Svinjina z ananasom v sladko kisli omaki

Ananas je eden najbolj vsestranskih tropskih sadežev, ki se zelo naravno in harmonično poda k vsakemu mesu in sladko-kislim omakam, zaradi česar je jed še bolj sveža, sočna in aromatična. In v vsaki od petih možnosti kuhanja lahko najdete žar, zaradi katerega vam bo ta jed všeč.

Svinjina z ananasom v sladko-kisli omaki v ponvi doma

Zahvaljujoč sestavinam, vključenim v sladko-kislo omako, so kosi svinjine pokriti s hrustljavo jantarno skorjo in imajo okus po karameli. In kot rezultat takšnih manipulacij bo najpreprostejša in najbolj poznana priloga zasijala z novimi barvami.

1. 
   Kako kuhati svinjino z ananasom v sladko-kisli omaki doma? Meso operemo, osušimo in narežemo na majhne rezine.
2. 
   Začnimo s pripravo marinade za svinjino. Rumenjake, ločene od beljakov, dodamo neposredno k mesu.
3. 
   Tukaj dodajte sol, škrob in sojino omako.
4. 
   Vse temeljito premešajte, da so vsi kosi mesa v marinadi in pustite svinjino 30 minut, da se marinira pod živilsko folijo.
5. 
   Medtem pripravimo ostale sestavine. Temeljito oprano papriko narežemo na velike kocke.
6. 
   Nato čim bolj drobno sesekljajte olupljen ingver. Sesekljamo tudi česen. Druga možnost je, da stroke česna prelijemo skozi stiskalnico.
7. 
   V tem času se je meso dobro namočilo in lahko nadaljujemo s cvrtjem. Preden dodamo meso v ponev, vsako rezino povaljamo v moki ali škrobu.
8. 
   Ponev z veliko olja segrejemo in z vseh strani zlato rjavo popečemo kose mesa.
9. 
   Meso damo v cedilo, da odteče vse olje.
10. 
    Nadaljujemo s praženjem ingverja in česna nekaj minut, dokler ne oddata svetle arome.
11. 
    Nato dodajte papriko in nato dodajte ananas. Vse skupaj pražimo le 2-3 minute, da vsa zelenjava ostane rahlo hrustljava.
12. 
    V ločeni posodi zmešajte žlico škroba in eno žlico vode. Homogeni masi dodajte jabolčni kis in paradižnikovo pasto ter dobro premešajte.
13. 
    V ponev z zelenjavo dodajte malo granuliranega sladkorja in še naprej pražite, rahlo mešajte.
14. 
    Nato v ponev z zelenjavo vlijemo omako, ki smo jo pripravili in dodamo predhodno popraženo meso.
15. 
    Naša jed je pripravljena.Po porcijah naložimo na krožnike in postrežemo.

Želimo vam dober tek!

Sočna svinjina z ananasom v sladko kisli omaki na kitajski način

Isti recept za barvito in okusno jed, katere okus je zagotovljeno enak svinjini, marinirani v sladko-kisli omaki, ki jo postrežejo v lokalni kitajski restavraciji.

Čas kuhanja: 60-70 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije - 4-6.

Sestavine:

• Svinjina - 500 gr.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Koruzni škrob - 1 žlica.
• Konzervirani ananas - 150 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Jabolčni kis - 1 žlica.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravljeno meso naključno narežite na majhne rezine.

2. Mesu dodamo koruzni škrob in malo soli, vso vsebino dobro premešamo in zalijemo s sojino omako, da popolnoma prekrije vse kose mesa. Svinjino mariniramo 20 minut, po želji lahko čas podaljšamo.

3. Za zelenjavo uporabimo papriko, ki jo narežemo na podolgovate trakove, česen pa na drobno strgamo.

4. Za omako v ločeni posodi zmešajte tri žlice sojine omake, paradižnikovo pasto, jabolčni kis, granulirani sladkor in po želji dodajte malo soli. Vse dobro premešamo in odstavimo.

5. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in prepražite del mariniranega svinjskega mesa, občasno premešajte. Po praženju mesa 2-3 minute dodajte preostalo svinjino in pustite še 5 minut na zmernem ognju.

6.Po tem času popečeno meso prestavimo v posebno skledo in v ponev dodamo prej narezano zelenjavo.

7. Kose mesa nato vrnemo k popečeni zelenjavi in ​​celotno vsebino prelijemo s sladko-kislo omako.

8. Proti koncu kuhanja dodamo ananas iz pločevinke, sol, za tiste, ki imate radi pikantne okuse, lahko dodate čili poper.

9. Da se zelenjava in meso lahko dobro dušita, v ponev vlijemo kozarec vrele vode in pustimo pod zaprtim pokrovom 10 minut na majhnem ognju.

10. Kuhano svinjino v sladko-kisli omaki je idealno postreči vroče skupaj s kuhanim rižem.

Želimo vam dober tek!

Nežna svinjina z ananasom in papriko v sladko-kisli omaki

Rezultat preprostega postopka kuhanja je zelo okusno in mehko meso, kjer ananasov sok zmehča že tako prožno svinjino, vinski kis pa jedi doda pikantnost in ohrani pikantnost česna. Preprosto povedano, to je win-win dodatek prilogi.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Svinjina - 500 gr.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sojina omaka - 6 žlic.
• Konzervirani ananas - 150 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Vinski kis - 1 žlica.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V tem receptu bomo kuhali meso v testu. Pšenično moko zmešamo s pecilnim praškom, maslom in postopoma dodajamo vodo.

2. Vsebino dobro premešamo in po potrebi dodamo manjkajoče sestavine, da dobimo gosto zmes.

3.Nato svinjsko meso na hitro narežemo na srednje velike kocke.

4. Ponev z veliko olja segrejemo in popečemo kose mesa, ki smo jih predhodno povaljali v testu.

5. Hkrati olupimo in nasekljamo čebulo.

6. Korenje precej grobo nasekljajte.

7. In tudi grobo sesekljajte papriko.

8. Preverite pripravljenost mesa, v tem času bi moralo biti prekrito z lepo in rahlo skorjo.

9. Svinjsko meso prestavite v ločeno posodo in začnite pražiti sesekljano zelenjavo. Sem pošljemo tudi narezan ananas.

10. Cvrtje zelenjave traja približno 10-15 minut, nato pa damo zelenjavi malo časa, da se ohladi.

11. Za omako zmešajte paradižnikovo pasto s kisom, ananasovim sirupom, črnim poprom in po želji dodajte česen. Homogeno maso damo v ponev in zavremo, nato pustimo vreti tri minute. Za pridobitev želene sladkosti omake dodajte malo granuliranega sladkorja in dobro premešajte, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.

12. Svinjino in zelenjavo položite v vrelo omako, ponovno premešajte in dušite pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju pet minut.

13. Meso postrezite vroče poleg okusne priloge. Vaše popolno kosilo ali večerja je pripravljeno.

Želimo vam dober tek!

Kako kuhati svinjino z ananasom in zelenjavo v sladko-kisli omaki?

Najprimernejša jed za poletno kosilo, ki hitro poteši lakoto in ne pusti za seboj teže.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 2-4.

Sestavine:

• Svinjina - 300 gr.
• Sojina omaka - 4 žlice.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Koruzni škrob - 3 tsp.
• Konzervirani ananas - 200 gr.
• Rižev kis - 2 žlici.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Rjavi sladkor - 1 žlica.
• Zeleni - po okusu.
• Čili poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Da bi dobili dober rezultat, morate odgovorno vzeti pripravo mesa. Svinjino očistimo iz filma, operemo in narežemo na tanke rezine. Nasekljanemu mesu dodamo sojino omako z žličko koruznega škroba, poper in sol. Vse dobro premešajte in odložite do naslednje uporabe.

2. Nasekljajte ananas iz pločevinke, papriko in čebulo.

3. Za omako zmešajte paradižnikovo pasto, preostali koruzni škrob, kis in sojino omako. Ko je vse premešano, dodajte rjavi sladkor in mešajte, dokler se sladkorni kristali popolnoma ne raztopijo.

4. Ponev segrejte z rastlinskim oljem in prepražite marinirano meso po delih do zlato rjave barve. Po tem prenesite meso v ločeno skledo.

5. Na uporabljenem olju prepražimo sesekljano zelenjavo, po 5-10 minutah vrnemo svinjino v ponev in vse skupaj začinimo s pripravljeno omako.

6. Kuhamo dokler se omaka ne zgosti 2-3 minute.

7. Končano jed postrezite vročo skupaj s prilogo, ki jo okrasite s sesekljanimi zelišči.

Želimo vam dober tek!

Neverjetno okusna svinjina z ananasom v sladko-kisli omaki in ingverjem

Nobena začimba jedi ne bo dodala takšne pikantnosti in rahle pikantnosti kot ocvrt ingver. Rezultat je neverjetno hranljivo in okusno meso, ki bo osvojilo srca vaših gostov.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 45-50 min.

Porcije - 4-6.

Sestavine:

• Svinjina - 400 gr.
• Ingver - 30 gr.
• Sojina omaka - 50 ml.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Krompirjev škrob - 2 žlici.
• Konzervirani ananas - 200 gr.
• Rižev kis - 2 žlici.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Postopek kuhanja začnemo s pripravo zelenjave. Papriko operemo in nasekljamo. Če želite dobiti svetlo jed, lahko uporabite papriko različnih barv.

2. Ingver olupimo in narežemo na tanke trakove.

3. Oprano in posušeno meso precej grobo sesekljajte.

4. Jajce razbijte in ločite beljak od rumenjaka.

5. Sesekljanemu mesu dodamo rumenjak, škrob in prelijemo s sojino omako. Vse sestavine temeljito premešajte in pustite, da se svinjina marinira 20-30 minut.

6. V tem času se lotimo kuhanja zelenjave. Ananasove kolobarje zmeljemo na majhne kocke.

7. Zdaj razredčite škrob v dveh žlicah hladne vode.

8. Marinirano meso pošljemo, da se praži v segreti ponvi z veliko količino rastlinskega olja, dokler ne porjavi.

9. Za pripravo omake prepražimo nasekljan ingver.

12. Rahlo popečeno zelenjavo prelijemo s kisom.

13. Nato dodajte granulirani sladkor in dobro premešajte vso vsebino.

14. Nato dodajte paradižnikovo pasto.

15. Nazadnje v zelenjavo med stalnim mešanjem vlijemo škrobno mešanico.

16. Zelenjavo v omaki združimo s koščki mesa in še nekaj minut dušimo celotno vsebino na majhnem ognju.

17. Končano meso z zelenjavo postrezite na mizo vroče.

Želimo vam dober tek!