Sirne kroglice so prigrizek, ki bo presenetil vse, ki boste le ugriznili, od najmlajših do velikih. To jed pripravimo na različne načine, na primer, da dobimo zlato rjavo in hrustljavo skorjo, je treba pripravke globoko ocvrti. In da uživate v nežnem okusu in teksturi, ki se topi v ustih, lahko siru dodate sesekljane rakove palčke in omako - voila, 5 minut in neverjetna predjed je že na vaši mizi!
Sirne kroglice doma
Sirne kroglice doma so enostavne in enostavne za pripravo in vsebujejo minimalno količino sestavin. Te kroglice lahko postrežete preprosto kot predjed ali obilen prigrizek ali pa kot dopolnilo krožniku bogate piščančje juhe.
- Parmezan (ali drug trdi sir) 500 (grami)
- Moka 3 (žlice)
- Moka za izkoščičevanje
- Kokošje jajce 3 (stvari)
- Rastlinsko olje za cvrtje
- Sol okus
- Mleti črni poper okus
-
Sirove kroglice je enostavno pripraviti doma. Sir zmeljemo s strgalnikom in v sirne ostružke stepemo piščančja jajca. -
Prilijemo 3 zvrhane žlice pšeničnega zdroba in dobro premešamo. -
Masa naj se zbere v kepo in ne razpade, po potrebi povečamo količino moke. -
Z roko ločimo kroglico velikosti oreha in jo povaljamo v moki. -
Kose položite na mizo ali desko za rezanje, potreseno s pestjo moke. -
Kroglice vrzite v vroče rastlinsko olje in popecite z vseh strani ter jih obrnite. -
Kroglice previdno odstranite z žlico z režami in jih popivnajte s papirnatimi brisačkami. -
Sirne kroglice so pripravljene! Serviramo in postrežemo toplo. Dober tek!
Hitre sirove kroglice v ponvi
Hitre sirove kroglice v ponvi so neverjetno okusen in izviren prigrizek, ki bo odlično dopolnilo penastim brezalkoholnim pijačam. Po želji lahko to jed dopolnimo z grobo morsko soljo ali sesekljanim česnom.
Čas kuhanja – 120 min.
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 5.
Sestavine:
- Sir - 300 gr.
- Kefir - 300 ml.
- Moka - 500 gr.
- Jajca - 2 kos.
- Granulirani sladkor - 3 žlice.
- Sol – 1 žlička.
- Pecilni prašek / soda - 14 g / 1,5 tsp.
- Česen - po okusu.
- Sončnično olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pred začetkom kuhanja odmerite potrebno količino suhih in tekočih sestavin.
2. korak. Jajca stepemo v kefir pri sobni temperaturi.
Korak 3. Vlijemo pecilni prašek in postopoma dodajamo moko, gnetemo maso, ki zaostaja za dlanmi. Pokrijte s prtičkom in pustite pol ure.
Korak 4. Medtem ko testo vzhaja, na drobno nasekljamo sir in olupljen česen ter premešamo.
Korak 5. Testo razvaljamo v plast debeline približno 5 milimetrov, izrežemo praznine z vratom kozarca.
6. korakNa sredino praznin damo malo nadeva, pritrdimo robove in oblikujemo kroglice.
Korak 7. Polizdelke položite v ponev na vročem rastlinskem olju in prepražite, dokler na vseh straneh ne nastane okusna skorja.
Korak 8. Dober apetit!
Kako narediti sirove kroglice v pečici?
Kako narediti sirove kroglice v pečici? Za pripravo neverjetno okusne in zadovoljive jedi poleg sira potrebujemo tudi mleto piščanca, kefir in začimbe. Ta jed bo v popolni harmoniji z različnimi omakami, svežimi zelenjavnimi solatami in celo ocvrtim krompirjem.
Čas kuhanja – 50 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 4-5.
Sestavine:
- Trdi sir - 150 gr.
- Mleto meso - 500 gr.
- Jajca - 3 kos.
- Zdrob – 5 žlic.
- Čebula – 1 kos.
- Kisla smetana 20% - ½ žlice.
- Kefir - ½ žličke.
- Začimbe - po okusu.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Mleto meso dajte v globoko posodo, dodajte čebulo, mleto skozi mlinček za meso, in 100 gramov fino naribanega sira, vlijte zdrob, sol in začimbe, razbijte jajca in gnetite do gladkega.
Korak 2. Dlani zmočimo z vodo in oblikujemo srednje velike kroglice, ki jih položimo v ognjevaren model s stranicami.
Korak 3. V drugi skledi zmešajte kefir, kislo smetano in malo začimb s soljo.
Korak 4. Priprave prelijemo z omako.
Korak 5. Po vrhu potresemo s preostalim naribanim sirom.
Korak 6. Hrano pečemo v pečici pol ure pri 180 stopinjah.
Korak 7. Sirne kroglice položite na porcijske krožnike in začnite z obrokom. Dober tek!
Krompirjeve sirne kroglice
Krompirjeve sirne kroglice so preprosta in okusna jed, ki je kot nalašč za tiste kuharje, ki vedno skuhajo več krompirja, kot ga potrebujejo, in potem to zelenjavo zavržejo.Da bi zmanjšali porabo hrane, pripravljamo nekaj izvirnega!
Čas kuhanja – 60 min.
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 4.
Sestavine:
- Kuhan krompir - 4 kos.
- Trdi sir - 150 gr.
- Sol - ½ žličke.
- Mleti črni poper - 1/3 žličke.
Za omako:
- Parmezan sir - 100 gr.
- Dor modri sir - 100 gr.
- smetana - 250 ml.
- Moka - 2 žlici.
- Maslo – 50 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Ohlajen kuhan krompir naribajte s strgalnikom s finimi luknjami neposredno v skledo.
2. korak. Tam vtrite kos trdega sira. Rahlo solimo.
Korak 3. Mešajte sestavo, dokler ne postane viskozna in gosta.
Korak 4. Z rokami oblikujte majhne kroglice iz pripravljenega testa in jih položite na pekač, obložen s pergamentom. Pečemo v pečici 15-20 minut pri 180-190 stopinjah.
5. korak. Zlate kroglice rahlo ohladite in jih odstranite s papirja.
Korak 6. Nadaljujte z omako: v ponvi stopite maslo.
Korak 7. V maslo vlijemo moko in močno premešamo.
Korak 8. Vlijemo smetano in neprestano mešamo nekaj minut.
Korak 9. Omako zavrite in zmanjšajte toploto.
Korak 10. Dodajte dve vrsti naribanega sira.
Korak 11. Segrejte, dokler se sir popolnoma ne stopi, prelijte omako v skledo.
Korak 12. Postrezite hrano in jo takoj postrezite mizi. Dober tek!
Panirane sirove kroglice v ponvi
Pohane sirove kroglice v ponvi so priljubljen prigrizek, ki ga najdete na jedilnikih številnih kavarn in barov, zakaj torej ne poskusimo te okusne jedi pripraviti doma? Kupimo potrebne izdelke in začnemo!
Čas kuhanja - 15 minut.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Sir - 300 gr.
- Drobtine - 3 žlice.
- Jajca - 3 kos.
- Moka - 3 žlice.
- Sončnično olje - 500 ml.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite sestavine: v dve skledi nalijte drobtine in moko, fino naribajte sir.
Korak 2. V skledi zmešajte sir z jajcem, moko, črnim poprom in soljo - oblikujte kroglice in povaljajte v drobtinah.
Korak 3. V ponvi segrejte sončnično olje in dodajte polizdelke, kuhajte 3 do 5 minut, pogosto mešajte z žlico z režami.
Korak 4. Sirne kroglice popivnamo s papirnatimi brisačami in jih položimo na lep krožnik.
Korak 5. Dodajte svoje najljubše omake in okusite. Dober tek!
Sirne kroglice z rakovimi palicami
Sirne kroglice z rakovimi palicami so enostavna in neverjetno okusna hitra predjed, ki bo navdušila vse, ki jo bodo okusili. Toda to ni presenetljivo, saj sestava vključuje le tiste sestavine, ki idealno dopolnjujejo in poudarjajo okus drug drugega. Količino česna lahko prilagodite sami.
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Rakove palice - 160 gr.
- Predelani sir - 100 gr.
- Jajca - 2 kos.
- Majoneza - 2 žlici.
- Česen - 1 zob.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Odstranite embalažo iz rakovih palic in ločite beli in rdeči del. Sestavine drobno sesekljajte v različne krožnike.
Korak 2. Belemu delu surimija dodamo sesekljan česen in drobno nariban sir.
Korak 3. Nato dodajte drobno naribana jajca ter malo črnega popra in soli.
Korak 4. Sestavine zmešajte z žlico.
Korak 5. Po mokrenju rok v vodi oblikujte majhne kroglice in v rdečem delu zvijte rakove palice.
6. korakZa kratek čas postavimo v hladilnik, da se ohladi in nato postrežemo. Dober tek!
Domače sirne kroglice "Raffaello"
Domače sirne kroglice Raffaello so pripravljene v samo pol ure in navdušijo vse goste! Poleg nežne in v ustih topeče se sirne mase se v notranjosti vsake kroglice skriva tudi slasten nadev iz oreha in zelene olive.
Čas kuhanja – 90 min.
Čas kuhanja - 30 min.
Porcije – 6-8.
Sestavine:
- Trdi sir - 200 gr.
- Majoneza - 4 žlice.
- Česen - 2 zoba.
- Surimi - 8 kosov.
- Olive (brez koščic) - 1 pločevinka.
- Orehova jedrca - 100 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Odprite kozarec z olivami in odcedite marinado, v vsako olivo vstavite majhen košček oreha.
Korak 2. V skledo naribajte sir in olupljen strok česna, začinite z majonezo in dobro premešajte.
Korak 3. Iz sirne mase naredite kroglice, jih položite na dlan in jih sploščite v ravno torto, na sredino postavite polnjeno olivo.
Korak 4. Povežite robove, tako da polnilo ostane v notranjosti.
Korak 5. Kroglice povaljajte v predhodno naribanih rakovih palicah.
Korak 6. Postrezite in začnite okušati. Dober tek!
Sirne kroglice z grozdjem
Sirne kroglice z grozdjem, povaljanim v sesekljanih pistacijah, so okusna predjed, ki se odlično poda v kombinaciji s suhim belim vinom. Prav tako bodo takšne kroglice videti zelo ugodne med bifejsko mizo - vsekakor poskusite!
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 8.
Sestavine:
- Olupljene pistacije - 100 gr.
- Skuta - 140 gr.
- Kozji sir - 40 gr.
- Grozdje - 1 pest.
Postopek kuhanja:
Korak 1.Mehki kozji sir damo v skledo in ga močno pretlačimo z vilicami, zmešamo s kremnim sirom in za kratek čas postavimo v hladilnik, da se ohladi.
2. korak. Istočasno sperite in posušite grozdje s prtički, olupite in drobno sesekljajte pistacije.
Korak 3. Vsako grozdje pokrijte z mešanico sira na vseh straneh.
4. korak. Polizdelke povaljajte v pistacijah.
Korak 5. Postavite na krožnik in postrezite – uživajte. Kuhajte in se zabavajte!
Sirove kroglice z orehi
Sirne kroglice z orehi in zelenimi olivami so jed, ki bo vaše brbončice popeljala do pravih gastronomskih užitkov! Kombinacija sestavin je tako uspešna, da kroglice kot bi mignil poletijo s krožnika – kuhajte z dodatkom!
Čas kuhanja - 15 minut.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 15 kosov.
Sestavine:
- Poltrdi sir - 300 gr.
- Olive - 10-15 kosov.
- Orehova jedrca - 100 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Postavite izdelke, navedene na seznamu, na mizo.
2. korak. Oborožite se z graterjem z majhnimi luknjami in sesekljajte sir.
Korak 3. Orehe posušite v suhi ponvi in jih sesekljajte z nožem.
Korak 4. V roko vzemite malo sira in na sredino postavite oljko.
Korak 5. Oblikujte kroglico in jo "panirajte" v oreščkih.
Korak 6. Postavite na servirni krožnik in povabite družino na pokušino. Dober tek!
Sirne kroglice za pivo doma
Sirne kroglice za pivo lahko pripravite doma v manj kot pol ure, njihov okus pa ni nič slabši od prigrizkov, ki jih ponujajo v barih in drugih gostinskih obratih. Privoščite sebi in svojim najdražjim nekaj izvirnega in zelo okusnega.
Čas kuhanja – 25 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 1.
Sestavine:
- Rastlinsko olje - 100-150 ml.
- Kefir - 50 ml.
- Moka - 200-250 gr.
- Sir - 50 gr.
- Sol – 1 ščepec.
- Soda - 1 ščepec.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Vse sestavine položite na delovno površino.
Korak 2. Rahlo segrejte kefir in zmešajte s sodo in soljo.
Korak 3. Vlijemo pšenično moko.
Korak 4. Dodajte sir, nariban na grobo Rende, in dobro premešajte.
Korak 5. Zajemajte testo z žlico in ga potopite v vroče rastlinsko olje, prepražite do zlato rjave barve z vseh strani.
Korak 6. Nekoliko ohladite in vzemite vzorec. Dober tek!
