Naribana pita

Naribana pita je okusna in dostopna sladica, za pripravo katere potrebujete le pečico in najbolj običajne izdelke. To pecivo ima tako čudno ime z razlogom, ampak zato, ker je majhen del testa dobesedno podrgnjen na vrhu nadeva. In kot nadev lahko uporabite tako okusne sestavine, kot so marmelada iz jagodičja ali sadja, skuta z granuliranim sladkorjem in še veliko več. Tudi takšna poslastica vam bo vedno pomagala, ko boste morali pripraviti nekaj "hitrega" in okusnega za čaj.

Pita iz naribanega krhkega testa z marmelado

Pita iz naribanega krhkega testa z marmelado je preprosto, a hkrati okusno in prijetno pecivo, ki združuje dve teksturi: nežen sadni nadev, sestavljen iz marelične in ribezove marmelade, ter drobljivo in zmerno sladko testo.

1. 
   Naribana pita v pečici se pripravi hitro in enostavno.Margarino damo v posodo in stopimo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Tekoči zmesi dodamo sladkor, sol in jajca.
2. 
   Ob stalnem mešanju dodajamo presejano moko, pomešano s sodo.
3. 
   Dobljeno maso razdelite na 5 delov in postavite v zamrzovalnik za vsaj pol ure.
4. 
   Pekač obložimo s peki papirjem in natremo tri kose zamrznjenega testa ter porazdelimo.
5. 
   Na eno polovico podstavka položimo ribezovo marmelado, na drugo pa marelično.
6. 
   Preostalo testo položimo na nadev. Polizdelek kuhamo v pečici, segreti na 180 stopinj, 30-40 minut.
7. 
   Dišečo poslastico ohladite na sobno temperaturo.
8. 
   Naribana pita je pripravljena! Narežite na porcije, postrezite in uživajte. Dober tek!

---

Naribana pita s skuto

Naribana pita s skuto, dopolnjena z marmelado, je neverjetno okusna poslastica, ki bo popestrila vsako čajanko in prijetno presenetila vaše domače. Ni vam treba porabiti cel večer za pripravo, le na hitro zamesite krhko testo, ga zamrznite in nadaljujte z oblikovanjem sladice.

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

Za test:

• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Maslo - 80 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 300 gr.
• Pecilni prašek - 1,5 tsp.
• Sol – 1 ščepec.
• Maslo - za mazanje kalupa.

Za polnjenje:

• Skuta - 200 gr.
• Jam - 260 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Granulirani sladkor - 50 gr.
• Jajca – 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. korak. Z gramsko tehtnico izmerite potrebno količino vseh sestavin.

Korak 2. Združite stopljeno maslo in granulirani sladkor - premešajte.

Korak 3. Stepite dve jajci in ju razbijte.

4. korakDodamo sol, moko in pecilni prašek.

Korak 5. Sestavine pregnetemo z vilicami in nato preklopimo na ročno gnetenje: zberemo maso v kepo.

Korak 6. Testo razdelite na 3 enake dele, ga postavite v zamrzovalnik (pol ure bo dovolj).

Korak 7. V tem času zmešajte sestavine za nadev: skuto, jajce, sol in sladkor - postavite na polico hladilnika.

Korak 8. Po 30 minutah pekač, primeren za pečico, namažite z maslom in podrgnite enega od segmentov podlage.

Korak 9. Odmaknite se 1-2 centimetra od robov, razporedite mešanico skute.

10. korak. Pokrijte celotno belo plast, tretji kos testa.

Korak 11. Dodajte marmelado.

Korak 12. Preostalo osnovo namažemo čez nadev in pečemo 35-40 minut pri 180 stopinjah.

Korak 13. Ohladite sladico neposredno v toplotno odporni posodi.

Korak 14. Uživajte v čaju!

Klasična ribana pita z margarinsko marmelado

Klasična naribana pita z margarinsko marmelado po okusu nikakor ni slabša od pekovskih izdelkov z maslom. Vendar pa s takšno zamenjavo sestavin sladica izpade bolj proračunsko, kar je seveda dobra novica.

Čas kuhanja – 1 ura 35 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Margarina - 200 gr.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Kurkuma - 1 žlica.
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 2-3 žlice.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Jam - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V globoki posodi z mešalnikom stepemo granulirani sladkor z zmehčano margarino.

2. korak. Stepite dve jajci.

Korak 3. In ponovno premešajte z metlico.

Korak 4. Posebej presejemo moko, kurkumo in pecilni prašek ter vlijemo v peščeno podlago.

5. korak. Testo zgnetemo in ga razdelimo na dve neenaki kepi, damo v zamrzovalnik za 30-40 minut.

6. korakPo pretečenem času razvaljajte večjo kroglico v plast in jo položite na pekač, ki ste ga predhodno prekrili s pergamentnim listom, tako da s prsti oblikujete stranice.

Korak 7. Razporedite marmelado na vrh osnove v enakomerni plasti.

Korak 8. Preostalo testo vtrite neposredno na nadev.

Korak 9. Pripravite poslastico v pečici 35-40 minut pri 180 stopinjah. Dober tek!

Naribana jabolčna pita v pečici

Naribana pita z jabolki v pečici ima nežno in zanimivo ime - "Sanje". In to ni brez razloga, saj so takšni pekovski izdelki pripravljeni iz najpreprostejših in cenovno dostopnih sestavin, rezultat pa je pravi slaščičarski izdelek, ki vas bo prijetno presenetil s svojim okusom.

Čas kuhanja – 1 ura 15 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Piščančji rumenjaki - 3 kos.
• Maslo – 200 gr.
• Granulirani sladkor - 5 žlic.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.
• Soda - ½ žličke.
• Sol – 1 ščepec.

Za polnjenje:

• Sladka in kisla jabolka - 3 kos.
• Piščančji beljaki - 3 kos.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V delovno skledo dajte granulirani sladkor in rumenjake.

Korak 2. Meljite, dokler se sladki kristali popolnoma ne raztopijo.

Korak 3. Nato dodajte mehko maslo, gašeno sodo in aromatični sladkor.

Korak 4. Mešajte do gladkega.

Korak 5. Dodajte celoten del presejane pšenične moke.

Korak 6. Po gnetenju testa odščipnite 1/5 in ga postavite v zamrzovalnik, da se ohladi.

Korak 7. Pekač, ki je odporen na vročino, namastimo s koščkom masla, potresemo z drobtinami in po želji obložimo z dvema trakoma peki papirja, da pečenke lažje odstranimo iz pekača.

Korak 8. Testo obrnite v plast z valjarjem in ga položite na dno kalupa.

korak 9Hkrati zmeljemo jabolčno kašo na strgalniku boraga.

Korak 10. Beljake stepemo do stabilnih vrhov, nadaljujemo z delovanjem mešalnika, postopoma dodajamo sladkor.

Korak 11. Dodajte sadne ostružke v majhnih porcijah.

Korak 12. Zmešajte z lahkimi gibi rok.

Korak 13. Zračen nadev razporedite po podlagi.

Korak 14. Trije zamrznjeno testo na Rende z velikimi luknjami.

Korak 15. Enakomerno porazdelite po sloju nadeva.

Korak 16. Torto pečemo 35-40 minut pri temperaturni oznaki 180 stopinj.

Korak 17. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Naribana maslena pita z marmelado

Naribana maslena pita z marmelado je pecivo iz nežnega krhkega testa in nadeva. Za ribanje podlage mora biti testo rahlo zamrznjeno. Pri izračunu porabljenega časa ne pozabite upoštevati zgoraj navedenega.

Čas kuhanja – 1 ura 40 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Maslo – 200 gr.
• Moka - 300 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Džem / žele - 400 gr.
• Soda - 1 ščepec.
• Vanilin - 1 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo testa stepajte mehko maslo in sladkor približno 1-2 minuti pri srednji hitrosti mešalnika.

2. korak. Razbijte jajca in jih vmešajte.

Korak 3. Dodajte vanilin in sodo v homogeno masleno maso, premešajte, dodajte presejano moko in gnetite testo za krhko pecivo.

Korak 4. Gibljivo podlago razdelite na dva dela (približno 1/3 in 2/3), zavijte v kos prozorne folije in postavite v zamrzovalnik za 60 minut.

Korak 5. Po preteku časa razvaljajte velik kos testa v pravokotno plast neposredno na pergamentu in ga položite na pekač.

Korak 6. Enakomerno razporedite marmelado.

Korak 7. Preostali del testa položite neposredno na nadev. Polizdelek pečemo približno 25-30 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Korak 8. Porjavelo pito ohladite, narežite na majhne kvadrate in po kuhanju čaja postrezite. Dober tek!

Pita z naribano limono

Pita z naribano limono je nenavadna kombinacija sestavin, ki vas bo osvojila že na prvi grižljaj. Krhko krhko testo se idealno ujema s svetlim in bogatim okusom citrusov, senči in dopolnjuje. Če imate radi vse nenavadno, potem je ta recept zagotovo za vas!

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Moka - 400 gr.
• Maslo - 250 gr.
• Jajčni rumenjaki - 3 kos.
• Granulirani sladkor za polnjenje - 1,5 žlice.
• Granulirani sladkor za testo - 1 žlica.
• Soda - ½ žličke.
• Sol - 1/3 žličke.
• Limona - 3 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko izmerite potrebno količino vseh sestavin, zmešajte moko s sodo. Ohlajeno margarino zdrobimo na strgalniku boraga, občasno pa ostružke potresemo z mešanico moke. Nato sestavine zmeljemo v drobtine.

2. korak. Rumenjake stepemo s soljo in granuliranim sladkorjem (1 skodelica), združimo z mešanico moke in margarine.

3. korak. Testo pregnetite in ga razdelite na dva neenaka dela. Majhno kepo zavijemo v vrečko in jo za 20 minut postavimo v zamrzovalnik.

4. korak. Preostalo osnovo razvaljajte v plast.

Korak 5. Testo previdno razvaljamo na valjar in ga prestavimo v skledo, odporno na vročino, tako da oblikujemo nizke stranice.

Korak 6. Za polnjenje citrusov 15 minut prelijemo z vrelo vodo, nato ločimo celulozo od kože in semen, zmeljemo skozi mlin za meso in zmešamo z granuliranim sladkorjem. Dobljeno maso porazdelimo po podlagi.

korak 7Tri preostale mase za nadev - pečemo na 220 stopinj cca 25-30 minut. Postrežemo ohlajeno. Dober tek!

Pita z naribanimi češnjami v pečici

Pita z naribanimi češnjami v pečici je zmerno sladko in zelo impresivno pecivo, ki ima poleg lepega videza tudi odlične okusne lastnosti. Kot nadev je dovoljeno uporabljati ne samo sveže jagode, ampak tudi konzervirane ali odmrznjene.

Čas kuhanja – 1 ura 25 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Maslo / margarina - 100-150 gr.
• Moka - 230 gr.
• Češnje - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Jajca - 2 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite komponente v skladu z zgornjim seznamom.

Korak 2. Zmeljemo sladkor, pecilni prašek in zmehčano maslo.

Korak 3. Jajca razbijemo v sladko mešanico in premešamo.

Korak 4. Vlijemo presejano moko in z žlico ter z dlanmi zgnetemo mehko in elastično testo. Osnovo razdelimo na večji in manjši del, manjši kos pa postavimo za kratek čas v zamrzovalnik.

5. korak. Večji del testa položimo v pekač, obložen s peki papirjem – z rokami ga razporedimo po dnu in stranicah.

Korak 6. Razporedite izkoščičene jagode.

Korak 7. Na vrh češenj naribamo zamrznjeno testo in testo prestavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo 40-50 minut. Uživajte v čaju!

Naribana pita z zamrznjenimi jagodami

Pita z naribanimi jagodami je popoln način za uporabo domačih jagod, ki so bile shranjene v zamrzovalniku. Kljub zamrzovanju ta izdelek ohrani svetel okus in bogato aromo.Poskusite in se prepričajte!

Čas kuhanja – 2 uri 5 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Granulirani sladkor - 100 gr. + 2 žlici.
• Moka - 400 gr.
• Pecilni prašek - 12 g.
• Jajca – 1 kos.
• Kisla smetana – 50 gr.
• Maslo – 200 gr.
• Zamrznjene jagode - 2 žlici.
• Škrob - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Celoten del granuliranega sladkorja, moke in pecilnega praška vlijemo v posodo z visokimi stranicami.

Korak 2. Stepite jajce in dodajte 50 gramov kisle smetane.

Korak 3. Sestavine malo premešamo in dodamo ohlajeno, a stopljeno maslo.

Korak 4. S čistimi in suhimi rokami gnetite testo v homogeno testo.

Korak 5. Zmes položite v vrečko in jo za eno uro postavite v zamrzovalnik. Najprej ga razdelimo na neenakomerne segmente, pri čemer naj bo eden večji od drugega.

Korak 6. Večino testa nadrobimo direktno v pekač in ga zgladimo.

Korak 7. Za nadev zmešajte zamrznjene jagode s škrobom in dvema žlicama sladkorja ter položite na podlago. Po vrhu naribamo preostalo testo. Poslastico kuhajte v pečici 50 minut (200 stopinj).

Korak 8. Kuhajte in se zabavajte!

Naribana pita s kislo smetano

Naribana pita s kislo smetano je klasično pecivo že od časov ZSSR, a če je pomanjkanja konec, potem priljubljenosti te sladice ni. Preprost in hiter recept vam bo pomagal pripraviti zmerno sladko in zelo okusno pito, ki bo popestrila vsako čajanko in vam dvignila razpoloženje.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Granulirani sladkor - 60 gr.
• Vanilijev sladkor - 5 gr.
• Moka - 1 žlica.
• Pecilni prašek - 5 g.
• Kisla smetana - 10 gr.
• Jam - 150 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Škrob - 5 gr.
• Margarina / maslo - 200 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Mehko margarino zmeljemo s kislo smetano in dvema vrstama sladkorja, vmešamo jajce in ponovno dobro premešamo.

Korak 2. Dodajte predhodno presejano moko in pecilni prašek. Osnovo premešamo, tretjino ločimo in damo za 20 minut v zamrzovalnik.

Korak 3. Za nadev zmešamo marmelado in škrob. Mehko testo razvaljamo v plast in položimo v model, enakomerno namažemo z nadevom, po vrhu pa naribamo zamrznjeno testo.

Korak 4. Polizdelek premaknite v pečico, segreto na 180 stopinj, približno pol ure. Na koncu toplotne obdelave nekoliko ohladimo in narežemo.

Korak 5. Postrezite okusno pito na mizo, skupaj s skodelico aromatičnega čaja in uživajte. Dober tek!

Naribana bučna pita

Naribana bučna pita je neverjetna kombinacija sestavin, ki vam bo dala pravi okusni užitek. Za harmoničen okus priporočamo, da zelenjavni nadev dopolnite s polovico zrele pomaranče, rahla kislost bo poskrbela, da bo sladica še bolj zanimiva.

Čas kuhanja – 1 ura 25 minut

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Buča - 400 gr.
• Pomaranča - ½ kos.
• Moka - 350 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Maslo – 150 gr.
• Granulirani sladkor - 200 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V delovni skledi zmešajte jajce, 150 gramov granuliranega sladkorja in 100 gramov mehkega masla - dobro premešajte.

Korak 2. Dodajte moko skupaj s pecilnim praškom.

Korak 3. Zmešajte sestavine.

Korak 4. Testo razdelite na dva dela, zavijte v film in postavite na polico hladilnika 40 minut.

Korak 5. V tem času odstranite lupino iz citrusov, oboroženo z graterjem z majhnimi luknjami.

Korak 6. Prebijte celulozo s potopnim mešalnikom.

korak 7V suho ponev stresite 50 gramov sladkorja in lupine.

Korak 8. Sestavine dopolnimo z zdrobljeno kašo in 50 grami olja - hranimo na zmernem ognju največ pet minut.

Korak 9. Bučno kašo narežite na majhne koščke in kuhajte v vodi do mehkega.

Korak 10. Pomarančne kocke položite v ponev z drugimi sestavinami in kuhajte približno 7 minut, pri čemer izhlapi odvečna vlaga.

Korak 11. Pekač obložite s pergamentom in polovico testa naribajte s strgalnikom za boragino.

Korak 12. Enakomerno porazdelite okusno polnjenje.

Korak 13. Preostalo osnovo podrgnite na vrh in premaknite obdelovanec v pečico: 180 stopinj 45-50 minut.

Korak 14. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!