Sirovi kolački so preprosta in okusna jed v ponvi, ko želite hiter prigrizek. Tudi naslednji dan ne izgubijo okusa in jih lahko postrežemo k prvi jedi. Posebej smo izbrali 10 odličnih receptov za pripravo sirovih kolačev v ponvi.
- Okusne sirove torte na kefirju v ponvi
- Kako narediti okusne sirne torte z mlekom?
- Bujne in nežne sirove torte s kislo smetano
- Zelo hitri sirovi kolački v 15 minutah v naglici
- Kako kuhati PP sirne torte v ponvi?
- Korak za korakom recept za pecivo s sirom in zelišči, ocvrto v ponvi
- Sočne in nežne skutine torte v ponvi
- Recept po korakih za pripravo somunov s sirovim nadevom
- Kako pripraviti slastne sirove kruhke a la khachapuri?
- Preprost recept za sirove kiflice s šunko v ponvi
Okusne sirove torte na kefirju v ponvi
Recept za hitre in okusne sirne torte, zahvaljujoč testu, zmešanemu na kefirju, pa postanejo zračne in nežne. Pripravimo jih lahko za zajtrk ali kosilo.
- Kefir 1 (očala)
- Parmezan (ali drug trdi sir) 150 (grami)
- Pšenična moka 2 (očala)
- Sol ½ (čajne žličke)
- Kristalni sladkor ½ (čajne žličke)
- Soda bikarbona ½ (čajne žličke)
- Rastlinsko olje za cvrtje
-
Kako kuhati sirne torte v ponvi? Sir naribamo na grobo strgalo. Za nadev odmerimo 50 gramov. -
V skledi zmešamo kefir, sladkor, sol, sodo, moko in sir. Zamesimo testo. -
Testo razdelite na štiri dele in razvaljajte tanke kolačke.Na sredino vsake lepinje položimo malo naribanega sira, testo zvijemo v kepo in ponovno razvaljamo. -
Na obeh straneh na rastlinskem olju popečemo kruhke. -
Somune osušite s papirnatimi brisačkami in postrezite.
Dober tek!
Kako narediti okusne sirne torte z mlekom?
Okusni, mehki in hranljivi kruhki. Te kruhove lahko imenujemo večnamenski, postrežemo jih lahko s čajem za zajtrk, z juho za kosilo ali preprosto kot prigrizek čez dan.
Čas kuhanja: 50 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 4-6.
Sestavine:
Pšenična moka - 1,5-2 žlici.
Mleko - 0,5 žlice.
Jajce – 1 kos.
Sir - 50-70 gr.
Rastlinsko olje - za mazanje delovne površine.
Postopek kuhanja:
1. Jajce stepemo z mlekom.
2. Nato dodamo polovico presejane moke in sestavine zmešamo do gladkega.
3. Naribajte sir in ga dodajte v skledo.
4. Po delih dodajte preostalo moko in zamesite testo. Da se testo ne oprime rok, jih namažite z rastlinskim oljem.
5. Testo razdelite na več enakih delov. Delovno površino namažite z rastlinskim oljem in na njej razvaljajte okrogle torte.
6. Hlebčke popečemo v suhi ponvi z obeh strani do zlato rjave barve. Kruhke postrežemo tople ali ohlajene.
Dober tek!
Bujne in nežne sirove torte s kislo smetano
Hitri kruhki s sirom vam bodo pomagali, ko boste morali organizirati spontano malico. Najbolje je, da somune zamesite s fermentiranimi mlečnimi izdelki, na primer kislo smetano, potem bodo puhasti in drobljivi.
Čas kuhanja: 40 min.
Čas kuhanja: 20 minut.
Porcije: 6.
Sestavine:
Sir - 150 gr.
Kisla smetana - 150 gr.
Piščančja jajca - 2 kos.
Pšenična moka - 1 žlica.
Koper – 1 šopek.
Sol - po okusu.
Mlet črni poper - po okusu.
Pecilni prašek za testo - 0,5 tsp.
Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. Sir naribamo na grobem ribežu. V skledi zmešamo sir, kislo smetano, jajca, sol in mleto papriko. Zeleno operemo, osušimo, z nožem drobno sesekljamo in dodamo v skledo.
2. Zmešajte vse sestavine do gladkega.
3. Moko presejemo in dodamo v skledo, zgnetemo testo.
4. Imel bo konsistenco blizu goste kisle smetane.
5. Na segreto ponev polagamo žlico testa. Tortilje na zmernem ognju popečemo z obeh strani do lepo zlato rjave barve. Velikost tortilj je lahko všeč.
6. Končane tortilje najprej položimo na papirnate brisače, da odstranimo odvečno maščobo, nato jih preložimo na krožnik in postrežemo.
Dober tek!
Zelo hitri sirovi kolački v 15 minutah v naglici
Priprava sirovih kiflic na hitro ne bi mogla biti lažja. Poleg tega bodo sestavine za to jed vedno v hladilniku. Ta recept vam lahko pomaga v primeru nepričakovanih gostov.
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 15 minut.
Porcije: 8.
Sestavine:
Kefir - 150 ml.
Soda bikarbona - 0,5 tsp.
Pšenična moka Premium - 215 gr.
Sol - 7-10 gr.
Sladkor - 10-15 gr.
Sir - 100 gr.
Maslo – 20 gr.
Postopek kuhanja:
1. Kefir vlijemo v skledo, dodamo sol, sodo in sladkor, premešamo.
2. Nato dodamo 2/3 presejane moke in začnemo gnetiti testo.
3. Preostalo moko dodajte v majhnih delih in pazite, da testo ne postane pretesno. Sir naribamo na grobo strgalo.
4. Testo razdelite na 8 delov, jih razvaljajte. Na vsako tortiljo položimo malo sira in robove testa zavihamo proti sredini.Dobljene kroglice ponovno razvaljamo z valjarjem.
5. Kruhke pokrite cvremo na zmernem ognju 2-3 minute na vsaki strani.
6. Vroče kruhke namažite z maslom. Te kruhke je okusno jesti tople, medtem ko je sir še stopljen.
Dober tek!
Kako kuhati PP sirne torte v ponvi?
Ti kruhki imajo veliko prednosti. Hitro so pripravljeni iz cenovno zelo dostopnih sestavin in takšno jed zlahka uvrstimo med PP. Poleg tega njihova lepa rdeča barva vzbuja apetit in jih želite takoj poskusiti.
Čas kuhanja: 35 min.
Čas kuhanja: 20 minut.
Porcije: 2.
Sestavine:
Skuta - 170 gr.
Riževa moka - 4 žlice.
Sir - 400 gr.
Piščančja jajca - 2 kos.
Aromatična zelišča - po okusu.
Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. Skuto pretlačite skozi fino cedilo ali stepite z mešalnikom. Tekočo skutno maso zmešamo z jajci.
2. Sir naribamo na grobo strgalo. V skledo dodamo sir, riževo moko in suhe začimbe po okusu.
3. Zamesimo testo, ki bo nekoliko gostejše kot za palačinke.
4. Tortilje na zmernem ognju pokrito popečemo z obeh strani. Tortilje lahko cvrete v ponvi proti prijemanju brez uporabe olja.
5. Kruhke postrezite tople z zelenjavo in zelišči.
Dober tek!
Korak za korakom recept za pecivo s sirom in zelišči, ocvrto v ponvi
Lahko si pripravite okusen zajtrk ali lahko večerjo s pripravo sirovih kruhkov z zelišči. Ta jed je všeč vsem brez izjeme, zato je vsekakor vredno imeti ta recept v svoji kuharski knjigi.
Čas kuhanja: 40 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 3-4.
Sestavine:
Za test:
Kefir - 130 ml.
Soda bikarbona - ¼ čajne žličke.
Sol - ¼ žličke.
Vrhunska moka - 1,5 žlice.
Za polnjenje:
Kisli sir - 80 gr.
Trdi sir - 50 gr.
Zeleni – 1 šopek.
Maslo – 50 gr.
Postopek kuhanja:
1. Kefir sobne temperature vlijemo v skledo, dodamo sodo, premešamo in pustimo 15 minut.
2. Nato dodajte sol in presejano moko, zamesite testo.
3. Sir naribamo na grobem ribežu. Vložen sir lahko preprosto nadrobite. Zelenje operemo in sesekljamo z nožem. Te sestavine zmešajte v skledi.
4. Testo razdelite na 3-4 enake dele, jih razvaljajte in nanje položite nadev.
5. Robove torte povežemo na sredini, nato pa jo ponovno razvaljamo z valjarjem čim tanjše, vendar pazimo, da nadev ne pride ven.
6. Hlebčke popečemo v suhi, segreti ponvi na obeh straneh 1-2 minuti na vsaki strani.
7. Vroče kruhke namažite z maslom. K tem kruhkom se odlično prilega omaka iz kisle smetane in česna.
Dober tek!
Sočne in nežne skutine torte v ponvi
Skutni kruhki niso dobri le zaradi okusa, ampak tudi zato, ker jih lahko uživamo ohlajene. So neverjetno sočni in mehki, s čajem ali juho bodo slaščice.
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 20 minut.
Porcije: 2-3.
Sestavine:
Skuta - 150 gr.
Sir - 100 gr.
Premium moka - 100-150 gr.
Piščančje jajce - 1 kos.
Zelena čebula - 10 gr.
Sol - po okusu.
Mlet črni poper - po okusu.
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
1. Skuto pretlačimo z vilicami, da ni večjih grudic. Sir naribamo na grobo strgalo.
2. V skledi zmešamo skuto, sir, jajce, sol in poper po okusu.
3. Nato dodajte presejano moko in sesekljano zeleno čebulo. Zamesimo homogeno testo za somune.
4. Testo razvaljamo v plast debeline 0,5-0,7 centimetra. Testo narežemo na kose.V ponvi segrejte rastlinsko olje, položite pripravke in na obeh straneh popecite somune.
5. Nato pripravljene tortilje preložimo na krožnik in postrežemo z omako po vašem okusu.
Dober tek!
Recept po korakih za pripravo somunov s sirovim nadevom
Mnogi obožujejo kruhke s sirovim nadevom. Glavna skrivnost njihovega uspeha je v mehkem, lepljivem siru, ki se med peko stopi in skrije v somun. Kako pripraviti ta čudež, vam bomo povedali v spodnjem receptu.
Čas kuhanja: 50 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 4.
Sestavine:
Za test:
Moka - 2 žlici.
Kefir - 1 žlica.
Piščančje jajce - 1 kos.
Soda bikarbona – 1 žlička.
Sol - po okusu.
Za polnjenje:
Suluguni - 100 gr.
Trdi sir - 100 gr.
Rastlinsko olje - za cvrtje.
Maslo – 50 gr.
Postopek kuhanja:
1. Trdi sir in suluguni naribajte na grobem ribežu. Zmešajte te sestavine.
2. Kefir vlijemo v skledo, dodamo ščepec sode, premešamo, kefir naj se rahlo speni. Nato dodamo jajce in presejano moko.
3. Ne priporočamo, da vlijete celotno količino moke naenkrat, bolje je, da to storite postopoma, da uravnavate konsistenco testa, ne sme biti zelo tesno.
4. Testo razdelite na enake dele, jih razvaljajte in na vsakega dajte malo sirovega nadeva. Nato robove testa zapognemo proti sredini, dobili bomo vrečko z nadevom v notranjosti, ki jo rahlo razvaljamo z valjarjem ali pa z rokami damo ploščato obliko.
5. Na rastlinskem olju na obeh straneh popecite ploščate do zlato rjave barve. Vroče kruhke pred serviranjem premažite z maslom.
Dober tek!
Kako pripraviti slastne sirove kruhke a la khachapuri?
Če se želite vsaj malo potopiti v vzdušje čarobne Gruzije ali vzbuditi prijetne spomine, doma pripravite sirne kruhke a la khachapuri. Recept je zelo preprost in ne vzame veliko časa.
Čas kuhanja: 25 min.
Čas kuhanja: 15 minut.
Porcije: 2-4.
Sestavine:
Pšenična moka - 160 gr.
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Kefir - 250 ml.
Soda - 0,5 žličke.
Sirni sir - 200 gr.
Piščančje jajce - 1 kos.
Sol – 1 ščepec.
Postopek kuhanja:
1. Sir naribamo ali pretlačimo z vilicami.
2. V skledi zmešajte kefir, sodo, jajce, sol in moko. Dobili boste testo konsistence za palačinke. Segrejte ponev, nalijte rastlinsko olje. Testo spuščajte z žlico in ga zgladite.
3. Nariban sir razporedite po celotni površini kruha.
4. Preostalo testo položite na sir. Zmanjšajte ogenj in ponev pokrijte s pokrovko.
5. Ko se robovi tortilje zapečejo, jo obrnemo na drugo stran.
6. Po želji lahko sirovo torto a la khachapuri namažemo z maslom.
Dober tek!
Preprost recept za sirove kiflice s šunko v ponvi
Sir in šunka sta idealna kombinacija, sploh ko gre za polnjene sirove kruhke. Ta krepka prigrizek vam bo zagotovo všeč.
Čas kuhanja: 50 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 6-8.
Sestavine:
Pšenična moka - 400 gr.
Kefir - 250 ml.
Šunka - 200 gr.
Sir - 200-250 gr.
Soda - 0,5 žličke.
Sladkor - 0,5 tsp.
Sol - 0,5 tsp.
Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. Kefir vlijemo v skledo, dodamo sodo, sladkor in sol, premešamo. Nato dodamo nariban sir in presejano moko.
2. Zamesimo mehko testo, mora biti elastično in ne lepljivo.
3. Šunko naribamo ali narežemo na majhne trakove.
4.Testo razdelite na 6-8 enakih delov.
5. Vsak kos testa na tanko razvaljamo in nanj položimo šunko.
6. Nato robove testa zapognemo proti sredini in jih zalepimo.
7. Testo z nadevom ponovno razvaljamo v tanko ravno torto.
8. V dobro segreti ponvi v rastlinskem olju popečemo kruhke. Da odstranite odvečno maščobo, končane tortilje osušite s papirnatimi brisačkami.
9. Postrezite močne in okusne kruhke s kečapom ali zelenjavno solato.
Dober tek!
