Špageti z mletim mesom

Špageti z mletim mesom so priljubljena, preprosta in hitra možnost za krepko drugo jed. Špagete skuhamo po navodilih, poljubno mleto meso prepražimo in dodamo sir, zelenjavo, zelišča in začimbe po okusu gostiteljice, kar bo jedi dalo poseben okus. Glavna sestavina te jedi je omaka, ki jo pripravimo s smetano, kislo smetano ali paradižnikovo omako.

Špageti Bolognese z mletim mesom - klasičen recept

Špageti Bolognese z mletim mesom so italijanska jed, v kateri se kot testenine uporabljajo špageti. Klasična jed zahteva veliko časa in veliko sestavin. V naši kuhinji obstaja poenostavljena različica, po kateri špageti z gosto paradižnikovo in mesno omako niso nič manj okusni. Bolonjsko omako pripravimo tako, da drobno sesekljano zelenjavo, mleto meso in baziliko pražimo in dušimo z origanom, brez katerega ne moremo doseči italijanskega okusa.

1. 
   Klasične špagete z mletim mesom pripravimo hitro in enostavno. Najprej pripravite bolonjsko omako za špagete. Olupite čebulo in stroke česna. Čebulo nasekljamo na majhne kocke, česen pretlačimo z nožem in drobno sesekljamo.
2. 
   V ponvi z visokimi stranicami segrejemo dve žlici olivnega olja in prepražimo sesekljano čebulo do svetlo zlato rjave barve.
3. 
   Nato na prepraženo čebulo dodamo mleto meso in sesekljan česen ter z vilicami temeljito pretlačimo, da postane fino in homogeno. Mleto meso pražimo največ 10 minut na zmernem ognju in občasno premešamo.
4. 
   Papriki očistimo predele s semeni, jih operemo in narežemo na majhne kocke. Preložimo jih na mleto meso, premešamo in pražimo še 5 minut.
5. 
   Pelate zmeljemo z mešalnikom pri največji hitrosti in to maso vlijemo v ponev z mletim mesom. Nato jed potresemo s soljo, poprom in začimbama (baziliko in origano), premešamo in bolonjez dušimo na majhnem ognju 20 minut.
6. 
   V ločeni ponvi skuhamo potrebno količino špagetov do al dente.
7. 
   Kuhane testenine odcedimo skozi cedilo, vendar jih ne splaknemo z vodo, ampak jih zmešamo z žlico olivnega olja.
8. 
   Kuhane špagete položimo v ponev na bolonjsko omako, posodo segrejemo pod pokrovom, potresemo z naribanim sirom in zaključimo postopek kuhanja z lepo prezentacijo. Dober tek!

Špageti z mletim mesom v paradižnikovi omaki v ponvi

Če v špagete z mletim mesom dodate paradižnikovo pasto ali sesekljane paradižnike, postane jed okusna, podobna pravim italijanskim testeninam in prilagojena naši stvarnosti. Špagete skuhamo posebej, uporabimo poljubno mleto meso ali zmešamo dve vrsti.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 5.

Sestavine:

• Špageti - 250 gr.
• Mleto meso - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Paprika - ½ žličke.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite in operite korenje in čebulo. Korenje narežemo na majhne kocke.

Korak 2. Čebulo narežite na enake kocke.

Korak 3. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja in v njem prepražite čebulne kocke do prozornosti.

Korak 4. Nato v ponev dajte sesekljano korenje in ga prepražite do mehkega.

Korak 5. V ponev z ocvrto zelenjavo dajte predhodno odmrznjeno mleto meso in ga z vilicami gnetite na majhne koščke.

Korak 6. Z nožem drobno sesekljajte olupljene stroke česna, dodajte mletemu mesu, dobro premešajte in pražite na srednjem ognju 8–10 minut.

Korak 7. Po tem času dodajte tri žlice paradižnikove paste v ponev z mletim mesom.

Korak 8. Ocvrto mleto meso potresemo s soljo, črnim poprom, dodamo papriko, vse premešamo in dušimo mleto meso na majhnem ognju 15 minut, pokrijemo ponev s pokrovom.

Korak 9. Med kuhanjem nekaj tekočine iz ponve izhlapi, zato dodajte malo vode ali juhe, da se mleto meso ne izkaže za suho.

10. korakHkrati s kuhanjem mletega mesa skuhamo špagete do al dente, jih odcedimo v cedilu in dodamo malo olja, da se testenine ne sprimejo. Kuhane špagete naložimo na servirne krožnike. Nanje položimo kupček mletega mesa v paradižnikovi omaki in jed postrežemo. Dober tek!

Špageti z mletim mesom in sirom v pečici

Špageti v pečici z mletim mesom in sirom so priljubljena in zelo nasitna jed. Špagete zanj malo pokuhamo in položimo na pekač v dveh plasteh, med njima pa nadev iz mletega mesa. Spečemo špagete z mlekom in jajci ter sirovo skorjico. Dolgi špageti bodo jedi dali praznični videz.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Špageti - 450 gr.
• Mleto meso - 500 gr.
• Čebula - 130 gr.
• Korenje - 120 gr.
• Paradižnik - 80 gr.
• Paprika - ½ žličke.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 60 ml.

Za polnjenje:

• Jajca - 5 kosov.
• Mleko - 270 ml.
• Sir - 120 g.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Špagete takoj zavrite do polovice v vodi z dodatkom rastlinskega olja. Predhodno odmrznjeno mleto meso dajte v ločeno skledo. Čebulo, korenje in paradižnik poljubno olupimo in nasekljamo. Nato zelenjavo preložimo k mletemu mesu, dodamo sol, mleto papriko in vse skupaj dobro premešamo.

2. korak. Kuhane špagete damo v cedilo in jih polovico v enakomerni plasti položimo v pekač.

Korak 3. Pripravljeno mleto meso enakomerno porazdelite po plasti špagetov. Pokrijte ga s preostalimi špageti.

Korak 4. V ločeni skledi zmešajte jajca z mlekom, soljo in začimbami. S pripravljenim nadevom v celoti napolnimo špagete z mletim mesom.

5. korakKošček trdega sira zdrobimo na grobo strgalo in ga enakomerno potresemo po vrhu jedi.

Korak 6. Pečemo špagete z mletim mesom v pečici, segreti na 180 stopinj, 1 uro. Da se posoda po vrhu ne zažge, jo pokrijemo s kosom folije. Nato narežite na porcije in lahko postrežete. Dober tek!

Preprost in okusen recept za špagete z mletim mesom in paradižnikom

Sveža zelenjava daje dolgočasnim testeninam bogatejši okus in svetlejšo barvo, vaši špageti z mletim mesom in svežim paradižnikom pa ne bodo izjema. Jed je pripravljena preprosto in hitro, paradižnik pa mletemu mesu doda sočnost. Pri uporabi mletega piščanca najprej prepražimo čebulo in ji dodamo mleto meso. Pri uporabi mletega svinjine mleto meso najprej prepražimo, nato pa mu dodamo čebulo. Te točke je treba upoštevati pri kuhanju.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Špageti - 200 gr.
• Mleto meso - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. korak. Takoj pripravite sestavine za jed v skladu z receptom in izračunom števila obrokov, ki jih potrebujete. Mleto meso odmrznite vnaprej ali ga skuhajte sami, kar bo okusnejše.

Korak 2. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke in prepražimo do svetlo zlato rjave barve v vročem rastlinskem olju.

Korak 3. Na prepraženo čebulo v ponvi dodamo mleto meso in ga z lopatko ali vilicami pretlačimo na želene kose, saj nekateri imajo radi drobno mleto meso, drugi pa večje kose.

4. korak. Paradižnik operemo, osušimo s prtičkom, narežemo na majhne kocke in dodamo mletemu mesu.Mleto meso s paradižnikom prepražimo, dokler ni kuhano, le da ga ne izsušimo.

Korak 5. V ločeni ponvi zavrite špagete do konca in jih odcedite v cedilu. Popraženemu mletemu mesu dodamo žlico paradižnikove mezge, premešamo, mleto meso dušimo še nekaj minut in nanj položimo kuhane špagete. Posodo pustite 5 minut na majhnem ognju in pokrijte s pokrovom, to je dovolj.

Korak 6. Pripravljeno jed postrežemo k mizi na servirnih krožnikih. Dober tek!

Korak za korakom recept za špagete z mletim mesom in gobami

To preprosto in okusno jed lahko varno dodate v svojo kuharsko knjigo. Sestavine zanj so preproste, a kombinacija špagetov, mletega mesa in gob s kislo smetano omako bo jedi dala nenavaden okus. Za jed so pomembne kakovostne testenine, da se med kuhanjem ne razkuhajo. Uporabite lahko poljubno mleto meso in gobe.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Špageti - 450 gr.
• Mleto meso - 500 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Zeleni - po okusu.
• Olivno olje - za cvrtje.

Za omako:

• Kisla smetana - 3 žlice.
• Voda - 100 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V eni ponvi segrejte oljčno olje in v njem prepražite mleto meso, dokler ni kuhano. Svežo zeleno operemo, drobno sesekljamo, dodamo k prepraženemu mletemu mesu, posolimo, premešamo in ugasnemo ogenj.

Korak 2. Medtem ko se mleto meso praži, olupite in sperite šampinjone, dve čebuli in stroke česna. Čebulo in česen z nožem drobno sesekljamo, šampinjone pa narežemo na tanke lističe. V drugi ponvi prav tako segrejemo malo olivnega olja in prepražimo čebulo in česen do svetlo zlato rjave barve.

3. korakNato jim dodamo rezine šampinjonov, jih pražimo 7 minut in po okusu potresemo s soljo. Popražene gobe damo v ponev z mletim mesom in premešamo z lopatko.

Korak 4. V skledi zmešajte tri žlice kisle smetane z vodo, drobno sesekljanimi zelišči, potresemo s črnim poprom in soljo. Mleto meso s šampinjoni prelijemo s to omako iz kisle smetane, premešamo in dušimo na majhnem ognju pod pokrovom 5-7 minut.

Korak 5. V skladu s splošnimi pravili kuhajte špagete do kuhanja. Položimo jih v cedilo in ne da bi jih splaknili naložimo na servirne krožnike.

Korak 6. Na vrh špagetov položite mleto meso z gobami in prelijte s kislo smetano. Jed okrasite z zelišči in postrezite. Dober tek!

Špageti z mletim mesom v smetanovi omaki

Špageti z mletim mesom, pripravljeni po zanimivem receptu, lahko postanejo okusna jed, katere glavni okus določa omaka. Kremni omaki se najbolj poda mleto piščančje, puranje ali pusto goveje meso. V tem receptu mleto meso oblikujemo v kroglice in jih dušimo v smetanovi omaki. Posoda je primerna tudi za otroško prehrano.

Čas kuhanja: 50 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Špageti - 100 gr.
• Mlet piščanec - 300 gr.
• smetana - 150 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Trdi sir - 150 gr.
• Moka - 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - kup.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite sestavine za jed v skladu z receptom in številom obrokov, ki jih potrebujete.

Korak 2. Operite šopek zelenjave in jih drobno sesekljajte. Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke.

3. korakMletega piščanca damo v posebno skledo, vanj razbijemo eno jajce, dodamo sesekljana zelišča in čebulo ter po okusu solimo in popramo.

Korak 4. Nato dodajte 50 gramov v mleto meso. pšenične moke in vse dobro premešaj z roko. Mleto meso z mokrimi rokami oblikujemo v kroglice premera do 3 cm, ki jih takoj polagamo v manjši pekač, namazan z malo olja.

Korak 5. Špagete skuhajte, kot je navedeno na embalaži, dokler niso kuhani.

Korak 6. Kroglice iz mletega mesa napolnite s smetano.

Korak 7. Zmeljemo kos trdega sira in ga vlijemo v kroglice. Jed pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 20 minut.

Korak 8. Na servirne krožnike položimo kuhane špagete in kroglice mletega piščanca v smetanovi omaki. Jed okrasimo in postrežemo k mizi. Dober tek!

Špageti z mletim piščancem v ponvi

Špageti z mletim piščancem v ponvi, sicer znani kot mornariški špageti, so preprosta jed, ki se hitro skuha in jo z užitkom jedo tako odrasli kot otroci. V tem receptu bomo glavne sestavine dopolnili s korenčkom in paradižnikovo pasto. Špagete skuhamo v ponvi skupaj z mletim mesom, ne da bi jih kuhali posebej.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Špageti - 150 gr.
• Mlet piščanec - 200 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Voda - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Čebulo in korenje olupite, sperite in narežite na majhne kocke.

Korak 2. V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte mleto piščančje meso in ga z vilicami pretlačite na majhne koščke.Mleto meso med mešanjem na srednjem ognju pražimo 7-8 minut.

Korak 3. V ocvrto mleto meso dodamo sesekljano čebulo in korenje, premešamo in pražimo še 5 minut.

Korak 4. Nato mleto meso z zelenjavo potresemo s soljo in črnim poprom, dodamo žlico paradižnikove paste in ponovno premešamo.

Korak 5. Na mleto meso položite špagete in dodajte dva lovorjeva lista.

Korak 6. V ponev vlijemo kozarec in pol čiste vode, tako da popolnoma pokrije špagete.

Korak 7. Ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte testenine z mletim mesom 10-15 minut na majhnem ognju, dokler niso popolnoma kuhane.

Korak 8. Pripravljeno jed preložimo na servirne krožnike, dodamo sesekljano svežo zelenjavo in lahko postrežemo. Dober tek!

Kako kuhati špagete z mletim mesom v počasnem kuhalniku?

Gospodinje vedo, da se mleto meso dobro ujema s kakršnimi koli testeninami in se hitro ocvre. V tem receptu kuhamo špagete z mletim mesom v počasnem kuhalniku. S programom "Cvrtje" prepražimo čebulo in mleto meso. Postavite surove špagete, dodajte vrelo vodo in kuhajte na programu "Pečenje". Jed se bo izkazala za zadovoljivo in okusno.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Špageti - 180 gr.
• Mleta svinjina - 220 gr.
• Čebula - 50 gr.
• Maslo – 30 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Morska sol - 1/3 žličke.
• Mleti črni poper - 1/3 žličke.
• Voda - 350 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Dve žlici rastlinskega olja se vlije v večnamensko posodo in program "Cvrtje" je vklopljen za privzeti čas. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

2. korak. Na segreto olje damo sesekljano čebulo in jo med mešanjem z lopatko pražimo pet minut.

3. korakČebuli dodamo predhodno odmrznjeno mleto svinjsko meso, zgnetemo na majhne koščke z lopatico, pomešamo s čebulo in pražimo 7 minut.

Korak 4. Ocvrto mleto meso po okusu potresemo s soljo in poprom ter ponovno premešamo.

Korak 5. Špageti se prelomijo na pol in položijo v skledo na ocvrto mleto meso.

Korak 6. Testeninam dodajte nekaj koščkov masla.

7. korak: Nato dodajte čisto vročo vodo sestavinam v skledi. Pokrov večnamenskega kuhalnika je zaprt in vklopljen je program "Pečenje" za 30 minut.

Korak 8. Po signalu o koncu programa se špageti in mleto meso zmešajo in pustijo 10 minut pod zaprtim pokrovom.

Korak 9. Pripravljeno jed damo v servirne krožnike in postrežemo k mizi. Dober tek!

Okusna špagetna gnezda z mletim mesom

Testeninska gnezda z mletim mesom so lep in izviren način serviranja jedi. Tradicionalno so pripravljeni z jajčnimi rezanci (tagliatelle), dobra izbira pa so tudi špagetna gnezda. Če nimate testenin v obliki gnezd, lahko skuhate špagete in jih zvijete v gnezdo. Pri tem receptu posebej skuhamo špagetna gnezda, pripravimo mleto meso z dodatkom topljenega sira in vse skupaj združimo na servirnem krožniku.

Čas kuhanja: 50 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Špagetna gnezda - 500 gr.
• Mleta svinjina - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Predelani sir - 100 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Voda - ½ žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za to jed v potrebnih količinah. Mleto meso vnaprej odmrznemo ali zmeljemo v mlinček za meso.

2. korakČebulo olupimo in drobno sesekljamo. Na segretem rastlinskem olju prepražimo mleto meso skupaj s čebulo. Mleto meso z vilicami takoj pretlačimo na majhne koščke in med praženjem občasno premešamo.

Korak 3. Mleto meso prepražimo, dokler ni meso popolnoma kuhano.

Korak 4. Topljeni sir, po možnosti vnaprej zamrznjen, zmeljemo na grobem Rende.

Korak 5. Prenesite ga na ocvrto mleto meso, dodajte sol in črni poper po svojem okusu, vlijte pol kozarca vrele vode v ponev in premešajte.

Korak 6. Mleto meso dušimo še nekaj minut, dokler se sir popolnoma ne raztopi.

Korak 7. V ločeni ponvi zavrite špagetna gnezda, tako da v vodo dodate sol in malo rastlinskega olja.

Korak 8. Kuhane špagete vzemite iz juhe, sperite s hladno vodo in takoj položite na servirni krožnik.

Korak 9. V vsako "gnezdo" položite žlico pripravljenega mesnega nadeva. Jed okrasite z drobno sesekljanimi zelišči in postrezite. Dober tek!

Kako kuhati špagete z mletim mesom in zelenjavo?

Špageti z mletim mesom in zelenjavo, torej mornariške testenine, so klasična jed iz sovjetskih časov, ki se še danes pripravlja za okusno in hitro večerjo. Nekoč so kot zelenjavo uporabljali le čebulo. Če pa mleto meso dopolnite s papriko, paradižnikom, korenjem in začimbami (koriander, mešanica paprike in lovorovih listov), ​​boste dobili jed z italijanskimi notami okusa.

Čas kuhanja: 50 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Špageti - 400 gr.
• Mleto meso - 500 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Paradižnikova pasta - 4 žlice.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen - 5 zob.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Takoj pripravite vse sestavine za to jed po receptu. Mleto meso vnaprej odmrznemo ali svinjino zmeljemo v mlin za meso. Olupite in sperite zelenjavo.

Korak 2. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja in v njem prepražite mleto meso, dokler ne spremeni barve.

Korak 3. Mleto meso pretlačite na majhne koščke z vilicami in ga občasno premešajte med cvrtjem.

Korak 4. Olupljeno zelenjavo narežite na majhne koščke poljubne oblike.

Korak 5. V ocvrto mleto meso dodajte sesekljano čebulo in korenje.

Korak 6. To zelenjavo skupaj z mletim mesom prepražimo 8 minut. Špagete damo v ločeno ponev, da zavrejo.

Korak 7. Nato v to mešanico dodajte preostalo sesekljano zelenjavo, vse premešajte in dušite na majhnem ognju, dokler zelenjava ni pripravljena.

Korak 8. Nato v mleto meso dodajte 4 žlice paradižnikove patate, dodajte sol in začimbe po svojem okusu ter ponovno dobro premešajte. Mleto meso z zelenjavo je pripravljeno.

Korak 9. Kuhane špagete položite v cedilo in jih sperite s hladno vodo. Nato jih damo v ponev z mletim mesom, pripravljenim z zelenjavo, premešamo, dušimo na majhnem ognju nekaj minut in ugasnemo ogenj. Končano jed lahko postrežete k mizi. Dober tek!