Svinjske olupke

Svinjske olupke so odlična sestavina, iz katere lahko pripravite številne poceni dobrote. Iskreno priznam, da tako kot mnogi prej nisem našel uporabe prašičji koži in sem jo preprosto vrgel stran. Zdaj se kože uporabljajo ob vsaki priložnosti. In nekatere jedi so tako izvirne, da gostje nikoli ne bodo uganili, iz česa so narejene.

Domače korejske svinjske olupke

Domače svinjske olupke v korejskem slogu so dokaj pikantna predjed, ki lahko postane vaša prepoznavna poslastica. Nekaj ​​sestavin boste morali poiskati, vendar mislim, da v sodobni realnosti to ne bo preveč težko. Jed je čim bolj preprosta z nenavadno svetlim okusom in noro aromo.

1. 
   Kako kuhati okusne svinjske kože? Operite jih v vroči vodi in jih ostrgajte z nožem. Postavite v veliko posodo.Napolnite z vodo in postavite na zmeren ogenj. Dodamo začimbe po želji. Velikodušno solite, kuhajte približno eno uro, po vrenju zmanjšajte ogenj in ne pozabite odstraniti pene z žlico z režami.
2. 
   Odstranite lupine s čebule in strokov česna. Korenje očistite ali olupite s pomočjo gospodinjske pomočnice.
3. 
   Odmerite začimbe.
4. 
   Pripravite različne omake, potrebne za kuhanje.
5. 
   Korenje in česen zmeljemo na strgalniku.
6. 
   Čebulo sesekljajte na perje.
7. 
   Sestavine združite v skupni posodi.
8. 
   Kuhano kožo ohladimo in narežemo na trakove. Kože pošljite zelenjavi.
9. 
   Začinimo z rdečim in črnim poprom. Potresemo s sezamom. Prelijemo s sojino, Worcestershire in ostrigovo omako. Prilijemo riževo vino in neodišavljeno olje. Sestavine združite z močnimi mešalnimi gibi. Pokrijte in ohladite vsaj 12 ur. Svinjske kože so pripravljene! Uživajte v jedi. Dober tek!

Rolada iz svinjske kože

Rolada s svinjsko skorjo izpade čudovito. Enostavna je za pripravo. Ta nenavadna predjed izgleda odlično na vsakem prazniku in prazničnem dogodku. Zvitek je nežen in neverjetno okusen. Sestavine so na videz preproste, a predstavljajo nekaj čarobnega.

Čas kuhanja – 13 h 00 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Svinjska koža - 800-1000 gr.
• Svinjsko meso - 450 gr.
• Česen - 1-2 glave.
• Sol - po okusu.
• Mešanica popra - 3 žličke.
• Lovorjev list - 2-3 kos.
• Pimentov grah - 4-5 kosov.
• Črni poper v zrnu - 4-6 kosov.

Postopek kuhanja:

1. korak. Svinjsko kožo položite v veliko posodo. Zalijemo s hladno vodo in pustimo približno 2 uri, da se zmehča. Po določenem času temeljito sperite v vroči vodi in postrgajte z nožem.

Korak 2. Natrite z mešanico soli in popra.

3. korakOdstranite lupino s strokov česna. Pustite nekaj celih nageljnovih žbic. Preostanek zmeljemo in dobljeno maso vtremo v kožo.

Korak 4. Meso sperite in odstranite vlago s prtički. Drobno sesekljajte.

Korak 5. Začinite s soljo, sesekljanim česnom in mešanico paprike.

Korak 6. Premešajte in porazdelite po koži.

Korak 7. Zvijte in zavežite z vrvico, kot je prikazano na fotografiji.

Korak 8. Pripravite preostali česen in poper.

Korak 9. Postavite zvitek v posodo za kuhanje. Napolnite z vodo. Začinimo s poprom v zrnu in lovorjem. Posolimo in dodamo stroke česna. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in kuhamo 2-2,5 ure, ne pozabimo odstraniti pene z žlico z režami.

Korak 10. Previdno odstranite vroč zvitek. Sprostitev z vrvi. Ohladite, najbolje čez noč.

Korak 11. Zamrznjen zvitek narežite na tanke rezine in postrezite s svojimi najljubšimi omakami. Dober tek!

Predjed iz svinjske kože za pivo

Prigrizek s svinjsko skorjo za pivo je hrustljav prigrizek, ki je enako dobrega okusa kot čips in krekerji iz trgovine. Hrustljavi prigrizek je elegantna možnost za okusno poslastico za srečanja v hrupni, veseli družbi. Poskusite in opustili boste hitro hrano iz trgovine.

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1

Sestavine:

• Svinjska koža - 25 gr.
• Začimbe za cvrtje mesa - 3 ščepce.

Za omako:

• Sol - neobvezno.
• Posušen česen - ščepec.
• Zelena čebula - 4 perja.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Vroči hren - 1 žlica.
• Gost paradižnikov sok - 2-2,5 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjske olupke temeljito sperite v vroči vodi in jih ostrgajte z nožem. Narežemo na kvadrate. Potresemo z začimbami za cvrtje mesa.

2. korak: Odmerite paradižnikov sok.

3. korakZeleno čebulo operemo in drobno nasekljamo ter damo v posodo. Dodajte hren.

Korak 4. Nalijte paradižnikov sok. Začinimo s posušenim česnom in mleto papriko. Uravnotežite sol po okusu.

Korak 5. Preluknjajte mešanico z mešalnikom.

Korak 6. Pripravljeno kožo prepražimo v suhi ponvi.

Korak 7. Koža mora biti zlata na obeh straneh.

Korak 8. Nalijte omako v skledo.

Korak 9. Postrezite predjed z omako. Uživajte v jedi izjemne okusnosti. Uživajte!

Želeirane svinjske kože

Žele meso iz svinjskih kož je lažje pripraviti. Svinjska koža je božji dar in dragocen izdelek, ki ga ljudje ponavadi zavržejo, ne da bi vedeli, kako ga uporabiti. Jed se izkaže za neverjetno okusno in zadovoljivo. Če imate polne kože, je to razlog, da pripravite čudovit prigrizek.

Čas kuhanja – 10 ur 30 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Svinjska koža - 1,2 kg.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Pimentov grah - 3 kos.
• Česen - 2 glavi.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak: Zberite živila. Svinjsko kožo očistite in odstranite odvečno maščobo.

Korak 2. Postavite v veliko posodo. Napolnite s hladno vodo.

Korak 3. Postavite na zmeren ogenj. Po želji dodajte lovorjev list in poper v zrnu, kuhajte 1,5 ure, po vrenju zmanjšajte ogenj in ne pozabite odstraniti pene z žlico z režami. Izdatno začinimo s soljo in kuhamo še pol ure.

Korak 4. Odstranite kuhane kože iz juhe in precedite juho. Ohlajeno kožo narežemo na trakove.

Korak 5. Postavite v kalupe. Začinimo s sesekljanim česnom.

Korak 6. Nalijte napeto juho in pustite v hladilniku 6-8 ur.

Korak 7. Zamrznjeno želeno meso prenesite v skledo, v kateri nameravate postreči jed.

8. korakŽeleirano meso postrezite in uživajte v izjemnem prigrizku. Uživajte!

Domače meso iz svinjske kože

Domače prašičje meso je okusna poslastica, ki jo lahko pripravite na edinstven način. Ta proračunski prigrizek vas bo osvojil že prvič. In naučili se boste, kako okusno in poceni pogostiti svojo družino in prijatelje. Če bi za ta recept vedeli prej, bi lahko že zdavnaj uživali v tem okusnem prigrizku.

Čas kuhanja – 4 ure 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 10

Sestavine:

• Svinjska koža - 2 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Lojni film - 150 gr.
• Česen – 5 strokov.
• Lovorjev list - 2-4 kos.
• Vroča voda - 2 l.
• Sol – 1 žlička.
• Mlet črni poper - 4 ščepce.

Postopek kuhanja:

1. korak: Zberite živila.

2. korak. Očistite kože in jih sperite v vroči vodi. Postavite v veliko posodo. Zalijemo z vrelo vodo, dodamo olupljeno čebulo in nekaj strokov česna. Vanj vrzi lovorjev list.

Korak 3. Postavite na zmeren ogenj. Po želji dodajte začimbe, kuhajte 1,5 ure, po vrenju zmanjšajte ogenj in ne pozabite odstraniti pene z žlico z režami. Izdatno začinimo s soljo in kuhamo še pol ure.

Korak 4. Kuhano kožo odstranite iz juhe in juho precedite. Iz zgoščene juhe lahko naredite osupljivo jed. Če ne želite uporabiti takoj, zamrznite. Kožo zvijte v mlinčku za meso, začinite s sesekljanim česnom in začimbami.

Korak 5. Postavite mastni film na delovno površino. Nanj položite 6 žlic. zvita masa.

Korak 6. Zavijte robove proti sredini. Pečemo v pečici približno pol ure pri 180 stopinjah. Preostanek zmesi zavijemo v prozorno folijo. Obe možnosti popolnoma ohladite in pustite, da se stabilizirata.

Korak 7. Ohlajene izdelke tanko narežite.Uživajte v jedi izjemne okusnosti. Dober tek!

Čips iz svinjske kože

Zagotovo še niste poskusili čipsa iz svinjske kože! To je mojstrovina, ki jo je ustvaril genij. Zdaj se sploh ne morem spomniti, koliko kož je bilo vrženih stran. Ta veličastnost bo zagotovo razveselila vse vaše prijatelje. Ne razkrivajte pa skrivnosti in ne povejte, iz česa so prigrizki narejeni.

Čas kuhanja – 25 ur 15 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Svinjska koža - 200 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sladka paprika - po okusu.
• Rafinirano rastlinsko olje - 200 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak: Pripravite sestavine. Izberite svetlo kožo.

2. korak. Kožo temeljito sperite v vroči vodi in jo postrgajte z nožem. Narežemo na kvadrate. Z mastno stranjo navzgor položite na pekač.

Korak 3. Potresemo s soljo, papriko, poprom. Če imate radi druge začimbe, jih lahko dodate.

Korak 4. Postavite v segreto pečico in kuhajte eno uro pri 180 stopinjah. Nato preložimo na prtičke, da odstranimo odvečno maščobo. Za en dan pozabite na priprave.

Korak 5. Segrejte ponev, nalijte olje. Po malem dodajte lupine in jih kuhajte, dokler ne napihnejo.

Korak 6. Prenesite čips na prtičke, da odstranite odvečno maščobo.

Korak 7. Postrezite predjed na čudovitem krožniku.

Korak 8. Privoščite svojim gostom poslastico. Uživajte v jedi izjemne okusnosti. Uživajte!

Marinirane svinjske kože

Marinirane svinjske kože so zelo okusne. Ta izvirna jed bo všeč mnogim. Nekateri sploh ne bodo razumeli, iz česa je ta poslastica narejena.Proračunske sestavine se zlahka spremenijo v gurmansko jed, ki bo zlahka našla svoje poznavalce.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Svinjska koža - 200 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Sojina omaka - 4 žlice.
• Sladka paprika različnih barv - 2 kos.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Jabolčni / namizni kis 9% - 1 žlička.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.
• Svež cilantro - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po strganju in izpiranju kožo položite v veliko posodo za kuhanje. Izberite svetlo kožo. Če to ne pomaga, ga za eno uro namočite v vodo.

Korak 2. Izlijte vodo in postavite na srednji gorilnik. Kuhajte eno uro, po vrenju zmanjšajte ogenj in ne pozabite odstraniti pene z žlico z režami. Kuhano kožo odstranite iz juhe, juho precedite, zamrznite in po potrebi uporabite za svoje najljubše jedi. Kožo narežemo na trakove.

Korak 3. Operite kumaro in sladko papriko, odstranite semena iz popra in narežite na trakove. Olupljeno čebulo narežemo na perje. Korenje ostrgamo ali olupimo z gospodinjsko pomočnico in narežemo na trakove. Olupljen česen in opran koriander sesekljajte.

Korak 4. Na olju eno za drugo prepražimo vso zelenjavo, začenši s papriko. Zmešajte sojino omako, granulirani sladkor. Začinite s feferonom, količino prilagodite sami. Nalijte jabolčni kis ali namizni kis. Mešajte. Po potrebi uravnotežite okus.

Korak 5. Prenesite zelenjavo na kože in prelijte okusen preliv. Premešamo, pokrijemo in pustimo v hladilniku, da se prepoji, dokler se sestavini ne spoprijateljita.Po 20 minutah dišečo predjed preložimo na servirni krožnik, povabimo svoje najdražje na degustacijo in uživamo. Dober tek!

Svinjske olupke s sojino omako in medom

Vsaka gospodinja lahko uresniči svinjske čipke s sojino omako in medom. Poznavalci azijske kuhinje bodo navdušeni nad tem neverjetno slastnim prigrizkom. Ta osupljiva jed vas bo navdušila že pri prvi vilici. Kombinacija okusov je preprosto izjemna. Kuhajte z užitkom!

Čas kuhanja – 3 ure 20 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Svinjska koža - 1 kg.
• Ingver - po okusu.
• Sezam - po okusu.
• Česen – 4 stroka.
• Sojina omaka - 7 žlic.
• Med - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Paprika – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. korak. Svinjske olupke položite v posodo. Napolnite z vodo in pustite eno uro. Temeljito sperite v vroči vodi in postrgajte z nožem. Postavite v posodo za kuhanje. Zalijemo z vodo in damo kuhat. Kuhajte 1,5 ure, po vrenju zmanjšajte ogenj in ne pozabite odstraniti pene z žlico z režami. Solimo in kuhamo še 30 minut.

Korak 2. Odstranite kože iz juhe in precedite juho. Iz zgoščene juhe lahko pripravite okusno jed. Če ne želite uporabiti takoj, zamrznite. Kožo narežemo na trakove.

Korak 3. V sojini omaki raztopite granulirani sladkor in med.

Korak 4. V marinado dodajte papriko, mlet ali svež, vendar sesekljan ingver in česen. Kožo namočimo v preliv, nato odstranimo iz marinade in segrevamo v suhi ponvi, dokler ne karamelizira.

Korak 5. Prenesite v posodo, prelijte s preostalo marinado in potresite s sezamovimi semeni. Povabi goste. Uživajte v tej čarobni poslastici!