Pikantna omaka je idealen dodatek tako za pečene žemljice kot za ostalo domačo hitro hrano. Omaka je pripravljena iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin, postopek kuhanja pa je tako preprost, da ga obvlada tudi otrok. Kombinacija komponent se izkaže za zelo uspešno, zato se odlično ujema tako s hrenovkami kot z rdečo ribo in rižem. Vsekakor poskusite narediti to omako doma in za vedno boste pozabili na nakup v trgovini!
Pikantna omaka za zvitke doma
Pikantna omaka za zvitke doma je pikanten in neverjetno okusen dodatek k kuhanemu rižu, zavitemu v nori, skupaj z rdečo ribo in drugimi sestavinami. Danes vam predstavljamo recept za omako iz kuhanih kozic.
- Sveže kozice 70 (grami)
- sir mocarela 70 (grami)
- Parmezan (ali drug trdi sir) 50 (grami)
- Majoneza 100 (mililitrov)
- Mleti črni poper 6 (grami)
- Sol 2 ščipci
-
Olupljene kozice kuhamo v slani vodi 3-5 minut. -
Odstranite iz juhe in ohladite. -
Školjke drobno sesekljajte. -
V skledi združimo kozice z dvema vrstama naribanega sira. -
Dodajte majonezo. -
Začinimo z mletim poprom. -
Sestavine temeljito premešamo in omaka je popolnoma pripravljena za nadaljnje delo. Dober tek!
Domača pikantna majonezna omaka
Domača pikantna majonezna omaka je neverjetno okusna kombinacija sestavin, ki vas bo presenetila ne le s svojo aromo, ampak tudi s svojo nežno teksturo z majhnimi jajci, ki počijo v ustih. Kljub preprostosti sestavin se omaka izkaže za zelo vredno!
Čas kuhanja - 15 minut.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 1.
Sestavine:
- Majoneza (gosta) - 100 gr.
- Paradižnikova omaka - 2 žlici.
- Capelin kaviar - 50 gr.
- Česen - 2 zoba.
- Sojina omaka - 1 žlica.
- Sezamovo olje - 1 žlička.
- Čili omaka - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pred začetkom kuhanja odmerite potrebno količino hrane s kuhinjsko gramsko tehtnico.
2. korak. V skledi zmešajte paradižnikovo omako in majonezo, dodajte čili omako po okusu in premešajte, dokler ni gladka.
Korak 3. Dodajte sezamovo olje in sojino omako ter ponovno premešajte.
Korak 4. Mešanici dodajte kaviar in olupljene stroke česna, sesekljane na drobno.
Korak 5. Aromatično omako še zadnjič premešamo in razporedimo v servirne sklede.
Korak 6. Dober apetit!
Pikantna omaka s kimčijem
Pikantna omaka s kimčijem je pripravljena na osnovi priljubljene bele omake - majoneze in je dopolnjena s pikantnim azijskim prigrizkom, ki ga ni mogoče zamenjati z ničemer drugim. Preostale sestavine lahko preprosto kupite v lokalnem supermarketu.
Čas kuhanja - 10 min.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 1.
Sestavine:
- Kimchi – 1 žlička.
- Majoneza - 3 žlice.
- Sojina omaka - 1 žlička.
- Mleti črni poper - 1 ščepec.
Postopek kuhanja:
Korak 1. V skledo dajte potrebno količino majoneze.
2. korak. Kimchi čim bolj drobno nasekljajte in dodajte omaki, premešajte.
Korak 3. Dodajte malo sojine omake.
Korak 4. Poper (količino popra lahko prilagodite sami).
5. korakVse sestavine temeljito premešamo in omaka je pripravljena. Dober tek!
Pikantna omaka s kapelinskim kaviarjem
Pikantna omaka s kapelinskim kaviarjem je izvrstna kombinacija okusov, ki se odlično prilega ne le k japonskim ali kitajskim jedem, temveč tudi k solatam iz sveže zelenjave. Popestrite svoj običajni jedilnik in presenetite svojo družino s pikantno in zmerno pikantno omako!
Čas kuhanja - 10 min.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Majoneza - 50 gr.
- Paradižnikova čili omaka - po okusu.
- Česen - 1 zob.
- Sojina omaka - 1 žlička.
- Sezamovo olje - ½ žličke.
- Kaviar kapelin - 25 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. V krožnik z visokimi stranicami položite gosto majonezo in vročo omako.
Korak 2. Premešajte in dodajte le malo sezamovega olja.
Korak 3. Dodajte tudi žlico sojine omake in premešajte, dokler ni gladka.
Korak 4. Nato dodajte česen, prešel skozi stiskalnico ali nariban na fino Rende.
Korak 5. Položite kaviar in ponovno premešajte sestavine.
Korak 6. Postrezite in uživajte. Dober tek!
