Cheesecakes brez moke

Sirne torte lahko pripravite na različne načine, zdaj pa bomo govorili o tistih receptih, katerih sestavine ne vsebujejo niti enega grama moke. Zahvaljujoč temu se jed izkaže za prehransko in jo lahko uživajo tudi tisti, ki se držijo pravilne prehrane. Zaradi pomanjkanja ene od komponent sirove torte ne izgubijo okusa, ampak nasprotno, izkažejo se zelo zračne in nežne.

Skutine palačinke brez moke v ponvi

Osnovna možnost za pripravo sirovih kolačkov brez dodajanja moke in z minimalno količino zdroba v sestavi. Ta jed je idealna za otroške menije, pa tudi za tiste ljudi, ki se držijo pravilne prehrane in pazijo na svojo postavo.

1. 
   Kako kuhati skutine palačinke brez moke v ponvi? Pripravimo osnovo: v globokem krožniku zmešamo skuto, jo pretlačimo z vilicami do gladkega, nato dodamo eno jajce, granulirani sladkor, vanilin, sol in pet žlic zdroba. Odstavimo za 15 minut, da zdrob nabrekne.
2. 
   Z mokrimi rokami oblikujemo kroglice in na površino rahlo potlačimo moko, posuto z zdrobom.
3. 
   Skuto pražimo na olju približno 3-4 minute na vsaki strani na zmernem ognju do zlato rjave barve. Priporočljivo je, da pokrijete s pokrovom za minuto, ko cvrete na eni in drugi strani.
4. 
   Vroče sirnike preložimo na krožnik in pustimo, da se malo ohladijo – to je potrebno, da okrogli kosi bolje ohranijo obliko.
5. 
   Ob serviranju postrezite s kislo smetano in jagodno marmelado. Kuhajte po mili volji!

Bujne sirove torte brez moke v pečici

Želite nekaj okusnega, a pazite na svojo postavo? Pripravimo neverjetno zračne in okusne sirove torte brez dodajanja moke in masla, saj bodo toplotno obdelane v pečici, kar bistveno zmanjša njihovo vsebnost kalorij.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Skuta - 250 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Sol – 1 ščepec.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Zdrob – 1,5 žlice.
• Vanilin - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo »testa« dajte 250 gramov suhe skute v skledo stacionarnega mešalnika.

2. Tam razbijte dve srednji jajci.

3. Nato v posodo stresite približno dve žlici kristalnega sladkorja - poskusite in količino prilagodite svojemu okusu.

4. Ne pozabite dodati tudi nekaj žlic kisle smetane, najbolje, da uporabite domačo kislo smetano.

5. Če želite končni jedi dati sladko aromo, dodajte malo vanilije.

6. Čas je, da zaženete mešalnik - stepajte maso skute, dokler ne dobite homogene konsistence.

7. Nato v skledo dodamo malo zdroba in vse ponovno stepemo.

8. "Testo" je pripravljeno - čas je, da vklopite pečico na 190 stopinj.

9.Zmes vlijemo v modelčke za mafine, vendar ne do vrha. ¼ modelčka pustimo praznega, saj bodo sirnice med peko narasle.

10. Kose postavite v vročo pečico za približno 20-25 minut.

11. Končane sirove kolačke preložimo na krožnike in postrežemo. Dober tek!

Preprost in okusen recept za sirove kolačke brez moke z zdrobom

Glavna skrivnost priprave popolnih sirovih kolačkov s hrustljavo skorjico na zunaj in zračno sredico je v tem, da v »testo« ne dodate le zdroba, ampak vanj pred cvrtjem ali peko tudi panirate ploščke.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije - 10 kosov.

Sestavine:

• Skuta - 300 gr.
• Zdrob – 7 žlic.
• Jajce - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Vanilin - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Začnimo s pripravo "testa": v globoki skledi združite suho skuto, jajce, granulirani sladkor in vanilin - vse sestavine temeljito premešajte.

2. V nastalo maso dodamo 4 žlice zdroba in ponovno premešamo. Posodo postavite na stran za 10 minut, da ima zdrob čas, da nabrekne.

3. Po pretečenem času začnemo z oblikovanjem. Z mokrimi rokami oblikujemo srednje velike ploščke in jih paniramo v preostalih kosmičih.

4. V ponvi segrejte malo olja in na zmernem ognju na vsaki strani 1-2 minuti pecite kose, da zlato rjavo popečejo.

5. Sirne kolačke vroče postrezite k mizi. Odlično se ujema z ohlajeno kislo smetano in marmeladami iz jagodičja. Dober tek!

Kako kuhati sirne torte brez moke in zdroba?

Predstavljamo vam recept za nenavadno in zelo lepo sladico - sirovo torto s plastjo barvitega jagodnega želeja.Ta jed zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega, poleg tega skutna masa ne vključuje moke ali zdroba, osnova pa je pripravljena v pečici - brez dodajanja olj.

Čas kuhanja – 3 ure 15 minut

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

Za skutno plast:

• Skuta - 350 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 4 žlice.
• Puding (vaniljev) - 40 gr.
• Kisla smetana - 100 ml.

Za žele:

• Jagode - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Voda - 70 ml.
• Žele (jagoda ali limona) - 1 paket.

Za osnovo sladice:

• Piškoti (pravokotni) - 200 gr.

Postopek kuhanja:

1. Začnemo tako, da pripravimo plast skute ali velik cheesecake - v posodo mešalnika damo 350 gramov skute.

2. Stepite dve jajci in dodajte nekaj žlic granuliranega sladkorja.

3. Naslednji korak je dodajanje enega paketa suhega pudinga.

4. In nekaj žlic kisle smetane katere koli vsebnosti maščobe (višji kot je odstotek maščobe, okusnejša je).

5. Vse sestavine zmešajte z mešalnikom do gladkega in brez grudic.

6. V pekač (premera 25 centimetrov) tesno enega zraven drugega zlagamo piškote (najpreprostejši bodo zadostovali) - osnova sladice je oblikovana.

7. Na podlago položimo skutno mešanico in jo z lopatko poravnamo. Model postavimo v pečico za 30-35 minut na 170 stopinj.

8. Po pol ure je osnova iz skute in piškotov pripravljena - pustimo, da se popolnoma ohladi.

9. Medtem ko se naša ravna torta s sirom hladi, razredčite vrečko želeja v vreli vodi.

10. Jagode temeljito operemo, osušimo, odstranimo peclje in jih damo v posodo mešalnika.

11. Jagode rahlo potresemo s sladkorjem, da nevtraliziramo kislino.

12. Rdeče jagode zmeljemo v pire.

13. Rahlo ohlajen žele vlijemo v jagodno zmes.

14.Jagode ponovno zmešamo z želejem - dobimo zračno maso za drugo plast naše originalne sladice.

15. Ko se skutina plast popolnoma ohladi, nanjo vlijemo jagodni žele.

16. Kalup postavimo v hladilnik za vsaj tri ure, še bolje pa čez noč, da se končna plast popolnoma strdi.

17. Ohlajen cheesecake z jagodnim želejem narežite na porcije.

18. Vsako porcijo okrasite z listi sveže mete, prelijte s toplim čajem in uživajte. Dober tek!

Dietni sirniki brez moke in sladkorja

Ko je zmanjkalo vseh idej za pripravo okusnih zajtrkov, pripravimo nizkokalorične, a neverjetno okusne sirove torte brez grama kristalnega sladkorja. Bodite prepričani, da bodo te skutine torte zagotovo všeč tako odraslim kot otrokom.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Skuta - 200 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Rozine - 30 gr.
• Ovseni kosmiči - 50 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Za "gnetenje testa" v globokem krožniku združite en zavitek skute, jajce in ovsene kosmiče.

2. Rozine prelijemo z vrelo vodo, da postanejo bolj mehke.

3. Po 10 minutah iz suhega sadja odlijemo odvečno vodo in ga dodamo skuti – vse sestavine dobro premešamo (priporočljivo je, da uporabite blender, da dobite gladko maso brez grudic).

4. Skutno testo mora imeti viskozno konsistenco.

5. V ponvi segrejte malo olja in na njem z mokrimi rokami oblikovane sirnice pecite približno 3-5 minut na vsaki strani do zlato rjave barve.

6. Dietne sirove torte postrezite vroče in po želji postrezite z naravnim grškim jogurtom. Dober tek!

PP sirniki iz riževe moke

Za pripravo neverjetno okusnih sirarjev z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov morate izbrati skuto z minimalno vsebnostjo maščobe, saj vsebuje veliko manj vlage. In pri zamenjavi pšenične moke z riževo moko se glikemični indeks znatno zmanjša.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Skuta - 180 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Riževa moka - 40 gr.
• Granulirani sladkor - 1,5 tsp.
• Vanilin - 1 ščepec.
• Sol – 1 ščepec.
• Pecilni prašek - ½ žličke.
• Rastlinsko olje - 1/3 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Na začetku pripravimo potrebne izdelke: odmerimo potrebno količino razsutih sestavin.

2. Za pripravo testa skuto pretlačimo skozi cedilo in dodamo sol, jajce, riževo moko, vanilin, pecilni prašek in kristalni sladkor.

3. Temeljito premešajte vse sestavine mase do homogene konsistence. Če je testo vodeno, dodajte še malo moke.

4. Pekač namažite z malo olja in z mokrimi rokami oblikujte sirnice – takoj jih položite na vročo ponev. Cvremo na obeh straneh približno 4 minute do zlato rjave barve.

Kako speči slastne sirove kolačke brez moke in jajc?

Malo ljudi ve, vendar je mogoče pripraviti sirne torte brez dodajanja piščančjih jajc, pa tudi z minimalno vsebnostjo pšenične moke, ki jo mimogrede lahko nadomestimo z riževo ali mandljevo moko. Sladica, pripravljena po tem receptu, se vedno izkaže za zelo okusno, nežno in zračno!

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Skuta 5% - 350 gr.
• Zdrob – 3 žlice.
• Moka - 3 žlice.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1.Pripravimo skutno osnovo za prihodnje sirove torte: v skledi združimo en paket skute, sol, granulirani sladkor in zdrob.

2. Sestavine temeljito premešamo in pustimo "počivati" 10-15 minut, da imajo zdrobova zrna čas, da nabreknejo.

3. Nato maso razdelimo na 6 enakih delov in z mokrimi rokami oblikujemo kroglice.

4. Če želite oblikovati gladke sirove kolačke, vsako kroglico rahlo poškropite in ji dajte obliko paka – vsak kos povaljajte v majhni količini moke.

5. V ponvi segrejte dobesedno eno žlico olja in pecite ploščke približno 3 minute na vsaki strani, dokler ne nastane okusna in hrustljava skorjica.

6. Vroče sirnike položimo na papirnato brisačo, da papir vpije odvečno olje.

7. Jed postrezite s svežimi jagodami, belim viskoznim kondenziranim mlekom in uživajte. Dober tek!

Bujne in nežne sirove torte s škrobom brez moke

Vsi poznajo recepte za sirne kolačke s pšenično moko, vendar obstaja veliko različic, na primer z zdrobom, riževo moko in celo škrobom. Danes se bomo posvetili slednjemu, saj so sirnice, ki jim je dodan škrob, zelo prijetne teksture in okusa.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Skuta - 200 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Koruzni škrob - 1 žlica.
• Maslo – 2 žlički.
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Pripravite osnovo za prihodnje sirove torte. V posodo mešalnika dajte en zavitek suhe skute.

2. Dodajte le malo koruznega škroba, kristalni sladkor in stepite jajce.

3. Zmešajte vse komponente do gladkega. Če se masa izkaže za pregosto, dodamo nekaj žličk naravnega jogurta ali nemastne kisle smetane, če je preredka, dodamo še eno žlico škroba.

4.V ponev damo maslo, ga segrejemo in z žlico zajemamo skutno mešanico.

5. Kose cvremo približno 4-5 minut na obeh straneh.

6. Vroče sirove kolačke z dodatkom škroba preložimo na krožnik in postrežemo. Dober tek!