Svinjski file

Svinjski file je najbolj mehko meso, iz katerega lahko pripravite številne krepke in barvite domače jedi. Sestavino pražimo in pečemo v marinadi, dodamo pa ji različno zelenjavo ali sir. Oglejte si ta zanimiv kulinarični izbor 10 receptov po korakih s fotografijami.

Svinjski file, pečen v foliji v pečici

Nežno svinjsko fileje lahko pečete v pečici v foliji. Tako bo meso še bolj mehko in sočno. Postrezite za družinsko večerjo ali praznično mizo. Razveselite svoje ljubljene in goste.

1. 
   Kako hitro in okusno skuhati svinjski file? Pripravimo vse sestavine. Svinjski file previdno operemo in osušimo s papirnato brisačo.
2. 
   V majhni skledi zmešajte morsko sol, gorčična semena, kumino in papriko. Mešajte.
3. 
   Dobljeno mešanico začimb previdno vtremo v meso.
4. 
   Stroke česna olupimo in narežemo na tanke rezine. Položimo jih v meso, vnaprej naredimo majhne luknje.
5. 
   Svinjski file položite na folijo. Izdelek dopolnimo z lovorjevimi listi in vejicami timijana.
6. 
   Meso z začimbami zavijte v folijo. Pečemo 1,5 ure pri 180 stopinjah. Nato odprite folijo in pustite, da se rjavo zapeče še 5 minut.
7. 
   Sočna svinjina v pečici je pripravljena. Priboljšek razrežite in postrezite!

---

Sočna svinjska fileja s krompirjem v pečici

Slastna jed za vašo domačo mizo - pečen svinjski file s krompirjem. Ni vam treba pripravljati dodatne priloge. Tako boste prihranili čas in razveselili svoje najdražje z okusno poslastico.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Čas kuhanja: 50 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Svinjski file - 300 gr.
• Krompir - 10 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Trdi sir - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Paprika - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjski file splaknite pod vodo in ga narežite na porcije.

Korak 2. Vsak kos mesa temeljito natremo s soljo, mešanico popra in paprike.

Korak 3. Olupljen in opran krompir narežite na tanke rezine.

Korak 4. Krompir položite na pekač. Izdelek solimo in premažemo s kislo smetano.

Korak 5. Na vrh položite meso in ga tudi premažite s kislo smetano.

Korak 6. Enakomerno porazdelite čebulne polovice obročev po površini.

Korak 7. Potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, 50 minut.

Korak 8. Okusna svinjina s krompirjem je pripravljena. Poskusi!

Kako speči svinjski file v rokavu v pečici?

Da bo svinjski file še bolj sočen in mehak, ga spečemo v pekaču. Ta metoda bo ohranila svetel okus in aromo mesa. Upoštevajte ta preprost domači recept.

Čas kuhanja: 1 ura 50 minut

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Svinjski file - 1 kg.
• Česen – 1 glava.
• Sol – 1 žlička.
• Provansalska zelišča - 1 čajna žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke po seznamu. Svinjski file operemo in osušimo s papirnato brisačo.

Korak 2. Naredite majhne reze v mesu. Sem vstavite koščke česna.

3. korak. Svinjino natrite s soljo in provansalskimi zelišči.

Korak 4. Postavite obdelovanec v rokav za peko. Zvežimo ga.

Korak 5. Kuhajte uro in pol pri temperaturi 190 stopinj.

Korak 6. Odstranite končano jed iz pečice. Pustimo, da se ohladi in šele nato odstranimo iz tulca.

Korak 7. Okusna poslastica za vašo mizo je pripravljena. Narežite in poskusite!

Svinjski file s sirom in paradižnikom v pečici

Izvirna jed za vašo mizo je pečen svinjski file s sirom in paradižnikom. Domače dobrote bodo sočne in neverjetno hranljive. Razveselite svojo družino ali goste.

Čas kuhanja: 1 ura 50 minut

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Svinjski file - 800 gr.
• Trdi sir - 70 gr.
• Paradižnik - 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - ¼ žličke.
• Mleta paprika – 1 žlička.
• Začimba za meso - 0,5 tsp.
• Gorčica – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjino operemo in v njej naredimo globoke reze.

Korak 2. V globokem krožniku združite rastlinsko olje, gorčico, sesekljan česen, sol in začimbe.

Korak 3. Izdelke gnetite do gladkega.

Korak 4. Nastalo omako namažite po mesu.V zareze vstavite tanke rezine sira, paradižnika in paprike.

Korak 5. Testo pokrijemo s folijo in pečemo 1 uro pri 200 stopinjah.

Korak 6. Nato zmanjšajte temperaturo na 170 stopinj in odstranite folijo. Kuhamo še 30 minut.

Korak 7. Sočna svinjina s paradižnikom in sirom je pripravljena. Poskusi!

Sočen svinjski file s čebulo v ponvi

Sočen svinjski file lahko popečete skupaj s čebulo. Meso vas bo navdušilo s svojim svetlim okusom in aromo. Uporabite preprosto kulinarično idejo za obilno domače kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Svinjski file - 600 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Vinski kis - 2 žlici.
• Suho rdeče vino - 100 ml.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjski file operemo in razdelimo na porcije.

Korak 2. Čebulo narežite na pol obroče in jo prepražite v ponvi z oljem 1-2 minuti.

Korak 3. Tukaj takoj dodajte meso.

Korak 4. Prepražimo hrano, dokler meso ne spremeni barve. Nato ga solimo in popramo.

Korak 5. Rdeče vino premešajte s kisom. Zmes vlijemo v meso.

Korak 6. Po tem kuhajte še 15 minut na zmernem ognju.

Korak 7. Sočno in aromatično meso s čebulo je pripravljeno. Postrezite s svežimi zelišči.

Kako v ponvi popeči svinjske medaljone?

Medaljone iz svinjske fileje lahko hitro in okusno spečete. Ta izdelek bo izšel neverjetno nežen in sočen. Postrezite s svojo najljubšo prilogo in razveselite sebe in svoje najdražje.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Svinjski file - 300 gr.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Paprika - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjski file operemo in razdelimo na medaljone.

Korak 2. V ločeni skledi zmešajte sojino omako, oljčno olje in začimbe.

Korak 3. V tej mešanici marinirajte meso vsaj eno uro.

Korak 4. Čez nekaj časa svinjino položite v ponev, segreto z oljem.

Korak 5. Najprej kuhajte na močnem ognju, da dobite zlato rjavo skorjo. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan.

Korak 6. Sočni svinjski medaljoni so pripravljeni. Postrežemo s svežo zelenjavo in prilogami po okusu.

Svinjski kotleti v ponvi

Iz nežnega svinjskega fileja nastanejo okusni domači kotleti. Mesna jed bo zunaj hrustljava, znotraj pa sočna. Postrezite za kosilo ali večerjo s poljubno prilogo.

Čas kuhanja: 25 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Svinjski file - 500 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Drobtine - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjski file previdno operemo in narežemo na kose enake debeline. Potolčemo jih s kuhinjskim kladivom.

2. korak. Jajce stepemo v globok krožnik. V drugo stresemo drobtine in jih pomešamo s soljo.

Korak 3. Vsak kos mesa premažemo z jajčno mešanico in nato povaljamo v drobtinah. Kose položite v ponev, segreto z rastlinskim oljem.

Korak 4. Izdelek prepražimo do zlato rjave barve na obeh straneh.

Korak 5. Sočni svinjski fileji so pripravljeni. Postrezite jih z zelenjavo ali drugimi prilogami!

Sočen šašlik iz svinjskega fileja doma

Najbolj sočen kebab je narejen iz svinjskega fileja. Pripraviti ga ni težko. Za to uporabite preizkušen kulinarični recept.Razveselite svoje najdražje z dišečo in okusno poslastico.

Čas kuhanja: 4 ure

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije - 6

Sestavine:

• Svinjski file - 1,5 kg.
• Ayran - 500 ml.
• Čebula – 2 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Bazilika – 1 ščepec.
• Timijan - 20 gr.
• Začimba za žar – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjski file temeljito sperite pod vodo in pustite, da se posuši.

Korak 2. Izdelek razrežite na majhne koščke in jih položite v globoko skledo.

Korak 3. Mesu dodajte sesekljano čebulo in česen.

Korak 4. Potresemo s suho baziliko in timijanom.

Korak 5. Dodajte sol in druge začimbe. Sestavine premešajte.

Korak 6. Vsebino napolnite z ayranom. Lahko se nadomesti s kefirjem. Ponovno premešamo in pustimo marinirati tri ure.

Korak 7. Čez nekaj časa navijte meso na nabodala ali nabodala. Kuhajte na ognju ali pecite v pečici približno eno uro.

Korak 8. Sočen in okusen kebab iz svinjskega fileja je pripravljen. Postrezite k mizi!

Kako kuhati svinjski file v počasnem kuhalniku?

Obstaja veliko možnosti za pripravo svinjskega fileja, kot najbolj nežnega in mehkega dela prašiča. V tem receptu pecivo narežemo na dolge trakove, mariniramo v pikantni marinadi, oblikujemo v "pletenice" in kuhamo na pari v počasnem kuhalniku. Jed bo ne le okusna, ampak tudi dietna.

Čas kuhanja: 1 ura 25 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Svinjski file - 900 gr.
• Sojina omaka - 90 ml.
• Ingver - 1 žlica.
• Česen – 3 stroka.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Med – 1 žlička.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Črni poper v zrnu - 4 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite vse sestavine za jed po receptu.

2. korakSvinjski file oplaknemo pod tekočo vodo, obrišemo s prtičkom in narežemo na dolge trakove debeline do 1,5 cm.

Korak 3. Ingver in česen olupimo in poljubno sesekljamo.

Korak 4. V skledo nalijte sojino omako z rastlinskim oljem in tekočim medom. Nato dodamo sesekljane sestavine in dobro premešamo.

Korak 5. Rezino položite v skledo, prelijte s pripravljeno začinjeno marinado, po okusu lahko dodate sol in črni poper, vse dobro premešajte in za pol ure postavite v hladilnik, da se marinira.

Korak 6. Po tem času spletite dve "pletenici" iz mariniranega peciva. Njihove konce pritrdite z nitjo ali zobotrebcem.

Korak 7. V multi-skledo nalijte 500 ml čiste vode in dodajte lovorjev list s črnim poprom. Nad posodo postavite košaro za kuhanje v pari.

Korak 8. Previdno položite "pletenice", oblikovane iz rezine, v košarico. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in vklopite program "Para" za 25 minut, čeprav bo čas odvisen od debeline mesnih trakov.

Korak 9. Po signalu o koncu programa preverite pripravljenost rezine z zobotrebcem. Sok mora biti bister.

Korak 10. Svinjski file, pečen v počasnem kuhalniku, preložimo na krožnik, odstranimo vrvico, dodamo svežo zelenjavo, narežemo na koščke in postrežemo. Dober tek!

Sočen in nežen svinjski file, ovit v slanino

Ali želite svojo družino ali goste presenetiti s svetlo in okusno jedjo? Pripravite sočen, v slanino ovit svinjski file. Ta izdelek nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Primerno za praznični meni.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 35 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Svinjski file - 500 gr.
• Slanina - 5 rezin.
• Provansalska zelišča - 2 ščepca.
• Gorčica - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sperite svinjski file. Previdno odrežite vse filme z njega.

2. korak. Nato izdelek natrite s soljo, poprom in provansalskimi zelišči. Natrite z žlico gorčice.

3. korak: Tanke rezine slanine tesno ovijte okoli celotnega oboda svinjine. 4. korak: Zato je pomembno, da slanino narežete na dolge rezine. Po vrhu lahko potresete mleto papriko.

Korak 4. Prenesite obdelovanec v pekač. Pečemo 35 minut pri 220 stopinjah.

Korak 5. Jed po peki pustimo počivati ​​10 minut, nato razdelimo na porcije in postrežemo!