Sirova juha s kozicami

Sirova juha s kozicami je neverjetno okusna jed, ki bo ugajala vsem, ki okusijo celo žlico. Zgornje sestavine so ustvarjene druga za drugo, zato ste lahko ob uporabi školjk in sira prepričani, da boste dobili okusen in zadovoljiv obrok, ki je poleg tega bogat z beljakovinami in nasičenimi maščobami. Odvisno od vaših okusnih preferenc lahko uporabite dodatke, kot so smetana, gobe ali navaden beli riž. Poleg tega ima veliko ljudi raje juho, zmešano s potopnim mešalnikom, kot konsistenco pireja – poskusite jo tudi vi!

Sirova kremna juha s kozicami

Sirova kremna juha s kozicami je odlična alternativa za okusno in hranljivo kosilo, ko ste naveličani mesnih juh in si želite nenavadnega, pa tudi nasitnega in okusnega. Če imate radi nežno teksturo s kremastim priokusom, ga vsekakor poskusite!

1. 
   Izdelke postavimo na namizje.
2. 
   Kozico očistimo lupine in drobovine, damo v skledo in začinimo z malo belega popra, limetinega soka in ščepca soli - premešamo in pustimo namakati 15 minut.
3. 
   Medtem olupimo zelenjavo in jo narežemo na poljubne rezine, damo v ponev in kuhamo do mehkega. Ne pozabite dodati soli.
4. 
   Topljeni sir narežite na precej velike segmente.
5. 
   Če imate radi bolj gosto konsistenco, potem iz zelenjave odcedite želeno količino juhe. V juho vlijemo smetano in dodamo sir, zavremo in ob pogostem mešanju kuhamo približno 5 minut.
6. 
   V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite morske sadeže na obeh straneh, dokler ne nastane značilna skorjica.
7. 
   Vsebino ponve zmešajte s potopnim mešalnikom.
8. 
   Pripravite parmezan in z rokami nalomite sir Dor Blue.
9. 
   Kremno juho prelijemo v posodice in nanjo obložimo kozice in rezine modrega sira ter potresemo s parmezanom. Postrezite k mizi in vzemite vzorec. Dober tek!

Juha s kozicami in topljenim sirom

Juha s kozicami in topljenim sirom se za razliko od mesnih skuha nekajkrat hitreje, saj se morski sadeži skuhajo le nekaj minut v vreli vodi. Plus je tudi nežnost in kremast okus, ki se ji je nemogoče upreti!

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Krompir - 2-3 kos.
• Korenje (majhno) - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Kozice - 250 gr.
• Predelani sir - 180 gr.
• Lovorjev list - 1-3 kos.
• Pimentov grah - 3-4 kos.
• Sončnično olje - 2-3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Voda - 2 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Topljenemu siru odstranimo embalažo in ga zmeljemo s strgalnikom z majhnimi luknjami.

Korak 2. Čebulo drobno sesekljajte, korenje pa naribajte na strgalu boraga.

Korak 3. Tudi olupljen krompir narežite na majhne kocke.

Korak 4. V ponev nalijemo dva litra vode in zavremo, v kipečo tekočino potopimo kozice, lovorjev list in zrna pimenta. Po ponovnem vrenju morske sadeže kuhamo od 1 do 10 minut, čas pa je odvisen od tega, ali uporabljamo surove ali kuhano-zamrznjene kozice, ter od velikosti.

Korak 5. Kozice prejemite z žlico z režami, precedite juho in jo vrnite v skledo, odporno na vročino. V tekočino vlijemo sirne ostružke, zavremo in dodamo kocke krompirja - kuhamo 10-15 minut.

Korak 6. Istočasno prepražimo čebulo v rastlinskem olju približno 3-5 minut.

Korak 7. Dodajte korenje na prozorne rezine čebule, premešajte in pustite na ognju še 5 minut.

Korak 8. Mešanico za cvrtje položite na zmehčan krompir.

Korak 9. Dodajte prvo posodo z že olupljenimi kozicami in soljo, po minuti izklopite ogenj.

Korak 10. Okusno jed postrezite po porcijah, po želji okrasite z zelišči. Dober tek!

Sirna juha s kozicami in gobami

Sirova juha s kozicami in gobami je preprosta, a hkrati okusna prva jed, ki bo ugajala vsem, ki vsaj malo poskusijo. Školjke se odlično ujemajo s topljenim sirom, dušeno zelenjavo in dušenimi šampinjoni – prste si boste obliznili!

Čas kuhanja – 2 uri 15 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Šampinjoni - 250 gr.
• Krompir - 3 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Kozice - 100 gr.
• Predelani sir - 2 kos.
• Sončnično olje - 2-3 žlice.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sesekljane šampinjone prepražimo v segretem rastlinskem olju 5-7 minut. Nato dajte gobe v skledo večnamenskega kuhalnika, dodajte vodo in kuhajte 90 minut, zaženite program "Duho".

Korak 2. S preostalim oljem prepražimo pol obročev korenja in čebule. Zelenjavo začinite z najljubšimi začimbami.

Korak 3. Čebulo in korenje položite na krožnik in v isti ponvi 2-3 minute prepražite olupljene kozice.

Korak 4. Pol ure po začetku dušenja šampinjonov v skledo dodamo topljeni sir in krompirjeve kocke. Po pol ure dodamo praženje, nekaj minut pred piskom pa še kozice in sol. Končano juho prelijemo in šele nato nadaljujemo z degustacijo.

Korak 5. Dober apetit!

Sirova juha s kozicami in smetano

Sirova juha s kozicami in smetano je krepko, a hkrati lahko kosilo ali večerja za vso družino, ki vas bo napolnila z energijo in vam ne bo povzročala teže v želodcu. Upoštevajte, da je teža kozic/repov navedena že v olupljeni obliki, tudi za kuhanje potrebujete predhodno kuhano ribjo juho, katere količino regulirate sami.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Repi kozic - 400 gr.
• Mleko - 500 ml.
• Krema 33% - 200 ml.
• Predelani sir - 100 gr.
• Maslo – 50 gr.
• Ribja juha - po okusu.
• Moka - 30 gr.
• Kurkuma - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Konjak - 80 ml.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Morske sadeže operemo in jih neposredno v lupini vržemo v vrelo slano vodo, kuhamo, dokler kozice ne priplavajo na površje.Juho precedite in morske sadeže položite na krožnik.

Korak 2. V ponvi z debelimi stenami stopite maslo in dodajte moko, močno premešajte.

Korak 3. Ne da bi prenehali z mešanjem, vlijemo mleko, smetano in juho iz kozic.

Korak 4. Dobljeno mešanico vlijemo v ponev in zavremo, dodamo kocke sira.

Korak 5. Hrano začinite s kurkumo, soljo in mletim poprom.

Korak 6. Nato dodamo sesekljano meso olupljenih morskih sadežev in sestavine segrevamo še 3-4 minute. In minuto pred izklopom ognja vlijemo konjak in premešamo.

Korak 7. Aromatično juho nalijte v sklede in začnite večerjo, posipajte z zelišči. Dober tek!

Sirova juha s kozicami in rižem

Sirova juha s kozicami in rižem je izvirna prva jed, ki vam bo dala pravi okusni užitek in prijetno presenetila vaše brbončice, saj kaj takega še niste poskusili! Kozica in riž sta klasična kombinacija, ki zelo pristaja k juhi.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Kozice - 400 gr.
• Riž - ½ žlice.
• Predelani sir - 200 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Olivno olje - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pol kozarca opranega riža zavrite do polovice in odlijte odvečno juho.

Korak 2. Zelenjavo olupimo in splaknemo z vodo, drobno sesekljamo in prepražimo na oljčnem olju do mehkega.

Korak 3. V ponvi zavremo vodo in dodamo ocvrte sestavine.

Korak 4. Dodajte zelenjavno juho s sirom in temeljito premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

Korak 5. Sedaj dodajte žitarice in predhodno olupljene kozice v ponev in kuhajte še 10 minut.

Korak 6. Postrezite sirovo juho z morskimi sadeži, obvezno potresite s peteršiljem. Kuhajte in se zabavajte!