Sirova juha

Sirna juha je bila v času Sovjetske zveze med študenti zelo priljubljena. Njegova priprava ne zahteva veliko sestavin, kuha pa se precej hitro: takoj, ko krompir postane mehak, lahko jed štejemo za pripravljeno. Oglejmo si nekaj receptov za pripravo okusne juhe.

Klasična sirova juha s topljenim sirom

Recept za klasično sirovo juho je predstavljen s preprostim in dokaj proračunskim naborom izdelkov. Topljeni sir se odlično raztopi v vreli vodi (ali juhi) in daje jedi nežen kremast okus.

1. 
   Klasično sirovo juho je zelo enostavno pripraviti. V večjo ponev nalijemo vodo, ki jo pristavimo na štedilnik. Zdaj korenasto zelenjavo operemo in z nožem odrežemo lupino. Krompir čim bolj temeljito operemo pod tekočo vodo in narežemo na srednje velike kocke.Postavite v ponev z vodo.
2. 
   Odrežite umazan sloj korenja in ga operite z vodo. Korenje naribamo s strani velikih lukenj. Prav tako drobno sesekljamo olupljeno čebulo.
3. 
   Na štedilniku segrejte ponev z rastlinskim oljem. Čebulo in korenje položite v posodo. Sestavine prepražimo z lopatko.
4. 
   V ponev s krompirjem damo na olju popraženo čebulo in korenje. Dodajte sir in sestavine premešajte do gladkega. Sir naj bo popolnoma raztopljen.
5. 
   Ugasnite štedilnik. Juho posolimo in premešamo. Koper operemo, otresemo in drobno sesekljamo. Dodamo pripravljeni sirovi juhi.

Dober tek!

Kako skuhati kremno sirno juho doma?

Da se bo sir v juhi hitreje stopil, ga v jed ne dajajte v velikih kosih. Ne smemo pozabiti, da mora imeti juha bogat sirast okus, preostale sestavine pa naj ga le poudarijo.

Čas kuhanja - 55 minut.

Čas kuhanja - 40 minut.

Število obrokov - 4.

Sestavine:

• Sol - po okusu.
• Voda - 1,5 l.
• Korenje – 1 kos.
• Sojina omaka - 4 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 5 kosov.
• Predelani sir - 300 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

1. korak. Na kuhalnik pristavite lonec z vodo in zavrite. Sveže gomolje krompirja najprej olupimo in nato operemo pod tekočo vodo. Srednje veliko korenasto zelenjavo narežemo na kocke.

Korak 2. Topljeni sir položite na žlico in ga "raztopite" v vroči vodi. Ko tekoča mešanica zavre, ji dodamo krompir. Krompirjeve kose skuhamo do konca in po okusu solimo. Zmešajte jušno zmes.

Korak 3. Olupite čebulo in korenje.Zelenjavo operemo in nasekljamo: čebulo z nožem na majhne kocke, korenje na grobo. Čebulo damo v segreto ponev z oljem. Pražite ga, dokler ne postane prozoren.

Korak 4. Čebuli dodajte korenje. Obe sestavini prepražimo do zlato rjave barve. Zelenjavi dodamo sojino omako, ki jo vlijemo v tankem curku. Ko zavre, zmes dušimo na štedilniku 3 minute. Ugasnemo štedilnik in zmes dodamo juhi.

Korak 5. Ko jed zavre, jo je treba pretlačiti z mešalnikom in nato ponovno zavreti. Končano juho začinite z zelišči - koprom, čebulo, peteršiljem ali koriandrom - ki ste jih predhodno oprali in sesekljali.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo piščančje sirne juhe

Ta recept za juho bo zadovoljil tudi najbolj muhaste ljubitelje hrane. Nežno jed s subtilno aromo sira lahko postrežete kadarkoli v dnevu. Velik plus juhe je hitrost njene priprave.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja - 40 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Piščančje meso - 0,5 kg.
• Pitna voda - 2,5-3 l.
• Krompir - 400-500 gr.
• Veliko korenje - 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Predelani sir - 200 gr.
• Nesoljeno maslo - 20-30 g.
• Posušen lovorjev list - 1-2 kos.
• Sol – 2 ščepca.
• Mleti črni poper - 2 ščepca.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje meso (prsi, krila) temeljito sperite z vodo in obrišite s papirnato brisačo. Piščanca položite v veliko ponev in napolnite z vodo. Ko tekočina zavre, juho solimo in dodamo lovorov list. Pustite 20-25 minut.

Korak 2. Operite korenasto zelenjavo - krompir in korenje. Očistimo jih in še enkrat temeljito operemo. Krompir narežemo na kocke.Korenje naribamo na grobo strgalo. Krompir damo v juho in kuhamo približno deset minut. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte.

Korak 3. Odstranite kuhano prsi iz ponve in jo drobno sesekljajte. Postavite nazaj v lonec s krompirjem.

Korak 4. V ponev položite kos masla in ga stopite na štedilniku. Na olje položite korenje in čebulo, pražite, dokler čebula ne dobi zlate barve. Dodajte zelenjavo v juho.

Korak 5. Sir narežite na kocke. Položite jih v ponev s preostalimi sestavinami. Da se sir raztopi, posodo pokrijemo s pokrovom in juho kuhamo približno deset minut.

Korak 6. Operite in sesekljajte zelenice. Pred serviranjem juho začinimo s soljo in poprom. Okrasite s sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Okusna sirova juha z gobami in šampinjoni

Gobova juha se izkaže bogata in zelo aromatična, ne glede na to, ali je kuhana v juhi ali vodi. Gobe ​​za juho lahko uporabite sveže ali zamrznjene, za sitost pa dodajte vermicelli.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Čas kuhanja - 35 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Predelani sir - 200 gr.
• Zamrznjeni šampinjoni - 250 gr.
• Vermicelli - 50 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Krompir - 3-4 kos.
• Juha ali voda - 1,5-2 l.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupljen in opran krompir narežite na kocke. Postavite ga v ponev.

Korak 2. Napolnite korenasto zelenjavo s predhodno prečiščeno vodo. Tekočino na štedilniku zavremo in krompir skuhamo do konca.

3. korak. Čebulo in korenje zmeljemo, predhodno olupljena in oprana: čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo.Zelenjavo položite v rastlinsko olje, segreto skupaj s posodo na štedilniku.

Korak 4. Sestavine prepražimo, dokler ne postanejo mehke.

Korak 5. Šampinjone vnaprej odmrznite. Dodamo jih v ponev s čebulo in korenjem. Med praženjem bodo gobe izpustile tekočino. Ko popolnoma izpari, posolimo in ugasnemo štedilnik.

Korak 6. Gobe in zelenjavo položite v ponev s krompirjem. Ko je juha skoraj pripravljena, ji dodamo topljeni sir in rezance. Sir naj bo popolnoma raztopljen. Juho začinimo s svežimi zelišči, vnaprej opranimi in sesekljanimi. Po minuti ugasnemo štedilnik.

Korak 7. Posodo s sirno juho pokrijte s pokrovom. Ležati mora 15 minut.

Korak 8. Vročo jed prelijemo v krožnike in postrežemo.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za sirovo juho z mesnimi kroglicami

Priprava sirove juhe z mesnimi kroglicami ni tako težka, kot se morda zdi na prvi pogled. Poleg mesne sestavine in gob lahko pripravite okusno zelenjavno juho s sirno juho.

Čas kuhanja - 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja - 55 minut.

Število obrokov - 3-4.

Sestavine:

• Voda - 3 l.
• Predelani sir - 200 gr.
• Mlet piščanec - 500 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Krekerji - po okusu.
• Česen – 1-2 stroka.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mletega piščanca lahko uporabite doma ali v trgovini. Za pripravo mase morate vzeti piščančji file, ga sprati in posušiti, nato pa narezati na velike kose in preiti skozi mlin za meso. Končano mleto meso damo v skledo in stepemo jajce. Solimo in dobro premešamo.

Korak 2. Olupljeno čebulo in korenje operemo s tekočo vodo, obrišemo s papirnatimi brisačami in narežemo na čim tanjše trakove.

Korak 3. Odrežite krompirjeve lupine. Korenovko operemo z vodo in narežemo na srednje velike rezine ali kocke.

Korak 4. Šampinjone razvrstimo in operemo, nato pa jih narežemo na rezine poljubne oblike in velikosti.

Korak 5. V veliko ponev nalijte prečiščeno vodo in jo na štedilniku zavrite. Krompir vlijemo v vrelo vodo.

Korak 6. Medtem ko se krompir kuha, oblikujte majhne kroglice iz mletega mesa. Ko so krompirjeve kocke skoraj pripravljene, v posodo položite čebulo, korenje in mesne kroglice. Juho solimo in popramo po okusu.

Korak 7. V jed dodajte šampinjone. Vzamemo žlico sira in ga prav tako dodamo juhi. Čakamo, da se raztopi.

Korak 8. Olupite strok česna, operite in obrišite zelenice v poljubni količini. Sestavine drobno sesekljamo in dodamo juhi. Premešamo in ugasnemo štedilnik.

Korak 9. Ko se juha namoči pod zaprtim pokrovom, jo ​​vlijemo v krožnike in okrasimo s kruhovimi krutoni.

Dober tek!

Domača juha s sirovimi kroglicami

Vabimo vas, da poskusite bogato, zadovoljivo, okusno juho z aromatičnimi sirnimi kroglicami. Njegova priprava vam ne bo vzela veliko časa, vendar vas bo rezultat presenetil in zelo razveselil.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja – 1 ura.

Število obrokov - 8.

Sestavine:

• Piščančje prsi – 1 kos.
• Krompir - 5 kosov.
• Čebula - ½ kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sir - 100 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Moka - 3 žlice.
• Predelani sir - 200 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. S strgalnikom s finimi luknjami naribajte kos sira. Dodamo mu moko in vmešamo eno jajce.Sestavine temeljito premešamo z žlico in iz zmesi oblikujemo majhne kroglice. Sirno zmes položimo na krožnik. Postavimo v hladilnik.

Korak 2. Operite piščančje prsi in jih osušite s papirnato brisačo. Postavite ga v ponev s prečiščeno vodo. Kuhajte do konca. Kuhano meso narežemo na kose in ga pošljemo nazaj v ponev.

Korak 3. V ponev vlijemo rastlinsko olje. Čebulo in korenje olupimo, nato sestavine temeljito operemo in obrišemo s papirnato brisačo. Čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo. Zelenjavo damo na olje in pražimo do zlato rjave barve.

Korak 4. Olupite krompir. Operemo jih pod tekočo vodo, obrišemo s papirnato brisačo in narežemo na srednje velike kocke. V juho damo krompir, čebulo in korenje, jed kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča.

Korak 5. 5 minut pred koncem kuhanja v juho dodajte topljeni sir in sirove kroglice. Končano jed pred serviranjem začinimo s predhodno oprano in sesekljano zelenico.

Dober tek!

Sirna juha iz topljenega sira s klobaso

Za pripravo juhe je uporabna klobasa katere koli znamke in sorte: jed se izkaže za zelo prefinjeno in edinstveno. Prisotnost klobas v juhi ne pomeni, da je težko prebavljiva. Ravno obratno je. Sestavina ne preobremeni želodca.

Čas kuhanja - 50 minut.

Čas kuhanja - 35 minut.

Število obrokov - 3-4.

Sestavine:

• Voda - 2 l.
• Prekajena klobasa - 250-300 gr.
• Krompir - 300-400 gr.
• Predelani sir - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V veliko ponev nalijte prečiščeno vodo. Posodo s tekočino postavimo na kuhalnik. Počakamo, da voda zavre.

2. korakOlupljen krompir najprej temeljito operemo, nato pa ga narežemo na koščke – kocke ali palice.

Korak 3. Korenje in čebulo olupimo, nato operemo in nasekljamo: čebulo narežemo na kocke, korenje pa naribamo na Rende z velikimi luknjami.

Korak 4. Potrebno količino klobase narežite na majhne kocke. Topljeni sir narežemo na kocke približno enake velikosti kot klobasa.

Korak 5. Sesekljan krompir položite v vrelo vodo. Pustimo, da tekočina ponovno zavre in zmanjšamo ogenj. Krompir kuhamo 10 minut. Hkrati v ponev vlijemo olje. Po segrevanju na olje dodamo čebulo in jo med stalnim mešanjem pražimo nekaj minut.

Korak 6. Čebuli dodajte korenje. Sestavine pražimo 2-3 minute. Klobaso položimo v ponev. Sestavine premešamo in pražimo toliko časa, da klobasa porjavi.

Korak 7. Ko klobasa postane mehka, dodajte cvrtje v ponev s krompirjem. Nato damo sir v posodo in dodamo sol v juho. Počakamo, da se kocke sira razpustijo. Juho kuhamo 5 minut na močnem ognju.

Dober tek!

Kako pripraviti okusno sirovo juho z rezanci?

Vermicelli juha ima bogato aromo in nežen okus. Poleg tega se jed izkaže za zelo zadovoljivo. Poskusite pripraviti sirovo juho po tem receptu: zagotovo bo postala vaša značilna jed.

Čas kuhanja - 1 ura 50 minut.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut.

Število obrokov - 10.

Sestavine:

• Voda - 3 l.
• Piščančji file (krila) - 1 kos.
• Krompir - 5-7 kosov.
• Vermicelli - 100 gr.
• Predelani sir - 1 kos.
• Maslo – 50 gr.
• Čebula - 1-2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V ponev nalijte hladno prečiščeno vodo. Piščanca položite v tekočino.Zavremo juho in jo kuhamo toliko časa, da je piščanec kuhan, ob stalnem posnemanju pene.

Korak 2. Olupljeno zelenjavo - čebulo in korenje - operemo z vodo iz pipe. Čebulo čim bolj drobno sesekljamo, korenje pa naribamo (na tisti strani, kjer so velike luknje). V ponvi stopite maslo, nato pa v posodo dajte čebulo in korenje. Popecite jih do zlato rjave barve.

Korak 3. Pečeno položite v juho. Sestavine skupaj kuhamo 20 minut.

Korak 4. Odstranite lupine iz krompirja in temeljito operite pod tekočo vodo. Korenovko obrišemo s papirnatimi brisačkami in narežemo na majhne kocke. Položimo v juho in pustimo vreti 10 minut.

Korak 5. Naribajte topljeni sir (s strani velikih lukenj). Dodajte ga v juho in mešajte, dokler se ne raztopi.

Korak 6. V posodo vlijemo vermicelli, potem ko se v njem raztopi stopljeni sir. Sveže zelenje operemo, obrišemo s papirnato brisačo in sesekljamo.

Korak 7. V juho dodajte začimbe in sol, dodajte sveža zelišča. Jed kuhamo nekaj minut. Ugasnite štedilnik in juho pustite nekaj časa stati pod zaprtim pokrovom.

Korak 8. Okusno kremno juho postrezite k mizi v krožnikih. Ne pustite, da se juha strmi predolgo, sicer se vermicelli preveč razkuhajo in postanejo mehki.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo sirove juhe s kozicami

Sirova juha po tem receptu vam bo pomagala, ko boste morali na hitro pripraviti kosilo, saj so vse sestavine zanjo vedno v hladilniku. Da bo juha bolj živahna, ji dodajte začimbe, ki jedi bogato obarvajo.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Čas kuhanja – 25 minut.

Število obrokov - 8-10.

Sestavine:

• Olupljene kozice - 400 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Korenje - 250 gr.
• Predelani sir - 400 gr.
• Posušen peteršilj - 2 tsp.
• Sol – 1 žlička.
• Posušen koper - 2 žlički.
• Voda - 1,5-2 l.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V ponev nalijte prečiščeno vodo. Ko na štedilniku zavre, po okusu dosolimo. V vreli vodi raztopimo topljeni sir. Krompir vnaprej pripravimo: gomolje operemo, odstranimo lupine in narežemo na ne prevelike kocke. Postavite v juho in kuhajte 10-15 minut.

2. korak. Da bo okus in vonj juhe bolj intenziven, ji morate dodati naribano korenje: olupljeno, oprano in nasekljano z ribežnom, nato pa popraženo v ponvi.

Korak 3. Sesekljano korenje položite v segreto ponev z rastlinskim oljem in pražite, dokler se ne zmehča približno štiri minute.

Korak 4. Ko je sesekljan krompir kuhan, v juho dodajte ocvrto korenje in olupljene kozice. Ko jed zavre, jo solimo in premešamo.

Korak 5. Na koncu kuhanja dodajte posušen koper in peteršilj. Tekočo maso premešamo in ugasnemo štedilnik. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se juha kuha 30 minut.

Dober tek!

Hitra in enostavna juha s sirom in klobasami

Sirna juha zavzema eno najpomembnejših mest na seznamu najbolj priljubljenih prvih jedi. Na primer, kot je boršč ali ukha. Zanimivo dejstvo je, da priprava jedi traja malo časa in je sestavljena iz najpreprostejših sestavin.

Čas kuhanja - 55 minut.

Čas kuhanja – 30 minut.

Število obrokov - 8.

Sestavine:

• Predelani sir - 300 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Klobase - 300 gr.
• Maslo – 30 gr.
• Sol - po okusu.
• Mešanica mlete paprike - 1 ščepec.
• Svež koper - 1 veja.
• Krompir - 5 kosov.
• Voda - 2 l. 

Postopek kuhanja:

1. korak. Najprej se lotimo krompirja. Operemo ga in z nožem na tanko porežemo lupino. Z gomoljev previdno speremo umazanijo in jih narežemo na palice. V ponev nalijemo vodo in jo na štedilniku zavremo. Krompirjeve palice damo v posodo in tekočino ponovno zavremo. Z žlico odstranite vodni kamen, ki nastane.

Korak 2. Odprite kozarce predelanega sira in izdelek dajte v juho. Počakamo, da se razpusti, nato pa krompir še naprej kuhamo do mehkega.

Korak 3. Začnimo obdelavo čebule, korenja in klobas. Zelenjavo olupimo, operemo in nasekljamo: čebulo narežemo na majhne koščke, korenje pa naribamo na grobo strgalo. Klobase narežemo na tanke rezine. Na stopljeno maslo v ponvi najprej dodamo zelenjavo in jo pražimo nekaj minut (5-7). Nato dodamo klobase, sestavine premešamo in jih še nekaj minut pražimo.

Korak 4. Mešanico iz ponve položite v ponev. Pustite vreti 5 minut. Zeleno operemo, pustimo, da se posuši in jo sesekljamo. Dodamo zelišča, mešanico paprik in juho zavremo. Ugasnite štedilnik.

Korak 5. Juho porazdelite po krožnikih. Po želji lahko na koncu kuhanja juhi dodamo poljubne testenine.

Dober tek!