Puranji zrezki v pečici so okusen, zadovoljiv in zdrav izdelek. Ta jed bo zagotovo popestrila vaš domači jedilnik, navdušila pa vas bo tudi s preprosto in hitro pripravo. Postrezite to barvito perutninsko poslastico s poljubnimi prilogami. Za udobje priporočamo uporabo že pripravljenih receptov po korakih.
- Okusen in sočen puranji zrezek v foliji v pečici
- Recept po korakih za kuhanje puranjega zrezka v rokavu
- Nežen in sočen zrezek iz puranje bedre
- Nežni in okusni puranji zrezki stegna v pečici
- Kako speči sočen puranji zrezek s kostjo v pečici?
- Preprost in okusen recept za puranje zrezke s paradižnikom
- Mehki in sočni puranji zrezki pečeni z zelenjavo v pečici
- Korak za korakom recept za puranji zrezek s sirom
Okusen in sočen puranji zrezek v foliji v pečici
Domače puranje zrezke lahko pečemo v foliji. Tako pripravljeno meso je mehko in neverjetno sočno. Jed bo svetel dodatek vaši zdravi in zadovoljivi večerji.
- puran 2 zrezek
- Bolgarski poper 1 (stvari)
- Paradižnikova omaka 3 (žlice)
- Majoneza 3 (žlice)
- Sol okus
- Začimbe in dišave okus
-
Kako speči sočne in okusne puranje zrezke v pečici? Meso operemo pod tekočo hladno vodo. Posušimo.
-
Puranje zrezke izdatno natremo z začimbami in soljo.
-
Pikantni izdelek položite na sredino folije.
-
Prelijemo s paradižnikovo omako in majonezo.Dodamo tudi majhne koščke paprike.
-
Vsak zrezek zavijte v folijo. Na vrhu pustite majhno luknjo.
-
Jed pečemo približno eno uro. Pečico je treba predhodno segreti na 180 stopinj.
-
Vroči izdelek položite na krožnike in postrezite za večerjo. Lahko okusite sočno meso!
Recept po korakih za kuhanje puranjega zrezka v rokavu
Tulec za peko olajša pripravo sočnih in mehkih puranjih zrezkov. Meso je v notranjosti zmerno začinjeno in mehko. Postrezite za domačo ali praznično večerjo.
Čas kuhanja: 1 ura
Čas kuhanja: 50 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Puranje prsi - 700 gr.
- Zrna gorčice - 2 žlici.
- Paprika – 1 žlička.
- Posušen česen - 1 žlička.
- Sol - po okusu.
- Rastlinsko olje - 100 ml.
Postopek kuhanja:
1. Pripravimo izdelke. Puranje meso previdno odstranimo s kosti, splaknemo pod vodo in osušimo s papirnato brisačo.
2. Nato koščke mesa natremo s papriko, soljo in posušenim česnom. Po vrhu namažite zrna gorčice.
3. Postavite obdelovanec v pekač. Tukaj dodajte rastlinsko olje.
4. Zavežemo rokav na obeh straneh. Izdelek prenesite v toplotno odporno obliko.
5. Pečemo 50 minut na 180 stopinj.
6. 10 minut pred pripravljenostjo lahko naredite rez v rokavu. Tako se bo meso dobro zapeklo.
7. Končni file narežite na debele zrezke. Po okusu lahko dodate zelišča in postrežete. Dober tek!
Nežen in sočen zrezek iz puranje bedre
Iz puranjih krač lahko pripravimo izvirne in sočne zrezke. Mesna jed vas bo navdušila s svojimi hranilnimi lastnostmi in svetlim okusom. Primerno za kosilo ali večerjo v dvoje.
Čas kuhanja: 45 minut
Čas kuhanja: 35 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Puranji krač - 0,4 kg.
- Zrna gorčice - 2 žlici.
- Maslo - 80 gr.
- Rožmarin - po okusu.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Puranje bedre narežemo na zrezke. Primerno bo uporabljati kuhinjsko sekiro. Meso operemo in pripravimo preostale sestavine.
2. Maslo narežemo na majhne koščke. Izdelek damo v majhne zareze, ki jih naredimo v nogah.
3. Meso potresemo s soljo in rožmarinom. Vsak zrezek premažemo z zrnom gorčice.
4. Pripravljen izdelek zavijte v folijo. Pečemo na pekaču 35 minut na 200 stopinjah. 10-15 minut pred kuhanjem lahko odstranite folijo, da jed dobi zlato rjav odtenek.
5. Končane puranje zrezke krače preložimo na krožnike in postrežemo. Dober tek!
Nežni in okusni puranji zrezki stegna v pečici
Domači puranji zrezki izpadejo neverjetno sočni in mehki. Za kuhanje uporabite del stegna. Svetla jed bo vrhunec vaše praznične večerje. Lahko postrežemo s svežo ali pečeno zelenjavo.
Čas kuhanja: 1 ura 55 minut
Čas kuhanja: 1 ura 10 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Puranje stegno – 1 kg.
- Gorčica - 60 gr.
- Sojina omaka - 60 ml.
- Ryazhenka - 3 žlice.
- Jagode - 200 gr.
- Sol - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Puranja bedra s kuhinjsko sekiro nasekljamo na debele zrezke. Izdelek speremo in ga izdatno natremo z začimbami.
2. Purana potresemo s soljo in gorčico.
3. Nato vlijemo tri žlice fermentiranega pečenega mleka.
4. Nato dodajte sojino omako. Izdelek premešajte in marinirajte v hladilniku približno 30 minut.
5. Marinirano meso po okusu dopolnimo s kislim jagodami. Uporabite lahko zamrznjene.
6. Mesni pripravek položite v pekač.Jed pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 stopinj, 1 uro 10 minut.
7. Rožnate stegna v jagodičevju preložimo na krožnike in postrežemo. Jed lahko dopolnimo s prilogo po okusu. Dober tek!
Kako speči sočen puranji zrezek s kostjo v pečici?
Neverjetno mehki in nežni zrezki prihajajo iz purana na kosti. Jed izide dišeča in s prijetno zlato rdečico. Okusno meso postrezite s prilogo ali zelenjavo.
Čas kuhanja: 50 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Puranji zrezek s kostjo - 4 kosi.
- Sojina omaka - 60 ml.
- Sol - po okusu.
- Mleti črni poper po okusu.
- Rastlinsko olje - 50 ml.
Postopek kuhanja:
1. Zrezke s kostmi oplaknemo pod tekočo vodo. Pustimo, da se meso posuši.
2. Izdelek dajte v veliko skledo. Prelijemo s sojino omako, potresemo s soljo in mletim črnim poprom. Marinirajte 10-15 minut.
3. Marinirani pripravek prepražimo v rastlinskem olju na močnem ognju. Dovolj je nekaj sekund na vsaki strani. Dobiti morate zlato rjavo skorjo.
4. Hrustljave zrezke prestavimo v pekač. Jed kuhamo 30 minut pri temperaturi 180 stopinj.
5. Dodamo sočne T-bone zrezke s prilogo po okusu in postrežemo. Dober tek!
Preprost in okusen recept za puranje zrezke s paradižnikom
Za svetlo domačo večerjo lahko pripravite okusne puranje zrezke s paradižnikom. Ta okusna jed vas bo navdušila s svojo sočnostjo, aromo in preprosto pripravo.
Čas kuhanja: 50 minut
Čas kuhanja: 35 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Puranji file - 1 kg.
- Paradižnik - 2 kos.
- Čebula – 2 kos.
- Majoneza - 60 gr.
- Trdi sir - 150 gr.
- Sol - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
- Rastlinsko olje - 50 ml.
Postopek kuhanja:
1. Puranji file operemo in narežemo na tanke zrezke. Vsakega dobro potolčemo.
2. Zmešajte rastlinsko olje, sol in začimbe po okusu. Zmes premešamo in z njo premažemo vsak odrezan kos mesa.
3. Velik pekač obložimo s folijo. Nanj položimo tanke čebulne obročke.
4. Paradižnike operemo. Prav tako jih narežemo na tanke rezine.
5. Meso položite na posteljico s čebulo.
6. Obdelovanec premažite z majonezo.
7. Po vrhu enakomerno porazdelite kroge paradižnika.
8. Zelenjavo potresemo z naribanim trdim sirom.
9. Posodo postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo 30-35 minut.
10. Sočni puranji zrezki s paradižnikom so pripravljeni. Položimo jih na krožnik in postrežemo skupaj s prilogo.
Mehki in sočni puranji zrezki pečeni z zelenjavo v pečici
Popestrite svoj domači jedilnik s pisano in okusno jedjo iz purana in zelenjave. V pečici lahko pripravite okusne zrezke iz mesa. Zahvaljujoč zelenjavi bo izdelek izšel neverjetno sočen. Popoln za praznične večerje!
Čas kuhanja: 55 minut
Čas kuhanja: 35 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Puranji file - 1 kg.
- Krompir - 2 kos.
- Paradižnik - 2 kos.
- Čebula – 2 kos.
- Kisla smetana - 30 gr.
- Majoneza - 80 gr.
- Predelani sir - 100 gr.
- Mozzarella sir - 80 gr.
- Sol - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
- Česen – 2 stroka.
- Rastlinsko olje - 60 ml.
Postopek kuhanja:
1. Puranji file razdelite na tanke zrezke. Potolčemo jih s kuhinjskim kladivom.
2. V manjšem globokem krožniku zmešamo majonezo, sol, začimbe po okusu in sesekljane stroke česna.
3. Z dobljeno pikantno mešanico previdno premažemo nasekljanega purana. Pustimo nekaj časa.
4. V ponvi, segreti z rastlinskim oljem, prepražite sesekljano čebulo. Dodamo mu topljeni sir in kislo smetano.Premešamo in dušimo 2-3 minute.
5. Nato pokrijte pekač s folijo. Nanj položite tanke rezine surovega krompirja.
6. Krompirjevo plast obložimo s čebulo in praženjem sira.
7. Nato položite zrezke.
8. Paradižnik narežite na tanke kroge. Enakomerno jih porazdelimo po mesu. Lahko rahlo potresemo z začimbami.
9. Jedi dodamo naribano mocarelo. Pečemo pri 180 stopinjah 30-35 minut.
10. Vroče zrezke z zelenjavo položite na krožnik in jih postrezite mizi. Dober tek!
Korak za korakom recept za puranji zrezek s sirom
Iz purana in sira lahko pripravimo sočne zrezke s tanko hrustljavo skorjico. Jed je svetlega okusa in je primerna tako za družinska kosila kot za praznične večerje. Preverite izviren in za pripravo enostaven recept.
Čas kuhanja: 40 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Porcije - 5
Sestavine:
- Puranji file - 0,5 kg.
- Parmezan sir - 100 gr.
- Mozzarella sir - 100 gr.
- Jajce – 1 kos.
- Krušne drobtine - 150 gr.
- Paradižnikova omaka - 60 gr.
- Sol – 1 žlička.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Posušen origano - 1 žlička.
Postopek kuhanja:
1. Puranji file razdelite na tanke zrezke. Meso operemo, osušimo z brisačo, nato pa potresemo s soljo, mletim poprom in suhim origanom.
2. Parmezan nastrgamo na drobno strgalo. Zmešamo z drobtinami.
3. Stepite piščančje jajce in vanj potopite pripravljene zrezke.
4. Nato purana obložite s penovko iz drobtin in naribanega sira.
5. Zrezke položite na pekač, obložen s folijo ali pergamentom. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 15 minut.
6. V tem času mocarelo pretlačimo skozi strgalo z velikimi zobmi.
7. Po 15 minutah zrezke vzamemo iz pečice. Premažemo jih s paradižnikovo omako.
8.Posodo potresemo s sirom in postavimo nazaj v pečico. Kuhamo še 10-15 minut.
9. Hrustljavi sirovi zrezki so pripravljeni! Položimo jih na krožnik in postrežemo.