Svinjski trebuh v pečici je zelo okusna in sočna jed, ki jo zlahka pripravimo doma. Jedi iz prsi so še posebej izvirne in hranljive. Iz svinjine lahko pripravite veliko dobrot, tako za vsakodnevno domačo mizo kot za praznike. Ponujamo vam 8 kulinaričnih receptov za prsi v pečici s postopnim opisom postopka!
- Mehak in sočen svinjski trebuh, pečen v foliji
- Nežen in okusen svinjski trebuh, pečen v rokavu
- Kako okusno speči svinjski trebuh s krompirjem v pečici?
- Recept po korakih za pripravo zvitka iz prsi v pečici
- Sočen prsi pečen na kosti v pečici
- Preprost in okusen recept za prsi v čebulnih olupkih v pečici
- Mehak in okusen svinjski trebuh z gorčico v pečici
- Kako preprosto in okusno kuhati marinirane prsi v pečici?
Mehak in sočen svinjski trebuh, pečen v foliji
Mehak in sočen svinjski trebuh dobimo pri peki v foliji. Jed vas bo prijetno presenetila s svojo svetlo aromo in zanimivim okusom. Postrezite z zelišči ali zelenjavo!
- Prašičji trebuh 600 (grami)
- Sol ½ (čajne žličke)
- Posušen česen 1 (čajne žličke)
- paprika 1 (čajne žličke)
- koriander 1 (čajne žličke)
- Mleti črni poper ½ (čajne žličke)
-
Za peko svinjskega trebuha v pečici ga prelijemo z mrzlo vodo in nato osušimo s papirnato brisačo. -
Mesno sestavino natrite s soljo. -
V ločeni majhni posodi zmešajte vse suhe začimbe. Zmešajte jih skupaj. -
S pikantnim pripravkom premažemo prsi z vseh strani. -
Nato izdelek položite na dva velika kosa folije, prepognjena navzkrižno. -
Začnemo zavijati svinjino. -
Folija se mora tesno prilegati izdelku. -
Zmes damo v pekač. Pečemo eno uro pri 180 stopinjah. -
Končano jed vzamemo iz pečice in pustimo, da se rahlo ohladi v foliji. -
Nato odstranite folijo. -
Okusne prsi narežite na koščke in razvajajte svoje najdražje!
Nežen in okusen svinjski trebuh, pečen v rokavu
Presenetite svoje goste s svetlo in zadovoljivo mesno poslastico. Svinjski trebuh spečemo v pečici s pekačem. Jed bo postala rožnata, sočna in neverjetno aromatična. Postrezite s svežo zelenjavo in zelišči.
Čas kuhanja: 2 uri 20 minut
Čas kuhanja: 2 uri 5 minut
Porcije - 8
Sestavine:
- Svinjski trebuh na kosti - 2 kg.
- Čebula – 1 kos.
- Sveža meta - 5 vejic.
- Pomaranča - 0,5 kos.
- Gorčica - 20 gr.
- Med - 10 gr.
- Namizni kis - 1 žlička.
- Rastlinsko olje - 100 ml.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Paprika – 1 žlička.
Postopek kuhanja:
1. Svinjski trebuh temeljito sperite pod vodo in ga osušite s papirnato brisačo.
2. Mastni del izdelka z nožem narežite na diamantne oblike.
3. V mešalniku zmeljemo liste mete s soljo, kisom in rastlinskim oljem. Nato to kašo zmešamo s koščki čebule.
4. Z dobljeno marinado natrite prsi.
5. Postavite obdelovanec v pekač. Zavežemo in damo za 2 uri v pečico, ogreto na 180 stopinj.
6. V tem času zmešajte gorčico, med, poper in papriko.Vanj iztisnemo sok polovice pomaranče in dobro premešamo.
7. Po dveh urah vzamemo prsi iz pečice. Odrežite rokav.
8. Mesni izdelek premažemo z nastalo omako. Posodo pustimo v pečici še 5 minut.
9. Dišeči prsi v rokavu za peko je pripravljen. Prinesite poslastico na mizo!
Kako okusno speči svinjski trebuh s krompirjem v pečici?
Izvirna in hranljiva ideja za vašo družinsko večerjo - svinjski trebuh s krompirjem v pečici. Končano jed lahko postrežemo takoj brez dodatne priprave priloge. Poskusi!
Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Porcije - 6
Sestavine:
- Svinjski prsi - 0,6 kg.
- Krompir - 1 kg.
- Čebula – 1 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Majoneza - 3 žlice.
- Sol - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
- Rastlinsko olje - za peko.
Postopek kuhanja:
1. Svinjski trebuh temeljito sperite pod vodo. Če je lupina, jo previdno odstranite.
2. Nato pripravljen izdelek narežite na tanke rezine.
3. Olupite krompir. Narežemo ga na kolobarje in polovico položimo v pekač, premazan z maslom. Izdelek potresemo s soljo in začimbami.
4. Čebulo narežite na tanke pol obročke. Nekaj ga enakomerno porazdelite po krompirju.
5. Sledi vrsta za prsi. Položite kose mesa in jih prav tako potresite s soljo in začimbami.
6. Posodo po vrhu premažemo s polovico majoneze.
7. Nato ponovno dodajte čebulo.
8. Nato dodajte krompir in rezine paradižnika. Pripravek solimo in popramo.
9. Premažemo s preostankom majoneze.
10. Posodo postavimo v pečico za 1 uro. Pečemo na 200 stopinj.
11. Po peki je okusna jed pripravljena za postrežbo. Dober tek!
Recept po korakih za pripravo zvitka iz prsi v pečici
Izvirna in neverjetno hranljiva poslastica za vašo mizo je zvitek svinjskega trebuha, pečen v pečici. Svetla jed ne bo ostala neopažena. Postrezite ga za praznično mizo ali veliko družinsko večerjo.
Čas kuhanja: 2 uri 20 minut
Čas kuhanja: 2 uri
Porcije - 6
Sestavine:
- Svinjski prsi - 1 kg.
- Česen – 1 kos.
- Khmeli-suneli - 1 žlica.
- Posušena bazilika - 1 žlica.
- Mlet črni poper - 2 tsp.
- Sojina omaka - 100 ml.
Postopek kuhanja:
1. Prsi operemo. Previdno odrežite kožo in izrežite kost. V notranjosti izdelka naredimo majhne luknje. Vanj položite stroke česna.
2. Nato površino izdelka natrite s soljo, mletim črnim poprom in posušeno baziliko.
3. Enakomerno porazdelite začimbe. Izlijte hmelj suneli.
4. Začnemo zvijati obdelovanec v tesen zvitek. Tesno ga ovijemo z nitjo in premažemo s sojino omako. Posodo pečemo eno in pol do dve uri pri temperaturi 180 stopinj.
5. Sočna in mehka svinjska zavitek je pripravljena. Odstranite nitke, izdelek razrežite in postrezite!
Sočen prsi pečen na kosti v pečici
Sočen svinjski trebuh na kosti je enostavno pripraviti doma. Pecite svetlo poslastico v pečici in jo dopolnite z aromatično začimbno omako. Jed je primerna tako za praznično mizo kot za družinske večerje in kosila.
Čas kuhanja: 1 ura 40 minut
Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Svinjski prsi na kosti - 1 kg.
- Čebula – 1 kos.
- Česen – 2 stroka.
- Sol - 0,5 tsp.
- Sladkor - 1 žlica.
- Paprika – 1 žlička.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Vinski kis - 30 ml.
- Paradižnikova pasta - 100 gr.
- Rastlinsko olje - 30 ml.
Postopek kuhanja:
1. Kos prsnega koša s kostjo temeljito sperite pod vodo. Previdno odstranite lupino in nanesite kvadratne reze na plast masti. Mesnega dela se ne dotikamo.
2. Izdelek natrite s soljo in mletim črnim poprom.
3. Sestavino prestavimo v pekač in pokrijemo s folijo. Pustite v pečici 1 uro pri 180 stopinjah.
4. V tem času drobno sesekljajte čebulo in česen.
5. Fry zelenjavo do prozorne v rastlinskem olju. Dodajte sladkor.
6. Vsebino premešamo in potresemo s papriko.
7. Prilijemo vinski kis.
8. Pripravek dušimo 1-2 minuti.
9. Dodajte paradižnikovo pasto, premešajte in odstranite z ognja.
10. Po eni uri vzemite prsi s kostmi iz pečice.
11. Po vrhu premažemo s pripravljeno omako. Posodo postavimo v pečico še za 30 minut.
12. Svinjski trebuh na kosti je pripravljen! Razdelite ga na kose in postrezite!
Preprost in okusen recept za prsi v čebulnih olupkih v pečici
Zmerno začinjen svinjski trebuh je narejen iz čebulnih lupin. To jed lahko pripravimo tudi v pečici. Oglejte si ta preprost in neverjetno zanimiv kulinarični recept.
Čas kuhanja: 2 uri 10 minut
Čas kuhanja: 2 uri
Porcije - 6
Sestavine:
- Svinjski prsi - 1 kg.
- Čebulna lupina - 100 gr.
- Česen – 1 kos.
- Lovorjev list - 3 kos.
- Sol - 60 gr.
- Mleti črni poper - 1 tsp.
- Voda - 1,5 l.
Postopek kuhanja:
1. Kos svinjskega trebuha narežemo na tanjše kose. Vsako od njih temeljito operemo pod hladno vodo.
2. Čebulne olupke operemo pod vodo in damo v kotel. Tu vlijemo tudi liter in pol vode.
3. V mešanico potopite koščke svinjskega trebuha.
4. Vsebini dodamo sol, poper, glavico česna in lovorjev list. Kotel postavite v pečico za 1,5 ure.Pečemo na 180 stopinj.
5. Posodo vzamemo iz pečice. Kose prsi položimo na krožnik, malo ohladimo in postrežemo!
Mehak in okusen svinjski trebuh z gorčico v pečici
Prijazen in začinjen svinjski trebuh lahko skuhate v pečici, potem ko ga marinirate v gorčici. Ta svetla jed se dobro poda k vsaki prilogi in je primerna za kosilo in večerjo.
Čas kuhanja: 3 ure
Čas kuhanja: 2 uri
Porcije - 6
Sestavine:
- Svinjski prsi - 1 kg.
- Gorčični prah - 60 gr.
- Sol - 30 gr.
- Muškatni orešček - po okusu.
- Koriander - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Mešanica paprike - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Svinjski trebuh temeljito operite. V skupnem krožniku zmešajte sol in začimbe.
2. Nato mesne kose temeljito natrite s pikantno gorčično mešanico.
3. Kose tesno zavijte v folijo. Izdelek mariniramo 1 uro v hladilniku.
4. Nato prsi v foliji prenesite v pečico. Pečemo uro in pol pri 200 stopinjah.
5. Odprite folijo in pecite še približno 30 minut, dokler se skorja dobro ne zapeče.
6. Končane prsi položimo na krožnik in pustimo, da se nekoliko ohladijo.
7. Po ohlajanju previdno ločite kost od celotne mase.
8. Preostalo meso narežemo na kose in ga skupaj s prilogo postrežemo k mizi. Dober tek!
Kako preprosto in okusno kuhati marinirane prsi v pečici?
Da bi bila domača prsa v pečici čim bolj sočna in okusna, jo najprej mariniramo v začimbah. Oglejte si ta preprost recept za svetel in hranljiv prigrizek za vašo mizo.
Čas kuhanja: 1 ura 40 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Porcije - 6
Sestavine:
- Svinjski prsi - 1 kg.
- Česen – 1 kos.
- Sol - 1 žlica.
- Paprika - 0,5 žlice.
- Mešanica popra - 1 žlička.
- Rastlinsko olje - 120 ml.
Postopek kuhanja:
1. Kos svinjskega trebuha previdno operite v hladni vodi. Nato kos mesa obrišemo s papirnato brisačo.
2. Olupite glavo česna. Vsak strok razdelimo na dva dela.
3. V prsi naredite majhne luknje. Tam položite koščke česna.
4. V ločeni skledi zmešajte sol, mešanico popra in papriko. Začimbe prelijemo z oljem in jih premešamo z rastlinskim oljem.
5. Svinjske zrna toče previdno premažemo s pripravljeno marinado. Izdelek pustite v hladilniku 30-40 minut.
6. Nato začinjene brizice položimo v peki papir. Predhodno ga lahko premažemo z rastlinskim oljem.
7. Mesni izdelek zavijemo v papir in položimo na pekač.
8. Jed pečemo 1 uro v pečici, ogreti na 200 stopinj.
9. Končane prsi preložimo na krožnik in pustimo, da se nekoliko ohladijo.
10. Pikantno jed narežemo na tanke rezine in postrežemo!
