Klasična tatarska omaka

Lahka in nežna tatarska omaka je prišla k nam iz francoske kuhinje. Najpogosteje ga postrežejo z ribami, morskimi sadeži in ocvrtim krompirčkom. Sprva je bila hladna poslastica pripravljena z majonezo in zeleno čebulo. Danes obstaja veliko različic - s koprom, kislimi kumaricami ali kaprami. Ocenite izbor 10 različnih receptov in izberite tistega, ki vam ustreza.

Domača klasična tatarska omaka

Okusna tatarska omaka je vsestranski dodatek številnim domačim jedem. Za kuhanje uporabite preizkušen klasični recept. Naj bo vaša jedilna miza še svetlejša.

1. 
   Kako narediti klasično tatarsko omako doma? Kuhajte piščančja jajca. Ločimo rumenjake, ki jih naribamo na drobno.Beljakov ni treba uporabljati.
2. 
   Rumenjake dopolnimo z gorčico in rastlinskim oljem. Izdelke stepajte do gladkega.
3. 
   V tekočo maso iztisnemo limonin sok in majonezo. Dodamo tudi malo soli in mletega črnega popra.
4. 
   Mešanici dodamo sesekljane kisle kumarice in zelišča.
5. 
   Zmes zgnetemo in nato ohladimo v hladilniku.
6. 
   Klasična tatarska omaka je pripravljena. Prelijemo v primerno posodo in postavimo na mizo.

---

Domača tatarska omaka s kumaricami in majonezo

Enostaven način za pripravo domače tatarske omake je dodajanje majoneze in kislih kumaric. Izdelek vas bo navdušil s svetlim okusom z rahlo kislostjo. Postrezite k mesnim in ribjim jedem.

Čas kuhanja: 15 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 200 gr.

Sestavine:

• Majoneza - 150 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Kisle kumare - 2 kos.
• Zelena čebula – 1 šopek.
• Mleta rdeča paprika - ¼ žličke.
• Limonin sok - 0,5 tsp.
• Sol - po okusu.
• Sladkor - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Skuhajte piščančja jajca. Uporabili bomo samo rumenjake. Treba jih je zdrobiti v drobtine.

2. Rumenjake dopolnimo z majonezo.

3. Sem pošljemo tudi drobno sesekljane vložene kumare.

4. Mešanici dodajte aromatično zeleno čebulo.

5. Izdelke pregnetemo in dodamo sol, sladkor, začimbe in limonin sok.

6. Mešanico temeljito pregnetite, dokler se suhe sestavine ne raztopijo. Zatem tatarsko omako prelijemo v primerno posodo in postrežemo.

Kako narediti tatarsko omako s kislo smetano?

Lahko in nežno tatarsko omako lahko pripravimo s kislo smetano. Poslastica bo dopolnila glavne jedi na vaši mizi. Izdelek vas bo navdušil tudi s preprostim in hitrim kulinaričnim postopkom.

Čas kuhanja: 3 ure

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 300 gr.

Sestavine:

• Kisla smetana - 1 žlica.
• Kumara – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Dill - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V globoko skledo vlijemo potrebno količino kisle smetane.

2. V kislo smetano pretlačimo stroke česna, dodamo sol in mleto rdečo papriko.

3. Nato dodajte predhodno opran drobno sesekljan koper. Omaki bo dala prijetno svežo aromo.

4. Kumaro sesekljajte z nožem ali jo naribajte. Kombiniramo ga z drugimi izdelki.

5. Previdno pregnetite vse izdelke. Omako postrežemo ohlajeno. Lahko ga okrasimo z vejicami svežega kopra.

Domača tatarska omaka z majonezo, kislo smetano in česnom

Iz kisle smetane, majoneze in česna lahko naredite lahko in okusno tatarsko omako. Poslastica je idealna za postrežbo z mesom, ribami ali morskimi sadeži. Preizkusite preprost in preverjen recept.

Čas kuhanja: 15 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 250 gr.

Sestavine:

• Majoneza - 100 gr.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Kumarice - 3 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet beli poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Sestavine pripravite po seznamu. Zelenjavo vnaprej operemo. Uporabite lahko koper ali zeleno čebulo.

2. Kumarice in zeleno sesekljamo.

3. V primerno posodo vlijemo majonezo in kislo smetano. Na vrh položimo sesekljane sestavine.

4. Sem potisnemo tudi stroke česna. Dodamo sol in mleti beli poper.

5. Zmes mešajte, dokler niso vse sestavine enakomerno porazdeljene.

6. Tatarsko omako postrezite ohlajeno. Okrasimo z začimbami po okusu.

Domača ribja tatarska omaka

Priljubljena tatarska omaka s francoskimi koreninami, ki jo največkrat postrežemo k ribjim jedem. Uporabite preprost recept za pripravo doma.Popestrite svoj običajni jedilnik.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 120 gr.

Sestavine:

• Jajce - 2 kos.
• Gorčica - 1 žlica.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Kisle kumare – 1 kos.
• Koper - 10 gr.
• Peteršilj - 10 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 30 ml.

Postopek kuhanja:

1. Jajca skuhamo in ohladimo. Za omako uporabimo samo rumenjake. Treba jih je zdrobiti ali naribati.

2. Rumenjakovim drobtinam dodamo gorčico.

3. Vlijemo rastlinsko olje in pretlačimo vsebino metlic.

4. V zmes iztisnite limonin sok, dodajte sol in mlet poper.

5. Nato dodajte drobno sesekljano zelenjavo in vloženo kumaro.

6. Omako zmešajte do gladkega in jo prelijte v posodo, primerno za serviranje. pripravljena!

Recept po korakih za pripravo tatarja iz kaper

Domača tatarska omaka s kaprami vas bo navdušila s svojo sočnostjo in živo aromo. Ta izdelek bo idealno dopolnil mesne in ribje jedi ter okrasil priloge. Oglejte si ta preprost in hiter recept.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 250 gr.

Sestavine:

• Grški jogurt - 180 ml.
• Jajce - 2 kos.
• Gorčica – 1 žlička.
• Kapre - 60 gr.
• Kisle kumare – 1 kos.
• Bazilika - 5 gr.
• Koper - 10 gr.
• Česen – 3 stroka.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo potrebne izdelke. Jajca vnaprej skuhajte in od njih ločite rumenjake. Česen olupimo in zelišča operemo.

2. Koper drobno sesekljamo.

3. Enako naredimo z baziliko.

4. Stroke česna je treba tudi sesekljati ali stisniti skozi stiskalnico.

5. Sočno vloženo kumaro narežemo na majhne koščke.

6. Vse pripravljene sestavine dajte v blender.

7.Vsebino zmeljemo do gladkega.

8. Pripravljeno tatarsko omako prestavimo v primerno posodo. Pred serviranjem ga ohladimo v hladilniku.

Preprost in okusen recept za tatarsko omako z gorčico

Vsestransko uporabno tatarsko omako pogosto pripravljajo z gorčico. Izdelek bo dal pripravku rahlo pikantnost in še svetlejšo aromo. Priboljšek postrezite z mesom, ribami ali krompirjem.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 120 gr.

Sestavine:

• Gorčica – 2 žlički.
• Jajce - 2 kos.
• Kisle kumare - 30 gr.
• Dill - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Skuhajte piščančja jajca in nato na drobno naribajte rumenjake. Beljakov ni treba uporabljati.

2. Rumenjakovim ostružkom dodamo gorčico.

3. Zmešajte izdelke z mešalnikom do gladkega.

4. Nato dodajte rastlinsko olje in limonin sok. Dodamo poper in sol po okusu.

5. Skupni masi dodajte sesekljan koper in vloženo kumaro.

6. Vsebino gnetite, dokler niso vsi izdelki enakomerno porazdeljeni.

7. Pripravljen tatarec z gorčico prelijemo v manjši krožnik, ohladimo in postrežemo.

Domača tatarska omaka s svežo kumaro

Lahkotno domačo tatarsko omako prijetnega vonja pripravimo z dodatkom sveže kumare. Izdelek ne bo preveč kaloričen, lahko ga postrežete za kosilo skupaj z ribami ali drugimi jedmi.

Čas kuhanja: 15 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 250 gr.

Sestavine:

• Grški jogurt - 200 ml.
• Kumara – 1 kos.
• Limona - 0,5 kos.
• Česen – 1 strok.
• Kumina - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.
• Olivno olje - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Svežo kumaro operemo in olupimo.

2. Nato iz njega izvlecite semena.

3. Preostali izdelek narežite na majhne kocke.

4. Kumare solimo, premešamo in pustimo 5 minut, da spustijo sok.

5. V dobro segreti ponvi rahlo popražimo kumino.

6. Po praženju ga pretlačimo v možnarju.

7. V manjšo skledo vlijemo grški jogurt in dodamo kumino.

8. Sem dodajte limonino lupinico.

9. Iztisnite tudi malo limoninega soka.

10. Stisnite stroke česna.

11. Solimo po okusu, dodamo preostale začimbe in zalijemo z oljčnim oljem.

12. Izdelke začnemo gnetiti z metlico.

13. Dobiti morate homogeno, nežno maso.

14. Vanjo pomočimo koščke kumare.

15. Izdelek poskusite in po potrebi dosolite in popoprajte.

16. Ponovno pregnetite obdelovanec.

17. Omako prelijemo v primerno posodo in ohlajeno postrežemo.

Okusen način za pripravo tatarske omake z jogurtom

Lepo rahlo tatarsko omako lahko pripravimo z jogurtom. Ta kulinarična možnost vam bo omogočila, da dobite nizkokalorični izdelek. Priboljšek vas bo razveselil tudi s prijetno aromo. Postrežemo k glavnim toplim jedem.

Čas kuhanja: 15 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 150 gr.

Sestavine:

• Grški jogurt - 100 ml.
• Francoska gorčica - 1 žlička.
• Kumara – 1 kos.
• Peteršilj - po okusu.
• Česen – 1 strok.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Limonin sok - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Kumaro operemo in olupimo, nato pa jo z nožem drobno sesekljamo.

2. Zmeljemo stroke česna.

3. Nato narežemo peteršilj.

4. Pripravljene izdelke dajte v posodo mešalnika.

5. Prelijemo jih z grškim jogurtom.

6. Dodajte gorčico.

7. Sol in poper po okusu.Prilijemo limonin sok in vse sestavine temeljito zmeljemo do gladkega.

8. Jogurtovo tatarsko omako prenesite na manjši servirni krožnik. pripravljena!

Domača tatarska omaka brez jajc

Okusna tatarska omaka je dober dodatek številnim domačim jedem. Izdelek ima lahek okus in svežo aromo. Eden najlažjih in najhitrejših načinov priprave je brez jajc. Poskusi!

Čas kuhanja: 15 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 200 gr.

Sestavine:

• Majoneza - 100 gr.
• Kisla smetana - 60 gr.
• Kisle kumare - 20 gr.
• Česen – 1 strok.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Sestavine za omako pripravimo po seznamu. Zelenje vnaprej operemo pod vodo in pustimo, da se posuši.

2. V globoko skledo vlijemo majonezo in kislo smetano ter dodamo sesekljane kisle kumarice.

3. Tukaj dodajte drobno sesekljano zelenico. Za dodajanje svetle, sveže arome je najbolje uporabiti koper.

4. V maso stisnite strok česna. Vse sestavine temeljito premešajte.

5. Hitra tatarska omaka brez dodajanja jajc je pripravljena. Dodatek postrezite k ribam ali mesu.