Krekerji iz pečice so kocke črnega ali belega kruha, posušene v pečici do hrustljavosti in začinjene z vašimi najljubšimi začimbami in rastlinskim oljem. Ta predjed se odlično prilega k penastim napitkom, z njo lahko pripravimo tudi kremno juho-pire, ki je po teksturi veliko zanimivejša in okusnejša, krutoni pa so primerni tudi za cezarjevo solato ali solato s korejskim fižolom in korenčkom. Ko enkrat pripravite krekerje doma, boste za vedno pozabili na nakup končnega izdelka v supermarketu.
Krutoni iz črnega kruha s česnom v pečici
Krutoni iz črnega kruha s česnom v pečici so najpreprostejši, a hkrati neverjetno okusen prigrizek za penaste pijače, ki je pripravljen iz tistih izdelkov, ki so vedno pri roki. Ta recept vam bo pokazal, kako narediti popolne krutone!
- Črni rženi kruh ¼ (stvari)
- Česen 3 (deli)
- Rastlinsko olje 3 (žlice)
- Sol 1 ščepec
- Mleti koriander ¼ (čajne žličke)
- Gorčica 2 (čajne žličke)
- Mleti črni poper 1 ščepec
-
S kruha odrežemo skorjo, drobtine narežemo na podolgovate palice enake velikosti. -
Začinimo skledo z nekaj stisnjenega česna, gorčice, koriandra, soli in mletega popra. -
V dodatke vlijemo rastlinsko olje in sestavine temeljito premešamo. -
Narezan kruh damo v skledo z začimbami in močno premešamo, da se olje in začimbe vpijejo v koščke. -
Pripravke položimo na pekač in po vrhu porazdelimo tudi sesekljan česen. -
Predjed pečemo 15 minut pri 200 stopinjah. -
Krekerje nekoliko ohladimo, preložimo na krožnik in postrežemo. Dober tek!
Krutoni iz belega kruha v pečici
Krutoni iz belega kruha v pečici so pripravljeni iz samo štirih sestavin (brez kruha) in se izkažejo za neverjetno okusne in dišeče. Ta dodatek lahko uporabite kot samostojno jed ali ga okrasite z zelenjavno solato ali pire juho.
Čas kuhanja – 25 min.
Čas kuhanja – 5-10 min.
Porcije – 3-5.
Sestavine:
- Beli kruh - 250 gr.
- Rastlinsko olje - 50-60 ml.
- Mleta sladka paprika - 1 žlička.
- Sol – 1 žlička.
- Granuliran česen - 1/3 žličke.
Postopek kuhanja:
1. korak. Kruh narežite na kose želene velikosti in oblike ter položite v skledo.
Korak 2. Glavno komponento potresemo s sladko papriko, granuliranim česnom in soljo ter premešamo.
Korak 3. Začinite s sončničnim oljem in ponovno premešajte.
Korak 4. Pekač obložite s peki papirjem in rezine razporedite v eno plast.
Korak 5. Krekerje kuhajte v pečici, segreti na 180 stopinj, 12-15 minut.
Korak 6. Kuhajte in se zabavajte!
Krutoni v pečici z maslom in česnom
Krekerji z maslom in česnom so slan in zelo aromatičen prigrizek, ki ga lahko pripravi tudi otrok.Bodite prepričani, da poskusite narediti krutone po tem receptu, saj sta česen in koper odličen dodatek k rženemu kruhu.
Čas kuhanja – 25 min.
Čas kuhanja – 5-7 min.
Porcije – 5-6.
Sestavine:
- Rženi kruh - 400 gr.
- Česen - 2 zoba.
- Posušen koper - 1 žlička.
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. 400 gramov kruha narežite na majhne palice.
2. korak. Kruh prenesite na pekač in ga popecite, dokler ne postane rahlo hrustljav.
Korak 3. Stroke česna "osvobodimo" lupin in jih vtremo neposredno v krožnik s krekerji ter tam dodamo posušena zelišča.
Korak 4. Krekerje prelijemo z rastlinskim oljem, začinimo s črnim poprom in soljo, dobro premešamo za enakomerno porazdelitev.
Korak 5. Postrezite in postrezite. Dober tek!
Krutoni z začimbami v pečici
Krutoni z začimbami v pečici so prigrizek, ki se lahko zelo hitro znajde na vaši mizi, svetla in bogata aroma pa bo napolnila celoten dom tudi med postopkom toplotne obdelave. Kot začimbo priporočamo uporabo univerzalne ali začimbe za piščanca.
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 5 minut.
Porcije – 3-5.
Sestavine:
- Kruh - ½ kosa.
- Začimba - 1 žlica.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Če želite skrajšati čas kuhanja, postavite sestavine na mizo v skladu s seznamom.
2. korak. Rezine kruha narežemo na kocke, velike približno centimeter za centimeter.
Korak 3. Narezan kruh stresite v čisto in suho vrečko.
Korak 4. Pripravite začimbe: zmešajte jih s soljo.
Korak 5. Nalijte začimbe v vrečko in jo tesno zavežite.
Korak 6. Zmešajte kruhove kocke z dodatki, stresajte vrečko. Nato testo v eni plasti vlijemo na pekač.
korak 7Pečemo približno 10-15 minut na 180 stopinjah in postrežemo tople ali ohlajene. Dober tek!
Bagel krekerji v pečici
Pečeni krutoni v pečici so idealen dodatek k solatam in prvim jedem. Z dodajanjem takšne sestavine boste glavni jedi dali edinstveno hrustljavost in izvirno teksturo, ki bo všeč vsem, ki jo bodo poskusili, saj se je baziliki in origanu nemogoče upreti!
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 5 minut.
Porcije – 150 gr.
Sestavine:
- Bagels - 5 kosov.
- Olivno olje - 2 žlici.
- Origano - 1 žlička.
- Bazilika – 1 žlička.
Postopek kuhanja:
1. korak. Bagele položite na desko za rezanje.
2. korak. Obročke moke prerežite na pol in narežite na kroge, debeline približno 3-4 milimetre.
Korak 3. Nalijte rezine v ravno, toplotno odporno posodo.
Korak 4. Velikodušno potresemo bagele z zelišči in potresemo z oljem - temeljito premešamo z rokami.
Korak 5. Pekač postavite v pečico 3-4 minute pri temperaturi 180 stopinj.
Korak 6. Nežno premešajte vroče krekerje in jih položite v globoko skledo.
Korak 7. Dober apetit!
Rženi krutoni za pivo
Rženi krutoni za pivo so univerzalen prigrizek, ki vam bo polepšal večer. Majhne rezine kruha lahko dopolnite z različnimi začimbami in dišavnimi zelišči po svojem okusu, vendar vam danes priporočamo, da poskusite nabor začimb, predlagan v receptu.
Čas kuhanja - 30 min.
Čas kuhanja – 7 min.
Porcije – 2.
Sestavine:
- Rženi kruh - 200 gr.
- Česen - 3 zobje.
- sončnično olje - 60 ml.
- Mleta sladka paprika - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1.Kruh narežemo na srednje debele trakove ali na kocke – po želji.
2. korak. Glavno komponento vlijemo v pekač in prestavimo v pečico 10-12 minut pri 180 stopinjah.
3. korak. V tem času pripravimo preliv: v skledo naribamo česen, prelijemo z oljem in dodamo sol, poper in sladko papriko.
Korak 4. Po 12 minutah krekerje premažemo s česnovim maslom in vrnemo v pečico še za 12 minut.
Korak 5. Končni prigrizek rahlo ohladite, položite na krožnik in vzemite vzorec. Dober tek!
Krekerji iz borodinskega kruha
Kruhovi krekerji Borodino so preprost in zelo okusen način za popestritev vaše običajne prehrane s slanim in aromatičnim prigrizkom. Če vam okus in vonj svežega česna nista posebej všeč, ga lahko enostavno nadomestite z granuliranim analogom, tako da bo okus veliko mehkejši.
Čas kuhanja - 15 minut.
Čas kuhanja - 5 minut.
Porcije – 4-5.
Sestavine:
- Borodinski kruh - ½ kosa.
- Česen - 3 zobje.
- Rastlinsko olje - 3-4 žlice.
- Sol – 1 žlička.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Izrežite skorje iz štruce, celulozo narežite na palice.
Korak 2. Olupite stroke česna in jih prenesite skozi stiskalnico.
Korak 3. Vročo zelenjavo rahlo posolite.
Korak 4. Vlijemo rastlinsko olje in temeljito premešamo.
Korak 5. Narezan kruh položite na pekač.
Korak 6. S kuhinjsko krtačo vsako rezino namažite s prelivom.
Korak 7. Če česnova masa ni bila dovolj, poškropite obdelovance z oljem.
Korak 8. Pekač postavite v pečico in pecite približno 7-10 minut (190 stopinj).
Korak 9. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!
Domači paprikaši
Krekerji s papriko so doma pripravljeni zelo preprosto in hitro, kar je najpomembneje, za njihovo pripravo ne potrebujete nič drugega kot pečico. Čas toplotne obdelave lahko prilagodite sami, odvisno od tega, kako suh je "rezultat", ki ga želite dobiti.
Čas kuhanja - 30 min.
Čas kuhanja - 5 minut.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Črni kruh - 3 rezine.
- Sončnično olje - 3 tsp.
- Prekajena mleta paprika - 1 žlička.
- Granuliran česen - 1 žlička.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Ko ste štruco obrezali skorjo, drobtine narežite na majhne pravokotnike.
Korak 2. Rezine prelijemo na pekač, predhodno obložen s pergamentom, in sušimo kruh približno 10 minut pri 180 stopinjah.
Korak 3. Istočasno naredite omako: v skledo nalijte olje.
Korak 4. Dodajte dimljeno mleto papriko.
Korak 5. In granuliran česen - zmešajte do gladkega.
Korak 6. V nastalo mešanico vlijemo vroče krekerje, močno premešamo in pustimo namakati 10-15 minut.
Korak 7. Po preteku časa ponovno prelijemo prigrizek na pergament in ga vrnemo v pečico še 5-8 minut (80-100 stopinj).
Korak 8. Dober apetit!
Crautons za cezarjevo solato
Krekerji za cezarjevo solato so ena najpomembnejših in bistvenih sestavin, ki pomembno vpliva na okus končne jedi. Ta recept vam bo pokazal, kako narediti popolne solatne krutone, prelite z naribanim parmezanom in oljčnim oljem.
Čas kuhanja - 15 minut.
Čas kuhanja - 5 minut.
Porcije – 2.
Sestavine:
- Kruh - 5-7 rezin.
- Olivno olje - 50 ml.
- Parmezan (nariban) - 2 žlici.
- Granuliran česen - 1 ščepec.
- Sol – 1 ščepec.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Beli kruh narežite na srednje velike rezine. Istočasno začnemo segrevati pečico na temperaturo 180-190 stopinj.
Korak 2. Rezine položite na krožnik z visokimi stranicami in dodajte nekaj soli, pri čemer se osredotočite na svoje želje po okusu.
Korak 3. Glavno komponento dopolnimo z granuliranim česnom in ščepcem mletega popra za pikantnost.
Korak 4. Dodajte malo trdega, fino naribanega sira.
Korak 5. Dodajte visoko kakovostno oljčno olje.
Korak 6. Temeljito premešajte kruh in dodatke.
Korak 7. Polizdelek prelijemo na pekač in kuhamo 10 minut.
Korak 8. V solato dodajte ohlajene krekerje in uživajte v odličnem okusu. Dober tek!
Krekerji v pečici s hrenom
Krekerji v pečici s hrenom, narejeni iz rženega kruha, so zelo "hitra" in aromatična predjed, ki jo lahko postrežemo kot predjed za penasto pijačo, pa tudi kot dopolnitev sirove ali piščančje juhe, pa tudi popestrimo običajno zelenjavno solato. Vsekakor poskusite!
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 5 minut.
Porcije – 4.
Sestavine:
- Rženi kruh - 200 gr.
- Rastlinsko olje - 3 žlice.
- Hren - 1,5 žlice.
- Voda - 1 žlica.
- Sol – 1 žlička.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Krušne drobtine narežite na majhne kocke ali pravokotnike.
2. korak. Glavno sestavino položite na pekač in pecite 10 minut pri temperaturi 160 stopinj.
Korak 3. V tem času pripravimo preliv: v posodo s pokrovom nalijemo olje in malo vode.
Korak 4. Nato dodajte hren in temeljito premešajte, dokler ni gladka.
Korak 5. Ohlajene krekerje vlijemo v nastalo mešanico, zapremo pokrov in močno pretresemo.
6. korakDišeče ocvirke ponovno položimo na pekač in jih sušimo na 80 stopinjah največ 7 minut.
Korak 7. Dober apetit!
