Mesne kroglice z rižem

Mesne kroglice z rižem so okusna in neverjetno okusna vroča jed, ki je kot nalašč za postrežbo ob družinskem obroku, pa naj bo to kosilo ali večerja. Če mletemu mesu dodate celo majhno količino riža, se hrana izkaže za veliko bolj nasitno in hranljivo, zelenjava pa nasiči mesne kroglice z dodatno sočnostjo in mehkobo. Mesne kroglice lahko kuhate ne le na štedilniku, ampak tudi v pečici, uporabite pa tudi različne omake in omake. Najpogostejša možnost je seveda paradižnikova omaka, ki se odlično poda k mlečnim izdelkom, kot sta smetana in kisla smetana.

Klasične mlete mesne kroglice z rižem in omako

Klasične mlete mesne kroglice z rižem in omako so nasitna topla jed, ki jo lahko pripravi tudi neizkušen kuhar, še posebej, če sledite našemu podrobnemu receptu, kjer je vsak korak opremljen s fotografijo. Bodite pozorni na ta recept, če ne veste, kaj kuhati z mletim mesom!

1. 
   Kako kuhati klasične mesne kroglice z rižem? Mleto meso damo v široko in globoko posodo in zmešamo z opranimi kosmiči, jajcem, polovico sesekljane čebule, soljo in črnim poprom.
2. 
   Iz dobljene mase z mokrimi rokami oblikujemo kroglice in jih paniramo v moki.
3. 
   Koščke rahlo zapečemo v vročem rastlinskem olju.
4. 
   Istočasno v drugi ponvi prepražimo naribano korenje in čebulo, zmešamo s paradižnikovo pasto in kristalnim sladkorjem - segrevamo na zmernem ognju še minuto.
5. 
   Sestavine napolnite z vodo, dodajte papriko in premešajte.
6. 
   Rožene kroglice iz mletega mesa previdno položimo v omako, zapremo pokrov in dušimo na majhnem ognju 15-20 minut.
7. 
   Klasične mlete mesne kroglice z rižem in omako so pripravljene! Postrezite k mizi s prilogo. Dober tek!

Mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki v ponvi

Mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki v ponvi so sočna in hranljiva hitra jed, ki vam bo pomagala ne le odgnati lakote, ampak tudi napolniti z energijo! Vsekakor poskusite klasično kombinacijo okusnih mesnih kroglic z mehkim pire krompirjem.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Mleto meso - 400 gr.
• Kuhan riž - 150 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Voda - 500 ml.
• Moka - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Jajce – 1 kos.
• Začimbe - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Predhodno odmrznjeno mleto meso dam v posodo, primerno za mešanje. Nato dodamo olupljeno in drobno sesekljano čebulo.

Korak 2. Izperite in sesekljajte zelenice, jih dodajte mletemu mesu.

Korak 3. Dodajte kuhano žito, piščančje jajce in sol z vašimi najljubšimi začimbami.

Korak 4. Aktivno premešajte mešanico s čistimi rokami in rahlo premagajte.

Korak 5. Zmočite dlani v vodi in oblikujte srednje velike kose, jih panirajte v moki in prepražite v ponvi v vročem rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Korak 6. Istočasno zmešajte sestavine omake: pol litra vroče vode, malo soli in paradižnikovo pasto. Zlate kroglice potresemo z naribanim korenjem in prelijemo s paradižnikovo omako.

Korak 7. Hrano zavremo in zmanjšamo ogenj, pokrijemo s pokrovom in pustimo vreti pol ure.

Korak 8. Postrezite s prilogo in dodatno porcijo svežih zelišč. Dober tek!

Mesne kroglice z rižem v kisli smetanovi omaki

Mesne kroglice z rižem v kisli smetanovi omaki so nežna in v ustih topljiva jed, ki bo navdušila vsakega mesojedca in tiste, ki preprosto radi jeste okusno hrano. Granuliran česen daje jedi poseben žar in rahlo pikantnost, prežema jo z neprekosljivo aromo.

Čas kuhanja – 55 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 5-6.

Sestavine:

• Mleto meso - 500 gr.
• Kuhan riž - 100 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Voda - 1 žlica.
• Granuliran česen - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledo damo riž in mleto meso, razbijemo jajce in dodamo strt česen, sol in mleto papriko.

Korak 2. Olupite korenje in čebulo ter ju naključno sesekljajte.

Korak 3. Zmešajte sestavine mletega mesa in z mokrimi dlanmi oblikujte srednje velike kroglice.

Korak 4. V segretem rastlinskem olju prepražimo mesne kroglice, da ohranijo obliko.

Korak 5. Ko položite polizdelke na krožnik, prepražite narezano zelenjavo.

Korak 6. Za prelivanje razredčite kislo smetano v kozarcu vode pri sobni temperaturi.

Korak 7. Mesne "kroglice" položite v pekač, po vrhu porazdelite ocvrto zelenjavo in prelijte mešanico kisle smetane. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut.

Korak 8. Postrezite vroče in okusite. Dober tek!

Polpeti z rižem in omako, kot v vrtcu

Mesne kroglice z rižem in omako so kot v vrtcu jed, katere okus poznamo vsi, zakaj torej ne zavrtimo časa nazaj in ponovno uživamo v tej okusni jedi? Vabimo vas, da pripravite izdelke in začnete brez izgube minute!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Mešano mleto meso - 500 gr.
• Kuhan riž - 100 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Voda - 400 ml.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Moka - 3 žlice.
• Jajce – 1 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po zgornjem seznamu pripravimo paket hrane.

2. korak. V mleto meso dodajte kuhano žito in čebulo, ki jo prelijete skozi fini mlin.

Korak 3. Nato razbijte jajce in dodajte sol.

Korak 4. Komponente temeljito premešajte, dokler ne dobijo homogene in viskozne konsistence.

Korak 5. Z mokrimi rokami oblikujte kroglice in jih povaljajte v moki, položite na dno vroče ponve z rastlinskim oljem.

Korak 6. Porjavite na obeh straneh, previdno obrnite z lopatico.

Korak 7. 150 ml.Vodo zmešajte s pasirano paradižnikovo mezgo in ščepcem soli, prelijte polizdelke in dušite pod pokrovom na majhnem ognju 10-15 minut.

Korak 8. Po določenem času dodajte 250 ml. vode zmešane z moko in kislo smetano.

Korak 9. Kuhajte hrano pod pokrovom še 5-7 minut.

Korak 10. Postrezite in postrezite. Kuhajte in se zabavajte!

Polpeti z rižem in kislo smetano ter paradižnikovo omako

Mesne kroglice z rižem in kislo smetano ter paradižnikovo omako lahko preprosto pripravite iz tistih izdelkov, ki so v vsakem hladilniku: poljubnega mletega mesa, riža in zelenjave. In ko se mesne kroglice dušijo v nežni domači omaki, se hrana dobesedno topi v ustih.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 7-8.

Sestavine:

• Mleto meso - 700 gr.
• Riž - 0,5 žlice.
• Česen - 1 zob.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 100 gr.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Sesekljan koper - 2 žlici.
• Maslo – 20 gr.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Preden začnete s postopkom, skuhajte riž in drobno sesekljajte olupljeno čebulo - sestavine dodajte mletemu mesu, dodajte žlico paradižnikove paste, malo soli in popra. Zmes mešajte, dokler ni gladka.

Korak 2. Naredimo omako: v globoki skledi združite kislo smetano s paradižnikovo pasto, stisnjenim česnom, koprom in ščepcem soli.

Korak 3. Pekač s stranicami namažite s koščkom masla.

Korak 4. Izdelujemo srednje velike polizdelke in jih položimo v pripravljeno posodo.

Korak 5. Vlijemo okusno omako in postavimo v pečico, segreto na 180-200 stopinj, 40 minut.

Korak 6. Postrezite nežne mesne kroglice skupaj z zelenjavo ali lahko prilogo. Dober tek!

Mlete piščančje mesne kroglice z rižem

Mlete piščančje mesne kroglice z rižem so enostavna za pripravo, a kljub temu zelo okusna in okusna jed, ki zlahka dopolni katero koli prilogo ali solato iz sveže zelenjave. Z uporabo perutninskega mesa se jed izkaže za bolj nežno in lažjo kot pri kuhanju z rdečim mesom.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Mlet piščanec - 600 gr.
• Kuhan riž - 0,5 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Česen - po okusu.
• Khmeli-suneli - po okusu.
• Posušen majaron - po okusu.
• Mleta sladka paprika - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Temeljito oprano žito prelijte z vodo, dodajte sol in zavrite, dokler se ne zmehča.

Korak 2. Čebulo in česen olupimo, pretlačimo v mešalniku in vlijemo v mleto meso.

Korak 3. Dodajte sol in začimbe.

Korak 4. Dodajte ohlajen riž, temeljito premešajte in premagajte z rokami.

Korak 5. Pekač premažemo s sončničnim oljem in z mokrimi dlanmi oblikujemo kroglice, jih damo v skledo in zalijemo z malo vode, dodamo lovorjev list. Postavimo v pečico za 40 minut na 180 stopinj.

Korak 6. Po določenem času vroče rožnate kroglice postrezite in uživajte. Dober tek!

Mesne kroglice z rižem v smetanovi omaki

Mesne kroglice z rižem v kremni omaki so jed, ki je vsekakor vredna pozornosti za tiste kuharje, ki so utrujeni od priprave tako banalnih jedi iz mletega mesa, kot so kotleti in mornarske testenine. Z dodajanjem sesekljanega mesa v nežno omako, riž in začimbe boste dobili neverjetno okusno večerjo!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Riž - 2 žlici.
• Mleto meso - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikov sok - 0,5 žlice.
• smetana - 100 ml.
• Voda - 1 žlica.
• Mleta sladka paprika - 0,5 tsp.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mleto meso in drobno sesekljano čebulo položite v posodo s stranicami.

Korak 2. Dodajte sol, začimbe in opran in posušen riž.

3. korak. Roke navlažite pod tekočo vodo in naredite srednje velike mesne kroglice ter jih položite na desko za rezanje.

Korak 4. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na močnem ognju prepražite kroglice.

Korak 5. Prenesite mesne kroglice v ponev z debelim dnom.

Korak 6. Nalijte paradižnikov sok in vodo, tako da tekočina popolnoma pokrije vsebino - zavrite.

Korak 7. V vrelo zmes vlijemo toplo smetano, dodamo sol in pustimo vreti pod pokrovom na majhnem ognju 40-50 minut.

Korak 8. Postrezite sočne in dišeče mesne kroglice s prilogo in začnite jed. Dober tek!

Mesne kroglice z rižem v počasnem kuhalniku

Mesne kroglice z rižem v počasnem štedilniku niso le zelo okusna, ampak tudi zdrava jed, ki jo zlahka vključite v prehrano otrok in odraslih, ki se držijo pravilne prehrane ali so na dieti. Najmanj kalorij in največ koristi od tega, kar je pogosto pri roki!

Čas kuhanja - 1 uro

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Piščančji file - 600 gr.
• Riž - 80 gr.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Čebula - 0,5 kos.
• Korenje - 0,5 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Voda - 250 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Riž prelijemo z majhno količino vode in dušimo na majhnem ognju pod pokrovom 13-15 minut od trenutka vrenja, prav tako očistimo in speremo korenasto zelenjavo.

Korak 2. Piščančji file preluknjamo v mešalniku in združimo z ohlajenim žitom.

Korak 3. Dodajte sesekljano zelenjavo.

Korak 4. Mleto meso solite in poprajte, vmešajte jajce in mešanico temeljito premešajte.

Korak 5. Izdelujemo praznine in jih takoj položimo v skledo multicookerja.

Korak 6. Za omako zmešajte vodo s kislo smetano, ščepcem soli in pasirano paradižnikovo mezgo - prelijte mesne kroglice.

Korak 7. Ko tesno zaprete pokrov aparata, vklopite način "gašenje" za 35 minut.

Korak 8. Nežne in mehke mesne kroglice položite na porcijske krožnike in postrezite. Dober tek!

Ribje kroglice z rižem

Ribje polpete z rižem so odlična alternativa za vse ljubitelje mesnih kroglic, ki so popolnoma opustili uživanje mesa. Pri uporabi mletih rib je hrana nizkokalorična in bogata z beljakovinami ter različnimi makro- in mikroelementi. Vsekakor poskusite in ne bo vam žal!

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Riž - 100 gr.
• Mleta riba - 500 gr.
• Čebula - 100 gr.
• Česen - 3 zobje.
• Štruca - 2 rezini.
• Ržena moka - 3 žlice.
• Paradižnikova pasta - 4 žlice.
• Voda - 400 ml.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Če želite pospešiti postopek, postavite izdelke s seznama na delovno površino.

Korak 2. Mletemu mesu dodamo napol kuhan riž, v mleku namočeno in izžeto štruco kruha, jajce, sol, en sesekljan strok česna in vaše najljubše začimbe.

Korak 3. Z mokrimi rokami oblikujte polizdelke želene velikosti.

4. korakPreostali česen in čebulo drobno sesekljajte.

Korak 5. Segrejte rastlinsko olje in prepražite sesekljano zelenjavo.

Korak 6. Paradižnikovo pasto razredčite v vodi in vlijte mešanico za cvrtje.

Korak 7. Ribje pripravke povaljajte v rženi moki in jih previdno potopite v vrelo omako.

Korak 8. Zaprite toplotno odporno posodo s pokrovom in kuhajte hrano na majhnem ognju 40 minut. Dober tek!

Dietne mesne kroglice z dušenim rižem

Dietne mesne kroglice s dušenim rižem so jed, ki si jo lahko privoščite tudi med pozno večerjo in se zjutraj ne obremenjujete s tehtnico. Ker so v sestavi ogljikovi hidrati že v obliki riža, priporočamo, da ga postrežete v kombinaciji s svežo zelenjavo.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja – 8-10 min.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Mlet piščanec - 200 gr.
• Riž - 40 gr.
• Korenje - 60 gr.
• Rastlinsko olje - 1 tsp.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Temeljito oprano žito vlijemo v vrelo vodo, zavremo in kuhamo 10-15 minut. Nato prelijemo v cedilo in prelijemo s hladno vodo ter pustimo, da se popolnoma odteče.

Korak 2. Korenje olupimo in nasekljamo s strgalnikom s finimi luknjami.

Korak 3. V skledi združite mleto meso, korenje, riž in gnetite.

Korak 4. Sol in poper, s poudarkom na vaših okusnih željah.

Korak 5. Po oblikovanju mesnih kroglic jih položite v posodo za kuhanje na pari, namazano z rastlinskim oljem, nalijte vodo na dno in, zaprite pokrov, kuhajte 10-15 minut.

Korak 6. Vročo jed okrasite z listi svežih zelišč in postrezite. Dober tek!