Kokošja juha

Če imate radi kremaste konsistence, potem je ta članek ustvarjen posebej za vas, saj smo v njem izbrali in podrobno opisali preverjene recepte za najbolj okusne piščančje juhe! Dišeča piščančja juha, dopolnjena z zelenjavo, kot so krompir, bučke ali korenje, pa tudi z gobami, topljenim sirom in številnimi drugimi sestavinami, med katerimi lahko vsak izbere kremno juho po svojem okusu in uživa v njeni neverjetni teksturi, bogatem okusu in edinstveni aromi!

Kremna juha s piščancem in krompirjem

Kombinacija perutnine in krompirja je vedno dobitna, ne glede na to, kako toplotno obdelate te izdelke. Ne glede na to, ali gre za pečenje ali cvrtje, vam predlagamo, da iz teh okusnih in zdravih sestavin pripravite izdatno in bogato juho-pire.

1. 
   Kremna piščančja juha je pripravljena hitro in enostavno. Meso temeljito operemo, osušimo in narežemo na poljubne kose - damo v ponev, zalijemo z vodo in postavimo na štedilnik.
2. 
   Olupljene gomolje krompirja narežemo na kocke in stresemo v lonec.
3. 
   Čebulo in korenje naključno nasekljajte, prepražite na rastlinskem olju in dodajte juhi.
4. 
   Takoj, ko se na površini začnejo pojavljati mehurčki, posolimo in zmanjšamo ogenj ter pustimo vreti 20 minut.
5. 
   Ko sta vsa zelenjava in piščanec pripravljena, skoraj vso juho prelijte v ločeno skledo.
6. 
   Oborožimo se s potopnim mešalnikom in sestavine stepamo do gladkega.
7. 
   Zdaj vlijemo smetano in ponovno vključimo mešalnik.
8. 
   V majhnih porcijah vlijte juho, prilagodite gostoto in gostoto jedi po svojem okusu.
9. 
   Po želji jedi dodamo še drobno sesekljana zelišča in začnemo z okušanjem. Dober tek!

Okusna kremna piščančja juha

Samo enkrat, ko ste pripravili klasiko francoske kuhinje - kremno juho s piščancem, smetano, gobami in jajci, se boste nenehno vračali k temu receptu, saj bodo vaše brbončice prijetno presenečene že po prvi žlici!

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Juha / voda - 1 l.
• Piščančji file – 1 kos.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Smetana (10-20%) - 150 ml.
• Jajca - 2 kos.
• Kruh - 2 rezini.
• Peteršilj - 50 gr.
• Maslo - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Muškatni orešček - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Dve jajci kuhamo v slani vodi 10 minut, nato odlijemo vrelo vodo in jo nadomestimo z ledeno vodo za hitro hlajenje.

2. korak. Opran file narežite na srednje velike kose.

Korak 3. Gobe kaotično nasekljajte.

Korak 4. Dve rezini svežega kruha narežite na kocke enake velikosti.

Korak 5. Zmeljemo 50 gramov svežega peteršilja in zmešamo s kruhom.

6. korakV ponvi segrejemo maslo in začnemo cvreti piščanca.

Korak 7. File porjavite in hkrati zavrite vodo ali juho.

Korak 8. V vrelo jušno osnovo položite zlate koščke piščanca.

Korak 9. Nato dodajte sesekljane gobe - kuhajte približno 10 minut na srednje nizkem ognju.

Korak 10. Kuhana jajca "osvobodimo" lupine in ločimo beljake od rumenjakov.

Korak 11. Rumenjake ročno pobarvajte na krožniku s kruhovimi kockami in zelišči.

Korak 12. Beljake naključno narežemo.

Korak 13. 10 minut po dodajanju mesa in šampinjonov v ponev vlijemo krušno-jajčno zmes in premešamo.

Korak 14. Dobesedno po 1-2 minutah vklopite potopni mešalnik in zmešajte vse sestavine do gladkega.

Korak 15. Zdaj dodajte 150 mililitrov smetane.

Korak 16. Aromatično jed začinite s soljo, muškatnim oreščkom in mletim črnim poprom, pri čemer se osredotočite na svoje želje.

Korak 17. Juho segrejte na majhnem ognju in odstranite s štedilnika.

Korak 18. Francosko jed prelijemo v porcijske sklede, potresemo s sesekljanim beljakom in povabimo družino k mizi. Dober tek!

Korak za korakom recept za kremno piščančjo in bučno juho

Če ste vneti ljubitelji zdrave jesenske zelenjave – buče, potem vzemite v roke pisalo in list papirja ter si to zapišite! Recept za nežno in neverjetno okusno pire juho, pripravljeno na osnovi bogate piščančje juhe in buče, zahvaljujoč kateri ima prva jed edinstveno svetlo barvo.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Piščanec - 500 gr.
• Buča - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 20 ml.
• Česen - 2 zoba.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Čebulo in korenje olupimo, sesekljamo in prepražimo na segretem sončničnem olju do mehkega.

2. korak. Podobno "osvobodimo" bučo in krompir iz lupine in jih narežemo na poljubne kose, jih prestavimo v ponev primerne velikosti.

Korak 3. Mešanico za praženje prenesite v isto posodo, odporno na vročino.

Korak 4. Sesekljano zelenjavo prelijemo s predhodno kuhano juho (piščanca kuhamo do mehkega v veliki količini vode).

Korak 5. Po okusu dodajte nekaj soli in postavite na majhen ogenj - kuhajte, dokler niso vse sestavine kuhane.

Korak 6. Po približno 45-50 minutah dodajte kuhano meso in stroke česna, ki ste jih prešli skozi stiskalnico.

Korak 7. Ko so vse sestavine pripravljene in zbrane skupaj, vklopite potopni mešalnik in mešajte do gladkega (gostoto prilagodite z juho).

Korak 8. Nežno in gosto juho nalijte v globok krožnik, okrasite z zelišči in začnite jed. Dober tek!

Kremni pire s piščancem in kremnim sirom

Ko tako banalne juhe, kot sta boršč ali zeljna juha, postanejo dolgočasne, pripravimo izvirno in neverjetno okusno kremno juho iz najpreprostejših in najbolj dostopnih izdelkov: perutnine, topljenega sira in zelenjave. Ta kombinacija izdelkov bo zagotovo všeč tako odraslim kot majhnim otrokom.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Voda - 1,5 l.
• Piščančje krače - 3 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Predelani sir - 150 gr.
• Sol - ½ žlice.
• Mleti črni poper - 3 ščepca.
• Mleta paprika - 1-2 ščepca.
• Sončnično olje - 2 tsp.
• Lovorjev list - 1-2 kos.
• Peteršilj - po okusu.
• Zelena čebula - 2-3 perja.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Ponev napolnite z litrom in pol vode, vanjo dajte oprano perutnino, nekaj vejic peteršilja, lovorjev list in zeleno čebulo - postavite na ogenj in začnite kuhati juho. Osnovo pripravimo v 45 minutah po vrenju.

Korak 2. Medtem olupite gomolje krompirja in jih naključno razrežite na majhne segmente.

Korak 3. Prav tako "osvobodimo" korenje iz kože in jih sesekljamo na Rende z velikimi luknjami ali jih narežemo na majhne kocke.

Korak 4. Korenje približno tri minute prepražimo v vročem sončničnem olju, nenehno mešamo koščke zelenjave.

Korak 5. Odstranite meso in začimbe iz končne juhe, pustite piščanca, da se ohladi. V ponev dodamo krompir in kuhamo približno 15 minut. Nato dodamo topljeni sir.

Korak 6. Takoj ko se sir raztopi, sestavine zmešajte z mešalnikom. Nato jed dopolnimo s kuhanimi piščančjimi vlakninami in ocvrtim korenčkom ter dušimo še pet minut.

Korak 7. Po določenem času juho začinite s soljo, poprom in papriko za pikantnost. Ne pozabite dodati tudi drobno sesekljanih zelišč. Ko se vse sestavine zmešajo, ugasnemo ogenj in pokrito pustimo stati približno 10 minut.

Korak 8. Dišečo prvo jed vlijemo v juhe in po želji postrežemo s hrustljavimi krutoni. Dober tek!

Kako skuhati kremno juho s piščancem in šampinjoni?

Če menite, da je priprava juh nekakšen zapleten in dolgotrajen proces, potem se popolnoma motite, saj lahko okusno prvo jed pripravite v manj kot eni uri! In kremna juha v piščančji juhi z gobami in zelenjavo je dokaz za to.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Šampinjoni - 400 gr.
• Krompir - 4-5 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• smetana - 200 ml.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za hitrost delovanja in lastno udobje pripravimo izdelke, navedene v stolpcu »sestavine«: olupite zelenjavo in jo sperite pod tekočo vodo.

Korak 2. Krompir narežite na kocke, jih položite v ponev in napolnite z vodo, tako da pokriva le koščke zelenjave.

Korak 3. V tem času sesekljajte čebulo in jo prepražite do prozorne v rastlinskem olju.

Korak 4. Nato v ponev dodamo naribano korenje, premešamo in kuhamo še približno tri minute.

Korak 5. Po preteku časa dodamo šampinjone, narezane na plošče, v praženje - pražimo, dokler vlaga ne izhlapi.

Korak 6. Ko je krompir kuhan, vlijemo juho v ločeno skledo (potrebovali jo bomo, da juho pripeljemo do želene konsistence).

Korak 7. V mehak krompir dodajte ocvrto zelenjavo in gobe.

Korak 8. Sestavine zmešajte z mešalnikom in v tankem curku vlijte 200 mililitrov smetane. Če se jed izkaže za pregosto, dodajte juho ali smetano (neobvezno) v majhnih porcijah.

Korak 9. Aromatično jed začinite z mletim črnim poprom in soljo.

Korak 10. Temeljito premešajte pire juho in pustite, da sedi pod pokrovom 10-15 minut.

Korak 11. Prvo jed postrezite mizi v porcijskih skledah, po želji okrašenih s sesekljanim peteršiljem, ocvrtimi gobami ali krekerji. Dober tek!

Enostavna kremna juha iz piščanca in brokolija

Pripravimo lahko, a hkrati zadovoljivo in hranljivo juho iz brokolija s piščančjo juho. Ta prva jed je kot nalašč za otroke ali tiste, ki pazijo na svojo prehrano in postavo.Ta jed je pripravljena zelo preprosto in hitro, tako da jo lahko naredi vsak!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Brokoli - 400 gr.
• Piščančji file - 300 gr.
• smetana - 200 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Parmezan sir - 70 gr.
• Kruh - 1-2 rezine.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo kuhati s kuhanjem juhe: meso in olupljeno čebulo, narezano na pol, damo v ponev, napolnimo z vodo in postavimo na ogenj (odstranimo peno, ki nastane).

Korak 2. V jušno osnovo po približno 30 minutah dodajte cvetke brokolija in kuhajte 10 minut.

Korak 3. Končni file odstranite, ohladite in narežite na kocke ali razdelite na vlakna.

Korak 4. Aromatično juho zmešajte s potopnim mešalnikom do gladkega in vlijte smetano, začinite s soljo in mletim poprom, pri čemer se osredotočite na svoje želje.

Korak 5. Jed postrežemo v porcijskih skledah, dodamo pest piščančjega mesa, nariban parmezan in koščke popečenega kruha. Dober tek!

Kremna juha iz piščanca in cvetače

Tudi če cvetače ne marate posebej, si boste nekega dne z njo skuhali juho, si boste verjetno premislili! Kombinacija mehkega piščančjega mesa in zelenjave, kot so zelena, zelje in korenje s česnom, bo obnorela vsakogar, še posebej po pasiranju.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Piščančje prsi – 1 kos.
• Cvetača - 1 glava.
• Korenje – 1 kos.
• Steblo zelene - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Predelani sir - 400 gr.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Pripravimo izdelke: prsi speremo pod tekočo vodo, olupimo zelenjavo.

Korak 2. Ptico postavite v ponev primerne velikosti, jo napolnite z vodo in postavite na gorilnik.

3. korak. Steblo zelene in korenje narežite na precej velike rezine, stebla peteršilja ločite od listov.

Korak 4. Piščancu v ponvi dodamo celo olupljeno čebulo, sesekljano zelenjavo, stebla zelišč, stroke česna, sol in poper v zrnu. Sestavine zavremo, posnamemo pene in pustimo vreti na majhnem ognju približno pol ure.

Korak 5. Brez izgube časa razbijte vlakna cvetače v majhne socvetje in jih operite.

Korak 6. Previdno odstranite končano prsi iz vrele juhe.

Korak 7. Precedite aromatično juho in zavrzite vse razen korenja ter ga vrnite na jušno osnovo.

Korak 8. Zdaj dodajte cvetačo v juho in kuhajte 20 minut. Takoj, ko se socvetja zmehčajo, ugasnite ogenj in sestavine pretlačite v pire. Nato ponev vrnemo na ogenj, dodamo topljeni sir in na majhnem ognju dokler se popolnoma ne raztopi. Pustimo, da juha zavre in odstavimo s štedilnika.

Korak 9. Juho nalijte v sklede in postrezite s kuhanimi piščančjimi vlakni in sesekljanim peteršiljem. Dober tek!