Tartleti s skuto

Tartleti s skuto so izvrsten prigrizek odličnega okusa in elegantnega videza. Tartlete postrežemo za svečane pogostitve, bifeje in romantične večerje. Za jed se tartleti vzamejo iz katerega koli testa: pecivo, listnato pecivo ali vafelj. Skuta je osnovni nadev in se dopolnjuje z mesom, ribami, prekajenimi mesnimi izdelki, zelenjavo, zelišči in kislimi kumaricami.

Tartleti s skuto in rdečim kaviarjem

Svetlo rdeči ribji kaviar na ozadju bele skute in v tartletih je čudovit okras in poslastica na kateri koli praznični mizi. Uporabite lahko kateri koli kremni sir: Philadelphia, Mascarpone in Ricotta. V tem receptu naredimo sirno osnovo jedi iz skute s kislo smetano. Prigrizek oblikujemo v že pripravljenih vafeljskih tartletih in tik pred serviranjem.

1. 
   Tartleti s skuto so zelo enostavni za pripravo.Najprej se izdelki pripravijo z izračunom potrebnega števila obrokov in po receptu.
2. 
   Svežo skuto damo v ločeno skodelico. Nato ji dodamo maščobno kislo smetano, ki jo lahko nadomestimo z naravnim jogurtom ali kefirjem. Skuto po okusu potresemo s soljo in črnim poprom.
3. 
   S katerim koli kuhinjskim pripomočkom stepemo skuto in kislo smetano v homogeno mehko maso.
4. 
   Tartlete takoj položimo na servirne krožnike.
5. 
   Nato jih z žlico ali slaščičarsko vrečko (tako bo lepše) napolnimo s pripravljeno skutno maso, poravnano z robovi tartletov.
6. 
   Na maso skute položite žličko rdečega kaviarja.
7. 
   Nato te izdelke lepo okrasimo z vejicami peteršilja.
8. 
   Pripravljene tartlete takoj postavimo na mizo, ki je postavljena za praznični obrok. Dober tek!

Praznični tartleti s skuto in rdečo ribo

Predjedi na osnovi rdečih rib, zlasti rahlo nasoljenih rib, so skoraj obvezna jed za vsako praznično mizo in tartleti s takšno ribo niso izjema. Recept vam ponuja čudovito predstavitev tartletov, saj sta rdeča riba in skuta občutljivi sestavini. Da ne izgubijo hrustljavega okusa, tartlete obložite z rezinami sveže kumare.

Čas kuhanja: 10 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Tartleti - 9 kosov.
• Rahlo nasoljen losos - 100 gr.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Skuta - 100 gr.
• Peteršilj - za okras.
• Limona - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Z navadnim lupilcem za zelenjavo svežo kumaro prečno narežemo na tanke rezine. Nato 3-4 rezine položimo v tartlet v obliki cvetnih listov.

Korak 2. Vse tartlete se oblikujejo v tem vrstnem redu.

3. korakRahlo nasoljen losos prav tako narežemo na tanke vzdolžne rezine z ostrim nožem, zvijemo v vrečko in položimo v tartlete na vrh kumare.

Korak 4. Visokokakovostni skutni sir se prenese v slaščičarsko vrečko in skozi oblikovano šobo lepo položi na vrh ribjih rezin.

Korak 5. Nato polnjene tartlete okrasimo z listi peteršilja.

Korak 6. Izdelke previdno prestavimo na servirni krožnik, dopolnimo s tankimi polkrogi limone in jed takoj postrežemo k mizi. Dober tek!

Tartleti s skuto in kozicami

Tartleti na naši mizi samozavestno prevzamejo mesto tradicionalnih prigrizkov. Različica tega bi bil nadev iz kremnega sira s kozicami. Da ne bi pokvarili jedi, morate kozice pravilno odmrzniti in kuhati, da ne postanejo gumijaste. V tem receptu so kozice ocvrte. Skuto dopolnimo z zelišči in česnom.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Tartleti - 10 kosov.
• Srednja kozica - 200 gr.
• Skuta - 120 gr.
• Majoneza - 3 žlice.
• Česen – 3 stroka.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. korak: Olupite stroke česna in jih zmečkajte z nožem. Nato dva nageljnove žbice prepražimo v rastlinskem olju in odstranimo iz ponve.

2. korak. V to olje s česnom damo odmrznjene in olupljene kozice in jih pražimo 3 minute na obeh straneh.

Korak 4. V ločeni skledi zmešajte skuto z majonezo, sesekljanimi stroki česna in drobno sesekljanimi zelišči. Nato se tartleti napolnijo s to maso skute.

Korak 4. Ocvrte kozice položimo na maso skute.

5. korakTartlete s skuto in kozicami položimo na servirno posodo, okrasimo z zelišči in takoj postrežemo. Dober tek!

Tartleti s skuto, lososom in kumaro

Predjedi z lososom in sirom so zelo priljubljeni, tartleti s tem nadevom pa niso izjema. Recept predvideva kremni sir, lahko pa ga nadomestimo s skuto. Organoleptične lastnosti in tekstura teh sirov so nekoliko drugačne, vendar to ne vpliva na okus končne jedi. Tartleti so dopolnjeni s kumarami in zelišči in so hitro pripravljeni. Pri tej jedi je pomembna lepa predstavitev.

Čas kuhanja: 10 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Tartleti - 16 kosov.
• Kremni sir (skuta) - 175 gr.
• Rahlo nasoljen losos - 120 gr.
• Kumara – 1 kos.
• Dill - po okusu.
• Sol - 1 šepet.
• Mleti črni poper - 2 ščepca.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za pripravo tartletov v količinah, navedenih v receptu.

Korak 2. Sir se postavi v ločeno skledo. Dodamo mu drobno sesekljan koper ter sol in črni poper.

Korak 3. Z žlico dobro premešajte sir in okusite nadev.

Korak 4. Tartlete vzamemo iz nesladkanega krhkega peciva in jih postavimo na mizo.

Korak 5. Nato jih s pomočjo žlice ali slaščičarske vrečke napolnimo s pripravljenim sirovim nadevom.

Korak 6. Losos se razreže na najtanjše rezine glede na število tartletov. Nato koščke lososa zvijemo v obliko rozete in položimo na sirni nadev.

Korak 7. Kumaro tudi narežemo na tanke rezine z lupilcem za zelenjavo. Nato jih previdno zavijemo in položimo v tartlete poleg lososovih vrtnic.Po želji so tartleti okrašeni z zelišči in takoj postreženi. Dober tek!

Okusni tartleti s skuto in avokadom

Sami tartleti imajo nevtralen okus, kar omogoča, da jih lahko napolnite z različnimi nadevi. Pri njihovem oblikovanju obstaja pravilo - ena komponenta nadeva mora imeti mastno teksturo, ki kompenzira suhost košare in zadržuje druge sestavine. Avokado bo dal to teksturo kremnemu siru. Tartlete dopolnjujejo kateri koli morski sadeži: ribe, kaviar ali kozice.

Čas kuhanja: 10 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 5.

Sestavine:

• Tartleti - 10 kosov.
• Avokado - 1 kos.
• Skuta - 70 gr.
• Prekajeni ribji file - 30 gr.
• Limonin sok - 2 ml.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za tartlete izberite mehko sadje avokada. Operemo ga, prerežemo na pol in odstranimo koščico. Nato avokado narežemo na majhne koščke in pokapljamo z limoninim sokom.

2. korak. V posodo mešalnika dajte določeno količino kremnega sira in dodajte koščke avokada s soljo po svojem okusu. Te sestavine nato zmeljemo v gladek pire.

Korak 3. Vsi tartleti so napolnjeni z nastalo sirno maso. Ribo narežemo na tanke rezine in položimo na sirno zmes. Namesto rib lahko v tartlete položite druge morske sadeže po svojem okusu.

Korak 4. Nato so tartleti okrašeni, za raznolikost jih lahko nekatere pokrijemo z drugim tartletom in takoj postrežemo k mizi. Dober tek!

Kako narediti tartlete s skuto in rakovimi palicami?

Tartleti, polnjeni s kremnim sirom in rakovimi palicami, imajo izviren nežen okus.Tartleti s tem nadevom se ne bodo razmočili, zato jih lahko pripravite vnaprej, kar je primerno za piknik. Nadevu dodamo rdeči kaviar, za dekoracijo pa uporabimo češnjeve paradižnike in zelišča. Iz sestavin recepta dobite 12 velikih ali 25 majhnih tartletov.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Tartleti - 12 kosov.
• Skuta - 150 gr.
• Rakove palice - 150 gr.
• Rdeči kaviar - 100 gr.
• Češnjev paradižnik - po okusu.
• Česen – 2 stroka.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Rakove palice odstranimo iz embalaže, narežemo na koščke in damo v skledo mešalnika.

Korak 2. Nato se pri nizki hitrosti naprave palice zdrobijo v homogeno maso.

Korak 3. V skledo damo skuto, dodamo sol in črni poper ter sesekljane stroke česna. Vse se ponovno premeša.

Korak 4. Pripravljen nadev iz skute in rakov se prenese v vrečko za pecivo.

5. korak. Tartlete položimo na servirno posodo in na dno položimo malo, čajno žličko rdečega kaviarja.

Korak 6. Nato se tartleti lepo napolnijo s pripravljeno kremo na vrhu kaviarja skozi oblikovano šobo.

Korak 7. Na smetano položite malo več kaviarja.

Korak 8. Tartleti so okrašeni z opranimi vejicami poljubnega zelenja.

Korak 9. Dekor dopolnjujejo rezine češnjevih paradižnikov.

Korak 10. Pripravljeno gurmansko predjed postrežemo k mizi. Dober tek!

Hitri in enostavni tartleti s kremnim sirom in tuno

Ta okusna in zmerno slana predjed bo odlična možnost tako za bifejsko mizo kot za okusen domač prigrizek.Da bi zagotovili, da tartleti ohranijo hrustljav okus, so iz konzervirane tune popolnoma odcejeni sok in olje. Primerni so kateri koli tartleti: pecivo, vafelj ali listnato pecivo. Predjed bomo dopolnili s svežim paradižnikom in okrasili z rdečim kaviarjem.

Čas kuhanja: 10 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 5.

Sestavine:

• Tartleti - 5 kosov.
• Skuta - 2 žlici.
• Konzervirana tuna - 2 žlici.
• Paradižnik - 1 kos.
• Rdeči kaviar - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej se izdelki, navedeni v receptu, pripravijo za zahtevano število obrokov. Tuno vzamemo iz pločevinke in z vilicami nasekljamo na majhne koščke.

2. korak. Opran paradižnik sesekljamo na majhne kocke. Vse sestavine so v plasteh postavljene v tartlete.

Korak 3. Postavite tartlete na servirni krožnik. Prva plast je, da v tartlete položite koščke paradižnika.

4. korak. Na paradižnik položite narezano tuno, tako da so tartleti popolnoma napolnjeni z njo. Z žlico ribo malo utrdimo.

Korak 5. Nato na tunino položimo debelo plast kremnega sira in površino zgladimo z žlico. Sir potresemo z malo soli.

Korak 6. Tartleti s tuno in skuto so okrašeni z majhno količino rdečega kaviarja.

Korak 7. Pripravljeno jed takoj postrežemo na mizo. Dober tek!

Okusni tartleti s skuto in školjkami

Tartleti, polnjeni s skuto in školjkami, so okusna in pikantna predjed. Privlačen bo ne le za ljubitelje morske hrane, ampak bo okrasil tudi vsako mizo. Pripravljeno s skuto kremnim sirom. Vzamemo zamrznjene školjke in jih skuhamo takoj in brez odmrzovanja. Predjed okrasite s svežimi zelišči.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Tartleti - 16 kosov.
• Školjke - 150 gr.
• Kremna skuta - 140 gr.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Česen – 2 stroka.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zamrznjene školjke damo v ponev s segretim rastlinskim oljem in dušimo nekaj minut na majhnem ognju.

2. korak. V ločeni skodelici zmešajte dve žlici kisle smetane s sesekljanimi stroki česna. Ko tekočina popolnoma izhlapi iz ponve, školjkam dodamo kislo smetano, vse premešamo in dušimo na srednjem ognju še 5 minut. Nato kuhane školjke nekoliko ohladimo.

Korak 3. Skuto položite v slaščičarsko vrečko in napolnite tartlete z majhno količino sira.

Korak 4. Nato v vsak tartlet položite 2-3 školjke, kuhane v kisli smetanovi omaki.

Korak 5. Tartleti s školjkami so okrašeni z zelišči po vaših željah in takoj postreženi. Dober tek!