Klasične mesne kroglice

Mesne kroglice so krepka in neverjetno okusna mesna jed, katere osnova sta mleto meso in riž. Jed lahko pripravite tako iz mesa kot iz perutnine - to nikakor ne bo vplivalo na lastnosti okusa, vendar se z izbiro perutnine in kuhanjem v pečici izkaže, da je jed praktično dietna in popolnoma nizka vsebnost maščob. Z izključitvijo bogatih začimb iz sestave so mesne kroglice primerne tudi za otroško prehrano. Mesne kroglice se odlično podajo k različnim prilogam: kremastemu pire krompirju, puhastemu belemu rižu ali kuhanim testeninam.

Klasične mlete mesne kroglice z rižem v ponvi z omako

Klasične mlete mesne kroglice z rižem v ponvi z omako so priljubljena mesna jed, ki pritegne ne le s preprostostjo in hitrostjo priprave, temveč tudi z uravnoteženim okusom in neprekosljivo aromo, ki napolni ves dom tudi med toplotno obdelavo.

1. 
   Klasične mesne kroglice z rižem v ponvi so zelo enostavne za pripravo. Kosmiče operemo in stresemo v ponev, dodamo vodo, ki bo za nekaj centimetrov prekrila riž in zavremo. Nato zmanjšajte ogenj na minimum in pokrijte s pokrovom, dušite 4-5 minut in odcedite odvečno tekočino, ohladite.
2. 
   Olupljeno čebulo in česen ter peteršilj pretlačite v blenderju in dobljeno kašo dodajte mletemu mesu.
3. 
   Nato razbijte jajce, dodajte črni poper in sol.
4. 
   Dodamo ohlajen riž in zmes temeljito premešamo, da se vsaka komponenta enakomerno porazdeli.
5. 
   Dlani zmočimo v vodi in oblikujemo srednje velike kroglice, ki jih položimo v globoko ponev na kratki razdalji drug od drugega.
6. 
   Za omako zmešamo moko, kislo smetano in poljubno paradižnikovo omako.
7. 
   Dodajte adjiko, mleto papriko in malo soli. Dodamo vodo in močno premešamo.
8. 
   Dobljeno mešanico vlijemo v mesne polizdelke.
9. 
   Dodamo rezino masla in jed zavremo, zmanjšamo ogenj in kuhamo 25-30 minut.
10. 
    Vroče mesne kroglice postrezite takoj po kuhanju in uživajte. Dober tek!

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki v ponvi

Polpeti v paradižnikovi omaki v ponvi, narejeni iz mletega piščančjega mesa in dopolnjeni s sotirano zelenjavo - to je jed, ki je popolna za vsakodnevno prehrano. Postrezite sočne, vroče mesne kroglice s puhastim belim rižem in družina vam bo hvaležna!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Mlet piščanec - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Korenje – 1 kos.
• Štruca – 100 gr.
• Paradižnikova pasta - 1,5 tsp.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Moka - 2 žlici.
• Voda - 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Postavite zgoraj navedene izdelke na mizo.

Korak 2. Hlebček nekaj minut namočite v vodi in ga iztisnite, mletite skozi mlinček za meso skupaj s česnom in polovico čebule. Zdrobljene komponente prenesemo v mleto meso.

Korak 3. Dodajte sol, črni poper in piščančje jajce.

Korak 4. Aktivno premešajte sestavine in jih premagajte neposredno v ploščo.

Korak 5. Hkrati drobno sesekljajte preostalo čebulo in korenje, prepražite do mehkega v segretem rastlinskem olju.

Korak 6. Vmešajte paradižnikovo pasto in segrejte sestavine nekaj minut, nalijte kozarec vode in dodajte malo sladkorja.

Korak 7. Naredite mesne kroglice in jih panirajte v moki, jih potopite v omako.

Korak 8. Zaprite toplotno odporno posodo s pokrovom in dušite 15-20 minut na srednjem ognju.

Korak 9. Na prilogo položite sočne mesne kroglice in povabite družino na večerjo. Dober tek!

Mesne kroglice v kisli smetanovi omaki v pečici

Mesne kroglice v kisli smetanovi omaki v pečici so odlična topla jed, v kateri bo zagotovo užival vsak mesojed. Riž, vključen v jed, praktično ni opazen, vendar mesnim kroglicam doda sitost in uravnoteženost.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Mleta svinjina in govedina - 1 kg.
• Riž - 300 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Jajce - 2 kos.
• Kisla smetana - 600 gr.
• Juha / voda - 500 ml.
• Moka - 50 gr.
• Maslo – 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Riž operemo in dodamo vodo, da tekočina prekrije zrna za en centimeter, dušimo brez pokrova na srednjem ognju, dokler vlaga ne izhlapi.

Korak 2. Prenesite žito, kuhano do polovice kuhanega, v drugo posodo in ohladite.

Korak 3. V skledi, primerni za mešanje, združite mleto meso, sesekljano čebulo, jajca in riž.

Korak 4. Mešanico solite in začinite, nato pa temeljito pregnetite. Postavili smo ga na polico hladilnika.

Korak 5. Istočasno pripravimo omako: v ponvi raztopimo maslo in prepražimo moko, dodamo kislo smetano in mešamo do gladkega. V tankem curku vlijemo juho, tako da dosežemo želeno gostoto. Sezona.

Korak 6. Iz začinjenega mletega mesa oblikujemo mesne kroglice in jih položimo v pekač s stranicami, prelijemo z omako in pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.

Korak 7. Aromatično hrano položite na porcijske krožnike in jejte. Dober tek!

Polpeti z omako, kot v vrtcu

Mesne kroglice z omako, kot v vrtcu, so pripravljene zelo hitro in preprosto, vsebujejo pa izključno proračunske in naravne sestavine, ki jih lahko brez kančka vesti vključite v prehrano tudi najmanjših družinskih članov. Postrezite s svojo najljubšo prilogo in uživajte!

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Mleto meso - 400 gr.
• Riž - 100 gr.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Voda - 150 ml.
• Jajce – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Moka - 3 žlice.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Preden začnete postopek, riž napolnite z vodo v razmerju ena proti dve, dodajte sol in kuhajte skoraj do konca. V mleto meso dodajte čebulo, mleto skozi mlinček za meso, sol in jajce.

2. korakOhlajeno žito vlijemo v glavno zmes in previdno premešamo sestavine.

Korak 3. Naredite mesne kroglice in vsako povaljajte v 2 žlicah moke.

Korak 4. V ponev vlijemo sončnično olje in ga segrejemo, tako da na obeh straneh porjavimo polizdelke.

5. korak. Paradižnikovo pasto razredčite v 150 mililitrih vode in jo vlijte v mesne kroglice, dušite pod pokrovom 10 minut.

Korak 6. Izmerite kozarec tople vode in jo združite z žlico moke, kislo smetano - prelijte mesne kroglice in nadaljujte s kuhanjem še 6-7 minut.

Korak 7. Postrezite hrano, ne da bi čakali, da se ohladi. Kuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Mesne kroglice s paradižnikovo-smetanovo omako

Mesne kroglice s paradižnikovo in kislo smetanovo omako so okusna in nasitna jed, ki je kot nalašč za družinsko kosilo ali večerjo. Poleg mletega mesa jed vključuje tudi beli riž, zelenjavo in začimbe, za posebno mehkobo pa so polizdelki kuhani v domači omaki.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 7.

Sestavine:

• Mleto meso - 800 gr.
• Riž - 150 gr.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Česen - 1 zob.
• Voda - 300 ml.
• Bela štruca - 100 gr.
• Kravje mleko - 50 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V globoki in široki posodi zmešajte mleto meso, sesekljano čebulo in česen, namočeno v mleku in stisnjeno belo štruco, jajce in riž, kuhan do polovice.

2. korak. Maso solite, pri čemer se osredotočite na svoje okusne želje in močno premešajte. Oblikujte majhne kroglice tako, da si roke navlažite z vodo.

3. korakZa omako naribajte korenje in prepražite v rastlinskem olju do mehkega, prelijte paradižnikovo pasto, razredčeno vodo in kislo smetano. Malo posolimo in zavremo.

Korak 4. Mesne kroglice položite v pekač in napolnite s slastno omako.

Korak 5. Pečemo 40 minut v pečici, segreti na 180 stopinj. Dober tek!

Mlete piščančje mesne kroglice

Mlete piščančje polpete so jed, ki je odlična za prehrano otrok in ljudi s težavami s prebavili, saj vsebuje samo zdrave in zdravju neškodljive naravne sestavine. Če ste na dieti, potem izključite riž iz sestave in dobili boste živilo iz kategorije PP.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Mlet piščanec - 500 gr.
• Riž - 50 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Voda - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 1-2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. En korenček in čebulo prevrnite skozi fin mlinček in vmešajte v odmrznjeno mleto meso.

2. korak. Dodamo tudi opran in posušen riž, jajce, začimbe.

3. korak. Dlani zmočite v vodi in iz začinjenega mletega mesa oblikujte kroglice.

Korak 4. Preostalo zelenjavo naključno narežite in prepražite v rastlinskem olju do mehkega, nato dodajte kozarec vode in zavrite na zmernem ognju.

Korak 5. Previdno potopite polizdelke v vročo omako in kuhajte pod pokrovom na majhnem ognju 30 minut.

Korak 6. Brez čakanja, da se ohladi, postrezite mesne kroglice na mizo in uživajte. Dober tek!

Mesne kroglice v smetanovi omaki

Polpeti v kremni omaki vas bodo osvojili že na prvo pokušino, zahvaljujoč svoji nežni in v ustih topeči se teksturi ter neverjetno prijetni aromi, ki se ji ne more upreti niti vegetarijanec! Svež peteršilj in posušen origano dodata jedi poseben okus.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Mleto goveje meso - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Sesekljan peteršilj - 1 žlica.
• Sol - 0,5 tsp.
• Origano - 1 žlička.
• Granuliran česen - 0,5 tsp.
• Jajce – 1 kos.
• Krušne drobtine - 1,5 žlice.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Maslo - 1 žlica.
• Mlet črni poper - po okusu.

Za omako:

• Krema 20% - 200 ml.
• Moka - 3 žlice.
• Voda - 2 žlici.
• Maslo - 4 žlice.
• Worcestershire omaka - 1 žlica.
• Dijonska gorčica - 1 žlička.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo mletega mesa drobno sesekljajte čebulo in zelišča - dodajte sesekljanemu mesu, dodajte tudi jajce, krušne drobtine, granuliran česen, sol, origano in črni poper.

Korak 2. Aktivno premešajte komponente in oblikujte praznine.

Korak 3. V ponvi segrejte olive in maslo, mesne kroglice popecite z vseh strani.

Korak 4. Zlate polizdelke prenesite v drugo posodo in pokrijte s folijo.

Korak 5. Pripravimo omako: v čisti ponvi z debelimi stenami zmešamo moko in maslo do gladke in svetlo rjave barve.

Korak 6. Mešanico prelijemo z vodo in smetano, mešamo do gladkega in dodamo Worcestershire omako, gorčico, sol in poper. Z lopatko delamo toliko časa, da se masa zgosti.

Korak 7. Dodajte mesne kroglice v aromatično omako in kuhajte 10 minut.

Korak 8. Slastne kroglice položite na prilogo in uživajte v jedi.Dober tek!

Mlete mesne kroglice brez riža

Mlete mesne kroglice brez riža so odlična možnost za izdatno, a hkrati lahko kosilo brez odvečne maščobe in kalorij. Za osnovo je priporočljivo izbrati mleto perutnino, mesne kroglice, pripravljene iz takšnih "surovine", so bolj nežne in mehke. Vsekakor poskusite!

Čas kuhanja - 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Mlet piščanec - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Bazilika - po okusu.
• Origano - po okusu.
• Žajbelj - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej dajte mleto meso v globoko posodo, olupite in sperite zelenjavo.

Korak 2. Dodajte polovico drobno sesekljane čebule, soli in začimb v mleto piščanca, prav tako premagajte jajce in dobro premešajte.

Korak 3. V ponvi segrejte sončnično olje in prepražite kroglice, oblikovane iz pripravljene mase.

Korak 4. Popečene mesne kroglice prenesite v drugo skledo.

Korak 5. In v isti ponvi prepražimo sesekljano korenje in preostalo čebulo.

Korak 6. Cvrtje združite s paradižnikovo pasto in po mešanju sestavin segrejte vse skupaj 2-3 minute.

Korak 7. Vsebino ponve napolnite z vodo ali juho, dodajte sol in segrejte.

Korak 8. Prenesite mesne kroglice v omako, zmanjšajte toploto in pokrijte s pokrovom.

Korak 9. Pripravite hrano približno pol ure in postrezite. Dober tek!

Slastne puranje mesne kroglice

Slastne puranje polpete so jed, ki vsebuje kar 10 gramov beljakovin na sto gramov! V skladu s tem ima jed ne le odlične okusne lastnosti, ampak tudi številne uporabne lastnosti.Po športu si pripravite te mesne kroglice.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• puranji file - 300 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Kuhan riž - 5 žlic.
• Česen - 2 zoba.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Moka - 1 žlica.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite vse filme z mesa in sperite, odstranite lupine in lupine s čebule in korenja ter prelijte korenasto zelenjavo z vodo.

2. korak. Purana narežite na majhne naključne koščke.

Korak 3. In stepajte v mešalniku, dokler ne doseže konsistence mletega mesa.

4. korak. Čebulo in česen na drobno nasekljajte, korenje nasekljajte s strgalnikom boraga.

Korak 5. Ptico zmešajte z rižem, soljo in začimbami.

Korak 6. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju s pogostim mešanjem 4-5 minut.

Korak 7. Pečenko vmešamo v mleto meso in oblikujemo mesne kroglice.

Korak 8. Panirajte polizdelke v moki.

Korak 9. Segrejte rastlinsko olje in prepražite mesne kroglice na vseh straneh, dokler se ne oblikuje značilna skorja, nato nalijte malo vode in zmanjšajte ogenj, kuhajte pod pokrovom (10-15 minut).

Korak 10. Dišečo hrano položite na krožnike in okusite. Kuhajte in se zabavajte!

Kako kuhati mesne kroglice s krompirjem v pečici

Kako kuhati mesne kroglice s krompirjem v pečici? Da bi razvajali sebe in svoje gospodinjstvo, potrebujemo le 15 minut aktivnega delovanja in izdelki, navedeni na zgornjem seznamu - voila, okusna in neverjetno okusna večerja ali kosilo že "šopiri" na vaši mizi!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Mleto meso - 500 gr.
• Sol - 1 žlica.
• Kuhan riž - 1 žlica.
• Jajce – 1 kos.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Sončnično olje - 3 žlice.
• Začimba za krompir - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompir olupimo in speremo z vodo, narežemo na tanke rezine in stresemo v pekač. Začinite s soljo in začimbami, poškropite s sončničnim oljem in dobro premešajte.

Korak 2. Mleto meso dajte v ločeno skledo, dodajte kuhan riž, sol in začimbe ter gnetite do gladkega.

3. korak. Roke zmočite v vodi in oblikujte kroglice, jih položite na krompir.

Korak 4. V globoki skledi stepemo jajce s kislo smetano in ščepcem soli.

Korak 5. Omako enakomerno prelijemo po obdelovancu.

Korak 6. Pečemo 40 minut pri temperaturi 180 stopinj in postrežemo takoj po koncu toplotne obdelave. Dober tek!