Sirni kolački so zdrava in okusna jed, ki jo lahko postrežete za zajtrk ali kot popoldansko malico. Hkrati pa je bolje pripraviti prave prave sirove kolačke z riževo moko: okus je odličen in resnične koristi za zdravje!
Skutine palačinke z riževo moko v ponvi
- Skuta 700 (grami)
- Kokošje jajce 1 (stvari)
- Riževa moka 6 (žlice)
- Kristalni sladkor 3 (žlice)
- Sol ⅓ (čajne žličke)
- vanilin 2 (grami)
- Olivno olje 1 (žlice)
-
Kako kuhati PP kolačke iz skute z riževo moko v ponvi? V globoko skledo dajte svežo skuto, ki mora imeti vsaj 5 odstotkov maščobe: potem bo jed zdrava in okusna. -
Skuti dodamo jajce, sladkor, malo soli in vanilin ter dodamo riževo moko. Zmes dobro premešamo, testo ne sme biti pregosto. -
V ponvi segrejemo olje. -
Dobljeno testo razvaljamo v klobaso, razdelimo na porcije in oblikujemo sirne kolačke, ki jih rahlo potresemo z moko, da se ne oprimejo rok. -
Kose položite v vroče olje in jih pecite, dokler ne porjavijo, približno 4 minute na obeh straneh. -
Končano jed postrezite toplo, okrašeno z jagodami ali koščki sadja.
Bujne sirove pogače z riževo moko v pečici
Recept za tiste, ki ne marate ocvrte hrane. Cheesecakes se izkažejo za nežne in okusne, tudi če jih kuhamo v pečici, in praktično ne absorbirajo maščobe: še več koristi in še vedno enak svetel okus, čeprav brez sladkorja.
Čas kuhanja: 20 min.
Čas kuhanja: 10 min.
Obroki – 2.
Sestavine:
- Skuta - 250 gr.
- Jajce – 1 kos.
- Riževa moka - 2 žlici.
- Sladilo - 1,5 tsp.
- Vanilin - po okusu.
- Limonina lupina - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Jajce zmešamo s sladilom. Za to je priročno uporabiti vilice.
2. Skuto zmešamo z jajčno mešanico, po želji dodamo malo vanilije in limonino lupinico.
3. Dodamo potrebno količino moke, da dobimo precej gosto testo, iz katerega oblikujemo okrogle sirnice.
4. Kose položimo v pekač na peki papir in postavimo v pečico, ki naj bo predhodno ogreta na 200 stopinj. Priprava jedi bo trajala približno 20 minut.
5. Pečene sirnike postrezite s kislo smetano, sladkorjem v prahu ali jagodičevjem. Dober tek!
PP sirniki z riževo moko brez sladkorja
Najpreprostejši in najlažji recept za sirne kolačke iz riževe moke. Sladkor jedi ni dodan, zato je v testo dodano sladilo, lahko pa tudi brez njega in sirnike postrežemo samo z medom.
Čas kuhanja: 20 minut, čas infundiranja - 2 uri.
Čas kuhanja: 10 min.
Obroki – 2.
Sestavine:
- Riževa moka - 1,5 žlice. l.
- Skuta - 500 gr.
- Jajce – 1 kos.
- Sladilo - po okusu.
- Med - za serviranje.
- Sol – ščepec.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. V globoki skledi zgnetemo skuto in vanjo stepemo jajce. Maso mešamo, dokler ne postane homogena.
2.Skutni masi dodamo malo soli, sladila in riževe moke. Testo temeljito premešamo in pustimo nekaj ur v hladilniku.
3. Iz nastale mase naredimo sirne palačinke, ki jih z vseh strani povaljamo v moki.
4. Koščke popečemo na malo olja v segreti ponvi, da na obeh straneh popečejo. To običajno traja približno 5 minut na vsaki strani.
5. Sirne palačinke postrežemo z jagodami, koščki sadja ali medom.
Sirni kolački iz rikote z riževo moko
V tem receptu se namesto navadne skute uporablja skuta ricotta: je bolj nežna in sočna po konsistenci, zato se sirniki iz nje enostavno topijo v ustih. To jed postrežemo z marmelado ali jogurtom.
Čas kuhanja: 20 min.
Čas kuhanja: 10 min.
Obroki – 2.
Sestavine:
- Sir Ricotta - 200 gr.
- Rumenjak - 1 kos.
- Granulirani sladkor - 1 žlica. l.
- Vanilijev sladkor - 1 žlička.
- Riževa moka - 6 žlic. l. (4 žlice za testo in 2 žlici za oblikovanje)
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. Rikoto pretlačite z vilicami v globoki skledi.
2. Siru dodamo rumenjak in dve vrsti sladkorja ter zmešamo do gladkega.
3. V mešanico vlijemo moko in premešamo testo.
4. Z moko oblikujte praznine, jih valjajte z vseh strani, da se ne držijo rok in posode.
5. Pecite sirnike v rastlinskem olju v dobro segreti ponvi do zlato rjave barve.
6. Jed postrezite v porcijah, dodajte marmelado, kislo smetano ali naravni nesladkan jogurt.
Skutine palačinke z riževo moko in banano
Sirne palačinke, pripravljene po tem receptu, so prava tropska mojstrovina: vsebujejo banane in kokosove kosmiče. Poleg tega vsebujejo le zdrave sestavine: riževo moko, sladilo in temno čokolado.
Čas kuhanja: 20 min.
Čas kuhanja: 10 min.
Obroki – 2.
Sestavine:
- Riževa moka - 3 žlice. l.
- Zrnata skuta - 7 žlic. l.
- Jajce – 1 kos.
- Nadomestek sladkorja - 8 žličk.
- Banana - ½ kos.
- Kokosovi kosmiči - 1 žlica. l.
- Grenka čokolada - 9 kosov.
- Olivno olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. Banano olupimo in pretlačimo v pire.
2. Skuto zmešamo v ločeni globoki skledi z ostalimi sestavinami – sladilom, kokosovimi kosmiči, jajcem in riževo moko.
3. Skutinemu testu dodamo bananin pire in dobro premešamo.
4. Na desko za rezanje nasujte malo moke. Iz skutinega testa oblikujemo kroglico, vanjo damo košček čokolade, kroglico pomočimo v moko in na kapljici olja popečemo v ponvi z vseh strani.
5. Končano jed postrezite, potreseno z naribano čokolado in okrašeno z rezinami banane.
Slastni sirovi kolački z riževo moko in rozinami
Za ljubitelje tradicionalne kombinacije skute in rozin, a s pridihom pravilne prehrane je tale recept primeren. Jed lahko dopolnite s svojo najljubšo marmelado, svežo kislo smetano ali čokoladnim namazom.
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 10 min.
Obroki – 2.
Sestavine:
- Vanilijev sladkor - 1/2 žličke.
- Granulirani sladkor - 3 žlice. l.
- Rozine - 2 žlici. l.
- Jajce – 1 kos.
- Riževa moka - 3 žlice. l.
- Skuta - 400 gr.
- Rastlinsko olje - 75 ml
Postopek kuhanja:
1. Skuto pretlačimo skozi sito, da postane njena konsistenca bolj enotna in brez grudic.
2. Naribani skutini masi dodamo jajčni, navadni in vanilijev sladkor ter dobro premešamo, da se zrna razpustijo.
3. Riževo moko presejemo in dodamo skuti, dobro premešamo, da nastane homogeno testo.
4. Rozine za 10 minut prelijte z vročo vodo, nato jih ožemite in dodajte testu.
5.Iz testa naredimo sirove palačinke, ki jih položimo v pomaščeno ponev in na majhnem ognju cvremo, da porjavijo na obeh straneh. Sirne palačinke postrežemo vroče s poljubnimi dodatki, odvisno od vašega okusa.
PP sirniki z rižem in kokosovo moko
Izvirna jed: okusne in zdrave sirove torte z dvema vrstama nenavadne moke. V notranjosti se izkažejo za mehke in sočne, zunaj pa dobijo hrustljavo, okusno skorjo. Hitro, izvirno in uporabno!
Čas kuhanja: 20 min.
Čas kuhanja: 10 min.
Obroki – 2.
Sestavine:
- Skuta - 400 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Granulirani sladkor - 2 žlici. l.
- Riževa moka - 2 žlici. l.
- Sol - 1/3 žličke.
- Kokosovi ostružki ali moka - 2 žlici. l.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. V globoki skledi stepemo jajca s sladkorjem.
2. Skuto posebej pregnetemo z vilicami in dodamo jajčno-sladkorni zmesi.
3. Kokosovo moko ali ostružke vlijemo v testo in dobro premešamo, nato pa nazadnje dodamo riževo moko. Maso moramo dobro premešati, da dobimo precej homogeno testo.
4. Iz nastalega skutnega testa se oblikujejo sirnice, katerih premer naj bo približno 4-5 cm.
5. V segreti ponvi z oljem popečemo kose na obeh straneh 2-3 minute. Morali bi porjaveti in pridobiti okusno zlato skorjo. Sirne palačinke postrežemo vroče z različnimi dodatki ali sladkimi omakami.
