Sterlet v pečici

Sterlet v pečici je okusna jed, ki bo požela aplavz in ovacije na kateri koli praznični pojedini. Ne riba, ampak diamant! Blagodejno vpliva na celotno človeško telo kot celoto. Ta zdrava poslastica vsebuje hitro prebavljive beljakovine, ki so nujne za gradnjo vaše sanjske postave. Sterlet v pečici pripravimo na različne načine. Polnjena sterleta je preprosto neprimerljiva mojstrovina. Želite svoje goste presenetiti z dobrotami? Potem je ta izbor za vas!

Sterlet, pečen v foliji v pečici

Sterlet, pečen v foliji v pečici, je božanska jed. To niso prazne besede, ampak čista resnica. Najtežje je očistiti kraljevo ribo, potem pa bo šlo vse kot po maslu. Rezultat bo šokiral vse. Meso se kar topi v ustih, nekaj fenomenalnega! Poskusite in vaše življenje nikoli več ne bo isto!

1. 
   Pečen sterlet v pečici je zelo enostaven za pripravo. Najprej zberite vse sestavine za čudovito ribo.Trupu sterleta odrežite velike plavuti. Odstranite škrge, razporite trebuh, odstranite drobovino. Če želite, lahko glavo popolnoma odstranite. Trup sperite pod tekočo vodo.
2. 
   Odstranite lupino s čebule. Operite in narežite na pol obroče.
3. 
   Limono prelijemo z vrelo vodo in narežemo na tanke rezine.
4. 
   Očiščeno sterlet dobro začinite znotraj in zunaj z vašimi najljubšimi začimbami, soljo in poprom ter jih vtrite z masažnimi gibi. Za sočnost premažemo z oljčnim ali sončničnim oljem.
5. 
   Izperite svoje najljubše zelenice. Suha. Pekač obložimo s folijo. Na folijo položite polovico čebule in limone, na vrh pa zelenje. Koper se dobro poda.
6. 
   Na vrh položite trup sterleta, napolnite trebuh z limono, čebulo in zelišči. Preostanek razporedite po vrhu.
7. 
   Šterleto previdno zaprite s folijo. Vklopite pečico, da se ogreje, tako da nastavite temperaturno stikalo na 180 stopinj. Pekač z ribami postavimo v pečico. Pečemo vsaj pol ure. Čas pečenja je odvisen od velikosti sterleta.
8. 
   Po pol ure preverite pripravljenost, po potrebi podaljšajte čas pečenja. Pekač previdno vzamemo iz pečice. Odvijte folijo. Ribe previdno prestavite v pripravljeno posodo. Okrasite z zelišči in najljubšo zelenjavo. Privoščite svoje goste. Dober tek!

Kako speči celega sterleta v pečici

Danes vam bom povedal, kako speči celega sterleta v pečici. Postopek se ne razlikuje od peke drugih vrst rib. Postopek ne bi mogel biti lažji. Vse kar morate storiti je, da temeljito očistite trup. Pečena jed velja za prehransko in je primerna za tiste, ki gradijo svoje telo. Zdrava riba bo popestrila vsako večerjo, tudi pozno.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Sterlet - 2 kos.
• Limona - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Suhi rožmarin - po okusu.
• Maslo - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za udobje postavite 2 majhna trupa sterleta v umivalnik.

Korak 2. Obrežite velike plavuti. Odstranite škrge, razporite trebuh, odstranite drobovino.

Korak 3. Če želite, lahko popolnoma odstranite glave in repe. Naredili bodo neverjetna ušesa. Trupe sperite pod tekočo vodo.

Korak 4. Limono prelijemo z vrelo vodo in narežemo na velike kose.

Korak 5. Očiščeno sterlet dobro začinite znotraj in zunaj s soljo, jo vtrite z masažnimi gibi. Trebuh nadevamo s pripravljeno limono.

Korak 6. Trupe sterleta namažite z zmehčanim maslom in položite na pekač. Po vrhu potresemo posušen rožmarin. Jaz uporabljam ognjevarno ponev s pokrovom.

Korak 7. Ponev pokrijte s pokrovom, če imate navaden pekač, ga lahko zaprete s folijo. Vklopite pečico, da se ogreje, tako da nastavite temperaturno stikalo na 180 stopinj. Pekač z ribami postavimo v pečico. Pečemo 30 minut, odstranimo pokrov in kuhamo še 10 minut. Čas pečenja je odvisen od velikosti sterleta.

Korak 8. Preverite pripravljenost, po potrebi podaljšajte čas pečenja. Pekač previdno vzamemo iz pečice. Postrezite k mizi. Pustim kar v tej obliki. Po želji okrasite z zelenjem. Uživajte z užitkom!

Sterlet, pečen s kislo smetano v pečici

Sterlet, pečen s kislo smetano v pečici - recept, ki se je pojavil sam od sebe. Pogostili so me s sterletom, vendar mi niso povedali, kaj naj naredim. Moral sem improvizirati. In veš kaj ti bom rekel? Improvizacija je odlično uspela! Zagotovo še niste poskusili tako okusne hrane! Preprosto božansko je!

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Sterlet - 2 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Krompir - 7 kosov.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zberite sestavine za občutljivo ribo. Krompir olupimo in po želji skuhamo do polovice. Odrežite velike plavuti s trupa sterleta. Odstranite škrge, razporite trebuh, odstranite drobovino. Trup sperite pod tekočo vodo. Olupite čebulice.

Korak 2. Operite olupljeno čebulo in jo poljubno narežite. Način rezanja ni pomemben. Paradižnik operemo in narežemo na rezine.

Korak 3. Popolnoma odstranite glave in repe. Naredili bodo neverjetna ušesa. Trupe narežemo na enake kose. Položimo v pomaščen pekač in krompir porazdelimo med kose ribe. Krompirja ni treba najprej skuhati. Začinimo s soljo in poprom.

Korak 4. Pripravite polnjenje. V skledi zmešamo kislo smetano z najljubšimi zelišči, po potrebi dosolimo in premešamo. Paradižnik in čebulo porazdelimo po krompirju z ribami in prelijemo z nadevom. Previdno zaprite s folijo. Pečico postavite na predgretje, temperaturo nastavite na 180 stopinj.

Korak 5. Postavite pekač z ribami v pečico. Pečemo vsaj pol ure. Če krompirja še niste skuhali, čas kuhanja podaljšajte. Po pol ure preverite pripravljenost. Pekač previdno vzamemo iz pečice. Odvijte folijo. Razdelite na porcije. Privoščite svoje goste. Dober tek!

Sterlet, pečen s kislo smetano v pečici

Sterlet, pečen s kislo smetano v pečici, je preprosto obvezen za okrasitev vašega prazničnega praznovanja. Vaši gostje bodo doživeli neverjeten gastronomski užitek. Jed je res izvrstna. Čudovita sterleta z neverjetnimi gobami in krompirjem bo postala vaša najljubša.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Sterlet - 1 kos.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Krompir - 1 kg.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Česen - 4 zobje.
• Posušen timijan - po okusu.
• Čebula – 3 kos.
• Limona - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Paprika - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Oljčno olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. korak: Združite sestavine za okusno sterlet. Krompir olupimo z lupilcem za zelenjavo. Zelenje sperite. Čebulicam odstranite lupine.

Korak 2. Limono prelijemo z vrelo vodo, odstranimo lupino z Rende.

Korak 3. V skledo vlijemo olivno olje, dodamo sol in poper ter dodamo limonino lupinico. Premešajte in pustite, da vzhaja.

Korak 4. Šampinjone olupimo in obnovimo rez na steblu gob. Sesekljajte par strokov česna. Gobe ​​položite v skledo. Potresemo s papriko in prelijemo z oljem. Dodajte česen. Mešajte, dokler niso gobe popolnoma prekrite z začimbami.

Korak 5. Pripravite omako iz kisle smetane. V skledo damo kislo smetano. Sesekljan česen. Solimo in popramo, premešamo.

Korak 6. Olupljen krompir kuhajte v slani vodi do polovice.

Korak 7. Pripravite sterlet.

Korak 8. Obrežite velike plavuti sterleta. Odstranite škrge.

Korak 9. Odprite trebuh in izvlecite notranjost. Trup sperite pod tekočo vodo.

Korak 10. Olupljeno čebulo narežite na polovice obročev. Večino sesekljane čebule prihranite za blazino.Preostanek zmešajte z najljubšimi sesekljanimi zelišči in timijanom. Prelijemo z marinado z lupino in limoninim sokom, iztisnjenim iz polovice limone. Mešajte.

Korak 11. Pekač namažite z oljem. Na polovico pekača položite čebulne pol obročke. Dodajte sol in poper v sterlet, vtrite z masažnimi gibi. Notranjost namažemo s kislo smetano in nadevamo z zelišči in čebulo. Postavite na čebulno posteljo.

Korak 12. Na prostih straneh položite kuhan krompir in marinirane šampinjone. Ribe bodo ležale v središču.

Korak 13. Na vrh sterleta potresemo limonin sok. Krompir premažemo s kislo smetano.

Korak 14. Vklopite pečico za predgretje, nastavite temperaturno stikalo na 180 stopinj. Pekač z ribami postavimo v pečico. Pečemo 40-50 minut. Čas pečenja je odvisen od velikosti sterleta.

Korak 15. Po 40 minutah preverite pripravljenost, po potrebi povečajte čas pečenja. Pekač previdno vzamemo iz pečice.

Korak 16. Rahlo ohladite. Dišečo jed razdelite na porcije.

Korak 17. Razveselite svoje ljubljene. Dober tek!

Kosi sterleta s krompirjem, pečeni v pečici

Šterlet v kosih s krompirjem, pečen v pečici, je odlična možnost za uravnoteženo družinsko večerjo. Priprava je enostavna in brez težav. Medtem ko se ribe in krompir pečejo, lahko pripravite lahko zelenjavno solato. Preprosta hrana je lahko videti zelo predstavljiva.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2

Sestavine:

• Sterlet - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 300 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Topla voda - 50 ml.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Trupu sterleta obrežite bodice in velike plavuti. Odstranite škrge, razporite trebuh, odstranite drobovino. Če želite, odstranite glavo in rep, potem boste dobili čudovito uho. Trup sperite pod tekočo vodo. Odstranite lupino s čebule. Krompir operemo s ščetko in z lupilcem za zelenjavo odstranimo lupino.

Korak 2. Olupljen krompir narežite na koščke in ga položite v obliko, v kateri boste pekli posodo. Čebulo poljubno sesekljajte. Položite na vrh krompirja. Dodajte nekaj soli in popra. Pokapljamo z oljem in zalijemo z vrelo vodo.

Korak 3. Olupljen sterlet razdelite na primerne kose in položite na zelenjavo. Dodajte nekaj soli in popra.

Korak 4. Pekač dobro zapremo s peki folijo. Vklopite pečico, da se ogreje, temperaturno stikalo nastavite na 200 stopinj. Pekač z ribami postavimo v pečico. Pečemo vsaj pol ure.

Korak 5. Po pol ure preverite pripravljenost, odstranite folijo in pustite, da se porjavi še 5 minut.

Korak 6. Prenesite okusne ribe in krompir v servirno posodo.

Korak 7. Po želji okrasite z zelenjem. Privoščite svoje goste. Dober tek!

Sterlet v pečici "Kraljevsko"

Sterlet v pečici "Kraljevsko" je gastronomska mojstrovina, ki vas bo kuhana nosila v naročju in zasula s komplimenti. Sterlet sam po sebi velja za kraljevsko ribo, a s takim nadevom je diamant na prazničnem praznovanju. In enostavno ga je pripraviti. Ni vam treba skrbeti, da se ne bo izšlo. Vse je čim bolj preprosto!

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 12

Sestavine:

• Sterlet - 3 kosi.
• Jurčki - 1 kg.
• Čebula – 3 kos.
• Kuhan riž - 1 žlica.
• Majoneza - 2 žlici.
• Limona - za okras.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zelenje - za okras.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite 3 precej velike trupe sterleta. Šterletju obrežite velike plavuti in bodice. Odstranite škrge. Odprite trebuh in izvlecite notranjost. Trup sperite pod tekočo vodo. Riž vnaprej sperite, dokler voda ni čista, in skuhajte v slani vodi.

Korak 2. Pokrijte pekač s folijo in nanj položite trupe. Premažemo z olivnim oljem. Dobro solimo in popramo. Zmasirajte začimbe znotraj in zunaj.

Korak 3. Medtem ko ribe počivajo, naredite nadev. Preglejte kilogram jurčkov, odstranite ostanke in poškodovane primerke. Izperite pod pipo. Posušite in narežite na velike kose. V litoželezni ponvi na rastlinskem olju zarumenimo s sesekljano čebulo.

Korak 4. Vsebino ponve prenesite v skledo in ohladite, dodajte kuhan riž. Solimo in popramo po okusu. Nadev temeljito premešamo.

Korak 5. Spočite trupe sterleta napolnite s pripravljenim nadevom.

Korak 6. Na vrh namažite majonezo.

Korak 7. Postavite pečico za predgretje, nastavite temperaturno stikalo na 180 stopinj. Pekač z ribami postavimo v pečico. Kuhajte 40-50 minut. Postopek pečenja je odvisen od velikosti sterleta.

Korak 8. Po 40 minutah preverite pripravljenost, po potrebi povečajte čas pečenja. Pekač previdno vzamemo iz pečice. Ribe previdno prestavite v pripravljeno posodo. Okrasite z najljubšimi zelišči in limono. Privoščite svoje goste. Dober tek!

Kako speči sterlet z zelenjavo?

Kako speči sterlet z zelenjavo - na internetu je veliko možnosti. Pred kratkim sem naletel na ta recept.In veste, kaj bom rekel? To je resnično okusna jed, čeprav je pripravljena iz razpoložljivih sestavin. Najbolj okusno jed si boste zapomnili za dolgo časa, če boste uporabili elegantno možnost.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5

Sestavine:

• Sterlet - 1,5 kg.
• Krompir - 6 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Limona - za okras.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zelenje - za okras.
• Olivno olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite sterlet. Šterletu obrežemo velike plavuti. Odstranite škrge. Odprite trebuh in izvlecite notranjost. Trup sperite pod tekočo vodo. Posušite s prtički.

2. korak. Krompir sperite s čopičem pod vodo in ga olupite z lupilcem za zelenjavo. Damo v ponev in kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Odcedite krompirjevo juho.

Korak 3. Kuhan krompir pretlačimo s stiskalnikom za krompir. Vmešajte predhodno oprano in posušeno piščančje jajce. Temeljito premešajte.

Korak 4. Korenje sperite in odstranite lupino z lupilcem zelenjave. Naribajte. Odstranite lupino s čebule in jo nasekljajte na primeren način. Zelenjavo prepražimo na olju do mehkega. V pire dodamo pečeno zelenjavo.

Korak 5. Dobro premešajte. Poskusi sol. Po potrebi dosolimo in popopramo.

Korak 6. Sterlet namažite z oljčnim oljem. Začinite s soljo in poprom, začimbe vtrite z masažnimi gibi.

Korak 7. Ribe napolnite z zelenjavnim nadevom.

Korak 8. Na delovno površino razporedite peki folijo v več plasteh. Postavite sterlet s trebuhom navzdol. Uporabite ohlapne robove, da zaprete ribe.

Korak 9. Postavite pečico za predgretje, nastavite temperaturno stikalo na 180 stopinj.Pekač z ribami postavimo v pečico. Kuhajte 30 minut. Po pol ure odvijemo folijo in kuhamo še 5-10 minut.

10. korak: pekač previdno vzemite iz pečice. Previdno prenesite ribe na pripravljen krožnik. Okrasite z najljubšo zelenjavo in limono.

Korak 11. Razveselite svoje ljubljene. Dober tek!

Polnjena sterleta v pečici

Polnjena sterleta v pečici izgleda odlično. Nežna riba se topi v ustih. Ta izvrstna jed je mojstrovina, ki jo mora poskusiti vsak. V sterletu praktično ni semen. Oziroma okostje rib je večinoma sestavljeno iz hrustančnega tkiva, zato se kosti ne smete bati. Svetla jed bo polepšala vaš dopust!

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Sterlet - 1,5 kg.
• Krompir - 1 kg.
• Šampinjoni - 75 gr.
• Šalotka - 1 kos.
• Steblo zelene - 15 gr.
• Korenje – 1 kos.
• koren zelene - 30 gr.
• Česen - po okusu.
• Parmezan sir - 30 gr.
• Limona - za okras.
• Limeta - za dekoracijo.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Maslo - 15 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite precej velik trup sterleta. Položimo na pekač in izdatno potresemo s soljo. Po 10 minutah odstranite sproščeno sluz. Za to lahko uporabite prtičke.

Korak 2. Korenino zelene in korenje operemo, olupimo in narežemo na primerne kose. Šampinjone olupimo in obnovimo rez na gobovem peclju. Narežemo na kose. Pripravljene sestavine damo v ponev in dušimo v slani vodi.

Korak 3. Obrežite velike plavuti in bodice sterleta. Odstranite škrge. Razprite trebuh, odstranite drobovje in vizig. Trup sperite pod tekočo vodo.

4. korakDušeno zelenjavo poberemo z rešetkasto žlico, v vrelo zelenjavno juho pa dodamo predhodno opran mlad krompir.

Korak 5. Osvobodite čebulo iz lupine. Oplaknite in poljubno narežite. Prepražimo na olivnem olju, dodamo poširano zelenjavo. Kuhajte 5 minut, ne pozabite obrniti. Dodajte nekaj soli in popra.

Korak 6. Pekač obložite s silikonsko podlogo. Ribo z vseh strani natremo z začimbami, položimo na pekač in nadevamo z zelenjavo.

Korak 7. Zavijte glavo in rep s folijo. Po vrhu potresemo ostružke parmezana. Folijo zvijte v kepe in jih položite tako, da sterlet ne pade. Pečico postavite na predgretje, temperaturno stikalo nastavite na 200 stopinj.

Korak 8. Postavite pekač z ribami v pečico. Kuhajte 15-20 minut. Kuhan krompir odcedimo in prerežemo na pol. V ponev dodamo maslo, nariban česen in zeleno.

Korak 9. Sesekljajte svoja najljubša zelišča in jih potresite po krompirju. Premešajte, ugasnite ogenj in zaprite pokrov. Limeto in limono prelijemo z vrelo vodo in osušimo. Naredite sadno piramido ali dekoracijo, ki vam ustreza.

10. korak: pekač previdno vzemite iz pečice. Ribe previdno prestavite v pripravljeno posodo. Okrasimo s kuhanim krompirjem, limeto in limono. Privoščite svoje goste. Dober tek!