Goveji zrezek

Ali želite doma skuhati pravo restavracijsko jed? Za to uporabite kulinarični izbor 10 govejih zrezkov. Svetla mesna jed je primerna za okusno in zadovoljivo večerjo. Postrežemo lahko s svežo zelenjavo, jedmi z žara in poljubnimi prilogami po okusu.

Marmoriran goveji zrezek v ponvi

Najbolj idealni mesni zrezki so iz marmorirane govedine. Drago restavracijsko jed lahko preprosto pripravite doma, če uporabite preizkušen recept po korakih.

1. 
   Marmorirane goveje zrezke operemo pod mrzlo vodo in osušimo s papirnato brisačo.
2. 
   Nato meso na obeh straneh previdno natremo s soljo in začimbami. Začimbe izberemo po lastni presoji.
3. 
   Ponev segrejte na temperaturo 180 stopinj.
4. 
   Površino premažemo z olivnim oljem in sem položimo govedino. Cvremo na obeh straneh 5 minut.V tem času bodo zrezki porjaveli in spustili sok.
5. 
   Sočno in mehko marmorirano meso je pripravljeno. Postrezite z zelenjavo ali drugimi prilogami.

---

Kako speči goveji zrezek na žaru?

Iz okusne in hranljive govedine so najboljši zrezki. Poskusite jih speči na žaru. Privoščite sebi in svojim najbližjim barvito mesno večerjo. Izdelek lahko po lastni presoji dopolnite z zelenjavo ali drugimi prilogami.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Marmorirana govedina - 300 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Olivno olje - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite potrebne sestavine.

2. Na marmoriranih zrezkih naredimo več čednih lukenj.

3. Kose pustite, dokler se ne odtalijo na sobno temperaturo.

4. Žar premažemo z olivnim oljem. Sem položite pripravljene kose govedine. Solimo in popramo jih.

5. Popečemo na obeh straneh. Za vsako - ne več kot 5 minut.

6. Nato prestavite meso na globok krožnik in ga tesno pokrijte s folijo. Pustite nekaj minut.

7. Zrezke odstranite iz marmorirane govedine in jih položite na krožnik. Končano, poskusite!

Kako okusno speči goveji zrezek v pečici?

Okusen in sočen goveji zrezek lahko spečete v pečici. Svetla poslastica bo popestrila domači meni in vas prijetno presenetila s svojim okusom. Postrezite s poljubnimi prilogami za kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 1

Sestavine:

• Goveji zrezek - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Kos govedine operemo in obrišemo s papirnato brisačo. Nato naredimo več majhnih rezov v izdelku.

2. Nato zrezek temeljito natremo s soljo in začimbami.Izberemo jih po lastni presoji.

3. Pripravljen izdelek prenesite v ponev z rastlinskim oljem. Meso pečemo na močnem ognju eno minuto na vsaki strani.

4. Testo prestavimo v pekač in ga pokrijemo s folijo. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Kuhajte 10-20 minut. Čas je odvisen od želene stopnje pečenosti.

5. Sočen goveji zrezek iz pečice je pripravljen. Poskusi!

Sočen goveji zrezek na žaru

Da bi dobili sočen goveji zrezek s svetlim okusom, ga kuhajte na žaru. Ta poslastica bo prijetno presenetila vaše ljubljene ali goste. Upoštevajte to okusno kulinarično idejo.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Obroki – 1

Sestavine:

• Goveji zrezek - 300 gr.
• Morska sol - 1 tsp.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo zrezka izberite primeren kos govedine.

2. Meso temeljito natremo z morsko soljo in mletim poprom. Začimbe enakomerno porazdelimo na obe strani.

3. Najbolje je kuhati na žaru z rešetko. Ko je ogenj pripravljen, pripravljeno meso položite na žar.

4. Kuhamo dve minuti in obrnemo.

5. Ponovno zamenjajte stran in držite na ognju enako količino.

6. Ponovite postopek.

7. Dišeči goveji zrezek je pripravljen. Lahko poskusite!

Kako pravilno kuhati redek goveji zrezek?

Ali želite skuhati pravi sočen redek goveji zrezek? Nato si zapomnite podroben kulinarični recept s fotografijami po korakih. Razvajajte sebe in svoje najdražje s pisano restavracijsko jedjo.

Čas kuhanja: 15 minut

Čas kuhanja: 3 minute

Porcije - 4

Sestavine:

• Marmorirana govedina - 700 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1.Kos govejega mesa operemo pod vodo, nato previdno odrežemo odvečne filme in žile. Meso razdelimo na enako debele zrezke.

2. Nato vsak kos natrite s soljo in mletim poprom.

3. Pripravljene izdelke damo v dobro segreto ponev. Priporočljivo je, da izberete posodo s premazom proti prijemanju.

4. Izdelek pečemo natanko 90 sekund na obeh straneh. Ta čas je treba upoštevati, da dosežemo želeno praženje.

5. Sočni goveji zrezki s krvjo so pripravljeni. Lahko poskusite!

Kako preprosto in okusno popeči goveji zrezek na kosti?

Doma lahko goveji zrezek kuhamo na kosti. Tako bo mesna poslastica izšla neverjetno sočna in mehka. Postrezite izdatno in okusno jed z zelenjavno solato ali drugimi prilogami.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Zrezek na kosti - 2 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Rožmarin - 2 veji.
• Morska sol - po okusu.
• Čili poper - po okusu.
• Maslo – 100 gr.
• Olivno olje - 2 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Zrezke najprej operemo pod vodo. Če so bili ohlajeni, jih pustite stati 10-15 minut na sobni temperaturi.

2. Nato pripravimo začimbe po seznamu: česen, čili in rožmarin.

3. Meso damo v ponev z oljčnim oljem. Sem damo še česen in rožmarin. Posodo potresemo z morsko soljo.

4. Po 4-5 minutah obrnite obdelovanec. Enako še pražimo. Dodamo čili poper in maslo.

5. Ko so zrezki T-bone pripravljeni, jih pustite počivati ​​približno 5 minut. Lahko poskusite!

Sočen in nežen goveji zrezek z rožmarinom

Rožmarin bo domačemu govejemu zrezku dodal svetlo aromo. To jed postrezite za kosilo ali večerjo in jo dopolnite s poljubnimi primernimi prilogami.Uporabite kulinarično idejo, da popestrite svoj običajni jedilnik.

Čas kuhanja: 35 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Goveji file - 600 gr.
• Rožmarin - 1 veja.
• Česen - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Maslo – 20 gr.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite potrebne sestavine. Goveji file razdelimo na zrezke.

2. Nato govedino sperite pod vodo in jo osušite s papirnato brisačo.

3. Izdelek natrite s soljo in mletim poprom.

4. Pokapljamo z oljčnim oljem.

5. Po tem prestavite mesne kose v ponev in jih na obeh straneh pražite 4 minute.

6. Mesu dodamo maslo.

7. Dodajte česen v ponev za okus. Zrezke popečemo ob straneh.

8. Dodamo rožmarin in kuhamo še 2 minuti.

9. Po tem prenesite izdelek v folijo skupaj z rožmarinom, tesno zavijte in pustite, da se piva vsaj 5 minut.

10. Sočni in okusni goveji zrezki so pripravljeni. Lahko poskusite!

Nežen goveji zrezek, mariniran v sojini omaki

Priljubljena možnost za pripravo govejega zrezka kot v restavraciji je v marinadi z dodatkom sojine omake. Meso vas bo navdušilo s svojo sočnostjo, svetlim okusom in aromo. Postrezite za večerjo v ožjem družinskem krogu!

Čas kuhanja: 2 uri 15 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Goveji zrezek - 2 kos.
• Sojina omaka - 2,5 žlice.
• Balzamični kis - 2 žlici.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Gorčica – 1 žlička.
• Česen – 2 stroka.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Dva goveja zrezka splaknite pod vodo, nato pa s papirnato brisačo obrišite odvečno vlago.

2.V trpežno plastično vrečko nalijte sojino omako, balzamični kis in limonin sok. Dodamo gorčico, poper in sesekljane stroke česna. Premešamo in sem potopimo pripravljene zrezke. Marinirajte dve uri.

3. Čez nekaj časa odstranite odvečno marinado z zrezkov. Izdelek postavite v segreto ponev z majhno količino olja za 5 minut.

4. Meso obrnemo in enako popečemo še na drugi strani.

5. Končane zrezke preložimo na porcijske krožnike, dodamo svežo zelenjavo in uživamo.

Kako kuhati goveji zrezek v foliji?

Da bi goveji zrezek čim bolj ohranil svojo sočnost in okus, ga pečemo v foliji. Okusno meso bo zagotovo navdušilo vas in vaše ljubljene s svojim nežnim okusom. Preizkusite to kulinarično idejo doma!

Čas kuhanja: 2 uri 50 minut

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut

Obroki – 1

Sestavine:

• Govedina na kosti - 1 kg.
• Sol – 1 žlička.
• Posušen rožmarin - 1 žlička.
• Česen – 1 glava.
• Rastlinsko olje - 90 ml.

Postopek kuhanja:

1. Kos govedine previdno operemo pod vodo in obrišemo s papirnato brisačo.

2. Za marinado združite rastlinsko olje z rožmarinom, soljo in sesekljanim česnom.

3. Goveje meso z vseh strani namažite z aromatično marinado.

4. Pripravljen izdelek prenesite v pekač, obložen s folijo.

5. Meso pokrijemo s folijo in pečemo 2,5 ure pri 160 stopinjah. Pol ure preden je pripravljen, lahko odprete folijo.

6. Sočen zrezek v pečici je pripravljen. Postrezite s svojo najljubšo prilogo!

Korak za korakom recept za kuhanje govejega zrezka v počasnem kuhalniku

Nenavaden način kuhanja govejega zrezka je v počasnem kuhalniku. S to tehniko lahko pripravite tudi okusno in sočno mesno jed.Bodite pozorni na izvirno kulinarično rešitev.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Goveji file - 300 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Goveji file razdelimo na srednje debele zrezke.

2. Nato meso sperite pod vodo in s papirnato brisačo odstranite odvečno vlago.

3. Po pranju mesnega izdelka previdno natrite s soljo in začimbami. Pustite 20-30 minut v hladilniku. Priporočljiva je uporaba aromatičnih in zanimivih začimb.

4. V posodo multicooker nalijte olje in vklopite način cvrtja. Meso kuhajte z odprtim pokrovom 20 minut. Ne pozabite obrniti izdelka na polovici kuhanja.

5. Nežen in sočen zrezek je pripravljen. Lahko ga postavite na krožnik in poskusite!