Ostriž v ponvi

Ostriž v ponvi je okusna in okusna poslastica, ki je idealna za domače kosilo, večerjo ali praznično mizo. Ribe lahko kuhate na različne načine. Za vas smo zbrali najboljše kulinarične možnosti v našem preverjenem izboru desetih receptov s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.

Slasten ocvrt ščuka v ponvi

Okusna ocvrta ščuka v ponvi bo močno popestrila vašo domačo mizo. Okusne ribe z zlato rjavo skorjo lahko postrežete s poljubnimi prilogami po svojem okusu: zelenjavo, žitarice, testenine. Za pripravo jedi uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.

1. 
   Okusno ocvrto ščuko v ponvi je zelo enostavno pripraviti. Pripravili bomo potrebne izdelke po seznamu. Ribo vnaprej odmrznemo, očistimo in splaknemo.
2. 
   Pripravljen trup ščuke narežemo na porcije. Položimo jih v globoko skledo, potresemo s soljo, premešamo in pustimo 20 minut.
3. 
   Za paniranje zmešamo moko s soljo, poprom in sesekljano limonino lupinico.
4. 
   Kose rib temeljito potopimo v našo panacijo.
5. 
   Nato jih prestavite v ponev z rastlinskim oljem.
6. 
   Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.
7. 
   Ocvrt ščuka v ponvi je pripravljena. Lahko poskusite!

---

Ostriž s čebulo in korenjem v ponvi

Ostriž s čebulo in korenjem v ponvi vas bo navdušil s svojim svetlim okusom in hranilnimi lastnostmi. Priboljšek postrezite za domačo večerjo in po okusu dodajte svoje najljubše priloge. Enostavno je pripraviti okusne ribe, samo sledite preprostim korakom iz našega preverjenega recepta.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Ostriž - 1,5 kg.
• Čebula – 3 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Moka - 70 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ribe vnaprej odmrznite, očistite in sperite. Nato narežemo na porcije.

Korak 2. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Kose rib povaljamo v moki s soljo in začimbami. Položimo jih na vroče olje in z vseh strani rahlo zlato rjavo popečemo.

Korak 3. Ocvrte ribe za nekaj časa položite na krožnik.

Korak 4. Naribajte korenje in narežite čebulo na tanke polovice obročev. Zelenjavo dajte v globoko skledo in premešajte.

Korak 5. Nato položite zelenjavo v ponev z rastlinskim oljem. Pražimo do mehkega.

Korak 6. Zelenjavo dopolnite s kislo smetano in začimbami po okusu. Vse skupaj dobro premešamo.

Korak 7. Prej ocvrte ribe položite v čebulo in korenje. Zaprite obdelovanec s pokrovom in ga držite na majhnem ognju približno pet do sedem minut.

Korak 8. Ostriž s čebulo in korenjem v ponvi je pripravljen.Postrezite in poskusite!

Ocvrt ščuka v testu

Ocvrt ščuka v testu je neverjetno okusna, okusna in hranljiva kulinarična ideja, ki bo zagotovo popestrila vaš običajni jedilnik. Priboljšek postrezite z zlato rjavo skorjico skupaj s svojimi najljubšimi prilogami. Za pripravo uporabite naš preizkušen recept po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• File ostriža - 400 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Kravje mleko - 100 ml.
• Voda - 20 ml.
• Limona - 1 kos.
• Moka - 120 gr.
• Majoneza - 90 gr.
• Peteršilj - 15 gr.
• Kisle kumare - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 200 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vnaprej odmrznite file ščuke, ga sperite pod vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Nato narežite na majhne porcije.

Korak 2. Pripravljen file položite v globoko skledo, potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Korak 3. Tudi ribe prelijemo z limoninim sokom in soljo. Premešamo in pustimo marinirati 30 minut.

Korak 4. Jajca ločite na beljake in rumenjake. Beljake zaenkrat postavimo v hladilnik.

Korak 5. V globoki skledi združite rumenjake z majhno količino mleka in žlico rastlinskega olja.

Korak 6. Mešajte sestavine do gladkega.

Korak 7. Tu postopoma dodajte moko in dodajte preostalo mleko. Pri tem maso nenehno stepamo. Če je pregosto, dodajte malo vode.

Korak 8. Testo za nekaj časa postavite v hladilnik. Izvlecite beljake in jih s ščepcem soli stepite v trd sneg.

Korak 9. Kumarice drobno sesekljajte z nožem in jih združite z majonezo. To bo naša servirna omaka.

Korak 10. Nežno dodajte beljake v testo in premešajte z lopatko.

korak 11Kose rib potopite v naše testo in jih takoj prenesite v ponev z rastlinskim oljem. Popecite do zlato rjave barve z vseh strani. Nato priboljšek preložimo na papirnate brisače, da odstranimo odvečno maščobo.

Korak 12. Ocvrta ščuka v testu je pripravljena. Postrezite z omako!

Dušen ščuka v kisli smetani v ponvi

Dušen ščuka v kisli smetani v ponvi je okusna in okusna poslastica za domače kosilo ali večerjo. Ta jed bo hranljiva in zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Enostavna je za pripravo. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept po korakih s fotografijami in podrobnim opisom postopka.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• File ostriža - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Trdi sir - 50 gr.
• Brokoli - 100 gr.
• Moka - 30 gr.
• Koper - 30 gr.
• Voda - 180 ml.
• Česen - 1 zob.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

Korak 2. Ribe narežite na majhne porcije. Brokoli ločimo na socvetja. Sesekljajte čebulo, koper, česen. Sir naribajte s strgalnikom z drobnimi zobmi.

Korak 3. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in v njej prepražite koščke rib, dokler rahlo ne porjavijo.

Korak 4. Nato v ponvi približno 2 minuti prepražimo sesekljano čebulo in česen.

Korak 5. Tukaj dodajte moko in še eno žlico rastlinskega olja. Vse skupaj pražimo 30 sekund. Nato dodajte kislo smetano in vodo. Našo omako dobro premešamo.

Korak 6. Tukaj dodajte brokoli, sesekljan koper in dodajte sol po okusu. Pustite vreti 1 minuto.

Korak 7. Ocvrt ribji file položite v omako in potresemo s sirom. Kuhajte pod pokrovom približno 10 minut.

8. korakDušen ščuka v kisli smetani v ponvi je pripravljen. Priboljške naložimo na krožnike in postrežemo!

Ocvrt ščuka v moki

Ocvrta ščuka v moki vas bo navdušila ne le s svetlim okusom, ampak tudi s privlačnim videzom. Končana riba bo rožnata in hrustljava. Postrezite ga s kruhom ali najljubšo prilogo. Za pripravo uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Ostriž - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Limonin sok - po okusu.
• Moka - za paniranje.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ribe vnaprej odmrznite, očistite in sperite pod vodo.

Korak 2. Pripravljene trupe ščuke narežite na porcije.

Korak 3. Kose rib položite v globoko skledo, potresemo s soljo in mletim črnim poprom. Dodamo tudi limonin sok in premešamo.

Korak 4. Vsak kos ribe temeljito potresemo v moki.

Korak 5. Kose prenesite v ponev, segreto z rastlinskim oljem.

Korak 6. Fry do svetlo rjave barve z vseh strani. Ribe lahko nato preložite na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje.

Korak 7. Ocvrt ščuka v moki je pripravljen. Lahko ga postrežete k mizi!

Ocvrt file ščuke v ponvi

Ocvrt file ščuke v ponvi bo rožnat in okusen. Idealna rešitev za domače kosilo ali večerjo. Vaši najdražji ali gostje se jim zagotovo ne bodo mogli upreti. Za hitro kuhanje rib z lastnimi rokami uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• File ostriža - 1 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Moka - 150 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu. File vnaprej odmrznite, ga sperite pod vodo in osušite s papirnatimi brisačami.

Korak 2. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obroče.

3. korak. V globoki skledi zmešajte moko s soljo in poprom. Zmešajte suhe sestavine.

4. korak. File ščuke temeljito potopite v moko.

Korak 5. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in dodajte čebulo tukaj. Pražimo ga toliko časa, da se zmehča in rahlo porjavi.

Korak 6. Čebulo vzamemo iz ponve in sem položimo naš ribji file. Cvremo do zlato rjave barve, 7 minut na vsaki strani.

Korak 7. Ocvrt file ščuke v ponvi je pripravljen. Postrezite na posteljici pražene čebule!

Ocvrti koščki ščuke v ponvi

Ocvrt ščuka v kosih v ponvi je zelo okusna, okusna in hranljiva kulinarična ideja, ki bo zagotovo popestrila vaš običajni jedilnik. Priboljšek postrezite s svojimi najljubšimi prilogami. Za enostavno pripravo uporabite naš preizkušen recept po korakih.

Čas kuhanja - 35 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• ščuka – 1 kos.
• Sol - 10 gr.
• Koruzna moka - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ribe vnaprej odmrznite in sperite pod vodo.

Korak 2. Odrežite glavo, rep in odstranite vso notranjost ščuke.

Korak 3. Pripravljen trup razrežite na porcije.

Korak 4. Ribje koščke postavite v globoko skledo, potresemo s soljo, premešamo in pustimo 10 minut.

Korak 5. Za paniranje na ravno ploščo stresemo koruzno moko. Kose rib z vseh strani potopite v moko.

6. korakSegrejte ponev z rastlinskim oljem in sem položite naše ribe.

Korak 7. Kose ščuke na vseh straneh prepražimo do svetlo rjave barve.

Korak 8. Ocvrti ščuka v kosih v ponvi je pripravljena. Postrezite in uživajte!

Ostriž v smetanovi omaki v ponvi

Ostriž v kremni omaki v ponvi je zelo nežen in prijetnega okusa. To poslastico lahko postrežete tako za domače kosilo kot za praznično večerjo. Kuhanje rib je enostavno. Če želite to narediti, uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• File ostriža - 400 gr.
• Čebula - 0,5 kos.
• Šampinjoni - 3 kosi.
• smetana - 200 ml.
• Česen - 2 zoba.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Origano - 1 ščepec.
• Timijan - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne izdelke po seznamu. File ščuke predhodno odmrznemo, splaknemo pod vodo in osušimo s papirnatimi brisačami.

Korak 2. Liste timijana previdno ločite od stebla. Čebulo narežemo na tanke pol obročke. Gobe ​​dobro operemo in narežemo na rezine, česen nasekljamo na poljuben primeren način.

Korak 3. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in v njej pražite čebulo in česen približno 2 minuti, dokler se ne zmehčata.

Korak 4. Gobe položite v ponev z zelenjavo, vse dobro premešajte in pražite še 3 minute.

Korak 5. Tukaj vlijemo smetano, dodamo origano in timijan. Dodamo tudi sol in poper. Dobro premešamo in rahlo zavremo.

Korak 6. Ribji file narežite na koščke. Potopimo jih v kremno omako in pokrite na majhnem ognju kuhamo 10 minut.

Korak 7. Ostriž v smetanovi omaki v ponvi je pripravljen.Lahko postrežete in poskusite!

Dušen ščuka z zelenjavo v ponvi

Dušen ščuka z zelenjavo v ponvi je enostavna za pripravo in neverjetno okusna jed za vašo domačo mizo. Ta kulinarična ideja bo zagotovo popestrila vaš običajni jedilnik. Preizkusite naš preizkušen recept po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Ostriž - 1,5 kg.
• Korenje – 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Moka - 80 gr.
• Voda - 0,5 l.
• Paradižnikova pasta - 30 gr.
• Sol - 30 gr.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Limona - 2 rezini.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Zeleni - 40 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne izdelke po seznamu.

2. korak. Ribe vnaprej odmrznite, sperite pod vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Narežemo na enako debele kose. Optimalna debelina kosov je 2 cm.

3. korak. Ribje kose potresemo s soljo in poprom. Prelijemo z limoninim sokom in pustimo marinirati 25 minut.

Korak 4. Olupljeno korenje naribajte na grobem graterju ali narežite na tanke trakove.

Korak 5. Olupljeno čebulo narežite na tanke pol obroče.

Korak 6. Papriko olupite iz semen in narežite na trakove.

Korak 7. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in v njej nekaj minut prepražite čebulo in korenje.

Korak 8. V isto ponev dodajte trakove paprike, premešajte zelenjavo in dušite približno 5 minut.

9. korak. Marinirane ribje kose temeljito potopite v moko z vseh strani. Odvečno maso lahko otresete s čopičem za pecivo.

Korak 10. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in sem položite naše koščke rib.

korak 11Ribe prepražimo do svetlo rjave barve z vseh strani.

Korak 12. Ribam dodajte predhodno ocvrto zelenjavo.

Korak 13. Ločeno pripravite omako. Če želite to narediti, zmešajte paradižnikovo pasto, kislo smetano in hladno vodo. Našo omako obvezno posolite in popoprajte.

Korak 14. Dobljeno zmes vlijemo v ponev z ribami in zelenjavo. Pokrito dušimo 15 minut. Ni treba mešati.

Korak 15. Na koncu kuhanja dodajte sesekljana zelišča in lovorjev list. Nato ugasnite ogenj.

Korak 16. Dušena ščuka z zelenjavo v ponvi je pripravljena. Postrezite okusno poslastico na mizo!

Ocvrte ščuke v drobtinah

Ocvrt ščuka v drobtinah je okusna in okusna poslastica za vaše domače kosilo ali večerjo. Postrezite s svojimi najljubšimi prilogami. Za preprosto pripravo uporabite preizkušen recept po korakih s fotografijami in podrobnim opisom postopka.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Ostriž - 1,5 kg.
• Drobtine - 70 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne izdelke po seznamu.

2. korak. Ribe vnaprej odmrznite, operite in narežite na enako debele dele.

Korak 3. Ribje koščke postavite v globoko skledo, potresemo s soljo in začimbami. Premešamo in pustimo, da se rahlo marinira.

Korak 4. Nato ribe temeljito povaljajte v drobtinah.

Korak 5. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in sem položite naše panirane ribje koščke.

Korak 6. Fry ribe do zlato rjave barve na obeh straneh. Priboljšek lahko nato položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje.

Korak 7. Ocvrta ščuka v drobtinah je pripravljena. Postrezite in poskusite!