Ječmenova juha

Biserni ječmen ima veliko število uporabnih in hranilnih elementov. Zato so juhe z ječmenom tako nasitne in bogatega okusa. Pripravljeni so s kumaricami, gobami, paradižniki in poljubno juho. Upoštevajte ta živahen izbor 10 receptov po korakih.

Rassolnikova juha z ječmenom in kumaricami

Priljubljena jed za domače kosilo je obilen rassolnik z bisernim ječmenom in kislimi kumaricami. Juha ima svetel okus in aromo. Postrezite s kislo smetano in črnim kruhom.

1. 
   Kako skuhati okusno ječmenovo juho? Najprej pripravite biserni ječmen. Treba ga je temeljito sprati in tri ure napolniti s hladno vodo. Po tem času kuhajte izdelek 40 minut po vrenju.Za 150 gramov kosmičev boste potrebovali 600 mililitrov vode.
2. 
   V tem času bomo pripravili preostale izdelke. Vložene kumare narežemo na tanke rezine, korenje, peteršilj in koren zelene pa na tanke trakove.
3. 
   Na trakove narezano s sesekljano čebulo prepražimo na maslu. Krompir narežemo na kocke.
4. 
   Vnaprej zavremo mesno juho in vanjo potopimo krompir in ocvrto zelenjavo. Kuhajte 10 minut.
5. 
   Sem damo biserni ječmen in kumarice. Solimo in popramo po okusu ter kuhamo še 20 minut na majhnem ognju. Štedilnik ugasnemo in pustimo juho pokrito na ugasnjenem štedilniku.
6. 
   Končano juho vlijemo v sklede in dodamo sesekljan svež koper.
7. 
   Rassolnik postrezite s kislo smetano. Lahko poskusite!

Gobova juha iz suhih gob z ječmenom

Dišečo domačo juho lahko pripravite iz ječmena in suhih gob. Jed vas bo navdušila s svojimi hranilnimi lastnostmi in bogatim okusom. Postrezite za večerjo z družino.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Biserni ječmen - 0,5 žlice.
• Posušene gobe - 50 gr.
• Krompir - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Zelena čebula - 4 perja.
• Lovorjev list - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ječmen operemo in kuhamo na pari 30 minut. Če želite to narediti, ga hranite v cedilu nad ponev z vrelo vodo.

Korak 2. Prav tako operemo posušene gobe in 15 minut prelijemo z dvema kozarcema vrele vode.

Korak 3. Nato ločite gobovo infuzijo od gob in jo vlijte v ponev. Zavremo, dodamo žito in kuhamo 20 minut.

Korak 4. V tem času narežite krompir, korenje in čebulo na kocke. Krompir damo v juho skupaj z lovorovim listom.

Korak 5. Na olju prepražimo čebulo in korenje.Nato izdelke dopolnimo z gobami. Dušimo še 5 minut.

Korak 6. Postavite pečenko v ponev. Solimo, dodamo začimbe in kuhamo še 10 minut. Na koncu dodamo še zeleno čebulo.

Korak 7. Okusna domača juha je pripravljena!

Gobova juha z ješprenjem, krompirjem in šampinjoni

Svetla rešitev za vaše domače kosilo je bogata juha z bisernim ječmenom, krompirjem in šampinjoni. Poslastica bo zadovoljiva in neverjetno okusna. Poskusi!

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Pearl ječmen - 100 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Krompir - 3 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Zeleni – 1 šopek.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke.

Korak 2. Biserni ječmen je treba vnaprej namočiti v vodi. Priporočljivo je, da ga pustite vsaj tri ure. Nato izdelek damo v ponev z vodo in postavimo na štedilnik ter kuhamo 30-45 minut.

Korak 3. Nato sesekljajte čebulo in poper, naribajte korenje. Na olju prepražimo zelenjavo do mehkega.

Korak 4. Dopolnimo jih s predhodno opranimi in sesekljanimi šampinjoni. Pražite do konca.

Korak 5. Krompir narežemo na kocke in damo v ponev. Sol po okusu.

Korak 6. Ko zelenjava postane mehka, spustite ocvrto hrano v pripravo.

Korak 7. Sesekljajte kup zelenja.

Korak 8. Postavite ga v posodo skupaj z začimbami. Dušimo par minut in odstavimo s štedilnika.

Korak 9. Dišeča juha z ječmenom, krompirjem in šampinjoni je pripravljena!

Kako kuhati ribjo juho z ječmenom in konzervirano hrano?

Izvirna kulinarična ideja za kosilo z družino je juha z bisernim ječmenom in ribjimi konzervami. Takšna poslastica zagotovo ne bo ostala neopažena. Upoštevajte!

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Biserni ječmen - 0,5 žlice.
• Sardine v pločevinkah - 1 pločevinka.
• Krompir - 6 kosov.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Črni poper v zrnu - 6 kosov.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Morska sol - 1,5 žlice.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Voda - 2 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Žito vnaprej namočite v vodi, dokler ne nabrekne. Lahko ga pustite čez noč. Nato ga damo v ponev z vodo in pristavimo na štedilnik. Sol.

Korak 2. Olupite krompir in ga narežite na kocke. Potopite v ponev. Kuhajte do konca.

Korak 3. Sesekljajte čebulo in korenje ter ju pražite na olju približno 3-5 minut.

Korak 4. Sardele razrežite na vlakna. V pripravo ga damo skupaj z zelenjavo. Prelijemo s preostalim ribjim sokom, dodamo poper in lovorjev list.

Korak 5. Kuhajte juho, dokler žita in krompir niso pripravljeni. Ugasnemo ogenj in prelijemo v krožnike!

Recept po korakih za pripravo ječmenove in piščančje juhe

Iz piščanca in bisernega ječmena lahko naredite lahkotno in svetlega okusa domačo juho. Ta jed bo prijetno presenetila vašo družino. Postrezite za kosilo s črnim kruhom, kislo smetano ali zelišči.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Piščanec na kosti - 350 gr.
• Biserni ječmen - 0,5 žlice.
• Buča - 30 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Por - 10 gr.
• koren zelene - 10 gr.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje dele napolnite z vodo in kuhajte 5 minut po vrenju.

2. korak. Izpustite vodo in nalijte novo vodo. Sem damo še čebulo v olupku, dva stroka česna in začimbe. Na majhnem ognju kuhamo 1 uro.

Korak 3. Čez nekaj časa precedite juho in odstranite meso s kosti.

4. korak. Biserni ječmen namočite v vodi 20 minut. Nato kuhajte, dokler ni kuhano.

5. korakV kozici zmešamo kosmiče, piščančje meso, nasekljane por, zeleno in bučo ter preostale stroke česna.

Korak 6. Hrano napolnite z juho, soljo, potresemo z začimbami in damo na ogenj. Kuhajte 15 minut in odstavite z ognja.

Korak 7. Juha je pripravljena. Lahko postrežete s kislo smetano in svežimi zelišči.

Gobova juha iz zamrznjenih gob z ječmenom

Okusna domača juha je pripravljena iz ječmena in gob. Pri kuhanju lahko uporabite tudi zamrznjene izdelke. Recept vam bo vzel nekaj časa, poskusite!

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Zamrznjene gobe - 250 gr.
• Biserni ječmen - 0,6 žlice.
• Svinjina brez kosti - 600 gr.
• Krompir - 4 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Testenine - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Voda - 2,5 l.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjino narežite na majhne kocke. Meso prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem 5 minut.

Korak 2. Izdelek napolnite z vodo in kuhajte 15 minut, občasno odstranite peno.

Korak 3. Ločeno prepražimo sesekljano čebulo.

Korak 4. Dopolnite ga s sesekljanim korenjem. Dušimo do mehkega.

Korak 5. Odtalite zamrznjene gobe. Če želite to narediti, postavite sestavino v sito, da tekočina odteče.

Korak 6. Dodajte gobe v zelenjavo. Dušimo, dokler voda ne izhlapi.

Korak 7. Dodajte paradižnikovo pasto, premešajte in pražite nekaj minut.

Korak 8. Dodajte biserni ječmen v vrelo juho in kuhajte 15 minut.

Korak 9. Krompir narežite na kocke in jih položite v ponev.

Korak 10. Tukaj potopimo ocvrto hrano. Solimo, potresemo z začimbami in dodamo lovorjev list.

korak 11Dodajte nekaj testenin.

Korak 12. Potresemo obdelovanec z zelišči in dušimo pod pokrovom 15 minut.

Korak 13. Bogata domača juha je pripravljena. Poskusi!

Preprosta in okusna juha z ječmenom in svinjino

Obilna jed za domače kosilo je mesna juha z bisernim ječmenom. Pri pripravi uporabite nežno in okusno svinjino, ki bo poskrbela za bogato juho. Vaši najdražji bodo veseli!

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Svinjina - 300 gr.
• Biserni ječmen - 150 gr.
• Krompir - 4 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vnaprej napolnite žito z vodo. Lahko ga pustite čez noč.

2. korak. Svinjino napolnite z vodo. Zavremo juho, nato vzamemo meso in ga narežemo na koščke. V ponev položite biserni ječmen.

Korak 3. Čebulo in korenje sesekljajte in prepražite na olju skupaj z mesom.

Korak 4. Krompir narežite na kocke. Dodamo jih k ostalim sestavinam v ponvi, premešamo in kuhamo 5 minut.

Korak 5. Sol, poper in prelijemo s paradižnikovo pasto. Kuhajte pod pokrovom še 5 minut.

Korak 6. Pripravek položite v juho. Kuhamo 15-20 minut in odstavimo s štedilnika.

Korak 7. Končano juho nalijte v krožnike. Lahko postrežete s svežimi zelišči.

Okusna kharcho juha z ječmenom

Slavno juho kharcho lahko pripravite z dodatkom bisernega ječmena. Poslastica bo bogata in bogatega okusa. Postrezite s kruhom ali dišečimi zelišči.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 50 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Svinjina - 300 gr.
• Biserni ječmen - 0,5 žlice.
• Krompir - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Kisle kumare - 3 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Voda - 3 l.
• Sladkor – 2 žlički.
• Česen – 2 stroka.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. korak. Svinjino narežemo, dodamo vodo in po vrenju kuhamo 30 minut. Sol po okusu.

Korak 2. V juho položite predhodno namočeno žito. Kuhamo še 15 minut.

Korak 3. Nato sem položite kocke krompirja. Kuhajte 25 minut.

Korak 4. V tem času naribajte kisle kumarice.

Korak 5. Sesekljajte čebulo in korenje. Na rastlinskem olju prepražimo zelenjavo skupaj s kumarami. Približno 7-10 minut.

Korak 6. Dodajte paradižnikovo pasto in sesekljan paradižnik. Dodajte malo vode.

Korak 7. Sol, potresemo s sladkorjem, gnetemo in dušimo 5 minut.

Korak 8. Prenesite obdelovanec v posodo. Potresemo z začimbami, sesekljanim česnom in kuhamo 10 minut.

Korak 9. Okusna kharcho juha z bisernim ječmenom je pripravljena!

Ječmenova juha z govejo juho

Govedina je odlična osnova za domače juhe. Priporočamo, da ta bogat izdelek dopolnite z bisernim ječmenom. Ta poslastica bo zagotovo popestrila vašo večerjo.

Čas kuhanja: 3 ure

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije - 6

Sestavine:

• Pearl ječmen - 1 žlica.
• Govedina - 500 gr.
• Krompir - 4 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Vložene kumare - 8 kosov.
• Sol - po okusu.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Koper – 1 šopek.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke. Zelenjavo očistimo. Goveje meso razdelite na majhne koščke, jih zalijte z vodo in kuhajte približno dve uri. Posebej skuhamo biserni ječmen.

Korak 2. Juha je pripravljena. Kuhano govedino vzamemo ven, potrebovali jo bomo tik pred serviranjem.. Krompir narežemo in damo v pripravljeno juho.

Korak 3. Na olju prepražimo sesekljano čebulo, korenje in sladko papriko.

Korak 4. Dodajte paradižnikovo pasto. Premešamo in dušimo še 5 minut.

Korak 5. Pripravek postavite v ponev, ko krompir postane mehak.

Korak 6. Končano žito položite na sito in ga položite tudi v posodo.

Korak 7. Solite bogato juho, dodajte sesekljan koper in kumare. V vsako posodo nalijemo juho in dodamo koščke govedine. Pustite, da se poslastica skuha in postrezite!

Kako narediti paradižnikovo juho z ječmenom?

Svetlo in okusno paradižnikovo juho lahko pripravite z dodatkom ječmena. Za kosilo uporabite zanimivo kulinarično idejo. Celo začetniki lahko obvladajo preprost postopek!

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Pearl ječmen - 100 gr.
• Piščančja juha - 1 l.
• Prekajeni prsi - 100 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik v lastnem soku - 370 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Posušen rožmarin - 2 tsp.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.

Predložiti:

• Limonina lupina - po okusu.
• Česen - po okusu.
• Peteršilj – 1 šopek.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej skuhajte žito, dokler se ne zmehča.

2. korak. Pripravite preostale izdelke. Sesekljajte čebulo, korenje, čebulo in česen.

Korak 3. V ponvi z oljčnim oljem prepražite prsi.

Korak 4. Tukaj postavite čebulo in korenje. Dušimo dokler niso mehki.

Korak 5. Dodajte mešanico s paradižnikom v soku, česnom in lovorjem. Pražimo še par minut.

Korak 6. V pripravek vlijemo vročo juho. Sem damo biserni ječmen in dodamo začimbe. Zavremo in odstavimo s štedilnika.

Korak 7. Za serviranje sesekljajte peteršilj in česen. Z limone odstranite lupino.

Korak 8. Izdelke zmešajte skupaj.

korak 9Pripravljeno paradižnikovo juho z ješprenjem prelijemo v sklede. Postrezite z zelišči, česnom in lupinico!