Svinjska jetra v kisli smetani s čebulo v ponvi

Preizkušen način, da svinjska jetra ostanejo mehka in mehka, je, da jih dušite v kisli smetani in čebuli. Ta jed bo všeč tudi tistim, ki ne marajo posebej jeter. Ponujamo vam štiri različne načine priprave jeter v kisli smetani.

Svinjska jetra v kisli smetanovi omaki s čebulo v ponvi

Nežna in aromatična svinjska jetra v kisli smetanovi omaki, ki jih ni težko pripraviti. Če vas skrbi mehkoba jeter po kuhanju v ponvi, je ta recept za vas.

1. 
   Kako kuhati svinjska jetra v kisli smetani in čebuli v ponvi? Z jeter odstranimo filme, odstranimo žile in temeljito speremo. Narežemo ga na srednje velike kose in damo v cedilo. Zavremo vodo in jetra poparimo, da ostanejo mehka.
2. 
   V ponev vlijemo malo olja in ga segrejemo, nanj položimo jetra, posolimo in na močnem ognju pražimo nekaj minut.
3. 
   Medtem ko se svinjska jetra pražijo, olupite in narežite čebulo na pol obroče.
4. 
   Jetra obrnite na drugo stran in jih ponovno potresite z majhno količino soli.
5. 
   V ponev položite čebulo.
6. 
   Jetra zmešamo s čebulo in pražimo še nekaj minut.
7. 
   Popramo po okusu in dodamo kislo smetano.
8. 
   Jetra prelijemo s kozarcem vode, dobro premešamo in zavremo. Nato ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se jetra kuhajo na majhnem ognju, dokler niso kuhana.
9. 
   Naša svinjska jetra so pripravljena za postrežbo, dober tek!

Sočna svinjska jetra, dušena v kisli smetani s čebulo in korenjem

Precej preprosta, a nič manj okusna jed, ki je idealna za katero koli prilogo. Po dušenju v kisli smetani so jetra zelo mehka, sočna in bodo zagotovo okrasila vsako mizo.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Svinjska jetra - 500 gr.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Korenje - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu
• Voda - ½ žlice.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo vse potrebne izdelke. Jetra operemo, namočimo v hladni vodi za približno eno uro in osušimo. Narežemo ga na koščke.

2. V ponev vlijemo olje in ga segrejemo. Jetra položimo v ponev, jih potresemo s soljo in poprom ter na obeh straneh zlato rjavo popečemo.

3. V tem času olupimo čebulo in jo narežemo na majhne koščke.

4. Očistimo tudi korenje in ga naribamo na grobo strgalo.

5. Prepraženim jetrom dodamo sesekljano zelenjavo in premešamo. Pustite, da se praži nekaj minut, dokler čebula ne postane zlata.

6. Na ponev položite kislo smetano.

7. V ponev nalijemo vodo in vse dobro premešamo. Ko tekočina zavre, ponev pokrijemo in na majhnem ognju dušimo jetra.

8. Končana jetra vroča postrezite s prilogo po želji.Dober tek!

Kako kuhati okusna svinjska jetra v kisli smetani s čebulo in gobami?

Preprost in hiter recept za svinjska jetra z gobami v kisli smetani. To je zelo okusna in zdrava jed, ki jo še posebej odlikuje dodatek divjega česna, ki daje jetrom pikantnost in ostrino.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Svinjska jetra - 400 gr.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Moka - 30 gr.
• Ramson - 10 gr.
• sončnično olje - 40 ml.
• Česen – 2 stroka
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Svinjska jetra operemo in narežemo na 1 cm široke kose, vsak kos povaljamo v moki in položimo v segreto ponev.

2. Jetrca popečemo in položimo na krožnik.

3. Čebulo in česen olupimo, operemo in nasekljamo ter damo v ponev.

4. Šampinjone operemo in narežemo na rezine. Dodamo k česnu in čebuli.

5. Vse sestavine pražimo 15 minut, nato dodamo kislo smetano in moko. Solimo in popramo, premešamo in dušimo približno 6 minut.

6. V ponev dodamo jetra in premešamo. Vse skupaj dušimo približno 5 minut.

7. Končana svinjska jetra postrezite s kislo smetano in potresite z divjim česnom. Dober tek!

Korak za korakom recept za svinjska jetra v omaki iz moke, kisle smetane in čebule

Doma je zelo preprosto pripraviti to pravo poslastico: potrebujete le svinjska jetra, moko in kislo smetano. Jetra so v omaki iz kisle smetane in moke zelo nežna in se odlično podajo k vašim najljubšim prilogam.

Čas kuhanja: 60 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Svinjska jetra - 500 gr.
• Kisla smetana - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Moka - 2 žlici.
• Maslo - 40 gr.
• Sol - po okusu
• Voda - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo vse potrebne izdelke.

2. Jetra operemo pod tekočo vodo, očistimo žil in filmov. Narežemo na srednje kose.

3. Čebulo olupimo, narežemo na majhne koščke in na zmernem ognju prepražimo na 20 gramih masla do zlato rjave barve.

4. Na preostalem maslu prepražimo jetra, da pobledijo.

5. Dodajte čebulo in kislo smetano v jetra. Vse napolnite z vodo in pustite vreti pod pokrovom 15 minut.

6. V suhi ponvi zlato rjavo prepražimo moko in jo dodamo k jetrom. Še naprej dušimo na šibkem ognju še približno 3 minute.

7. Solimo po okusu in premešamo. Ponev odstavimo z ognja in pustimo jetra pokrita še 10 minut, preden jih postrežemo. Dober tek!