Mesne kroglice z rižem

Mlete mesne kroglice ali "mesni ježki", kot jih imenujejo tudi, so zelo nasitna in okusna jed, kar ni presenetljivo, saj se kroglice z dodatkom majhne količine riža običajno postrežejo v različnih omakah, na primer: smetana. ali paradižnik. In za njihovo pripravo lahko uporabimo katero koli meso, perutnina ni izjema. In v kombinaciji s kuhanim mladim krompirjem ali ajdo postane ta jed popolno kosilo ali večerja za vso družino, kar je idealno za popestritev običajne prehrane.

Mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki v ponvi

Najbolj okusen in priljubljen mesni dodatek k špagetom so seveda aromatične mlete mesne kroglice z rižem, dušene v dišeči omaki iz paradižnikove paste, kisle smetane in ocvrte zelenjave. Ta jed je pripravljena zelo preprosto in hitro, z rezultatom pa boste zagotovo zadovoljni!

1. 
   Mesne kroglice z rižem v omaki v ponvi so zelo enostavne za pripravo. Pol kozarca riža skuhajte v slani vodi do polovice kuhanega, nato pa ga položite v cedilo in pustite, da odvečna tekočina odteče.
2. 
   Eno čebulo in več strokov česna olupimo in na drobno sesekljamo.
3. 
   V globoki skledi zmešamo dve vrsti mletega mesa in riž.
4. 
   Dodajte jajce in naribano zelenjavo ter premešajte.
5. 
   Po okusu dodajte začimbe, sol in mleti črni poper ter ponovno premešajte.
6. 
   Z mokrimi rokami oblikujemo majhne kroglice, velike približno kot oreh, in jih na kapljici rastlinskega olja ocvremo do zlato rjave barve.
7. 
   Polpete z lopatko obrnemo in popečemo še na drugi strani.
8. 
   Mesne kroglice odstavimo z ognja.
9. 
   Medtem naribamo olupljeno korenje, preostalo čebulo pa narežemo na kocke.
10. 
    Na rastlinskem olju prepražimo zelenjavo do mehkega.
11. 
    Ko čebula in korenje začneta rjaveti, dodajte kislo smetano, paradižnikovo mezgo ter sol in poper po okusu. Premešamo in zavremo.
12. 
    Polpete polagamo v vrelo omako in dodamo pol šopka drobno narezanega kopra.
13. 
    Pripravite posodo na majhnem ognju s pokrovom. To bo trajalo približno 20 minut. Dober tek!

Kako speči mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki v pečici?

Verjetno se vsi spomnijo okusa tistih istih mesnih kroglic z rižem, ki so jih postregli za kosilo v vrtcu ali šolski menzi? Ponovimo preprost recept za mesne kroglice, ki se izkažejo večkrat okusnejše, če jih kuhamo doma!

Čas kuhanja – 1 ura 5 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Mleto meso - 800 gr.
• Korenje (veliko) - 1 kos.
• Sončnično olje - 4 žlice.
• Moka - 3 žlice.
• Riž - 4 žlice.
• Jajce – 1 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Čebula – 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Juha / voda - 1 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V suhi ponvi prepražimo nekaj žlic moke do zlato rjave barve.

2. korak. Čebulo in korenje nasekljajte in prepražite do zlate barve v rastlinskem olju v ločeni skledi, odporni na vročino.

Korak 3. Prepraženi zelenjavi dodamo moko, dodamo paradižnikovo pasto in vse sestavine zalijemo z litrom juhe ali vode - premešamo in pustimo vreti nekaj minut.

Korak 4. V globokem krožniku združite mleto meso, riž, kuhan do polovice, jajce in začimbe - gnetite in rahlo premagajte.

Korak 5. Z rokami, namočenimi v vodo, oblikujte mesne kroglice in jih položite na pekač ali v pekač, ki ste ga predhodno namastili z oljem. Polpete prelijemo z aromatično paradižnikovo omako in pečemo 40-45 minut pri 200 stopinjah. Med postopkom toplotne obdelave je priporočljivo, da kose večkrat obrnete, da zagotovite enakomerno vretje.

Korak 6. Postrezite sočne mesne kroglice, tako kot v otroštvu, s poljubno prilogo, prelito s paradižnikovo omako. Dober tek!

Mesne kroglice z rižem v kisli smetanovi omaki v ponvi

Kombinacija mlete govedine, riža, sira in kisle smetane nikogar ne bo pustila ravnodušnega, saj so mesne kroglice, ocvrte do zlato rjave barve in pečene v pečici pod sirom, neverjetno okusna jed, ki jo lahko brez težav postrežemo na praznični mizi.

Čas kuhanja – 1 ura 25 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Mleta govedina - 700 gr.
• Riž - ½ žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Kisla smetana - 150 ml.
• Moka - 2 žlici.
• Voda - 0,5 žlice.
• Jajce – 1 kos.
• Bolgarski poper - ½ kos.
• Trdi sir - 150 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pol kozarca riža skuhajte v slani vodi do polovice kuhanega in nato odcedite odvečno tekočino.

2. korak. Mleto meso združite s ½ naribane čebule, začinite s soljo in poprom - dobro premešajte.Korak 3. Rahlo ohlajen riž vlijemo v krožnik z govedino.

4. korak. V isto skledo stepemo eno jajce.

Korak 5. Vse sestavine temeljito premešajte, da se začimbe in riž enakomerno porazdelijo.

Korak 6. Korenje, papriko in polovico čebule grobo narežite na majhne koščke.Korak 7. Sesekljano zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega, po potrebi dodamo sol.

Korak 8. Po približno 10 minutah dodajte kislo smetano v ponev, premešajte in pustite, da omaka zavre.

Korak 9. Nekaj ​​žlic moke razredčimo v ½ kozarca vode in dobljeno mešanico vlijemo v preostale sestavine na ogenj. Ponovno zavremo.

Korak 10. Z mokrimi rokami oblikujte mesne kroglice iz mletega mesa in jih položite na drugo ponev.Korak 11. Napolnite kroglice s kislo smetano omako in postavite v pečico 40 minut pri 180 stopinjah.

12. korakMedtem zdrobite 150 gramov trdega sira s pomočjo finega ribeža.

Korak 13. 5-10 minut, preden so mesne kroglice pripravljene, jih potresemo s sirom.

Korak 14. Po 40 minutah od začetka kuhanja previdno odstranite vročo ponev.Korak 15. Na krožnike položite aromatične goveje kroglice, špageti so idealni kot priloga. Po želji okrasite z drobno sesekljanimi zelišči in začnite okušati. Dober tek!

Nežne mesne kroglice z rižem v pečici v kisli smetanovi omaki

Mesne kroglice, pečene v pečici v nežni kremasto kisli smetanovi omaki, so prava poslastica, za katero vas bo vprašal vsak, ki bo poskusil vsaj košček. Sočne mesne kroglice z rižem so zelo preproste in hitre za pripravo, njihov okus pa je neverjeten.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 7.

Sestavine:

• Mleta svinjina / govedina - 1 kg.
• Riž - 300 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Jajca - 2 kos.
• Kisla smetana - 600 gr.
• Juha - 500 ml.
• Moka - 50 gr.
• Maslo – 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

1. korak. Večkrat opran riž prelijemo s toplo vodo, tako da tekočina prekrije zrna za približno 1 centimeter. Na zmernem ognju zavremo in kuhamo toliko časa, da vsa voda izhlapi.

Korak 2. Napol kuhan riž pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi.

Korak 3. Ko se žito nekoliko ohladi, ga zmešajte z mletim mesom, jajci, drobno sesekljano čebulo, soljo, poprom in vašimi najljubšimi začimbami.

Korak 4. Sestavine temeljito premešajte.

5. korakPripravimo omako: v suhi ponvi malo prepražimo moko in postopoma dodajamo kislo smetano, ko masa postane homogena, prilijemo juho in dodamo začimbe po okusu.

Korak 6. Iz mletega mesa naredite mesne kroglice želene velikosti, jih položite v pekač in jih napolnite s kislo smetano. Polpete pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.

Korak 7. Okrasite aromatične mesne kroglice z zelišči in začnite jed. Dober tek!

Mesne kroglice z rižem v kisli smetani in paradižnikovi omaki v ponvi

Če imate pri roki domače polizdelke v obliki domačih mesnih kroglic, lahko v samo pol ure enostavno pripravite neverjetno okusno in dišečo večerjo. Če ni priprav, naredimo polpete iz mletega mesa z dodatkom riža, čebule in jajc ter dušimo v dišeči omaki.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Mesne kroglice - 12 kosov.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Kisla smetana - ½ žlice.
• Voda - 200 ml.
• Sončnično olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V ponvi segrejte malo sončničnega olja in položite zamrznjene mesne kroglice.

Korak 2. Kuhajte na zmernem ognju z zaprtim pokrovom.

Korak 3. Mesne kroglice prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

4. korak. Medtem pripravite omako: v ločeni skledi zmešajte paradižnikovo pasto in kislo smetano.

Korak 5. Dodajte sol, mleti črni poper in poljubne začimbe.

Korak 6. Sestavinam omake dodajte vodo in dobro premešajte.

Korak 7. Mesne kroglice prelijemo z aromatično omako.

Korak 8. Kuhajte brez pokrova nekaj minut na srednjem ognju.

korak 9Jed potresemo s sesekljanimi zelišči, dušimo še nekaj minut in odstavimo s štedilnika.

Korak 10. Postrezite kot samostojno jed ali dodajte prilogo. Dober tek!

Sočne mesne kroglice v paradižnikovo-smetanovi omaki v pečici

Ko se mesne kroglice pečejo v pečici pod dišečo omako iz paradižnikove paste in kisle smetane, se jed izkaže za veliko manj kalorično kot pri cvrtju v ponvi. Pri tej metodi kuhanja vam sploh ni treba uporabljati olja in če mleto meso zamenjate s piščancem, se bo hrana izkazala za popolnoma dietno!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Riž (kuhan) - 150 gr.
• Čebula - 200 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Bučke - 300 gr.
• Kisla smetana - 100 ml.
• Paradižnikova pasta - 100 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Moka – 1 žlička.
• Česen - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite zelenjavo in naribajte korenje na finem graterju, čebulo (150 gramov) pa drobno sesekljajte.

Korak 2. Sesekljane komponente prepražimo v sončničnem olju do mehkega.Korak 3. Kos izbranega govejega mesa operemo in očistimo iz belih filmov in žil ter ga zavrtimo skozi mlin za meso.

Korak 4. Zmešajte mleto meso, ocvrto zelenjavo in predhodno kuhan beli riž do polovice.

Korak 5. Osnovo za mesne kroglice posolite po svojem okusu, po želji dodajte česen, pretisnjen skozi stiskalnico, in temeljito pregnetite.

Korak 6. Za pripravo omake rahlo prepražimo drobno sesekljano čebulo in ji dodamo paradižnikovo pasto. Na zmernem ognju dušimo nekaj minut.

Korak 7. Nato v ponev dodamo kislo smetano, dobro premešamo in pustimo vreti 1-2 minuti.

Korak 8. Moko raztopite v 1/3 kozarca vode, prelijte v omako in odstranite s štedilnika.

korak 9Na dno pekača položimo koščke bučk, po njih pa razporedimo kroglice, oblikovane iz mletega mesa z rižem.

Korak 10. Mesne kroglice prelijemo z omako in pečemo pol ure pri 200 stopinjah.Korak 11. Po 30 minutah zlate kroglice potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.

Korak 12. Dober apetit!

Kako kuhati mesne kroglice v smetanovi omaki v ponvi?

V samo 40 minutah pripravimo preprosto večerjo, ki bo zagotovo všeč vaši celotni družini - mesne kroglice v kremasti omaki nežnega okusa in teksture, ki se topi v ustih. Ta jed se odlično ujema z zelenjavo, žiti in lahkimi solatami.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Mleto meso - 500 gr.
• Riž (kuhan do polovice kuhan) - 200 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• smetana - 100 ml.
• Voda - 100 ml.
• Sol - po okusu.
• Sončnično olje - 3-4 žlice.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V globoki skledi zmešajte mleto meso, riž al dente, jajce, nekaj ščepcev soli in vaše najljubše začimbe.

Korak 2. Oblikovane mesne kroglice položite v segreto ponev z oljem in jih na vseh straneh zlato rjavo pecite.Korak 3. Rdečim mesnim kroglicam dodamo na majhne kocke narezano čebulo - sestavine dušimo na zmernem ognju še nekaj minut.

Korak 4. Ko čebula postekleni, v ponev vlijemo smetano in vodo, pustimo vreti približno 3 minute, nato pokrijemo s pokrovko in dušimo približno 20 minut, dokler meso ni pečeno.

Korak 5. Kremne mesne kroglice izdatno prelijte z omako in uživajte. Dober tek!

Slastne mesne kroglice z rižem v smetanovi omaki v pečici

Mesne kroglice z rižem v smetanovi omaki so zelo okusna in nežna jed, ki jo bodo z užitkom jedli tudi najbolj izbirčni otroci! Kombinacija mletega mesa in žit je preprosta, zadovoljiva in hitra.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 25 kosov.

Sestavine:

• Mleto goveje meso - 500 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Smetana - 1 žlica.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir – 1 kos.
• Riž - 2/3 žlice.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Maslo – 20 gr.
• Sol - 3 ščepca.
• Začimbe - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite en krompir, ga naribajte na grobem ribežu in ga po iztisnitvi odvečne vlage dodajte v odmrznjeno mleto meso.2. korak. V isto posodo razbijte jajce in dodajte drobno sesekljano čebulo.

Korak 3. Riž večkrat operemo, napolnimo z vodo in postavimo na štedilnik.

4. korak. Žito kuhajte do polovice kuhanega, odcedite vodo in ponovno sperite.

Korak 5. Prenesite riž na meso, začinite z najljubšimi začimbami, soljo in dobro gnetite.

Korak 6. Pekač obložite s folijo, namažite s koščkom masla in položite mesne kroglice, ki jih je enostavno oblikovati z mokrimi rokami.

Korak 7. Za omako zmešajte smetano s paradižnikovo pasto in dodajte nekaj soli.

Korak 8. Nastalo mešanico vlijemo v obdelovance.

Korak 9. Pečemo mesne kroglice 35-40 minut pri 180 stopinjah.Korak 10. Dišeče mesne kroglice v kremni omaki postrezite vroče. Dober tek!

Korak za korakom recept za mesne kroglice iz mletega piščanca z rižem

Kuhanje originalnih piščančjih mesnih kroglic z rižem v ponvi. S cvrtjem majhnih mesnih kroglic v rastlinskem olju dobite izvirne kotlete, ki se odlično prilegajo otroškemu meniju. In ko je kuhana na pari, lahko to jed damo tudi najmanjšim.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Mleto meso - 200 gr.
• Kuhan riž - 100 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mleto meso položite v globoko skledo, vmešajte jajce in vse začinite s soljo in najljubšimi začimbami.

Korak 2. Nato mesu dodajte kuhan riž.

Korak 3. Sestavine temeljito premešajte.

Korak 4. Z mokrimi rokami oblikujte majhne kroglice piščančjega fileja.

Korak 5. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja in na zmernem ognju prepražite mesne kroglice do zlato rjave barve.

Korak 6. Po 4-5 minutah obrnite mesne kroglice in prepražite na drugi strani.

Korak 7. Postrezite z zelenjavnimi solatami in vsemi vrstami omak. Dober tek!

Preprost in okusen recept za mesne kroglice z rižem in omako v ponvi

Če se vam nenadoma pojavi kos mletega mesa, lahko skuhate popolno večerjo, ki bo presenetila vso družino - mesne kroglice z rižem v aromatični zelenjavni omaki. In vse to bomo skuhali brez odvečnega olja - dušili bomo v ponvi!

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Mleta svinjina - 1 kg.
• Riž (kuhan) - 600 gr.
• Veliko korenje - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Voda - 1-2 žlici.
• Zeljni listi - 3-4 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V globokem krožniku zmešajte riž, kuhan do polovice kuhanega, mleto meso, drobno sesekljano čebulo in ¼ korenja, naribanega na drobno.

Korak 2. Sestavine potresemo s soljo in začimbami, ki so vam všeč - dobro premešamo.

Korak 3. Na dno posode, v kateri se bo kuhalo, položite oprane zeljne liste.

4. korakZ mokrimi rokami oblikujemo kroglice in jih polagamo na zeljno »blazino«.

Korak 5. Na vrhu mesnih kroglic potresemo preostalo korenje, sesekljano s strgalnikom z velikimi luknjami.

6. korak. Paradižnikovo pasto razredčite v približno enem kozarcu vode (količino tekočine prilagodite svoji jedi) in prelijte vsebino ponve.

Korak 7. Hrano kuhajte na majhnem ognju približno pol ure. Pripravljenost lahko enostavno preverite - samo poskusite riž; če je žito pripravljeno, izklopite štedilnik in začnite večerjati. Dober tek!