Zaradi sojine omake je svinjina mehka in sočna. Kot dodatek lahko dodate med, gorčico, zelenjavo in riž. Ta jed je popolno kosilo ali večerja. Zato vam ponujamo 7 receptov po korakih za njegovo pripravo.
Svinjina v sojini omaki v ponvi
Svinjino prepražimo v ponvi, dodamo sojino omako, sol, mleti črni poper in vse skupaj pražimo, dokler omaka ne izhlapi. Nato meso prestavimo na krožnik, potresemo z zeleno čebulo in postrežemo. Izkazalo se je, da je okusna in zadovoljiva jed.
- Svinjina 300 (grami)
- Sojina omaka 35 (mililitrov)
- Mleti črni poper 6 ščipci
- Rastlinsko olje okus
- Zelena čebula 2 (stvari)
- Sol okus
-
Kako kuhati svinjino v sojini omaki? Meso dobro speremo pod tekočo vodo, osušimo na papirnati brisači in narežemo na tanke rezine, da ima svinjina čas kuhati. -
V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in pražite svinjino na močnem ognju največ 10 minut, nenehno mešajte z lopatico. Kuhajte, dokler se na mesu ne naredi rahla skorjica. -
Nato svinjini dodajte sojino omako. -
Nato dodajte sol po okusu (pomembno je, da je ne preveč, saj je sojina omaka precej slana) in šest ščepcev mletega črnega popra. -
Zdaj nadaljujte s praženjem svinjine, dokler sojina omaka popolnoma ne izhlapi. -
Končano jed preložimo na krožnik, potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo in postrežemo s prilogo. Dober tek!
Kako speči svinjino v sojini omaki v pečici?
Svinjski hrbet premažemo z marinado iz sojine omake, česna in gorčice ter za 12 ur postavimo v hladilnik. Po zahtevanem času se meso prenese v folijo, prelije z rastlinskim oljem, zavije in peče 80 minut. Rezultat je okusno in nežno meso.
Čas kuhanja: 13 h 30 min
Čas kuhanja: 15 minut.
Porcije – 5.
Sestavine:
- Svinjina (hrbet) - 700 gr.
- Sol - po okusu.
- Sojina omaka - 100 ml.
- Gorčica - 1 žlica. l.
- Česen – 5 strokov.
- Rastlinsko olje - 50 ml.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Najprej pripravite marinado. V majhno posodo dajte sojino omako, stroke česna in gorčico skozi stiskalnico in vse temeljito premešajte.
2. korak. Svinjski hrbet temeljito operemo pod tekočo vodo in osušimo na papirnati brisači. Nato odrežemo odvečne kose, potresemo s soljo in črnim poprom ter z vilicami preluknjamo, da marinada prodre v notranjost.
3. korak. Meso prenesite na krožnik, obilno premažite z marinado in postavite v hladilnik za 12 ur.
Korak 4. Po zahtevanem času prenesite hrbet na dva lista folije in meso prelijte z rastlinskim oljem.
Korak 5. Nato meso tesno zavijte v folijo, ga prenesite v pekač in pošljite v predhodno segreto na 180OPostavite v pečico za 80 minut.
Korak 6. Končano svinjino narežite na tanke rezine in postrezite z gorčico in svojo najljubšo prilogo. Dober tek!
Svinjina, marinirana v sojini omaki, medu in gorčici
Svinjske zrezke na obeh straneh potolčemo in potresemo s soljo. Nato jih eno uro hranimo v marinadi iz olja, medu, gorčice, začimb in sojine omake. Nato meso prepražimo na obeh straneh, dokler ni kuhano, preložimo na krožnik in postrežemo z omako.
Čas kuhanja: 1 ura 40 minut
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Svinjina (hrbet) - 350 gr.
- Med – 1 žlička.
- Gorčica – 1 žlička.
- Sojina omaka - 1 žlica. l.
- Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
- Sol - po okusu.
- Začimbe za meso - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Hrbet je najboljši za to jed. Narežemo ga na enako debele zrezke, ki jih na obeh straneh rahlo potolčemo in po okusu solimo.
Korak 2. Zdaj pripravite marinado. V ločeni posodi dodajte dve žlici rastlinskega olja, medu, gorčice, sojine omake za meso in vse dobro premešajte.
Korak 3. Svinjske zrezke položite v nastalo marinado in jih pustite stati eno uro.
Korak 4. V ponvi segrejte rastlinsko olje, iztisnite zrezke in jih na zmernem ognju prepražite na obeh straneh do zlato rjave barve.
Korak 5. Končano meso prenesite na krožnike in postrezite s svojo najljubšo prilogo in vročo omako, adjiko ali kečapom. Dober tek!
Sočna svinjina z zelenjavo v sojini omaki
Svinjina je marinirana v sojini omaki, ingverju in česnu. Nato v ponvi prepražimo čebulo in korenje, nato dodamo vodo in vse dušimo pod pokrovom 6 minut. Končano jed prestavimo na krožnik in postrežemo z rižem.
Čas kuhanja: 50 min.
Čas kuhanja: 10 min.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Svinjina - 300 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Korenje – 1 kos.
- Sojina omaka - 4 žlice. l.
- Mlet ingver - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Česen – 2 stroka.
- Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
- Voda - 50 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Svinjino dobro sperite pod tekočo vodo, posušite na papirnati brisači in narežite na srednje velike kose.
2. korak. Nato prestavite meso na krožnik, vanj vlijte sojino omako, dodajte mleti ingver, sol, mleti črni poper, stisnjen česen in dobro premešajte. Nato pustite stati na sobni temperaturi nekaj minut.
Korak 3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite naribano korenje in čebulo, narezano na polovice obročev, do mehkega, občasno premešajte.
Korak 4. Nato položite koščke svinjine, premešajte in pražite 5 minut. Nato dodamo vodo, ponev pokrijemo s pokrovko in dušimo 6 minut.
Korak 5. Po tem času vzemite vzorec in po potrebi dodajte sol.
Korak 6. Končano jed prenesite na krožnik in postrezite z rižem in svežo zelenjavo. Dober tek!
Kitajska začinjena svinjina v sojini omaki
Svinjino narežemo na kose, povaljamo v škrobu in zlato rjavo ocvremo. Nato ga napolnimo z omako iz kisa, sojine omake, sladkorja, škroba in česna. Meso dušimo še 5-7 minut, potresemo s sezamom in postrežemo.
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 10 min.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Svinjska kaša - 350 gr.
- Sojina omaka - 150 gr.
- Oljčno olje - 1 žlica. l.
- Granulirani sladkor - 1 žlica. l.
- Vinski ali jabolčni kis - 1 žlica. l.
- Krompirjev škrob - 2 žlici. l.
- Česen – 2 stroka.
- Sezam – 1 žlička.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Svinjino temeljito operemo pod tekočo vodo, osušimo na papirnati brisači in meso narežemo na tanke trakove.
2. korak. V majhno posodo dajte žlico krompirjevega škroba in tam zvijte vsak kos svinjine.
Korak 3. V ponvi segrejte žlico olivnega olja in na majhnem ognju pražite meso 2-3 minute do zlato rjave barve.
Korak 4. Nato pripravite omako. V primerno posodo vlijemo kis, dodamo sojino omako, kristalni sladkor, drugo žlico škroba in sesekljan česen. Vse skupaj dobro premešamo.
Korak 5. Z nastalo omako prelijemo popečeno svinjino, ponev pokrijemo s pokrovom in vse dušimo 5-7 minut, dokler se omaka ne zgosti.
Korak 6. Prenesite kitajsko svinjino na krožnik, potresite s sezamom in postrezite z rižem. Dober tek!
Kako kuhati svinjski kebab v sojini omaki?
Svinjino narežemo na velike kose in jo skupaj s čebulo dve uri mariniramo v sojini omaki, olivnem olju, popru in mleti kumini. Nato meso nanizamo na nabodala in pečemo na žaru 15-20 minut. Izkazalo se je zelo okusna in sočna jed.
Čas kuhanja: 2 uri 35 minut
Čas kuhanja: 15 minut.
Porcije – 5.
Sestavine:
- Svinjina - 1 kg.
- Čebula – 2 kos.
- Sojina omaka - 50 ml.
- Mleti črni poper - ¼ tsp.
- Mleta zira - ¼ tsp.
- Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Svinjino najprej temeljito sperite pod tekočo vodo, posušite na papirnati brisači in narežite na velike kose 2 cm, čebulo olupite in narežite na tanke pol obroče.Nato ga preložimo v globoko posodo in rahlo potlačimo z rokami, da spusti sok. Nato mu pošljemo meso.
Korak 2. Zdaj pripravite marinado. V majhno posodo vlijemo sojino omako, rastlinsko olje, dodamo mleto kumino, mleti črni poper in vse dobro premešamo. Po potrebi dosolimo.
3. korak. Svinjino in čebulo prelijemo z nastalo marinado, dobro premešamo, posodo pokrijemo s filmom za hrano in pustimo marinirati pri sobni temperaturi dve uri ali pustimo stati v hladilniku čez noč.
Korak 4. Po zahtevanem času nanizajte meso in čebulo na nabodala in pecite kebab na dobro segretem oglju 15-20 minut, občasno obračajte nabodala, da se meso enakomerno ocvrte.
Korak 5. Končni svinjski kebab v sojini omaki postrezite na mizo skupaj s svežo zelenjavo in zelišči. Dober tek!
Svinjina v sojini omaki, pečena v foliji
Svinjsko pleče položimo na folijo in prelijemo s sojino omako. Nato na vrh položimo sesekljan česen in začimbe, nato pa vse zavijemo in pečemo 1,5-2 ure. 10-15 minut pred kuhanjem odpremo folijo, da meso porjavi.
Čas kuhanja: 3 ure.
Čas kuhanja: 20 minut.
Porcije – 5.
Sestavine:
- Česen – 3 stroka.
- Sojina omaka - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
- Svinjska pleča - 1 kg.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Svinjsko pleče temeljito operemo pod tekočo vodo, osušimo na papirnati brisači in položimo na list folije.
Korak 2. Nato meso prelijemo s sojino omako in jo porazdelimo po celotnem kosu.
3. korak. Česen olupimo, drobno nasekljamo in položimo na svinjino.
Korak 4. Sedaj potresemo meso s soljo in začimbami. Najboljša je začimba za svinjino.Uporabili smo peteršilj in koper.
Korak 5. Nato svinjsko pleče v sojini omaki tesno zavijte v folijo, prenesite v pekač in pošljite v predhodno segreto na 180OPostavite v pečico za eno in pol do dve uri. 10-15 minut pred kuhanjem odprite folijo in pustite, da meso porjavi.
Korak 6. Končano jed prenesite na krožnik, narežite na kose in postrezite s svojo najljubšo prilogo in svežo zelenjavo. Dober tek!
