Juha iz zelene leče

Zelena leča je zelo zdrav izdelek, ki vam omogoča hitro nasičenje in telesu dostavi veliko koristnih snovi. Lečino juho lahko pripravite z mesom ali v vegetarijanskem slogu: izkaže se enako okusno in zadovoljivo.

Postna juha iz zelene leče brez mesa

Juha iz leče brez mesa je pripravljena precej preprosto iz znanih sestavin. Všeč ji bodo tako otroci kot odrasli, najbolje jo postrežemo s svežim kruhom ali česnovo žemljo.

1. 
   Kako pripraviti juho iz zelene leče? Stročnice razvrstite, sperite in prelijte s hladno, čisto vodo. Zavremo in kuhamo približno 20 minut.
2. 
   Olupljen krompir narežite na kocke, korenje, čebulo in zeleno narežite na poljuben primeren način.
3. 
   V ponvi na maslu najprej prepražimo čebulo, nato korenje in zeleno. Pečeno zelenjavo kuhamo približno 5 minut.
4. 
   V drugi ponvi ali v kozici malo popražimo krompir, nato pa ga preložimo k leči.Po 3 minutah v juho dodamo pečenko.
5. 
   V ponev vlijemo sojino omako in limonin sok, dodamo česen, sol in poper. Juho kuhamo še 20 minut na majhnem ognju. Preden postrežemo, okrasimo s sesekljanim peteršiljem. Dober tek!

Kako kuhati juho iz zelene leče z mesom?

Juha po tem receptu je pripravljena s paradižniki, konzerviranimi v lastnem soku, zato je okus svetlejši in bogatejši. Meso se dobro ujema z lečo, prijetne odtenke okusa pa bodo dodala začinjena zelišča.

Čas kuhanja: 2 uri 10 minut.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Olivno olje - 2 žlici.
• Govedina - 700 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Steblo zelene - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 6 zob.
• Posušen rožmarin - 1 žlička.
• Posušen origano - 1 žlička.
• Mesna juha - 6 žlic.
• Paradižnik v lastnem soku - 400 gr.
• Leča - 1 žlica.
• Sesekljano zelenje - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Meso narežemo na tanke trakove in pražimo na olju približno 10 minut. Po tem prenesite v ponev ali ponev z debelim dnom.

2. Vso zelenjavo olupimo, nasekljamo in prepražimo. To storite tako, da jih v ponvi z oljem dušite 8 minut.

3. Mesu dodamo pečenko, dodamo paradižnik in juho, dobro premešamo in dušimo pod pokrovom na majhnem ognju približno eno uro.

4. Lečo oplaknite in dodajte juhi. Kuhajte še približno 40 minut. Na koncu dodamo sol in mlet poper ter origano in rožmarin.

5. Postrezite vroče s sesekljanimi zelišči in kruhom.

Domača juha iz zelene leče

Kremna juha je dober način, da vso družino nahranite z okusno in zdravo jedjo.Za bolj intenziven okus in aromo so v tem receptu uporabljene različne začimbe (kurkuma, kari), zelišča in svež ingver.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Voda - 2 l.
• Zelena leča - 250 gr.
• Krompir - 2 kos.
• Korenje - ½ kos.
• Koren zelene - ¼ kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Maslo - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Koriander - ½ žličke.
• Kurkuma - ½ žličke.
• Curry - ½ žličke.
• Svež nariban ingver - 2 tsp.
• Začinjena zelišča (origano, bazilika) - po okusu.
• Kisla smetana - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Lečo razvrstite in kuhajte približno pol ure, dokler fižol ne postane mehak.

2. Leči dodamo narezan krompir in maslo. Kuhamo še 10 minut.

3. Na segreto olje dodamo nariban ingver, koriander, curry, kurkumo in jih pražimo minuto, nato pa jim dodamo še nasekljano korenje in zeleno. Med mešanjem kuhamo 5 minut.

4. Pečenemu dodamo drobno narezan paradižnik in zelišča, dušimo še nekaj minut, nato dodamo k leči in krompirju.

5. Juho pretlačite s potopnim mešalnikom, nato pa po okusu dodajte sol, poper in kislo smetano. Ponovno prevremo in postrežemo v globokih krožnikih ali na popečeni žemlji, ki smo ji predhodno odstranili drobtine.

Okusna juha iz zelene leče z gobami

Ta lahka juha iz leče s šampinjoni dobi prijetno pikantnost zaradi čilija v svoji sestavi. Olivno olje in limona dodata sredozemski pridih. Okusno in enostavno za pripravo.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• zelena leča - 125 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Majhna čebula - 2 kos.
• Limona - 1 kos.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Česen - 2 zoba.
• Zelenjavna juha - 1,5 l
• Olivno olje - 2 žlici.
• Čili poper – 1 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sveže mleti črni poper - po okusu.
• Morska sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Olupljeno čebulo, čili papriko in česen zelo drobno sesekljamo.

2. Gobe olupimo in narežemo na majhne koščke, peteršilj sesekljamo s škarjami ali pogosteje z nožem.

3. V ponvi z debelim dnom na olju prepražimo čebulo in česen, da zelenjava postekleni, nato dodamo papriko in rezine gob.

4. V ponev vlijemo vročo juho in kuhamo na majhnem ognju pod pokrovom približno 5 minut.

5. Iz limone iztisnite sok.

6. Lečo operemo, damo v ponev k ostalim sestavinam, dodamo lovorjev list in kuhamo pol ure. Na koncu morate jed okusiti s soljo, limoninim sokom in črnim poprom.

7. Postrezite juho iz leče s šampinjoni, okrašeno s sesekljanimi zelišči in česnovimi krutoni.

Kako narediti juho iz zelene leče v počasnem kuhalniku?

Juho iz zelene leče lahko pripravite tudi v počasnem kuhalniku. Ta recept uporablja svinjska rebra, ki jih je enostavno kuhati v počasnem štedilniku in ne zahtevajo uporabe dodatnih kulinaričnih veščin, da bi bila jed všeč gospodinjstvu.

Čas kuhanja: 2 uri 10 minut.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Svinjska rebra - 1 kg.
• Zelena leča - 1 žlica.
• Krompir - 3 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Voda - 2,5 l
• Začimbe - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.
• Pimentov grah - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Rebra prelijemo z vodo, dodamo malo soli, lovorjev list in grah pimenta, vklopimo napravo v načinu "juha" za 1,5 ure ali uporabimo način "dušenje" za 2 uri.

2.Uro po začetku kuhanja v posodo naprave položite drobno sesekljano čebulo in korenje.

3. Po 5 minutah v juho dodamo krompirjeve kocke in kuhamo še 10 minut.

4. V juho dodajte lečo in nadaljujte s kuhanjem še 30-40 minut, začinite z začimbami in soljo po lastnih željah.

5. Juho postrezite vročo s črnim kruhom ali česnovimi žemljicami.