Svinjina v sladko kisli omaki

Da bi lahko doma občutili in okusili vse dobrote kitajske kuhinje, smo izbrali 10 čudovitih receptov za svinjino v sladko-kisli omaki. Skrivnost edinstvenega okusa je v posebnem načinu kuhanja in sami omaki.

Svinjina v kitajski sladko-kisli omaki v ponvi (gabajou)

Kuhanje svinjine v sladko-kisli omaki po kitajsko ni težko in z njim se lahko spopade tudi začetnik v svetu kuhanja. Gabajou je najbolj pristna različica priprave te jedi.

1. 
   Kako kuhati svinjino v sladko-kisli omaki doma? Meso narežemo na tanke kose širine 0,5 centimetra.
2. 
   Za omako v skledi zmešajte paradižnikovo pasto, 2 žlici škroba, 0,7 žlice. hladne vode, 1 žlica. kis, sojina omaka, 0,5 žličke. sol in sladkor.
3. 
   Nato pripravite mesno maso. Beljaka ločimo od rumenjaka. V skledo z beljakovinami dodamo nekaj žlic vode in nekaj kapljic kisa, sestavine stepemo. Nato dodajte 2 žlici škroba, soda in preostalo sol, premešajte. V ponev vlijemo rastlinsko olje, vsak kos svinjine pomočimo v testo in na hitro popečemo v vročem olju z obeh strani.
4. 
   Čebulo narežemo na pol obročke, korenje naribamo, ingverjevo korenino in česen na tanke rezine. Pripravljene sestavine damo v ponev in pražimo nekaj minut.
5. 
   Nato dodamo prej pripravljeno sladko-kislo omako. Takoj, ko se omaka začne gostiti, dodamo popražene koščke svinjine, premešamo, segrevamo jed nekaj minut na zmernem ognju in svinjina v kitajski sladko-kisli omaki je pripravljena.

Dober tek!

Sočna svinjina v sladko-kisli omaki, pečena v pečici

Vabimo vas, da poskusite zanimivo možnost kuhanja svinjine v sladko-kisli omaki. Jed harmonično združuje meso in zelenjavo, sladko-kisla omaka pa dopolnjuje to kulinarično mojstrovino.

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Svinjina - 400 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 1-2 zoba.
• Ingver - 5 cm.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 1-2 žlici.
• Škrob - 3 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sezam - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino narežemo na kose debeline 0,5 centimetra.

2. Meso damo v skledo, dodamo par žlic škroba, žlico sojine omake in 100 mililitrov vode, premešamo. Meso pražite na rastlinskem olju pol minute na vsaki strani, da rahlo porjavi.

3. Čebulo, korenje in papriko narežemo na tanke trakove. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.

4. V skledi zmešajte paradižnikovo pasto, sojino omako, kis, sladkor, nasekljan ingver in česen. V nastalo maso vlijemo vodo in dodamo žlico škroba.

5. Omako vlijemo v ponev z zelenjavo, zavremo in odstavimo z ognja.

6. Pečeno zelenjavo in meso položite v toplotno odporno obliko. Model postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 20-25 minut. Končano jed potresemo s sezamom in postrežemo.

Dober tek!

Mehka in nežna svinjina v sladko-kisli omaki z ananasom

Zelo znana in priljubljena jed z neverjetnim okusom. Zahvaljujoč nenavadni kombinaciji izdelkov, svinjina v sladko-kisli omaki z ananasom vedno zavzame častno mesto na mizi in pritegne pozornost vseh.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Svinjina - 600 gr.
• Konzervirani ananas - 300 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sojina omaka - 5 žlic.
• Paradižnikova omaka - 3 žlice.
• Moka - 1 žlica.
• Škrob – 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino narežite na majhne kocke. Meso potresemo v moki in škrobu.

2. Pražimo svinjino v rastlinskem olju 5 minut.

3. Iz ananasa v pločevinkah odcedimo sok.

4. Nato v ponev z mesom položite ananas.Premešamo in pražimo 2-3 minute. Nato dodajte sojino omako.

5. Po nekaj minutah dodajte paradižnikovo pasto, premešajte in nadaljujte s kuhanjem 3 minute. Nato prilijemo sok iz konzerviranih ananasov, premešamo in po okusu dosolimo.

6. Ponev pokrijemo s pokrovko in na majhnem ognju dušimo 20 minut. Na koncu dodamo sesekljana zelišča in meso postrežemo s poljubno prilogo.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za svinjino v sladko-kisli omaki z zelenjavo

Svinjina in zelenjava se odlično dopolnjujeta. Če tem sestavinam dodate sladko in kislo omako, se bo jed izkazala za nenavadno sočno, okusno in pikantno.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Svinjina - 700 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Bučke - 0,5 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Sojina omaka - 4 žlice.
• Sladkor - 3 žlice.
• Voda - 8 žlic.
• Kis 9% - 2 žlici.
• Škrob - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Ingverjeva korenina - 3 cm.
• Čili poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino narežite na majhne koščke.

2. Mesu dodamo sesekljan česen in sojino omako, premešamo in pustimo stati pol ure.

3. Papriko narežemo na kocke.

4. Bučko narežemo na četrtine.

5. Korenje narežite na kolobarje, ingver in čili papriko na trakove.

6. V skledi zmešamo sestavine v naslednjem vrstnem redu: sladkorju dodamo vodo, kis in sojino omako, mešamo toliko časa, da se sladkor raztopi, nato dodamo škrob.

7. V predhodno segreti ponvi prepražimo korenje do zlato rjave barve.

8. Korenje dodajte papriko, bučke in ingver ter pražite 5 minut. Nato zelenjavo solimo. Ocvrto zelenjavo preložimo na krožnik.

9. Meso popečemo v ponvi.

10.Nato v ponev damo zelenjavo, premešamo in pražimo 5 minut. Zalijemo s pripravljeno sladko-kislo omako, premešamo in kuhamo še toliko časa, da se omaka začne gostiti.

11. Svinjino z zelenjavo v sladko-kisli omaki postrezite s kuhanim rižem.

Dober tek!

Kako kuhati sočno svinjino v sladko-kisli omaki s škrobom?

Ni vam treba iti na Kitajsko, da poskusite njihovo nacionalno jed, svinjino v sladko-kisli omaki. Po tem receptu boste lahko sami pripravili takšno jed, svinjina pa bo mehka in sočna.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Svinjina - 1 kg.
• Korenje – 1 kos.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Krompirjev škrob - 2 žlici.
• Rižev kis - 1 žlica.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladka rdeča paprika - 1 kos.
• Sladka rumena paprika - 1 kos.
• Zelena čebula - 1 šopek.
• Rastlinsko olje - 200 ml.
• Za omako:
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Rižev kis - 1,5 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Krompirjev škrob - 1 tsp.
• Piščančja juha - 170 ml.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino narežemo na kocke, damo v skledo, dodamo rižev kis, sojino omako in sol. Svinjino pustite, da se marinira pol ure.

2. Čebulo narežemo na perje, papriko na kocke, korenje na kolobarje. Korenje blanširajte v vreli vodi 3 minute.

3. Jajce stepemo s škrobom, dodamo malo vode. V nastalo zmes položimo meso in premešamo.

4. V ponvi segrejte olje, nato meso v majhnih porcijah prepražite do zlato rjave barve.

5. Za sladko-kislo omako zmešajte rižev kis, sojino omako, sladkor, paradižnikovo pasto in piščančjo juho. Dobljeno zmes vlijemo v ponev, zavremo, dodamo zelenjavo in vse skupaj dušimo nekaj minut.V posebni posodi zmešajte škrob z dvema žličkama vode, vlijte v zelenjavo in omako zavrite.

6. V ponev položimo meso, premešamo in jed je pripravljena. Lahko se postreže.

Dober tek!

Korak za korakom recept za kuhanje svinjine z rižem v sladko-kisli omaki

Svinjina v sladko-kisli omaki je že dolgo postala priljubljena daleč zunaj Kitajske. Svinjino po azijsko lahko pripravite doma. To meso je najbolje postreči s kuhanim rižem.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 1.

Sestavine:

• Svinjina - 250 gr.
• Bolgarski poper - 100 gr.
• Pekoča paprika - po okusu.
• Limetin sok - 1 žlica.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Paradižnikova omaka - 3 žlice.
• Rjavi sladkor – 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Posušen česen - 2 g.
• Posušen ingver - 2 g.
• Mlet koriander - 2 g.
• Voda - 150 ml.
• Riž - 0,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Nato meso narežemo na kocke in prepražimo v rastlinskem olju.

2. Papriko narežemo na trakove, damo v ponev in pražimo skupaj z mesom 2-3 minute.

3. V skledi zmešajte sojino omako, paradižnikovo omako, rjavi sladkor, limetin sok, vodo in začimbe. V ponev vlijemo omako.

4. Pekočo papriko narežemo na tanke kolobarje, dodamo k mesu in zelenjavi v ponvi, še naprej pražimo 5-7 minut.

5. Ko se omaka zgosti, je jed pripravljena. Riž skuhamo v slani vodi. Svinjino v sladko-kisli omaki postrežemo skupaj z rižem.

Dober tek!

Nežna in okusna svinjina z rezanci Udon v sladko-kisli omaki

Zanimiva in nenavadna jed z nežno svinjino in tankimi rezanci v sladko-kisli omaki.Ta jed ima precej nenavaden okus in zahvaljujoč njej se lahko bolje seznanite z orientalsko kuhinjo.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Svinjina - 350 gr.
• Udon rezanci - 150 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Med - 1 žlica.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino narežemo na majhne kocke in pražimo na močnem ognju 5-7 minut.

2. Udon rezance skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehčajo.

3. Za omako zmešamo sojino omako, med in limonin sok.

4. Ko je meso popraženo, ga solimo in začinimo po okusu. Nato dodamo omako, zmanjšamo ogenj in pokrito dušimo nekaj minut.

5. Korenje in papriko operemo in narežemo na tanke trakove. V ponev dodamo zelenjavo, premešamo in kuhamo 1 minuto.

6. Nato položite rezance, premešajte, segrejte posodo in jo lahko takoj postrežete na mizo.

Dober tek!

Kako kuhati aromatično svinjino z medom, paradižnikovo pasto in sojino omako?

Kitajska ni znana le po svoji tradiciji in kulturi, ampak tudi po okusni hrani. Ena najbolj priljubljenih in znanih jedi kitajske kuhinje je svinjina v sladko-kisli omaki. Zahvaljujoč posebni tehnologiji je jed pripravljena zelo hitro.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Svinjina - 500 gr.
• Škrob - 2 žlici.
• Pomarančni sok - 200 ml.
• Med - 1 žlica.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Korenček – 1 kos.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Zelena čebula - 20 gr.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Kis – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1.Svinjino operemo, odstranimo membrane, narežemo na kocke in jih povaljamo v škrobu.

2. Meso damo v skledo, dodamo vodo in pustimo stati 20 minut.

3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na močnem ognju prepražite meso.

4. Pripravite sladko-kislo omako. V skledi zmešamo sojino omako, med, paradižnikovo pasto, sladkor, kis in pomarančni sok.

5. Omako vlijemo v meso, premešamo in dušimo 30 minut.

6. Operite zelenjavo. Korenje narežemo na trakove, papriko na kocke, zeleno čebulo na majhne koščke. V ponev dodamo zelenjavo, dušimo 5-7 minut in jed je pripravljena. Postrezite vročo svinjino v sladko-kisli omaki.

Dober tek!

Mehka in sočna svinjina v sladko-kisli omaki v počasnem kuhalniku

Obstaja veliko receptov za kuhanje svinjine. Povedali vam bomo, kako kuhati svinjino v sladko-kisli omaki v počasnem kuhalniku. Omaka dobro vpliva na strukturo mesa in ga naredi zelo mehkega in sočnega.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Svinjina - 600 gr.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Sojina omaka - 1,5 žlice.
• Česen - 3 zobje.
• Sladkor – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za meso - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino narežite na majhne kocke.

2. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine.

3. Vklopite multicooker, izberite način "Cvrtje", nastavite časovnik na pol ure. Vlijemo rastlinsko olje in svinjino pražimo 20 minut. Nato dodajte česen, sol in začimbe, premešajte in nadaljujte s kuhanjem do konca programa.

4. Nato dodajte sojino omako, limonin sok in sladkor, premešajte, zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in kuhajte jed še 50-60 minut v načinu "Enolončnica".

5. Svinjino v sladko-kisli omaki postrezite s prilogo po želji.

Dober tek!

Okusna svinjina s papriko in ananasom doma

Vabimo vas, da poskusite cenovno ugodno, a zelo eksotično jed kitajske kuhinje. Svinjina v sladko-kisli omaki s papriko je lepa in okusna jed, ki bo izgledala odlično na praznični mizi.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Svinjina - 500 gr.
• Konzervirani ananas - 150 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Škrob – 1 žlica.
• Mlet ingver - 1 žlička.
• Čili poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Za omako:
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Paradižnikov kečap - 2 žlici.
• Sladkor - 1 žlica.
• Namizni kis - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino narežemo na večje kose, potresemo z mletim ingverjem, soljo in škrobom, prelijemo s sojino omako in premešamo v skledi. Pustite, da se meso marinira pol ure.

2. Nato meso z vseh strani zlato rjavo popečemo v ponvi za žar.

3. Česen, papriko, ananas in čili papriko narežemo na kocke.

4. V skledi zmešamo sojino omako, kečap, sladkor in kis.

5. Svinjino damo v ponev in jo prepražimo skupaj z zelenjavo.

6. Nato prilijemo sladko-kislo omako, premešamo, zavremo in ponev odstavimo z ognja.

7. Svinjino v sladko-kisli omaki postrezite vročo.

Dober tek!