Buča je zdravo sezonsko sadje, ki vsebuje številne skupine vitaminov. Iz njega lahko pripravite najrazličnejše jedi. Ena možnost je kremna juha s smetano. Poslastica je kot nalašč za svetlo in zadovoljivo družinsko kosilo. Uporabite kulinarični izbor 5 receptov po korakih.
Klasičen recept za kremno bučno juho
Tradicionalna kremna bučna juha je okusna in hranljiva jed za vaše kosilo. Razveselite sebe in svojo družino z izvirno kulinarično idejo. Za to uporabite preprost in preizkušen recept.
- Buča 1 (kilogramov)
- Čebulna čebula 1 (stvari)
- Česen 1 (deli)
- maslo 20 (grami)
- voda 1 (litri)
- Krema 150 (mililitrov)
- Sol okus
- Mleti črni poper okus
- Zira 1 ščepec
- Peteršilj 1 (čajne žličke)
- Bučna semena 60 (grami)
-
Kako skuhati pire bučno juho s smetano? Bučo olupimo in narežemo na srednje velike kose. Takoj sesekljajte čebulo in česen. -
Sestavine damo v ponev z maslom. Na zmernem ognju kuhamo približno 5 minut. -
Nato sestavine potopite v ponev z vodo. Pripravo dopolnimo s soljo in začimbami. Kuhamo 20 minut na majhnem ognju. -
V končano maso vlijemo smetano in vsebino zmeljemo s potopnim mešalnikom. -
Nežna bučna kremna juha po klasičnem receptu je pripravljena. Nalijte v posodice, okrasite s posušenim peteršiljem in bučnimi semeni ter poskusite!
Bučna juha s smetano in sirom
Nežna in aromatična bučna kremna juha je pripravljena z dodatkom smetane in sira. Postrezite to hranljivo poslastico za kosilo, okrašeno s svežimi zelišči. Vaša družina bo cenila ta izdelek!
Čas kuhanja: 40 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Buča - 1 kg.
- Trdi sir - 80 gr.
- Čebula – 1 kos.
- smetana - 100 ml.
- Sol - po okusu.
- Lovorjev list - 2 kos.
- Maslo – 50 gr.
- Zeleni - za serviranje.
Postopek kuhanja:
1. Bučo očistite iz lupine, semen in celuloze.
2. Izdelek razrežite na dele.
3. Nato jih lahko narežemo na majhne kocke.
4. Predolupljeno čebulo na tanko narežite.
5. Odmerite potrebno količino masla.
6. Nato v ponvi stopite košček masla.
7. Sem spustite čebulo.
8. Enako naredimo z bučnimi kockami. Dušimo nekaj minut.
9. Tukaj nalijte vodo in mešanico zavrite.
10. Pripravek solimo in dodamo lovorjev list.
11. Na zmernem ognju kuhamo 20 minut, nato zmeljemo z mešalnikom.
12. Sem dodajte smetano. Nadaljujemo z gnetenjem.
13. Naribajte trdi sir in ga vmešajte v juho, dokler se ne stopi.
14. Vročo juho nalijte v sklede, okrasite z zelišči in poskusite!
Kako kuhati pire bučno juho s smetano in piščancem?
Okusno in okusno bučno juho lahko pripravite s smetano in piščancem. Svetla poslastica bo popestrila vaš jedilnik za kosilo in prijetno presenetila vaše ljubljene. Uživajte v tej zdravi in lahki jedi.
Čas kuhanja: 40 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Buča - 0,5 kg.
- Piščanec - 300 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Česen – 2 stroka.
- smetana - 200 ml.
- Voda – 1 l.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Maslo – 30 gr.
Postopek kuhanja:
1. Pripravimo potrebne izdelke za kuhanje. Bučo in ostalo zelenjavo olupimo. Piščanca razdelite na srednje velike kose.
2. Piščanca damo v ponev, dodamo vodo in kuhamo toliko časa, da dobimo juho. Sol po okusu.
3. V tem času sesekljajte čebulo.
4. Bučo narežemo na majhne kocke.
5. Zmeljemo stroke česna.
6. V ponvi na maslu podušimo čebulo, česen in bučo. 5 minut bo dovolj.
7. Pečeno položimo v juho. Kuhamo še 15-20 minut.
8. Dodajte končno poslastico z mletim črnim poprom in stepite z mešalnikom.
9. Na koncu prilijemo smetano in premešamo vsebino.
10. Bučna kremna juha s piščancem je pripravljena. Razdelite na porcije in si pomagajte.
Okusna bučna juha s smetano in ingverjem
Če želite juhi iz bučnega pireja dati svetel, pikanten okus, dodajte korenino ingverja. Ta jed bo okusna rešitev za vaše kosilo. Poleg tega vas bo poslastica navdušila s koristnimi in hranilnimi lastnostmi.
Čas kuhanja: 1 ura
Čas kuhanja: 40 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Buča - 1 kg.
- Čebula – 1 kos.
- Česen – 4 stroka.
- Ingverjeva korenina - 10 gr.
- smetana - 300 ml.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Mleta dimljena paprika - 0,5 tsp.
- Maslo - 60 gr.
- Olivno olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. Bučo olupite in odstranite semena, nato izdelek narežite na majhne kocke. Pečemo ga s soljo in poprom 20 minut na 200 stopinjah.
2. Segrejte ponev z maslom.Tu približno minuto pražimo čebulo s polovico naribanega ingverja in česnom.
3. Sem nalijte en liter vode. Prevremo in solimo. Dodamo pečeno bučo in zmes kuhamo 20 minut.
4. Na oljčnem olju popražimo preostali ingver. Sem dodajte mleto papriko.
5. Juho zmešajte z ingverjevo pečenko in vse skupaj pretlačite v mešalniku.
6. Nastali izdelek vlijemo v krožnike in dodamo ločeno s stepeno smetano.
7. Pikantna bučna juha s smetano je pripravljena!
Kako pripraviti pasirano bučno juho s smetano in zeleno?
Okusno in zdravo bučno kremno juho lahko pripravimo z dodatkom zelene. Privoščite sebi in svojim najbližjim zanimivo vitaminsko kosilo. Lahko postrežemo s kruhom ali krekerji.
Čas kuhanja: 45 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Buča - 0,5 kg.
- koren zelene - 0,5 kg.
- Krompir – 1 kos.
- Korenje – 1 kos.
- Por – 100 gr.
- Nariban ingver - 20 gr.
- Sol - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
- smetana - 200 ml.
- Maslo - 80 gr.
Postopek kuhanja:
1. Zelenjavo oplaknemo pod vodo in jo olupimo.
2. Nato vsako sestavino narežite na majhne kocke.
3. Na štedilniku segrejemo ponev z maslom. Tu pražimo ingver 1-2 minuti.
4. Sem dodajte por. Nadaljujemo s praženjem.
5. Dodajte preostalo zelenjavo in kuhajte še eno minuto.
6. Vsebino napolnite z vodo. Solimo, potresemo z začimbami in kuhamo približno 30 minut. Na koncu vlijemo smetano in vsebino stepemo z mešalnikom.
7. Končano kremno juho lahko vlijemo v porcijske sklede in jo okusimo. pripravljena!
