Tartleti s piščancem in gobami

Z zelo malo časa v kuhinji in nakupom preprostih sestavin, kot so piščančji file, gobe in sir, lahko preprosto pripravite praznično predjed, ki bo hitro odletela z mize. Kombinacija tartletov iz krhkega ali listnatega testa, mesa, prepojenega s smetano, kislo smetano ali jajcem, in vse to pod hrustljavo skorjico iz trdega sira.

Tartleti s piščancem, gobami in sirom v pečici

V pečici spečemo vročo predjed iz majhnih kosov piščanca, gob in sira v tartletih, ki tudi po toplotni obdelavi dobro držijo obliko in se ne razširijo zaradi soka sestavin. Ta jed je zelo priročna za uživanje, s pripravo pa se zna spopasti tudi kuhar začetnik.

1. 
   Tartleti s piščancem in gobami v pečici so zelo enostavni za pripravo.Pripravimo izdelke za cvrtje: čebulo drobno sesekljamo in prepražimo, nato pa v isto ponev dodamo majhne koščke piščanca in tanke rezine šampinjonov. Sestavine po okusu začinimo s soljo in mletim črnim poprom, premešamo in kuhamo, dokler iz gob ne izhlapi vsa vlaga.
2. 
   Hkrati obložite pekač ali pekač s pergamentom in razporedite tartlete.
3. 
   Peščeno podlago napolnimo z vročim in aromatičnim nadevom.
4. 
   Ko so vsi tartleti napolnjeni, v vsak kos dodamo eno žlico smetane poljubne vsebnosti maščobe.
5. 
   Po vrhu obilno potresemo z naribanim trdim sirom.
6. 
   Ko so vsi tartleti napolnjeni, jih postavimo v pečico na 200 stopinj za 10-15 minut.
7. 
   Po pretečenem času predjed prestavimo na ravno posodo in vročo postrežemo. Dober tek!

Tartleti s piščancem, gobe v smetani

Ko so gostje na pragu in jih ni s čim pogostiti, bo na pomoč priskočila krepka in zelo sočna predjed iz najpreprostejših sestavin: piščanca, najljubših gob in smetane. Ocvrte izdelke postrežemo v tartletih iz krhkega peciva, pečenih s sirom.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Krema 20% - 200 ml.
• Sir - 100 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Maslo – 50 gr.
• Velike tartlete - 10 kosov.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite komponente po seznamu: očistimo meso iz belih filmov in žil, speremo z vodo in pustimo, da se malo posuši, operemo gobe in jih osušimo s papirnatimi brisačami, odmerimo potrebno količino drugih izdelkov .

Korak 2. V ponvi stopite 50 gramov masla.

3. korakČebulo olupimo in drobno sesekljamo.

Korak 4. Na olju prepražimo čebulne kocke.

Korak 5. Po nekaj minutah v ponev dodamo piščančje meso, ki smo ga predhodno drobno sesekljali.

Korak 6. Šampinjone naključno narežite na srednje velike kose.

Korak 7. Ko file postane bel, dodajte gobe na čebulo in meso, pražite, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi, dodajte sol.

Korak 8. Takoj, ko vsa tekočina odide s paro, vlijemo smetano in počakamo, da se zgosti.

Korak 9. V tem času postavite tartlete na pekač in začnite segrevati pečico na 180 stopinj.

Korak 10. Trdi sir naribajte na grobem Rende.

Korak 11. Porazdelite aromatični nadev med tartlete.

Korak 12. Po vrhu potresemo koščke s sirom in pečemo 5-7 minut, da se sir stopi in oblikuje okusno skorjo.

Korak 13. Odstranite aromatično jed iz pečice in takoj postrezite. Dober tek!

Preprost in okusen recept za tartlete s piščancem, gobami in jajci

Zamenjava smetane z jajcem v receptu za torte s piščancem in gobami bistveno zmanjša kalorije in poveča raven beljakovin. V nasprotnem primeru se ta možnost kuhanja ne razlikuje od klasične različice in majhne okusne košarice s sočnim nadevom so lahko na vaši mizi v samo pol ure!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 30 kosov.

Sestavine:

• Tartleti (majhni) - 30 kosov.
• Piščančji file - 300 gr.
• Šampinjoni - 50 gr.
• Sir - 70 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Jajca – 1 kos.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sončnično olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Začnemo kuhati tako, da skuhamo opran piščančji file in eno piščančje jajce, izdelke kuhamo do mehkega v slani vodi.

2. korak. Hkrati drobno nasekljajte čebulo in jo prepražite do prozorne v rastlinskem olju.

Korak 3. Na prepražene koščke čebule dodamo naključno narezane gobe, potresemo s soljo in mletim črnim poprom ter pražimo približno 6 minut.

4. korak. Kuhane in rahlo ohlajene sestavine (piščančji file in jajce) sesekljamo in dodamo v ponev. Po okusu dodajte majonezo, sol in mlet poper.

Korak 5. Napolnite tartlete s polnjenjem, potresite vrhove z naribanim sirom in postavite v pečico 5-7 minut pri 190 stopinjah. Dober tek!

Julienne v tartletih s piščancem in gobami

Samo enkrat, ko ste pripravili toplo predjed po tem receptu, se boste k njej vračali znova in znova, kar sploh ni presenetljivo, saj je julienne, pečen v tartletih iz mehkega piščančjega mesa in šampinjonov, neverjetno okusen, sočen in aromatičen!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut

Porcije – 15 kosov.

Sestavine:

• Tartleti - 15 kosov.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Piščančje meso (kuhano) - 200 gr.
• Krema 20% - 200 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Sir - 100 gr.
• Moka - 1 žlica.
• Maslo - 1-2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke po seznamu.

Korak 2. Drobno sesekljano čebulo prepražimo na maslu, dokler ne porjavi.Korak 3. Dodajte šampinjone, narezane na majhne koščke, na praženo čebulo in pražite, dokler odvečna vlaga ne izhlapi.

Korak 4. Ko gobe postanejo rahlo zlate, dodajte kuhan piščančji file, razrezan na vlakna, potresemo s pšenično moko.

5. korakDišavne sestavine nadeva prelijemo s smetano, začinimo s soljo in poprom ter dušimo, dokler se ne zgosti.

Korak 6. Zmeljemo kos trdega sira z graterjem.Korak 7. Tartlete napolnite s polnjenjem, potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico 7-10 minut pri 180 stopinjah.

Korak 8. Jed postrezite s poljubnim zelenjem in slastne juliene položite v peščene košare. Dober tek!

Kako narediti tartlete s prekajenim piščancem in gobami?

Da bi popestrili večerjo ali kosilo in na splošno vnesli nekaj novega v običajno prehrano vaše družine, pripravljamo predjed, ki je primerna tudi za praznično mizo - tartlete, polnjene s sočnim prekajenim piščancem z dodatkom šampinjonov in vloženih kumaric.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Prekajena stegna - 1 kos.
• Vložene kumare - 3 kos.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Sir - 70 gr.
• Jajca (kuhana) - 4 kos.
• Tartleti - 12 kosov.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Zeleni - po okusu.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Gobe sperite pod tekočo vodo, pustite, da se malo posušijo in jih narežite na četrtine ter prepražite v rastlinskem olju.

Korak 2. V tem času ločite meso od kosti.Korak 3. In drobno sesekljajte prekajeno kašo.

Korak 4. V eni skledi združite drobno sesekljane kumare, jajca in piščanca.

Korak 5. Dodajte sesekljana zelišča.

Korak 6. V mešane sestavine dodajte ocvrte šampinjone, dodajte sol in začinite z majonezo - premešajte in napolnite tartlete.

Korak 7. Kose potresemo z naribanim sirom in pečemo približno 10 minut pri 180 stopinjah. Dober tek!

Domači tartleti s piščancem, gobami in kislo smetano

Praznična predjed, ki bo vrhunec katere koli mize, so zagotovo domači tartleti, polnjeni s kuhanim piščancem in gobami, dušenimi v kisli smetani. Ta jed se od drugih razlikuje po neverjetni aromi, okusu in sočnosti.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 12 kosov.

Sestavine:

• Piščančji file (kuhan) - 200 gr.
• Gobe ​​- 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Peteršilj - 4 vejice.
• Listnato testo - 200 gr.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Sir - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 1-2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite nadev: čebulo in gobe nasekljajte in pražite v rastlinskem olju približno 15 minut, nato zmešajte s sesekljanim piščančjim filejem in zelišči - po okusu potresite s soljo in mletim črnim poprom, začinite z majhno količino kisle smetane in temeljito premešajte.

2. korak. 200 gramov listnatega testa razvaljamo v tanko plast in narežemo na kvadratke enake velikosti.

Korak 3. Pripravljene kvadrate položite v pekač za mafine, tako da robovi ostanejo zunaj.

Korak 4. Nadev tesno položite na testo in potresite z naribanim sirom.

Korak 5. Pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. Dober tek!