Mesne kroglice v kisli smetanovi omaki

Kaj še lahko naredite iz mletega mesa poleg kotletov? Lahke, okusne in zelo sočne mesne kroglice v kisli smetanovi omaki. To jed lahko postrežemo odraslim in otrokom, pri tem vam bo pomagal kateri koli od teh 10 receptov.

Sočne mesne kroglice z rižem v kisli smetanovi omaki v pečici

Mesne kroglice z rižem v kisli smetanovi omaki so univerzalna jed, ki bo popestrila vaš meni za kosilo. Zraven se prileže skoraj vsaka priloga.

1. 
   Kako kuhati sočne mesne kroglice v omaki s kislo smetano? V skledi zmešamo mleto meso, jajce, kuhan riž, sol, mleto papriko, sesekljano čebulo in česen.
2. 
   Iz nastale mase oblikujte okrogle mesne kroglice in jih položite v model, namaščen z rastlinskim oljem. Polpete postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 20-25 minut.
3. 
   V ponvi zmešamo juho in kislo smetano, postavimo na štedilnik in zavremo.
4. 
   V drugi ponvi stopimo maslo, dodamo moko in jo pražimo 1 minuto.
5. 
   Vsebino ene ponve preložimo v drugo, solimo in popramo po okusu. Omako pristavimo na srednji ogenj in kuhamo še 3-5 minut. Nato mesne kroglice prelijemo s kislo smetano in vrnemo v pečico za 30-40 minut.
6. 
   Mesne kroglice v kisli smetanovi omaki postrezite vroče.

Dober tek!

Kako speči mesne kroglice v paradižnikovo-smetanovi omaki v pečici?

Okusno in zadovoljivo kosilo za vso družino je enostavno. Po tem receptu pripravite okusne mesne kroglice v omaki iz paradižnika in kisle smetane. S pire krompirjem ali samo narezano zelenjavo bo ta jed všeč vsem.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Mleto meso - 400 gr.
• Kruh - 70 gr.
• Riž - 40 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Moka - 150 gr.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Maslo - 1 žlica.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Voda - 0,5 žlice.
• Mleko - 120 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Kruh namočite v vodi. Čebulo narežemo na kocke in rahlo prepražimo v rastlinskem olju. Riž skuhamo do konca.

2. V skledi zmešamo mleto meso, čebulo, riž in kruh, dodamo sol in začimbe, premešamo.

3. Iz mletega mesa oblikujemo polpete in jih povaljamo v moki. Na močnem ognju popečemo mesne kroglice v rastlinskem olju z vseh strani.

4. Mesne kroglice prenesite v toplotno odporno posodo. Pripravite paradižnikovo smetanovo omako.V ponvi stopite maslo, dodajte paradižnikovo pasto, pražite 1-2 minuti. Nato dodamo kislo smetano, vodo in juho, solimo in popramo ter zavremo.

5. Polpete prelijemo s paradižnikovo-smetanovo omako in pekač postavimo v pečico, segreto na 220 stopinj, za 25-30 minut. Končane mesne kroglice postrezite s poljubno prilogo.

Dober tek!

Nežne mesne kroglice z omako v kisli smetanovi omaki v ponvi

Sočne in mehke mesne kroglice v kisli smetanovi omaki najhitreje skuhamo v ponvi. Zahvaljujoč fermentiranim mlečnim izdelkom meso postane mehkejše in pridobi občutljivo kremasto aromo.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Mleto meso - 500 gr.
• Riž - 1/3 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Voda - 1,5 žlice.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Kisla smetana - 2-3 žlice.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Riž skuhamo do konca. Čebulo olupimo in zmeljemo v blenderju. Mleto meso zmešajte s čebulo, rižem in jajcem.

2. Solimo in popramo po okusu, sestavine zmešamo do gladkega.

3. Iz mesne zmesi oblikujemo okrogle polpete in jih povaljamo v moki.

4. V ponvi segrejte rastlinsko olje, prepražite mesne kroglice z vseh strani do zlato rjave barve.

5. Kislo smetano zmešamo s pol kozarca vode in pol žlice moke.

6. V ponev vlijemo mešanico kisle smetane in na zmernem ognju dušimo polpete 20-25 minut.

7. Omaka se mora zgostiti, mesne kroglice pa popolnoma pečene in napihnjene. Mesne kroglice v kisli smetanovi omaki postrezite vroče.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo piščančjih mesnih kroglic v omaki s kislo smetano

Lahko piščančje meso je primerno za pripravo vsem priljubljenih mesnih kroglic. So odlična alternativa ocvrtim kotletom ali svinjskim mesnim kroglicam.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Mlet piščanec - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Koruzni škrob - 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Za omako:
• Bujonska kocka - 0,5 kos.
• Voda - 1 žlica.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Maslo – 20 gr.
• Pšenična moka - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo drobno nasekljamo in pražimo do mehkega.

2. V skledi zmešamo mleto piščančje meso, popraženo čebulo, škrob in sol.

3. Roke zmočite v vodi in iz mletega mesa oblikujte mesne kroglice. Popečemo jih v vroči ponvi.

4. Pripravite omako. Jušno kocko raztopimo v vroči vodi. V ponvi stopite maslo, dodajte moko, premešajte. V nastalo maso vlijemo razredčeno bujonsko kocko.

5. Nato dodajte kislo smetano, premešajte in kuhajte omako do gostote. Nato polpete prelijemo z omako. Na nizkem ognju dušite do mehkega 15 minut.

6. Polpete postrezite s prilogo in svežimi zelišči.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za mesne kroglice s kislo smetano v počasnem kuhalniku

Okusne mesne kroglice brez riža v kisli smetanovi omaki mora poskusiti vsakdo. Če želite pojesti obilen obrok, vendar ne marate mastne hrane, potem bo kuhanje v počasnem kuhalniku rešilo to težavo.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Mleta svinjina - 500 gr.
• Štruca – 3 kosi.
• Mleko - 200 ml.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Italijanska zelišča - po okusu.
• Pšenična moka - 0,5 žlice.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 5 žlic.
• Lovorjev list - 2-3 kos.
• Kisla smetana - 300 ml.
• Voda - 250 ml.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Rezine štruce prelijemo s hladnim mlekom, pustimo 5 minut, nato pregnetemo z rokami.

2. Čebuli olupimo in drobno sesekljamo.

3. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo.

4. Vklopite multicooker, izberite način "Cvrtje" 20 minut. V skledo vlijemo rastlinsko olje, dodamo čebulo, pražimo do mehkega.

5. Nato dodajte korenje in še naprej pražite, občasno premešajte. Nato položite pečenko in pustite, da se nekoliko ohladi.

6. V skledi zmešajte mleto meso, ¼ dela pražene zelenjave, zmehčano štruco, kislo smetano in piščančje jajce, dodajte sol in začimbe po okusu, premešajte.

7. Iz mesne zmesi oblikujemo polpete in jih povaljamo v moki. Mesne kroglice prepražite v skledi multicookerja do zlato rjave barve v načinu "Cvrtje".

8. V ločeni posodi zmešajte kislo smetano in vodo, dodajte sol in mlet poper po okusu. V skledo večnamenskega kuhalnika položimo pečeno zelenjavo, nato polpete, prelijemo s kislo smetano in dodamo lovorov list.

9. Aktivirajte način "Gašenje" za 40 minut.

10. Končane mesne kroglice s kislo smetanovo omako postrezite vroče s prilogo po vaši izbiri.

Dober tek!

Mehke mesne kroglice s sirom v kisli smetanovi omaki v pečici

Ta jed združuje mehko meso, aromatično omako in slastno sirovo skorjo. Za polpete lahko uporabite poljubno mleto meso ali zmešate več vrst mesa.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 8-10.

Sestavine:

• Mleto meso - 1 kg.
• Čebula - 1-2 kos.
• Žemljica – 1 kos.
• Mleko - 150 ml.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Za omako:
• Sir - 300 gr.
• Kisla smetana - 500 ml.
• Zeleni - 10 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1.Žemljo za 5 minut namočimo v mleko, nato pa jo pregnetemo z rokami.

2. Čebulo pretlačimo skozi mlinček za meso in zmešamo z mletim mesom. Dodamo še žemljo in jajce, solimo in popramo po okusu. Sestavine dobro premešamo.

3. Iz mesne zmesi oblikujemo polpete, malenkost večje od oreha. Pekač namastite z rastlinskim oljem in vanj položite mesne kroglice.

4. Zelenje operemo in drobno sesekljamo z nožem. Sir naribamo na drobno strgalo. Zmešajte zelišča in sir. Dodamo kislo smetano in dobro premešamo.

5. Polpete prelijemo s kislo smetano. Obliko postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, za 20-30 minut.

6. Končane mesne kroglice dodajte z najljubšo prilogo in jih prelijte s smetanovo omako.

Dober tek!

Nežne puranje mesne kroglice v kisli smetanovi omaki za otroke

Nežne puranje mesne kroglice s kislo smetano omako lahko daste tudi otrokom. Ta jed bo všeč tudi tistim, ki jim ni vseeno, kaj se znajde na krožniku.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Mlet puran - 400 gr.
• Čebula - 0,5 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Riž - 4 žlice.
• Koper – 1 šopek.
• Kruh – 1 kos.
• Za omako:
• Kisla smetana - 350 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje - 0,5 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Česen - 2 zoba.

Postopek kuhanja:

1. Kruh za nekaj minut namočimo v mleko, nato pa ga pregnetemo z rokami. Skuhajte riž. Čebulo in zeleno drobno sesekljajte. V skledi zmešamo mleto meso, zmes za kruh, riž, čebulo in zelišča, posolimo in začinimo po okusu. Mleto meso z rokami dobro pregnetemo.

2. Iz nastale mase oblikujte majhne mesne kroglice in jih prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve z vseh strani.

3. Pripravite omako. Čebulo in korenje olupimo, čebulo narežemo na pol obročke, korenje naribamo.Na rastlinskem olju prepražimo zelenjavo.

4. Zelenjavnemu praženju dodamo sesekljan česen, kislo smetano in vodo, posolimo in začinimo po okusu, premešamo in zavremo. Omako vlijemo v mesne kroglice, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 15 minut.

5. Mesne kroglice v kisli smetanovi omaki postrezite vroče.

Dober tek!

Kako kuhati okusen krompir z mesnimi kroglicami v kisli smetani?

Ponujamo vam možnost okusne samozadostne jedi za družinsko večerjo. Takoj boste prejeli glavno jed iz nežnih mesnih kroglic in prilogo v obliki pečenega krompirja.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 2-3.

Sestavine:

• Mleto meso - 300 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 1 zob.
• Mlet koriander - 0,2 tsp.
• Voda - 150 ml.
• Kisla smetana - 90 ml.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Mletemu mesu dodamo koriander in sol ter premešamo. Čebulo in česen drobno sesekljajte, mletemu mesu dodajte tudi zelenjavo, premešajte.

2. Jajce razbijemo v mleto meso, zmes dobro pregnetemo z rokami. Naredite okrogle mesne kroglice.

3. Krompir olupite in narežite na tanke ploščice. Položimo ga v pekač, prelijemo s kislo smetano, začinimo in premešamo.

4. Mesne kroglice položite na krompir. V ponev nalijte vodo, dokler popolnoma ne prekrije krompirja.

5. Pekač pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 45-50 minut. 15 minut pred kuhanjem odstranimo folijo in jed pečemo nepokrito. Mesne kroglice in krompir postrezite vroče.

Dober tek!

Slastne ribje mesne kroglice v kisli smetanovi omaki

Če imate radi morske sadeže in ribe, boste zagotovo cenili preprost in cenovno dostopen recept za ribje mesne kroglice. Poleg tega je to okusna in zdrava jed, ki jo lahko vključite v popolnoma kateri koli meni.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Piščančje jajce - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Beli kruh - 10 gr.
• Krušne drobtine – 50 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Ribji file - 600 gr.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Za omako:
• Kisla smetana - 120 ml.
• Moka - 50 gr.
• Koper - 40 gr.

Postopek kuhanja:

1. Kruh za nekaj minut namočimo v vodi, nato pa ga pretlačimo z rokami ali vilicami.

2. Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče in prepražimo v rastlinskem olju.

3. Ribji file prevrnite skozi mlinček za meso, dodajte mešanico kruha, popraženo čebulo in jajce, sol in začinite po okusu. Ribjo mešanico dobro premešamo.

4. Oblikujte polpete in jih povaljajte v mešanici moke in drobtin. Nato mesne kroglice na hitro popečemo v rastlinskem olju z vseh strani.

5. Polpete damo v ponev, prelijemo z vrelo vodo in na zmernem ognju pokrito dušimo 10 minut. Nato v ponev dodamo mešanico kisle smetane, moke in sesekljanih zelišč, dušimo še 5 minut.

6. Na koncu po okusu posolite in čudovite ribje polpete v kisli smetanovi omaki so pripravljene.

Dober tek!

Nežne in sočne mesne kroglice v kisli smetani, dušene v ponvi

Mesne kroglice v kisli smetanovi omaki so sočna in zadovoljiva jed, ki jo lahko dopolnite s prilogo po svojem okusu. Lahko ga skuhate v ponvi ali v veliki ponvi z debelim dnom.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Riž - 0,5 žlice.
• Mleto meso - 400-500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Za omako:
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Voda - 200 ml.
• Sol - po okusu.
• Posušen koper - 1 žlička.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Riž skuhamo v slani vodi do polovice kuhan.

2. Eno čebulo olupimo in zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso. V skledi zmešamo mleto meso, kuhan riž, čebulo in jajce, posolimo in začinimo po okusu. Z rokami temeljito pregnetite mleto meso.

3. Da se mleto meso ne bi prijelo na roke, jih navlažite z vodo. Naredite mesne kroglice.

4. Drugo čebulo narežite na polovice obročev. Korenje naribamo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. V ponev vlijemo rastlinsko olje in prepražimo čebulo, česen in korenje do mehkega.

5. Po tem položite mesne kroglice v ponev.

6. V ločeni skledi zmešajte kislo smetano, vročo vodo, sol in začimbe. Z nastalo omako prelijemo vsebino ponve. Omako zavremo na zmernem ognju, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še 15 minut pod zaprtim pokrovom.

7. Slastne polpete so pripravljene, postrezite jih za kosilo ali večerjo s prilogo po želji.

Dober tek!