Prašičja ledja

Svinjski hrbet je neverjetno okusno meso, ki ga lahko pečemo v pečici, na žaru ali celo na ognju. Jedi so fantastično okusne z neverjetno lepim videzom. Svinjski hrbet, pripravljen na različne načine, bo okrasil vsak praznični dogodek. Meso pride sočno in mehko. Mesojedci zagotovo ne bodo šli mimo. Hrbet pripravimo s kostmi ali brez. Vendar pa je po mojem mnenju s kostjo predstavitev videti najbolj privlačna. Vi izberite svojo možnost in razveselite svoje najdražje!

Svinjski hrbet v foliji v pečici

Svinjski hrbet v foliji v pečici je enostaven za pripravo in se izkaže neverjetno mehak. Priboljšek pripravimo s kostmi ali brez. Dišeče meso, pripravljeno po tem receptu, se topi v ustih. Jed izgleda zelo okusno in praznično. Svinjski hrbet bo okrasil vsak poseben dogodek in osvojil srce vsakega gosta.

1. 
   Svinjski hrbet oplaknemo pod pipo in osušimo s prtički.
2. 
   Meso dobro solimo in popramo.
3. 
   Odstranite lupino s strokov česna. Razdelite na dele. S tankim nožem naredite globoke reze v meso. Reže napolnite s česnom.
4. 
   Meso zavijte v več plasti folije. Položimo na pekač. Meso pečemo pri 160 stopinjah vsaj eno uro in pol.
5. 
   Po uri in pol hrbet odvijemo.
6. 
   Pripravite omako. V ločeni posodi zmešajte sojino omako, limonin sok, med, kečap, rafinirano olje, posušen ingver in mleto rdečo papriko. Stepajte, dokler ne postane tekoča zmes.
7. 
   Hrbet z vseh strani izdatno premažemo s pripravljeno glazuro.
8. 
   Meso položimo na žar. Spodaj postavimo pekač, da se sokovi odcedijo in ne umažejo pečice.
9. 
   Pečemo na najvišji temperaturi 5-10 minut.
10. 
    Svinjski hrbet je pripravljen! Zlato meso vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Postrezite po porcijah. Uživajte!

---

Sočen svinjski hrbet na kosti v pečici

Tudi neizkušen kuhar lahko v pečici pripravi sočen hrbet na kosti. Zahvaljujoč okusni marinadi meso ohrani svojo sočnost in mehkobo. Vsi gostje brez izjeme bodo uživali v tej čudoviti poslastici. Jed postrežemo kot samostojno jed ali jo dopolnimo s prilogo.

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Svinjski hrbet - 800 gr.
• Česen – 4 stroka.
• Sojina omaka - 50 ml.
• Jogurt - 100 gr.
• Gorčica - 1 žlica.
• Kečap - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Čebula – 1 kos.
• Paprika – 1 žlička.
• Orehova trava - 1 žlička.
• Krompir - 800 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjski hrbet sperite pod vodo in posušite s prtički. Krompir olupimo s kuhalnico. Odmerite začimbe.

Korak 2. Hrbet razdelite na porcije, ne da bi ga prerezali do konca.

3. korak. Odstranite lupine čebule in strokov česna ter jih v skledi mešalnika zmeljemo v pasto.

Korak 4. V ločeni skledi zmešajte sojino omako, kečap in rafinirano olje, premešajte in dodajte čebulo-česnovo pasto. Ponovno zmeljemo z mešalnikom.

5. korak. Meso z vseh strani namažite z aromatično marinado in pustite stati.

Korak 6. Krompir razrežite na 3-4 dele, vendar ne do konca, kot je prikazano na fotografiji.

Korak 7. Pripravite krompirjev nadev tako, da združite papriko, sol, orehovo travo in rafinirano olje. Premešamo, prelijemo po krompirju in dobro premešamo.

Korak 8. Meso položite v posodo za pečenje. Zraven položite krompir. Pečico segrejte na 200 stopinj in kuhajte okusno jed, ki jo zaprite s folijo približno uro in pol. Nato odstranimo folijo in pražimo še 10 minut.

Korak 9. Zmešajte omako: združite jogurt, gorčico in sol.

Korak 10. Rožnato posodo položite v servirno skledo.

Korak 11. Jed dopolnite s svežimi zelišči, vašo najljubšo zelenjavo in pripravljeno omako. Privoščite svoje gospodinjstvo. Uživajte v tej sočni jedi! Dober tek!

Hrbet s kostmi, pečen v ponvi

Svinjski hrbet s kostmi je v ponvi neverjetno mehak. Dišeče testo obnori in jedi doda sočnost. Vsaka gospodinja ima svoj idealen recept. Ta možnost mi je ljubša in jo že dolgo z veseljem uporabljam.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Svinjski hrbet - 600 gr.
• Khmeli-suneli - po okusu.
• Česen – 2 stroka.
• Sojina omaka - 6 žlic.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Pšenična moka za testo - 4 žlice.
• Pšenična moka za izkoščičevanje hrbta – 4 žlice.
• Rastlinsko olje - 6 žlic.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjski hrbet sperite pod vodo in posušite s prtički.

2. korak. Meso pretlačite s kladivom. Tako bo bolj sočno. Solimo in začinimo s hmeljem suneli.

Korak 3. Olupite stroke česna z zgornje plasti.

4. korak. Odstranite jajca kategorije C1 iz hladilnika, operite in posušite. Stepemo v skledo, prelijemo s sojino omako in dodamo sesekljan česen. Sestavine zmešamo z vilicami.

Korak 5. Dodajte pšenično moko in premešajte, dokler ni gladka.

Korak 6. Meso, namočeno v začimbah, povaljajte v moki.

Korak 7. Potopite v pripravljeno testo in velikodušno kopajte. Na zmerni temperaturi segrejemo ponev z debelimi stenami. Nalijte rafinirano olje. Hrbet položite v testo.

Korak 8. Fry do okusne zlate rjave barve na obeh straneh. Popecite celoten hrbet. Damo v ognjevzdržno posodo in kuhamo v mikrovalovni pečici pri največji moči 5 minut.

Korak 9. Dopolnite sočen hrbet s solato iz sveže zelenjave in vašo najljubšo prilogo.

10. korak: Uživajte v mehkem, nežnem mesu. Jejte okusno in z užitkom! Dober tek!

Svinjski hrbet brez kosti, pečen v pečici

Svinjski hrbet brez kosti, pečen v pečici, je odlična jed, ki bo okrasila vsak praznični dogodek in navdušila vse prisotne. Mehko sočno meso postrežemo tako toplo kot hladno. Dišeča jed pusti sled presenečenih vtisov in občudovanja.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Svinjski hrbet - 650 gr.
• Kumina - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 tsp.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za žar - po okusu.
• Prekajena mleta paprika - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Svinjski hrbet sperite pod vodo in posušite s prtički. V suhi, segreti ponvi popečemo z vseh strani. Postopek je potreben za ohranitev sočnosti v notranjosti.

2. korak: Odmerite aromatične začimbe.

Korak 3. Združite vse v eni posodi.

Korak 4. Popečeno meso z vseh strani namažite z rafiniranim oljem in mešanico začimb.

5. korak: Hrbet prestavimo v pekač in zapremo s folijo.

Korak 6. Pečico segrejte na 200 stopinj in kuhajte okusno jed 50 minut. Nato odprite folijo in pecite še 10 minut.

Korak 7. Pustite meso počivati, razdelite na porcije in po potrebi dodajte svojo najljubšo prilogo. Privoščite svoje gospodinjstvo. Uživajte v tej sočni jedi! Dober tek!

Sočen hrbet s krompirjem v pečici

Svinjski hrbet s krompirjem v pečici očara s svojo nežno teksturo. Okusna marinada naredi meso sočno. Jed je kot nalašč za vsak praznični dogodek. Zahvaljujoč marinadi bo lepo zlato meso ostalo mehko in bo navdušilo vse prisotne. Gostje bodo deležni neverjetne izkušnje glavnega krivca.

Čas kuhanja – 4 ure 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Svinjski hrbet - 600 gr.
• Med - 1 žlica.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Majoneza - 3 žlice.
• Gorčica - 1 žlica.
• Khmeli-suneli - neobvezno.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za krompir - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Krompir - 300 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Hrbet sperite pod pipo z vodo in obrišite z brisačami. Narežemo na porcije. Tako bo meso bolje vpilo marinado.

Korak 2. Naredite marinado. V skupni posodi zmešajte med, sojino omako, majonezo in gorčico. Solimo, popramo in po želji začinimo s suneli hmelji. Če ne marate začimb, lahko tudi brez njih.

Korak 3. Meso izdatno in obilno namočite v marinadi in pustite v hladilniku 2 uri.Ta dišeč preliv bo naredil meso neverjetno sočno, mehko in nežno. Med mariniranjem meso večkrat obrnemo, da se marinada enakomerno vpije.

Korak 4. Olupite krompir z gospodinjsko pomočnico. Narežemo na tanke rezine, damo v skledo in potresemo z začimbami za krompir.

Korak 5. Dodajte sol, potresemo z rafiniranim oljem in premešamo. Marinirajte, medtem ko se meso marinira, tudi približno dve uri.

Korak 6. Dišeče meso prestavimo v ognjevarno posodo. Zraven položimo začinjen krompir.

Korak 7. Pečico segrejte na 180 stopinj in kuhajte okusno jed, jo zavijte v folijo 1 uro.

Korak 8. Po eni uri odvijte folijo in pražite 30 minut do zlato rjave barve.

Korak 9. Postavite rožnato posodo na mizo. Razvajajte svojo družino in uživajte v okusni domači hrani! Dober tek!

Svinjski hrbet, pečen v rokavu

Svinjski hrbet, pečen v rokavu, vas bo navdušil s svojo mehkobo in sočnostjo. In vse to zahvaljujoč osupljivi marinadi. Sok granatnega jabolka se odlično poda k mesu. Mojstrovina se izvede z lahkoto in brez težav. Vse kar morate storiti je, da ste potrpežljivi in ​​počakate na krmo.

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Svinjski hrbet - 800 gr.
• Česen – 4 stroka.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Granatno jabolko – 1 kos.
• Posušeno zelenje - neobvezno.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.

Za omako:

• Kumare – 1 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Česen – 2 stroka.
• Majoneza - 150 gr.

Za okras:

• Krompir - 500 gr.
• Majoneza - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sperite okusen hrbet in ga posušite s prtički. Stroke česna olupimo in nasekljamo skozi stiskalnico ali strgalo. Granatno jabolko operemo in razdelimo na pol.

Korak 2. Meso postavite v posodo. Solimo in začinimo z mešanico paprik. Prelijemo s sojino omako in rafiniranim oljem. Potresemo s sesekljanim česnom in semeni granatnega jabolka. Po želji dodajte svojo najljubšo zelenico. Temeljito vtremo v meso in pustimo v hladilniku, da se marinira vsaj 1 uro.

Korak 3. Marinada bo naredila meso neverjetno mehko in nežno. Med mariniranjem meso večkrat obrnite, da se marinada enakomerno vpije. Marinirano meso položimo v pekač in ga na obeh straneh dobro zavežemo. Za omako naribamo oprano kumaro, dodamo sesekljan česen in zelišča. Začinimo z majonezo. Premešajte in pustite stati.

Korak 4. Olupljen krompir začinite z majonezo in začimbami. Pečico segrejte na 200 stopinj, postavite meso na srednjo raven in krompir na dno ter kuhajte okusno jed 1 uro.

Korak 5. Odrežite rokav in porjavite hrbet še 20 minut, da nastane zlata skorja. Če je krompir pripravljen, ga zgodaj vzemite ven.

Korak 6. Popečeno meso narežite na kose in položite v servirno skledo.

Korak 7. Hrbet obložimo s svežimi zelišči, krompirjem in pripravljeno omako. Privoščite svoje gospodinjstvo.Uživajte v tej sočni jedi! Dober tek!

Svinjski hrbet v ponvi

Svinjski kotleti v ponvi so najpreprostejša in najbolj neverjetno okusna jed, ki jo poznajo mnogi. Enostaven za pripravo. Pomembno je, da meso popečete na močnem ognju in zaprete sok v vsakem kosu. Potem bodo vaši odrezki zasuti s pohvalami in preplavljeni s komplimenti.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 10

Sestavine:

• Svinjski hrbet – 1 kg.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjski hrbet sperite pod vodo in posušite s prtički. Razdelite na kose, ki niso debelejši od 1 centimetra. Meso potolčemo s kladivom. Tako bo bolj sočno. Začinimo s soljo in poprom.

Korak 2. Na zmerni temperaturi segrejte ponev z debelimi stenami. Nalijte rafinirano olje. Postavite hrbet.

Korak 3. Fry do okusne zlato rjave barve na obeh straneh.

Korak 4. Ocvrte kose premaknite na rob, na sredini pa prepražite surovo meso.

Korak 5. Po tem principu kuhajte vse meso.

Korak 6. Prepričajte se, da se meso ob straneh ne zažge.

Korak 7. Obrnite kose, da bodo enakomerno zapečeni.

Korak 8. Ko je vse meso ocvrto, zložimo kose enega na drugega.

Korak 9. Ponev pokrijte s pokrovom. Ogenj zmanjšajte in kotlete dušite 5-7 minut.

Korak 10. Razdelite kotlete na porcije in dodajte svojo najljubšo prilogo.

Korak 11. Hrbet, kuhan na izjemen način, pride mega sočno. Uživajte v tej okusni jedi! Dober tek!

Svinjski hrbet s sirom in paradižnikom v pečici

Svinjski hrbet s sirom in paradižnikom v pečici je jed, ki jo zlahka pripravi prav vsak. Težko je pokvariti poslastico.Glavna stvar je, da se ne izsuši. Če pa boste sledili navodilom, bo vse super. Elegantna predstavitev bo okrasila večerjo ali družinsko pojedino. Paradižnik jedi doda sočnost. Kuhajte in uživajte v okusni hrani!

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Svinjski hrbet - 1,5 kg.
• Paradižnik - 1 kos.
• Dill - kup.
• Trdi sir - 150 gr.
• Majoneza - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Svinjski hrbet sperite pod pipo in osušite z brisačami. Hrbet razdelite na porcije. V vsakem kosu mesa naredite zarezo, ne da bi zarezali do konca, da ustvarite žep.

Korak 2. Sperite in posušite vejice kopra, jih sesekljajte z nožem. Zmešajte koper z majonezo, soljo in poprom.

Korak 3. Marinirajte mesne kose v pripravljeni omaki. Marinirajte približno eno uro, ohladite.

Korak 4. Paradižnik sperite pod pipo in posušite, narežite na rezine. Tudi trdi sir narežemo na tanke rezine. Žepke nadevamo z rezinami paradižnika in trdim sirom.

Korak 5. Pokrijte posodo za peko s folijo. Postavite kose mesa. Pečico segrejte na 200 stopinj in kuhajte okusno jed, zaprto s folijo približno pol ure. Nato odstranimo folijo in pražimo še 10-15 minut.

Korak 6. Svojemu gospodinjstvu privoščite sočno jed. Jejte in uživajte v okusni domači hrani! Dober tek!

Svinjski hrbet z gobami

Svinjski hrbet z gobami bo s svojo nenavadno kombinacijo izdelkov osvojil vse mesojedce. Kul vroča možnost za družinska srečanja, izgleda okusno in domače. Postopek priprave jedi je veliko preprostejši, kot se morda zdi. Vsi jedci so vedno navdušeni.

Čas kuhanja - 3 ure30 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Svinjski hrbet – 2 kg.
• Česen – 4 stroka.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Vložene kumare - 5 kosov.
• Gorčica - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Krompir - 5 kosov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjski hrbet sperite pod vodo in posušite s prtički. Hrbet razdelite na porcije, ne da bi ga prerezali do konca.

Korak 2. Notranjost namažite z gorčico.

Korak 3. Čebulo in stroke česna olupite z zgornje plasti. Čebulo narežemo na trakove. Šampinjonom odstranimo lupino in jih narežemo na koščke. Segrejte ponev. Na rafiniranem olju prepražimo gobe in čebulo. Dodajte nekaj soli.

Korak 4. Postavite gobe in čebulo v posodo za pečenje. Česen in kisle kumarice narežemo na lističe in porazdelimo po gobah.

Korak 5. Na vrh položite hrbet in žepke napolnite z rezinami kumare. Pečico segrejte na 140 stopinj in kuhajte okusno jed, ki jo zaprite s folijo približno uro in pol.

Korak 6. Začasno prenesite meso v posodo. Gobovi posteljici dodamo pšenično moko in stepamo s potopnim mešalnikom, da nastane omaka.

7. korak: Na vrh ponovno položite hrbet. Prazen prostor napolnite s predhodno olupljenim krompirjem.

Korak 8. Kuhajte okusno jed, jo zaprite s folijo še uro in pol. Nato odstranimo folijo in pražimo še 20 minut na 200 stopinj. Privoščite svoje gospodinjstvo. Uživajte v tej sočni jedi! Dober tek!

Svinjski hrbet s čebulo v ponvi

Svinjski hrbet s čebulo v ponvi ima neprekosljivo mehkobo. Jed je idealna s katero koli prilogo. Zaradi dolge toplotne obdelave se čebulna blazina spremeni v čudovito gosto omako.Jed je pripravljena nič bolj zapletena kot ocvrt krompir. Meso je zelo mehko in razpade na vlakna.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Svinjski hrbet – 4 kosi.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Gorčica - 1 žlica.
• Česnov kečap - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Hrbet sperite z vodo pod pipo in posušite s prtički. Začinimo s soljo in poprom. Začinimo z gorčico, sojino omako in kečapom.

Korak 2. Premešajte in ohladite, da se marinira, najbolje čez noč.

Korak 3. Na zmerni temperaturi segrejte ponev z debelim dnom. Nalijte rafinirano olje. Hrbet položimo v marinado.

Korak 4. Fry do okusne zlato rjave barve z vseh strani.

Korak 5. Olupite stroke česna in čebulo. Zelenjavo sesekljajte.

Korak 6. Preostalo marinado malo razredčite z vodo.

Korak 7. Nalijte v ponev.

Korak 8. Na vrhu položite čebulo in česen. Popraj.

Korak 9. Zaprite ponev s pokrovom, zmanjšajte toploto in zavrite.

Korak 10. Ne pozabite občasno premešati.

Korak 11. Po 20 minutah ugasnemo štedilnik in pustimo posodo počivati ​​pokrito s kuhinjsko krpo.

Korak 12. Okusno jed razporedite po porcijah.

Korak 13. Meso v čebulni omaki bo mega sočno.

Korak 14. Po želji jedi dodajte svojo najljubšo prilogo. Uživajte v mehkem mesu. Jejte okusno in z užitkom! Dober tek!