Juha z mesnimi kroglicami in vermicelli

Juha je najboljša stvar, ki so jo kdajkoli izumili za kosilo. Zdrav, nasiten obrok vam bo zagotovil energijo za preostanek dneva, čeprav okusa juhe sploh še nismo omenili. To bo preprosto okusno, še posebej z dodatkom mesa in aromatičnih začimb.

Okusna juha s piščančjimi mesnimi kroglicami in vermicelli

Verjetno ima vsaka gospodinja včasih željo, da bi malo razbremenila svoj dan, na drugi strani tehtnice pa je potreba, da družino nahranimo z okusno in zdravo jedjo. Samo za ta primer je juha s piščančjimi mesnimi kroglicami in rezanci: ne bo vam pustila, da ostanete lačni.

1. 
   Kako skuhati okusno juho z mesnimi kroglicami in rezanci? Mleto meso vnaprej odmrznemo. Zdaj operite in olupite krompir, operite zelenjavo.
2. 
   Krompir narežemo na kocke.V ponev nalijemo vodo, pristavimo na kuhalnik, vanjo stresemo narezan krompir in posolimo.
3. 
   Medtem ko se krompir kuha, naredimo mleto meso. Treba ga je zmleti skupaj s čebulo. Torej, čebulo sesekljamo in jo skupaj z mesom prepustimo skozi mlinček za meso. Čebula je odlična sestavina, če želite dodati nekaj sočnosti. Za okus meso dodajte sol in poper. Iz mletega mesa oblikujemo okrogle mesne kroglice in jih položimo h krompirju. Da bodo gosto in enakomerno, jih vzemite z mokrimi rokami ali dodajte malo zdroba v mleto meso. Druga možnost bi bila, da mleto meso "počivate" na hladnem.
4. 
   Korenje naribamo in ga zlato rjavo prepražimo v ponvi. Dodajte ga v ponev. Kuhajte približno 10 minut.
5. 
   Po tem dodajte vermicelli tam in pustite še 5 minut in opazujte. Če želite ugotoviti, ali je juha pripravljena, bodite pozorni na njeno gostoto. Ugasnemo plin in juhi dodamo zelišča in lovorjev list. Lahko se postreže. Dober tek!

Juha z govejimi mesnimi kroglicami in vermicelli

Govedina zasluženo velja za eno najbolj zdravih vrst mesa. Toda tudi od tega - ocvrtega, kuhanega, dušenega - se naveličaš, potem si zaželiš nekaj lahkega. Kot možnost lahko skuhate juho z mesnimi kroglicami in rezanci iz mletega govejega mesa: še bolj zdrava je in vam ne bo pustila teže.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Mleto goveje meso - 250 gr.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Vermicelli - 150 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sol – 2 žlički.
• Moka - 50 gr.
• Voda - 2 l.
• Zeleni - 20 gr.
• Sol - 20 gr.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite kotel ali ponev in nalijte olje.Segrejte kotel in prepražite čebulo, vendar ne popolnoma: rahlo zarumeni. Postopoma dodajamo korenje: bolje je, da ga narežemo na kocke, kot pa naribamo. Po nekaj minutah dodajte paradižnikovo pasto. Krompir operemo in olupimo, narežemo in dodamo prejšnjim sestavinam. Dobro premešamo in nadaljujemo s cvrtjem.

2. Po 5 minutah v kotel vlijemo z nožem ali kuhalnikom sesekljano zelenje, dodamo sol. Napolnite z vodo in pokrijte s pokrovom.

3. Naredite mesne kroglice. Mleto meso zmešajte s čebulo in soljo. Čebula je obvezna za goveje mesne kroglice, ker jim doda sočnost in okus. Zmešajte in temeljito stepite: vzemite mleto meso in ga vrzite na močno podlago ali dno posode. Iz mletega mesa oblikujemo majhne kroglice, da jih je lažje jesti, in jih povaljamo v moki.

4. Pripravljene mesne kroglice dajte v vrelo juho, posolite in na majhnem ognju kuhajte še 30 minut.

5. Dodajte vermicelli, dobro premešajte in kuhajte še 5-7 minut. Bolj okusna je postrežena s kislo smetano. Dober tek!

Kako kuhati juho z mletimi svinjskimi mesnimi kroglicami in rezanci?

Svinjina je edinstveno meso po hranilni vrednosti in sestavinah, ki jih vsebuje, zato je juha s svinjskimi mesnimi kroglicami odlična izbira za okusno, zdravo in nasitno kosilo. Priprava vam ne bo vzela veliko časa, vendar vam bo dala veliko energije in vam bo omogočila, da se do večera ne spomnite občutka lakote.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Krompir - 4 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Mleta svinjina - 200 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Česen - 1 zob.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - 20 gr. okus
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Zeleni - 20 gr.
• Voda - 2 l.
• Mleti črni poper - 10 gr.

Postopek kuhanja:

1. Krompir operemo pod pipo ali v loncu, olupimo lupino in ga narežemo na kvadratke, nato pa ga damo v lonec. Vanjo nalijemo vodo in damo kuhat. Med kuhanjem dodamo malo soli. Pustite 20 minut.

2. Vzemite mleto svinjino in jo zmešajte s čebulo ali jo skupaj z njo ponovno prepustite skozi mlinček za meso. Mleto meso damo v posodo, solimo in popramo. Mletega mesa ni treba preveč soliti, saj bo malo kasneje sol dodana vodi. Temeljito premešajte.

3. Naredite mesne kroglice. Naredimo jih majhne velikosti, da jih lahko kasneje damo v žlico skupaj z drugimi sestavinami.

4. Korenje narežite na vzdolžne trakove, čebulo sesekljajte. Ponev namastite z oljem (bolje je rastlinsko) in v ponvi prepražite korenje in čebulo. Najbolj zanesljiv način za določitev stopnje pripravljenosti je zlata skorja, ki je nastala.

5. Ko je krompir skoraj pripravljen, dodajte vermicelli, ocvrto zelenjavo, poper, sol, lovorjev list in zelišča. Juho kuhamo na majhnem ognju 5-7 minut.

6. Dodamo mesne kroglice in česen, ki ga je treba najprej sesekljati. Juho še malo pokuhamo in bo gotova. Raje juho postrežemo za pokušino.

Okusna juha z mesnimi kroglicami in rezanci za otroka

Juha je za otroke izjemno potrebna jed, ki bi se morala redno pojavljati v otrokovi prehrani. Še več, če gre za juho z mesnimi kroglicami in rezanci, se njene koristi zaradi mesa znatno povečajo. Mame raje vedo, kaj sodi v hrano njihovih otrok, zato je najbolje, da si pripravite svojo.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Vermicelli - 70 gr
• Korenje – 1 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Mleto meso - 300 gr.
• Riž - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 40 ml.
• Voda - 1,5 l.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Zelena čebula - 2 kos.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Ponev napolnite z vodo in postavite na ogenj, da zavre. Riž peremo v posodi, dokler voda ne dobi običajnega videza. Položimo ga na mleto meso in po želji posolimo. Temeljito premešajte. Z rokami, navlaženimi z vodo, oblikujemo tanke mesne kroglice.

2. Izberemo manjši strgalnik in nanj naribamo korenje. Sesekljajte čebulo. Polpete nežno polagamo v vrelo vodo in kuhamo 5 minut, po želji lahko dodamo sol. Dodamo še lovorov list. Juha vre, mi pa vzamemo nož in narežemo krompir na kocke.

3. Krompir položimo v naše mesne pripravke in kuhamo še 10 minut. V tem času prepražimo čebulo in korenje z dodatkom rastlinskega olja.

4. Ko je krompir skoraj kuhan, dodajte vermicelli in kuhajte še 2 minuti. Dušeno zelenjavo stresemo v ponev in kuhamo le še minuto.

5. Okusna juha je pripravljena. Pojeste ga lahko v nekaj minutah, ko se malo ohladi. Kisla smetana bo prijeten dodatek k juhi. Dober tek!

Korak za korakom recept za juho z mesnimi kroglicami, rezanci in jajci

Nežna in lahka juha je odlična izbira za kosilo. Všeč bo vsem brez izjeme, saj je klasičnega okusa in ne vsebuje posebnih sestavin. Priprava ni težka: ko poskusite končano jed, vam ne bo žal niti minute, porabljene za to okusno juho.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Voda - 2 l.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Mlet piščanec - 300 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Krompir - 3 kos.
• Rastlinsko olje - 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - 30 gr.
• Krekerji - 50 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite srednje veliko ponev in jo do polovice napolnite z vodo, nalijte rastlinsko olje in dodajte lovorov list. Postavite na ogenj.

2. Medtem ko se voda segreva, delajte na mesnih kroglicah. Vzemite mleto meso in dodajte čebulo, sesekljano z nožem ali kuhinjskim robotom. Če želite, dodajte sol in poper. Korenje naribajte: zanj je bolje izbrati drobno strgalo. Dodajte ga prejšnjim sestavinam. Vse temeljito premešamo, da masa postane bolj ali manj homogena po strukturi.

3. Mleto meso z mokrimi rokami oblikujemo v srednje velike mesne kroglice, ki jih damo v vrelo vodo, dodamo krompir, ki smo ga predhodno narezali na kocke. Kuhajte 30 minut. Ko se krompir zmehča, dodajte vermicelli in kuhajte približno 7 minut.

4. V tem času vzemite jajce in ga stepite z vilicami v ločeni posodi, da nastane pena. Ko so vermicelli kuhani, v juho v enem curku vlijemo stepeno jajce in na hitro premešamo, da nastanejo jajčni “kosmiči”. Dodamo zeleno, kuhamo le še minuto in nato odstavimo z ognja.

5. Dodamo krekerje in pustimo nekaj minut, da nabreknejo. Okusna juha je pripravljena, lahko jo poskusite. Dober tek!

Dišeča in okusna sirova juha z mesnimi kroglicami in rezanci

Juha z mesnimi kroglicami je že precej priljubljena in poznana jed, a obstaja sestavina, ki ji bo dala povsem nov okus. Če juhi dodate sir, bo ta postala mehkejša, okusnejša in bolj aromatična. Ni skrivnost, da je po vsem svetu ogromno ljubiteljev sira, zato bo ta recept zagotovo všeč mnogim.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Mleto meso - 300 gr.
• Krompir - 3 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - 20 gr.
• Začimba - 20 gr.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Predelani sir - 70 gr.
• Zeleni - 30 gr.
• Vermicelli - 80 gr.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravimo mesne kroglice. Mleto meso obvezno popoprajte in posolite, da ne bo pusto. Po tem dobro premešajte in razvaljajte mesne kroglice, bolje je, da si zmočite roke, da se mleto meso ne prime in kroglice postanejo enakomerne.

2. Vzemite srednje veliko ponev in jo do polovice napolnite z vodo, pošljite na ogenj. Vodo nekoliko posolimo in počakamo, da zavre. Po tem položite mesne kroglice in kuhajte 15 minut. Z žlico odstranimo nastalo peno, da juha ostane bistra.

3. V tem času operemo in olupimo zelenjavo. Korenje ali tri poljubno nasekljamo, čebulo sesekljamo, krompir pa narežemo na kocke. V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo korenje in čebulo: to bo material za cvrtje naše juhe. V juho dodamo krompir in lovor ter kuhamo še 15 minut.

4. Ko je krompir kuhan, mu dodajte vermicelli in praženje. Topljeni sir narežemo in prav tako dodamo juhi, ki jo je treba kuhati še 7 minut, da se rezanci večkrat povečajo in nabreknejo. Juho bo morda treba malo posoliti. Dodamo zelišča in lonec z juho odstavimo s štedilnika.

5. Pustimo pokrito nekaj minut, da so rezanci pripravljeni in sir primerno stopljen. Po tem bo juha popolnoma kuhana in pripravljena za postrežbo. Dober tek!

Kako kuhati juho z mesnimi kroglicami in rezanci v počasnem kuhalniku?

Juha je najljubša jed mnogih ljudi, simbol kosila in sitosti.Hranljiv, okusen in zdrav se vse pogosteje pojavlja na naših mizah, saj ne zahteva veliko časa. Vendar ima ta recept še eno posebnost: tradicionalno juho bomo pripravili v počasnem kuhalniku.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Mlet piščanec - 300 gr.
• Vermicelli - 80 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Voda - 2,5 l.
• Sol - 20 gr.
• Začimbe - 20 gr.
• Zeleni - 20 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite posodo za več kuhalnikov, z žlico ali merilno posodo odmerite rastlinsko olje, ga vlijte v to posodo in zaženite način "Cvrtje". Če ta funkcija ni na voljo, lahko uporabite »Pečenje«. V tem času olupimo in drobno sesekljamo čebulo, jo dodamo v skledo in med mešanjem pražimo, dokler ni prozorna.

2. Korenje olupimo in nasekljamo ali naribamo (v tem primeru je bolje uporabiti drobno strgalo). Dodamo ga k čebuli in kuhamo še nekaj minut. Krompir operemo in olupimo, narežemo na kocke in dodamo k zelenjavi, premešamo. Do konca načina "Cvrtje" mora biti zelenjava pripravljena, če pa ste izbrali "Pečenje", je potrebno več časa.

3. Segrejte vodo, saj Ne pozabite, da posode za več kuhalnikov ne podpirajo temperaturnih sprememb, zato je bolje, da zelenjavi dodate vročo vodo. Za večjo aromo in okus dodajte sol in začimbe.

4. Pripravite mesne kroglice. Razen soli v mleto meso ne dodajamo ničesar več. Z mokrimi rokami oblikujemo okrogle mesne kroglice. Dodajte jih v juho skupaj z rezanci. Vklopimo način "Juha" ali "Kuhanje", odvisno od multivarka. Trajanje teh programov je 30 minut.

5. Če imate raje bogatejše juhe, potem po pisku ne odprite pokrova takoj.Če juho pustite na toplem, se bo še naprej kuhala in postala gostejša. Sicer pa je juha pripravljena. Postrezite za testiranje, predhodno posujte z zelišči. Dober tek!