Vršički pese za zimo

Vršički pese za zimo so proračunski pripravek, ki bo jedem dal svetel in bogat okus. Vršički niso le vloženi, ampak tudi zamrznjeni. Uporabljajo se ne le listi, ampak tudi peclji. Juhe s tem pripravkom vas bodo spomnile na poletje in se odlično prilegle vaši dnevni prehrani. Izberite recept, pripravite in napolnite kleti.

Pesni vršički za zimo v kozarcih

Vršički pese za zimo v kozarcih so odlična konzerva za pripravo lahkega dietnega boršča, solat ali preprostih prilog. Dišeči zvitek je pripravljen v nekaj minutah. Za obiranje je treba uporabiti mlade vršičke. Poskusite, obljubim, da vam bo všeč!

1. 
   Za pripravo vršičkov pese za zimo pripravimo sestavine.
2. 
   Ko preberemo mlade vršičke, odstranimo poškodovane in mlahave liste ter šop temeljito operemo.
3. 
   Majhne kozarce operemo s sodo, jih segrejemo v mikrovalovni pečici in jih čim tesneje napolnimo z vrhovi.
4. 
   Vnaprej zavremo vodo in s pripravkom napolnimo kozarec. Pokrijte s sterilnim pokrovom in pustite 5 minut.
5. 
   Tekočino nalijemo v ponev. Solimo, začinimo s klinčki in ocetno kislino. Počakamo, da zavre in odstavimo z gorilnika.
6. 
   Kozarec napolnite z vrelo marinado in privijte navojni pokrov. Ko ga obrnete, preverite, ali pokrov pušča marinado. V tem stanju naj se ohladi.
7. 
   Šivke pospravimo v skladišče.
8. 
   Pripravek uporabljamo kot prilogo ali sestavino okusnih bogatih jedi. Dober tek!

Vloženi vršički pese za zimo

Vloženi vršički pese za zimo ne bodo povzročali težav, ampak bodo, nasprotno, olajšali življenje zaposlenim gospodinjam. Boršč s takšnim zasukom se izkaže za zelo okusen. Priprava vršičkov v pločevinkah ne traja več kot 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1,5 l.

Sestavine:

Marinada za 1 liter vode:

• Vršički pese - kolikor je potrebno.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Voda – 1 l.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - 1 žlica.
• Kis 9% - 100 ml.
• Granulirani sladkor - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Uporabljamo sveže rezane vrhove. Namočite v hladno vodo in odstranite pokvarjene liste. Izperite pod pipo. Položite na brisačo, da se listi posušijo. Za konzerviranje se uporabljajo listi in potaknjenci, posamično in skupaj.

Korak 2. Zmeljemo vrhove. Velikost reza določimo sami.

Korak 3. Pollitrske posode dobro speremo in steriliziramo nad paro. Napolnimo jih z rezinami. V ponvi zmešajte vodo z lovorovim listom in poprom. Sol in sladkor. Začimbe uporabljamo po lastni presoji. Segrevajte, dokler se ne pojavijo mehurčki. Začinite z ocetno kislino ali uporabite limono.

Korak 4. Po nekaj minutah vrenja marinade jo razdelite v kozarce in pustite stati 5 minut. Ko tekočino precedimo, jo drugič zavremo in z nadevom napolnimo kozarce. Privijte s sterilnimi pokrovčki. Obrnite ga in preverite, ali marinada pušča. Ohladite pod odejo.

5. korakPrazne podpišemo in zvitke shranimo na hladnem. Za hladne in tople juhe uporabljamo konzervirano hrano. Zgornji del se uporablja za nadev v pitah, marinado pa dodamo pri pripravi narezkov, začimbe pa odcedimo. Dober tek!

Priprava pesnih vršičkov z jabolčnim kisom

Priprava pesnih vršičkov z jabolčnim kisom vas bo navdušila s svojo preprostostjo. Običajno se nabira korenasta zelenjava, zdrava zelena pa je popolnoma podcenjena. Po enkratni pripravi takega zvitka bodo uporabljeni tako vrhovi kot korenine. Konzervirani vršički so idealni za tople in hladne juhe.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Vršički pese - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 1,5 žlice.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Voda - 500 ml.
• Črni poper v zrnu - 4 kos.
• Sol - 0,5 žlice.
• Jabolčni kis - 40 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke. Po pregledu vršičkov odstranimo ovenele primerke. Temeljito sperite in pustite, da se posuši na brisači.

2. korak. Kozarce namočite v raztopino sode ali mila in sperite s čisto vodo. Postavimo v mikrovalovno pečico in segrevamo na največji moči 5 minut.

Korak 3. Izrežite liste vrhov, prilagodite velikost sami.

Korak 4. Tesno napolnite kozarce s potaknjenci.

Korak 5. Ko pripravite vrelo vodo, prelijte vrhove. Pokrijte s čistim pokrovom in pustite, dokler se nadev ne ohladi.

Korak 6. Obarvano tekočino precedite v ponev.

Korak 7. Slad.

Korak 8. Začinite s soljo.

Korak 9. Dodajte jabolčni kis.

Korak 10. Dodajte lovorjev list in poper v zrnu. Pustite vreti 5 minut.

Korak 11. Marinado nalijte v kozarec in dobro privijte. Ko konzerve zavijete, ohladite kozarce.

Korak 12. Prazne smo postavili v shrambo. Uporabite po lastni presoji. Dober tek!

Kako pravilno zamrzniti vršičke pese

Kako pravilno zamrzniti vršičke pese, je vprašanje, ki ga je mogoče rešiti v trenutku. Dišeče zelenje lahko skupaj z vršički takoj zamrznete, da imate takoj pripravljen set za pripravo juhe pozimi. Pomembno je, da izberete močne, sočne liste in jih temeljito operete, nato pa posušite. Potem bo vaš obdelovanec dobro ohranjen.

Čas kuhanja – 10 ur 10 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Vršički pese - kolikor je potrebno.
• Koper, peteršilj - neobvezno.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izberite sočne mlade liste brez poškodb.

Korak 2. Temeljito operite vrhove.

Korak 3. Otresite liste in jih položite na brisačo.

Korak 4. Ločite liste od stebel.

Korak 5. Stebla odrežite na srednje kose.

Korak 6. Enako naredimo z listi. Način rezanja določimo sami.

Korak 7. Ziploc vrečke napolnite z rezinami. Ko iztisnete zrak, zaprite zaponko.

Korak 8. Postavite desko na vrh vrečk in pritisnite navzdol, tako da obdelovanci ostanejo ravni. Postavite v zamrzovalnik.

Korak 9. Za zamrzovanje pripravka boršča uporabljamo aromatična zelišča - peteršilj, koper. Zelenje operemo in osušimo.

Korak 10. Liste precej grobo nasekljajte.

Korak 11. Ponovite z zelišči.

Korak 12. Po mešanju potaknjencev jih položite v vrečko z zadrgo. Ko izpustite zrak, ga zaprite.

Korak 13. Pakete s pripravki postavite v zamrzovalnik in shranite do uporabe.

Korak 14. Ko morate kuhati zeleni boršč, ga vzemite ven in ga uporabite z veseljem. Dober tek!

Vršički pese za boršč za zimo

Vršički pese za boršč za zimo so pripravljeni preprosto. Danes bomo pripravili samo potaknjence, ki dajejo končni jedi svetlo, bogato barvo. Nekateri kisajo liste posebej ali liste skupaj s potaknjenci.Postopek je enak, vendar se lahko poigrate z začimbami po lastnem okusu.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije - 700-800 ml.

Sestavine:

• Potaknjenci pese - toliko, kot je potrebno.
• Česen – 4 stroka.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Dežniki kopra - po okusu.
• Črni poper v zrnu - 0,5 tsp.
• Pimentov grah - 6 kosov.
• Sol - 1-1,5 tsp.
• Kis 9% - 50 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izberite primerne liste in odstranite ohlapne vzorce. Previdno operite stebla in liste.

Korak 2. Ločite liste od stebel.

Korak 3. Olupite česen in pripravite začimbe.

Korak 4. Stebla razdelite na dele.

Korak 5. Sterilizirajte oprane kozarce. Vrzi začimbe.

Korak 6. Stebla položite v posodo in jih prelijte z vrelo vodo 4 minute.

Korak 7. Precedite tekočino, vendar je ne izlijte. Z blanširanimi peclji tesno napolnimo kozarce. Mednje položimo lističe česna.

Korak 8. Sol in okus z ocetno kislino.

Korak 9. Precejeno tekočino zavremo in prelijemo stebla.

Korak 10. Pokrijte s sterilnimi pokrovi in ​​potopite v vrelo vodo. Raven tekočine mora biti do ramen. Pustite vreti 10 minut. Previdno vzemite obdelovanec in ga zaprite. Zvitke obrnemo in ohladimo.

Korak 11. Konzerve postavite v shrambo.

Korak 12. Vložene vršičke uporabljamo kot prilogo ali kot sestavino jedi. Dober tek!