
• Parmezan sir - 40 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Olivno olje - 60 ml.
• Sol – ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izperite baziliko, odtrgajte liste s stebel. 50 gramov bazilike dajte v možnar ali posodo mešalnika.

Korak 2. Ko olupite 2 stroka česna, jih razrežite na več kosov in jih vrzite v možnar.

3. korak. 50 gramov orehov osvobodimo iz predelnih sten in previdno pogledamo, da se lupine ne ujamejo. Dodajte drugim sestavinam.

Korak 4. Sestavine zmeljemo do gladkega. Sol.

Korak 5. 40 gramov parmezana drobno naribajte v možnarju.

Korak 6. Začinite z limoninim sokom in oljčnim oljem. Olje naj ne bo močnega okusa, da ne zmoti okusa pesta.

Korak 7. Zmes zmeljemo do gladkega.

Korak 8. Prenesite končano omako v sterilni kozarec. Ko ste tesno zaprli, pesto hranite največ 4 dni v hladilniku. Dober tek!

Pesto omaka z indijskimi oreščki

Pesto iz indijskih oreščkov ima zanimiv okus. Klasični italijanski pesto je narejen iz pinjol. Toda indijski oreščki ne bodo pokvarili okusa začimbe. Pesto najpogosteje uporabljamo kot dodatek k testeninam, hrustljavim krutonom ali pici. Tudi dobrote s pestom so neverjetnega okusa.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja – 45 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Bazilika - 1 žlica.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Indijski oreščki - 1 žlica.
• Česen – 1 strok.
• Oljčno olje - ¼ žlice.
• Sol – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine. Svežo baziliko temeljito operemo v hladni vodi. Odtrgamo vlaknata stebla. Liste posušite z brisačami.

Korak 2. Liste bazilike položite v električni aparat. Nato dodamo olupljen strok česna.

3. korak. V vroči suhi ponvi posušite kozarec indijskih oreščkov. Okus pesta bo postal svetlejši in bogatejši. Ko se jedrca ohladijo, jih stresite v mešalnik. Sestavine zmeljemo.

Korak 4. Mešanico po lastni presoji začinite z limoninim sokom. Sok bo omaki dodal subtilno kislost.

Korak 5. Vlijte četrtino skodelice oljčnega olja dobre kakovosti, vendar brez močnega značilnega okusa, ki lahko preglasi okus bazilike in oreščkov. Dodajte žličko soli.

Korak 6. Mešajte mešanico, dokler ne postane pasta.

Korak 7. Prenesite pesto omako v skledo in jo prelijte s hrustljavim kruhom ali krekerji. Dober tek!