Vroča juha iz rdeče pese

Vroča pesna juha je klasična pesna juha z mesom. Juho iz rdeče pese, odvisno od načina priprave, lahko postrežemo ne le kot hladno poletno juho, temveč postanemo tudi ogrevalno kosilo pozimi. V tem primeru se izkaže bolj bogato in okusno. Spodaj je nekaj možnosti za pripravo juhe iz rdeče pese na osnovi različnih mesnin.

Klasičen recept za vročo juho iz rdeče pese z mesom

Ta recept predstavlja osnovna načela priprave klasične juhe iz rdeče pese, ne da bi pri tem ogrozili izbiro mesa. Zahvaljujoč zelenjavi bo juha zelo lahka, okusna in prijetne barvne sheme.

1. 
   Kako pripraviti okusno vročo juho iz rdeče pese? Meso damo v mrzlo vodo in zavremo, takoj po vrenju dodamo sol.Odstranite peno, ki se je nabrala na površini, in juho kuhajte še 30 minut.
2. 
   V tem času pripravimo zelenjavo. Olupljeno čebulo in česen drobno nasekljamo.
3. 
   Korenje in peso olupimo in na grobo nasekljamo. Uporabite lahko strgalo, namenjeno kuhanju korenja v korejščini.
4. 
   V ponvi popražimo čebulo.
5. 
   Ko čebula porjavi, dodamo naribano korenje in peso. Pripravljenost določimo po mehkosti zelenjave. Zmanjšajo se tudi v volumnu.
6. 
   V juho dodajte rezine krompirja in kuhajte do polovice. Kasneje dodamo pripravljeno pečenko in fižol. Končano juho iz rdeče pese pripeljemo do želenega okusa z dodajanjem začimb in soli. Pustite vreti na majhnem ognju, pripravljenost določite po mehkosti krompirja, na koncu dodajte dve žlici paradižnikove omake, zavrite in izklopite ogenj. Na koncu pustite stati 20 minut. Vročo juho iz rdeče pese poljubno nalijemo na krožnike, v vsakega dodamo sesekljan česen in postrežemo.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo juhe iz pese s piščancem

Prednost priprave boršča po tem receptu je, da piščančje meso človeško telo absorbira hitreje kot katero koli drugo. Pri izbiri lahkega kosila morate najprej dati prednost receptu, kjer je juha pripravljena na osnovi piščanca.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 70 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Piščančji file - 400 gr.
• Pesa – 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Krompir - 4 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1.Preden se lotite priprave piščančje juhe, meso operemo in narežemo na kocke. Nato ga damo v vodo in zavremo. Nato pustite vreti na majhnem ognju 20-30 minut.

2. Istočasno na drobne kocke narežemo krompir in ga dodamo kokošji juhi.

3. Zdaj pa preidimo na glavni oder. Vso potrebno zelenjavo operemo in odstranimo lupino. Zmeljemo ga na način, ki vam ustreza, in ga položite v ponev, segreto z rastlinskim oljem. Med občasnim mešanjem pražimo do zlato rjave barve.

4. Čas je, da cvrtje začinimo s paradižnikovo mezgo. Jedi ne boste pokvarili, če se odločite dodati svež paradižnik. Pripravljeno zelenjavno maso pražimo, dokler sok ne izhlapi.

5. Cvrtje na koncu preložimo v ponev z juho, solimo, zavremo in kuhamo še 10 minut, nato pustimo, da se vsi okusi povežejo.

6. Vsaki porciji pesine juhe pri serviranju posebej dodamo kislo smetano in sesekljana zelišča.

Dober tek!

Bogata in okusna juha iz rdeče pese z mesom in jajci

Rdeča pesa, obogatena z beljakovinami, ne bo nikoli odveč v prehrani tako odraslih kot otrok. Juho lahko postrežemo vročo ali rahlo ohlajeno, ne da bi skrbeli za njen okus.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Goveje meso - 350 gr.
• Korenje - 1-2 kos.
• Krompir - 4 kos.
• Rdeča pesa - 5 kosov.
• Čebula – 2 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Piščančje jajce - 4 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Jabolčni kis (6%) - 2 žlici.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Peteršilj - po okusu.
• Dill - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Operite kos govejega mesa in ga položite v segreto vodo.Kuhajte 30 minut.

2. Piščančja jajca lahko skuhate tik pred serviranjem ali jih pošljete kuhati vnaprej, da se čas ohladi. Po vrenju kuhajte 8 minut.

3. Ne izgubljajmo časa in preidimo na pripravo zelenjave. Vso zelenjavo operemo in olupimo.

4. Olupljeno peso naribajte na grobem ribežu, nato pa dodajte malo kisa, pomaga ohraniti bogato barvo pese.

5. Na sončničnem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo s česnom.

6. V ponev s čebulo damo na grobo naribano korenje in pražimo tri minute, nato dodamo peso in med občasnim mešanjem pražimo še 10 minut.

7. Kuhano govedino vzemite iz ponve, jo narežite na majhne koščke in preložite nazaj v pripravljeno juho. Na tej stopnji lahko juho solite in dodate malo popra.

8. Krompir naključno narežemo in dodamo v juho.

9. Spremljajte pripravljenost krompirja, da lahko pravočasno dodate ocvrto zelenjavo. Hkrati dodamo potrebne začimbe za juho iz rdeče pese in kuhamo 20-30 minut.

10. Ohlajena jajca olupimo in narežemo na rezine. Tudi zeleno sesekljajte čim bolj drobno.

11. V lonec rdeče pese damo jajca, jih zavremo in začinimo s sesekljanimi zelišči.

12. Postrezite s kislo smetano, zelišči in svežim kruhom.

Dober tek!

Kako kuhati vročo pesno juho z mesom in krompirjem doma?

Mnogi ljudje raje kuhajo juho brez dodajanja krompirja, podcenjujejo njeno uporabnost in okus. Da ne bi naleteli na krompir, ki je mehak in nevtralnega okusa, ga morate dodati v bogato juho, kuhano z okusnim mesom.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Meso s kostmi - 400 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Pesa – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Meso operemo in celotno meso damo v ponev s segreto vodo. Zavremo in rahlo posolimo. Pazite, da odstranite peno s površine. Nato meso kuhamo 30 minut. Ko meso kuhamo 15 minut, mu dodamo olupljen in na kocke narezan krompir.

2. Peso olupimo in naribamo za pripravo korenja na korejski način. Nasekljano peso damo v segreto ponev.

3. Enako naredimo s korenjem in jih pošljemo pesi.

4. Nato narežemo čebulo na majhne kocke in dodamo k zelenjavi.

5. Nadaljujte s sekljanjem zelenjave. Paradižnik in česen grobo sesekljajte na majhne koščke. Česen lahko tudi pretlačite skozi stiskalnico. Vse skupaj dodamo v ponev in še naprej dušimo zelenjavno maso, ki jo začinimo s poprom in soljo.

6. Preverite pripravljenost mesa in krompirja ter jih pošljite na cvrtje. Dobro premešamo in kuhamo še 10-15 minut. Nato si damo malo časa, da se pesina juha skuha. K mizi povabimo ljubljene in postrežemo rahlo ohlajeno juho iz rdeče pese, okrašeno s svežimi zelišči in prelito s kislo smetano.

Želimo vam dober tek!

Krepka in okusna juha iz rdeče pese z govedino

Če želite v hladni sezoni pripraviti hranljivo toplo kosilo, priporočamo, da pripravite govejo juho. Zelenjava, kuhana s to juho, bo pridobila izrazit in precej prijeten okus.

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 90 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Pesa - 2-3 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Krompir - 4 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Črni poper v zrnu - 4 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Vsaka priprava juhe se začne s kuhanjem juhe. Goveje meso takoj narežemo na srednje velike kose in damo v ponev s toplo vodo. Po vrenju dodajte sol in poper po okusu in ne pozabite odstraniti strjene pene.

2. Ne izgubljajmo časa in se lotimo sekljanja zelenjave za cvrtje. Olupljeno peso in korenje naribamo na grobo strgalo, krompir in čebulo narežemo na kocke.

3. Na zmernem ognju segrejte ponev z oljem in prepražite korenasto zelenjavo in zelenjavo, začnite s krompirjem, postopoma dodajte čebulo, korenje, peso in najljubše začimbe.

4. Preidimo na sestavljanje juhe. Celotno pečenko z nasekljanimi zelišči položimo v ponev s pripravljeno govedino. Juho iz rdeče pese pustimo, da se prevre. Več časa bo trajalo, bolj okusna in bolj dišeča bo juha iz rdeče pese.

5. Vsako porcijo začinimo s kislo smetano in ponudimo s svežim in puhastim kruhom.

Želimo vam dober tek!

Preprost in okusen recept za pripravo juhe iz rdeče pese z vršički

Sveži pesni vršički bodo popestrili vašo poletno prehrano, vaša običajna rdeča pesa pa bo zasijala v novih barvah. Vršičke mlade pese lahko varno mešamo s poljubnimi zelišči in zelenjavo, ne da bi se bali, da bi pokvarili jed.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Svinjina - 250 gr.
• Ječmenov zdrob – 2 žlici.
• Čebula – 1 kos.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Sol - po okusu.
• Poper - po okusu.
• Listi rdeče pese - 300 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Krompir - 4 kos.
• Kisla smetana - po okusu.

Postopek kuhanja:

1.Skuhali bomo juho iz rdeče pese na svinjski juhi. V juho dodamo cele čebule. Juho lahko solite tako na začetku kot na koncu, poljubno pa jo začinite z drugimi začimbami.

2. Krompir in pelate narežemo na majhne kocke in dodamo v juho, ki ji dodamo pest kosmičev. Meso poberemo iz juhe in narežemo na manjše kose. Odstranimo tudi čebulo, ne bomo je več potrebovali.

3. Vršičke pese operemo, odstranimo umazanijo in jih poljubno narežemo.

4. Preverite pripravljenost krompirja in žitaric, nato dodajte sesekljano rdečo peso in lovorjev list. Pozimi lahko uporabite konzervirane liste.

5. Pustite boršč kuhati še 10 minut in bodite potrpežljivi, da ima boršč čas, da se kuha in pridobi svetlo, enakomerno barvo. Postrezite k mizi v porcijah. Po želji juho iz rdeče pese začinimo s kislo smetano in svežimi zelišči.

Dober tek!

Neverjetno okusna in nenavadna juha iz rdeče pese z mesnimi kroglicami

Mesne kroglice bodo pomagale tistim, ki radi eksperimentirajo z okusom tudi pri pripravi preproste večerje. Z vsakim novim mletim mesom, polnjenim z različnimi začimbami, zelišči in zelišči, bo rdeča pesa dobila popolnoma nov okus in aromo.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 45 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Mleto meso - 350 gr.
• Fižol - 400 gr.
• Belo zelje - 200 gr.
• Rdeča pesa – 3 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 4 zobje.
• Adjika - 1 žlička.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Kumina – 1 ščepec.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Moka - 2 žlici.
• Kisla smetana - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo mesnih kroglic sesekljajte poljubno zelenjavo, zeleno čebulo in dodajte mletemu mesu. Mleto meso solimo in popramo ter dobro premešamo.

2.V ločeno posodo nalijte nekaj moke, da oblikujete mesne kroglice. Zahvaljujoč moki se vam meso ne bo prijelo za roke in razpadalo.

3. Zavremo lonec vode in napolnimo mesne kroglice. Po potrebi lahko vodo solimo.

4. Čebulo in česen prepražimo z nožem sesekljamo.

5. Korenje in peso olupimo in naribamo na grobo strgalo.

6. Vso sesekljano zelenjavo takoj prenesite v ponev, segreto z rastlinskim oljem, in pražite pet minut.

7. Ta čas je dovolj, da sesekljamo zelje.

8. Prepraženi zelenjavi dodamo vse narezano zelje in dušimo na zmernem ognju.

9. Na koncu dodajte malo adjike, in če želite okus razredčiti s kislostjo, lahko zelenjavi dodate paradižnikovo pasto.

10. Preverite pripravljenost mesnih kroglic in dodajte pripravljene ocvrte mesne kroglice v juho. Solimo in popramo po okusu ter dodamo lovorjev list.

11. Če želite, da bo juha iz rdeče pese debelejša, bogatejša in bolj zadovoljiva, dodajte pločevinko fižola v ponev 15 minut pred izklopom.

12. Juho iz rdeče pese je treba zavreti in pustiti 30 minut pod zaprtim pokrovom.

13. Končano juho nalijemo v krožnike in postrežemo. Po želji dodamo kislo smetano in sveža zelišča.

Dober tek!