Juha iz goveje juhe

Goveje juhe so vedno aromatične, bogate in zadovoljive. Še posebej so primerni v hladni sezoni. Pripravimo jih lahko s cmoki, grahom, fižolom, gobami, zelenjavo, krompirjem, rezanci itd. Zato vam ponujamo 8 možnosti za pripravo te jedi.

Goveja juha s cmoki

Goveje meso skuhamo v vodi. Končni juhi dodamo krompir, papriko in ocvrto čebulo in korenje. Na koncu v juho potopimo cmoke, vse skupaj kuhamo še 5-7 minut in postrežemo. Izkazalo se je, da je zelo okusna in zadovoljiva jed za kosilo.

1. 
   Kako skuhati okusno juho z govejo juho? Goveje meso temeljito operemo pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo, narežemo na majhne kocke in meso damo v lonec, v katerem bomo skuhali juho.Napolnite s hladno vodo, postavite na ogenj, zavrite in kuhajte 1 uro. Ne pozabite odstraniti morebitne pene, ki nastane.
2. 
   Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
3. 
   Korenje dobro operemo, olupimo in naribamo na srednjem ribniku.
4. 
   Tudi papriko operemo, ji odstranimo pecelj in semena ter narežemo na trakove.
5. 
   Krompir olupite, sperite pod tekočo vodo in narežite na majhne kocke ali palice.
6. 
   V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in na njem rahlo prepražite čebulo. Nato dodamo korenje in kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča.
7. 
   Zdaj pripravite testo za cmoke. V primerni posodi stepemo eno jajce, nato vanj vlijemo mleko in premešamo. Nato dodamo moko, malo soli in ponovno mešamo, dokler ne dobimo homogenega testa. Ne sme biti tekoča, vendar ne pregosta.
8. 
   V pripravljeno govejo juho dodamo narezan krompir in po okusu solimo.
9. 
   Nato dodajte papriko v juho in kuhajte pet minut.
10. 
    Zdaj dodajte prepraženo čebulo in korenje ter juho zavrite.
11. 
    Nato dodajte 0,5 žličke. testo za cmoke in ga spusti v juho. Dodamo lovorov list, poper v zrnu in juho kuhamo še 5-7 minut, da so cmoki pripravljeni.
12. 
    Ogenj ugasnemo, juho takoj prelijemo v sklede in ponudimo kot obilno kosilo ali večerjo. Dober tek!

Zelenjavna juha z govejo juho

V vrelo govejo juho z mesom dodamo zelje, peso, korenje, krompir in svež peteršilj. Vse se kuha, dokler zelenjava ni pripravljena 20 minut in se vlije v krožnike. Rezultat je bogata, zdrava in zelo okusna juha, ki je odlična za kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 3 ure 30 minut

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Govedina na kosti - 500 gr.
• Mlado belo zelje - 1/2 glave.
• Mlada pesa - 1 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Svež peteršilj - 1 šopek.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo s pripravo goste juhe. Goveje meso na kosteh damo v ponev, prelijemo s hladno vodo in postavimo na ogenj. Zavremo in kuhamo vsaj tri ure. Po tem vročo juho večkrat precedite skozi sito. Meso odstranimo s kosti in narežemo na majhne koščke.

Korak 2. Zdaj pripravite zelenjavno mešanico. Ohrovt dobro operemo pod tekočo vodo, odstranimo pecelj in ga narežemo na kocke.

Korak 3. Peso dobro operite, olupite in narežite na majhne kocke, pošljite v zelje. Najbolje je, da vzamete majhno mlado peso, saj lahko veliki plodovi dajejo grenkobo.

Korak 4. Korenje temeljito operemo pod tekočo vodo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Dodamo jo k ostali zelenjavi.

Korak 5. Krompir tudi olupimo, speremo pod vodo in drobno sesekljamo. Nato drobno sesekljajte peteršilj in morebitno drugo zeleno. Ko je zelenjavna mešanica pripravljena, v ponvi zavremo govejo juho in dodamo meso in zelenjavo. Vse skupaj zavremo, po okusu dodamo sol in črni poper ter kuhamo 20 minut, dokler se ne zmehča.

Korak 6. Končano juho nalijte v sklede in postrezite s kislo smetano za kosilo ali večerjo. Dober tek!

Kako kuhati grahovo juho z govejo juho?

Končni goveji juhi dodamo čebulo in namočen grah. Nato dodamo korenje, krompir in kuhamo do konca.Končano juho vlijemo v krožnike in postrežemo k mizi. Izkazalo se je, da je dokaj preprosta, a zelo okusna in zadovoljiva jed.

Čas kuhanja: 3 ure.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Govedina na kosti - 1 kg.
• Grah - 2 žlici.
• Velika čebula - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Krompir - 2-3 kos.
• Pitna voda - 5 l.
• Svež koper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V primerno ponev nalijte vodo, dodajte goveje meso na kosti in vse postavite na ogenj. Zavremo, odstranimo nastalo peno in kuhamo dve uri.

Korak 2. V tem času pripravite grah. Preberemo, damo v manjšo posodo, zalijemo z vodo in pustimo tako približno eno uro. V tem času se bo zmočilo.Korak 3. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.

Korak 4. Korenje dobro operemo pod tekočo vodo, olupimo in naribamo na grobo Rende.

Korak 5. V tem času bi morala biti juha kuhana. Iz njega vzamemo meso, ki ga nato precedimo skozi gosto cedilo. Nato pristavimo juho na ogenj, dodamo čebulo, nabrekel grah in kuhamo, dokler ni pire. Nato dodamo naribano korenje in kuhamo 10 minut. V tem času goveje meso narežemo na majhne koščke, krompir pa na kocke. Vse skupaj dodamo v juho in kuhamo toliko časa, da je krompir pripravljen.

Korak 6. Končano jed prelijemo v krožnike, potresemo s sesekljanim koprom in postrežemo kot kosilo ali večerjo. Dober tek!

Okusna gobova juha z govejo juho

Meso, čebulo in gobe prepražimo v ponvi. Nato dodamo česen, italijanska zelišča, pivo, moko in vse dobro premešamo. Nato prilijemo vročo juho in vse skupaj kuhamo, dokler se juha ne zgosti.Rezultat je neverjetno okusna, aromatična in zadovoljiva jed.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Srednja čebula - 2 kos.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Goveji zrezek iz rebrnega dela - 800 gr.
• Pšenična moka - 4 žlice.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Maslo - 2 žlici.
• Goveja juha - 1,5 l.
• Česen - 4 zobje.
• Mešanica posušenih italijanskih zelišč - 1 čajna žlička.
• Ale - 250 ml.
• Timijan - 10 vejic.
• Peteršilj - 5 vejic.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Čebulo olupimo in narežemo na kocke. Šampinjone narežemo na rezine.

Korak 2. Z govedine odrežite odvečno maščobo in jo narežite na kocke, 1,5 cm na vsaki strani. Nato damo meso v manjšo posodo, dodamo sol, mleti črni poper, 2 žlici moke in vse dobro premešamo.

Korak 3. V ponvi z debelimi stenami segrejte žlico oljčnega olja in masla. Tja pošljemo polovico mesa, ga prepražimo z vseh strani do zlato rjave barve in prestavimo na krožnik. Zdaj dodamo preostalo olje in na njem prepražimo drugi del govedine. Vse skupaj damo tudi na krožnik.

Korak 4. Govejo juho nalijte v ločeno ponev, postavite na ogenj in zavrite. Naj bo vroče.

Korak 5. V isti ponvi, kjer je bilo meso ocvrto, prepražimo gobe in čebulo. Nato solimo, popramo in vse skupaj med občasnim mešanjem kuhamo 10-12 minut.

Korak 6. Olupite česen in ga drobno sesekljajte. Pošljemo ga gobam in čebuli skupaj z italijanskimi zelišči. Nato vlijemo pivo, zavremo in pustimo vreti 5 minut. Nato dodamo preostalo moko, dobro premešamo in zalijemo z vročo govejo juho.Zavremo in juho na srednjem ognju kuhamo 20 minut, da se rahlo zgosti.

Korak 7. Na koncu dodajte ocvrto meso in kuhajte še 5-7 minut.

Korak 8. Končano gobovo juho vlijemo v sklede, potresemo s sesekljanim peteršiljem, timijanom in postrežemo z rženim kruhom in pivom. Dober tek!

Preprost recept za govejo in ječmenovo juho

Krompir skuhamo v goveji juhi. Nato dodamo vložene kumare in ocvrto papriko, korenje, čebulo in paradižnikovo pasto. Vse kuhamo 10 minut, nato pa v juho dodamo kuhan biserni ječmen, meso vlijemo v krožnike. Rezultat je okusna in zadovoljiva jed.

Čas kuhanja: 2 uri 25 minut

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Krompir - 4 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Vložene kumare - 8 kosov.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Biserni ječmen - 2/3 žlice.
• Svež koper - 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo s pripravo juhe. Goveje meso narežemo na majhne koščke, vse skupaj prelijemo s hladno vodo, postavimo na ogenj in zavremo. Kuhajte dve uri, dokler ni meso kuhano. Odstranite goveje meso iz juhe.

Korak 2. Zelenjavo temeljito operite pod tekočo vodo. Krompir in čebulo olupimo in narežemo na kocke. Papriki odstranimo pecelj s semeni in jo prav tako narežemo na kocke. Tri korenje s kumaricami na grobo Rende.

Korak 3. Krompir položite v vročo juho in kuhajte 10 minut. V ločeni ponvi zavrite vodo, vanjo dodajte predhodno namočen in nabrekel biserni ječmen in kuhajte 20-30 minut, dokler se ne zmehča. V tem času pripravite cvrtje.V ponvi segrejte rastlinsko olje, na njem najprej prepražite čebulo, nato dodajte papriko in korenje.

Korak 4. Zdaj dodajte paradižnikovo pasto, dobro premešajte in pražite zelenjavo še 5 minut.

Korak 5. Končano cvrtje skupaj s kumaricami položite v juho s krompirjem in kuhajte 10 minut.

Korak 6. V tem času bi moral biti biserni ječmen kuhan. Iz njega odlijemo vso tekočino.

Korak 7. Vrnite goveje meso v juho, dodajte biserni ječmen, potresite s sesekljanim koprom in izklopite ogenj. Končano jed prelijemo v krožnike in postrežemo. Dober tek!

Hitra juha z rezanci z govejo juho

Krompir, čebulo in česen skuhamo v goveji juhi. Nato testo za rezance zmešamo z rumenjakom, soljo, sončničnim oljem, korenčkovim sokom, vodo in moko. Razvaljamo ga, zložimo v plast in narežemo na trakove. Rezance kuhamo 5 minut in juho vlijemo v sklede.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Goveja juha - 2,5 l.
• Krompir - 3 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Sol - 1 žlica.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Sončnično olje - 1 žlica.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Kuhana voda - ¼ žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite goveje meso iz juhe, ga prelijte v ponev, postavite na ogenj in zavrite.Korak 2. Krompir olupite, dobro sperite pod tekočo vodo, grobo narežite in dodajte juhi.

Korak 3. Prav tako operemo korenje, jih olupimo in polovico naribamo na srednjem graterju.

Korak 4. Z rokami iztisnite sok iz njega.

Korak 5. Rumenjak damo v primerno posodo, dodamo sol in premešamo.

6. korakNato dodamo sončnično olje in korenčkov sok, ki ga najprej razredčimo s toplo vrelo vodo. Sedaj po delih dodajamo moko in zgnetemo mehko, gosto testo. Pustite ga počivati ​​5 minut.

Korak 7. V tem času olupite čebulo in česen ter ju drobno sesekljajte, skupaj s preostalim korenjem. Zelenjavo pošljemo v juho s skoraj končanim krompirjem.

Korak 8. Testo za rezance razvaljamo v tanko plast, ki jo zložimo v več plasti (vsako potresemo z moko) in narežemo na ozke ali široke trakove.

Korak 9. Sesekljane rezance položite v juho skupaj z lovorovim listom in dodajte sol po okusu.Korak 10. Juho kuhamo še 5 minut, nato jo prelijemo v sklede, po želji dodamo par kosov kuhane govedine, potresemo s svežimi zelišči in postrežemo. Dober tek!

Preprosta krompirjeva juha z govejo juho

Krompir skuhamo v goveji juhi, nakar dodamo prepraženo čebulo, korenje in česen. Na koncu v juho dodamo kuhano govedino in koper, vse skupaj kuhamo še nekaj minut in nalijemo na krožnike. Izkazalo se je, da je okusna in zadovoljiva jed.

Čas kuhanja: 2 uri 10 minut

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Voda - 2,5 l.
• Govedina - 300 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Krompir - 6-7 kosov.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zamrznjen koper - 1,5 žlice.
• Rastlinsko olje - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo s pripravo juhe. V globoko ponev nalijte vodo, postavite na ogenj, dodajte goveje meso in vse skupaj zavrite. Nato odstranimo nastalo peno, solimo po okusu, dodamo eno čebulo, nato zmanjšamo ogenj na minimum in kuhamo eno uro.

2. korakV tem času pripravite cvrtje. Korenje dobro operemo pod tekočo vodo, olupimo in naribamo na drobno strgalo. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja in na njem pražite zelenjavo 3-4 minute. Nato dodamo česen, sol, prehojen skozi stiskalnico, vse premešamo in ponev odstranimo z ognja.

Korak 3. Odstranite čebulo iz končne juhe. Krompir olupimo, operemo, narežemo na 1 cm velike kocke in dodamo goveji juhi.

Korak 4. Odstranite tudi goveje meso, ga narežite na majhne koščke in vrnite v juho.

Korak 5. Zdaj dodajte ocvrto čebulo, korenje in česen v juho. Vse kuhajte 15 minut, dokler krompir ni pripravljen.

Korak 6. Na koncu kuhanja dodamo zamrznjen koper, po potrebi dodamo sol, nato kuhamo še 2 minuti in izklopimo ogenj.

Korak 7. Vročo juho s krompirjem nalijte v sklede in postrezite s kislo smetano ali majonezo. Dober tek!

Korak za korakom recept za fižolovo juho z govejo juho

Čebulo, korenje in zeleno prepražimo v goveji juhi. Nato dodamo konzerviran fižol v paradižnikovi omaki in kuhano govedino, nato pa juho kuhamo 10 minut, infundiramo in vlijemo v krožnike. Izkazalo se je, da je zelo okusna in zadovoljiva jed.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Korenje – 1 kos.
• Govedina - 100 gr.
• Sol – 1 žlička.
• Fižol, konzerviran v paradižnikovi omaki - 200 gr.
• Steblo zelene - 1 kos.
• Posušen koper - 1 žlička.
• Goveja juha - 1 l.
• Čebula – 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite čebulo in jo drobno sesekljajte.V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in na njem prepražite čebulo do zlato rjave barve.

Korak 2. Korenje olupimo, narežemo na tanke rezine in dodamo čebuli v ponvi.

Korak 3. Nato dodajte drobno sesekljano steblo zelene, žličko soli in posušen mlet koper. Vse dobro premešamo in odstavimo z ognja.

Korak 4. Ponev s predhodno pripravljeno juho postavite na ogenj, jo zavrite in dodajte prepraženo čebulo, korenje in zeleno.

Korak 5. Nato dodajte konzervirani beli fižol v paradižnikovi omaki.

Korak 6. Goveje meso, na katerem se je kuhala juha, odstranimo s kosti, ga narežemo na majhne koščke in vržemo v juho. Ponev pokrijemo s pokrovko in pod pokrovom na zmernem ognju kuhamo še 10 minut. Nato ugasnite ogenj in pustite, da se juha kuha 15-20 minut.

Korak 7. Vročo, segreto jed prelijemo v krožnike, okrasimo s svežimi zelišči in postrežemo. Dober tek!