Testo za orehe s kondenziranim mlekom

Testo za orehe s kondenziranim mlekom je osnova najbolj priljubljene in okusne sladice, ki smo jo prvič poskusili že v času Sovjetske zveze. Vabimo vas, da z nostalgijo razvajate sebe in svojo družino z domačimi oreščki, pripravljenimi z lastnimi rokami, z vso ljubeznijo in skrbnostjo. V tem članku vam bomo povedali, kako pripraviti testo na različne načine: na plin, v pečici ali celo v pekaču za vaflje.

Klasični oreščki s kondenziranim mlekom na plin v sovjetski oreščki

Klasični oreščki s kondenziranim mlekom na plin v sovjetskem aparatu za orehe so poslastica, katere okus poznajo vsi. Zakaj torej ne bi te sladice ponovili doma in razvajali domačih? Za kuhanje potrebujemo le preproste in cenovno dostopne sestavine.

1. 
   Kuhati začnemo s testom: jajca previdno razbijemo in rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake damo v skledo in z vilicami pretlačimo z granuliranim sladkorjem in maslom pri sobni temperaturi.
2. 
   V posebni posodi stepemo beljake s sodo bikarbono in kisom.
3. 
   Združite obe mešanici v eno.
4. 
   V majhnih delih dodajte presejano moko in gnetite testo.
5. 
   S čajno žličko razdelite osnovo na majhne koščke in oblikujte kroglice (vsak kos naj zapolni celico do polovice).
6. 
   Preden pečete prvo serijo, lešnik premažite s tanko plastjo rastlinskega olja in ga segrejte na plinu, položite pripravke in pecite do zlato rjave barve.
7. 
   Za nadev z mešalnikom stepemo mehko maslo s kondenziranim mlekom in kakavom v prahu. Mešanico postavite na polico hladilnika za 60 minut.
8. 
   Polovice napolnimo z nežno kremo in jih pritrdimo skupaj. Pustite, da se namaka nekaj časa, nato pa postrezite v kombinaciji s skodelico aromatičnega čaja - uživajte. Dober tek!

Mehki oreščki s kondenziranim mlekom v električnem orešniku

Mehki oreščki s kondenziranim mlekom v električnem orešniku so preprosta za pripravo, a kljub temu neverjetno okusna poslastica. Ugajal bo vsem, ki boste vsaj malo ugriznili. Kombinacija mehkega krhkega testa s kondenziranim mlekom je neverjetno okusna in prijetna!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6-7.

Sestavine:

• Kondenzirano mleko - 1 pločevinka.
• Moka - 3 žlice.
• Granulirani sladkor - ½ žlice.
• Maslo / margarina - 200 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Vanilin - 2 gr.
• Soda - ¼ čajne žličke.
• Sol – 1 ščepec.
• Namizni kis - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jajca razbijte v skledo in dodajte granulirani sladkor - stepajte z mešalnikom do puhastega.

2. korakV svetlo maso vlijemo stopljeno maslo ali margarino, dodamo sol, sodo, gašeni kis in vanilin – pregnetemo.

Korak 3. Dodajte presejano moko in gnetite testo.

Korak 4. Osnovo zberemo v kroglo, jo zavijemo v vrečko ali film in jo postavimo na polico hladilnika pol ure.

Korak 5. Ohlajeno testo razdelite na majhne koloboke, jih položite v celice in, zaprite pokrov, pecite, dokler niso pripravljeni.

Korak 6. Ohladite rožnate polovice, jih napolnite s kondenziranim mlekom in jih pritrdite skupaj.

Korak 7. Uživajte v čaju!

Oreščki s kondenziranim mlekom v kalupih v pečici

Oreščki s kondenziranim mlekom v kalupih v pečici so neverjetna poslastica, ki bo navdušila ne le vaše gospodinjstvo, ampak tudi vaše goste. Ko je kuhar postregel takšno sladico na praznično mizo, je lahko prepričan, da bodo gostje zahtevali ne le dodatke, ampak tudi recept!

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 60-70 kosov.

Sestavine:

• Moka - 350 gr.
• Kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka.
• Jajčni rumenjaki - 2 kos.
• Sladkor v prahu - 200 gr.
• Maslo – 200 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Vanilin - 2 gr.
• Soda - 1/3 žličke.
• Kis - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite testo: v veliko posodo dajte maslo pri sobni temperaturi, rumenjake, dodajte sol, sladkor v prahu in vanilin.

Korak 2. Oborožite se z žlico in zmeljemo sestavine, dokler ne dobite homogene konsistence.

3. korak. Dodajte sodo, gašeno s kisom, in premešajte.

Korak 4. Aktivno delajte z žlico, postopoma dodajte moko.

Korak 5. Testo zgnetemo v voljno testo, ki se ne oprijema dlani.

Korak 6. Napolnite kalupe s testom, tako da njegova plast ne presega 2-3 milimetrov, ker se bo osnova med toplotno obdelavo povečala.

korak 7Obdelovance premaknemo v pečico, segreto na 200 stopinj, za 15 minut. Pazite, da se robovi ne zažgejo.

Korak 8. Ohladite polovice in jih z nožem odstranite iz kalupov.

Korak 9. Vsako lupino začinite z okusnim kondenziranim mlekom.

Korak 10. Pritrdite dve polovici.

Korak 11. Sladico prestavimo v servirno posodo in postrežemo. Dober tek!

Piškoti "orehi s kondenziranim mlekom" s testom iz kisle smetane

Piškoti "orehi s kondenziranim mlekom" s testom iz kisle smetane so mehko in zmerno sladko pecivo, ki ga lahko obvladajo tudi tisti, ki so prvič stopili v kuhinjo. Zahvaljujoč uporabi fermentiranega mlečnega izdelka kot osnove, se testo dobesedno topi v ustih in se popolnoma ujema z nadevom.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 35-40 kosov.

Sestavine:

• Kisla smetana - 150 gr.
• Skuta – 100 gr.
• Moka - 350 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Vanilijev sladkor v prahu - 10 g.
• Sol - 2 gr.
• Pecilni prašek - ½ žličke.
• Orehova jedrca - 50 gr.
• Kuhano kondenzirano mleko - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite testo. Za pripravo razbijemo jajce v krožnik z visokimi stranicami in dodamo skuto.

Korak 2. Dodajte tudi kislo smetano, dve vrsti granuliranega sladkorja in malo soli.

Korak 3. Dodajte pecilni prašek in pšenično moko.

Korak 4. Mešajte sestavine, dokler niso gladke in homogene.

Korak 5. Lešnik premažite s tanko plastjo sončničnega olja in položite majhne segmente testa. Pečemo na plinu, zapremo pokrov približno 3-4 minute.

Korak 6. Pustite, da se polpeti ohladijo in jih odstranite iz kalupa. Odvečno odlomimo in zmeljemo v drobtine.

korak 7Za nadev zmešajte nekaj drobtin s kondenziranim mlekom in sesekljanimi orehi. Nadevamo školjke, jih zlepimo, spoj pa potresemo z drobtinami.

Korak 8. Skuhajte čaj in takoj vzemite vzorec. Dober tek!

Oreščki s kondenziranim mlekom brez jajc

Oreščki s kondenziranim mlekom brez jajc so neverjetna poslastica, ki si jo lahko privoščite, tudi če ste iz svoje običajne prehrane izključili piščančja jajca. Z odstranitvijo enega izdelka iz sestave okusne lastnosti končnih piškotov nikakor niso slabše od klasične različice.

Čas kuhanja - 40 minut.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Moka - 240 gr.
• Maslo / margarina - 120 gr. + 60 gr.
• Rastlinsko olje - 1 tsp.
• Kisla smetana – 50 gr.
• Granulirani sladkor - 50 gr.
• Soda - ½ žličke.
• Kis – 1 žlička.
• Kondenzirano mleko - ½ pločevinke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V globoki posodi zmeljemo 120 gramov zmehčanega masla ali margarine z gašeno sodo, kislo smetano in sladkorjem.

Korak 2. Dodajte presejano pšenično moko.

Korak 3. Zamesimo mehko in voljno testo enotne strukture.

Korak 4. Pekač začinite z rastlinskim oljem in ga segrejte na srednji vročini.

Korak 5. Zvite majhne kroglice iz podlage in jih položite v votline. Pokrijemo s pokrovko in kuhamo do svetlo rjave barve.

Korak 6. Rahlo ohlajene lupine vlijemo v skledo in po potrebi odrežemo odvečno testo.

Korak 7. Za polnjenje prelijemo ostanke, kondenzirano mleko in preostalo maslo v posodo mešalnika.

Korak 8. Zmešajte sestavine do gladkega in napolnite polovice (brez diapozitiva), jih pritrdite skupaj.

Korak 9. Postrezite okusne oreščke na mizo, dopolnjene z aromatičnim čajem. Uživajte!

Oreščki s kondenziranim mlekom z majoneznim testom

Oreščki s kondenziranim mlekom in majoneznim testom so pripravljeni izključno iz tistih sestavin, ki jih ima vsaka gospodinja ali lastnik vedno pri roki. Presenetite domače in specite dišeče domače oreščke, ki vam bodo zlahka popestrili večer delovnega dne ob čaju.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Majoneza - 100 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Krompirjev škrob - 1/3 žlice.
• Gazirana soda - ½ čajne žličke.
• Jajca - 2 kos.

Za polnjenje:

• Maslo – 200 gr.
• Kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka.

Dodatno:

• Sončnično olje - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Celoten del moke presejte v široko skledo, na sredini naredite lijak in dodajte jajca, majonezo, gašeno sodo in škrob - pregnetite in v zmes dodajte stopljeno maslo. Pustite, da osnova počiva približno 5 minut na sobni temperaturi.

Korak 2. Lešnik segrejte nad plamenom in ga premažite s tanko plastjo rastlinskega olja.

Korak 3. Brez izgube časa ločite majhne koščke iz testa in jih razvaljajte v kroglice enake velikosti.

Korak 4. Kose položite v grelne celice in hitro pritisnite, kuhajte na zmernem ognju 2 minuti na vsaki strani. Popečene polpete ohladimo in vzamemo iz modela.

Korak 5. Za kremo stepemo kondenzirano mleko z mehkim maslom, nastalo kremo ohladimo na hladnem pol ure, nato pa napolnimo školjke in jih zapremo. Kuhajte in se zabavajte!

Oreščki s kondenziranim mlekom na margarini

Oreščki s kondenziranim mlekom na margarini so neverjetno okusna poslastica, ki očara s svojo drobljivo teksturo in okusnim nadevom, ki mu poleg kondenziranega mleka predlagamo, da dodate sesekljana orehova jedrca. Pripravimo potrebne izdelke in začnemo postopek!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 60 kosov.

Sestavine:

• Moka - 400 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Maslo / margarina - 260 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Pecilni prašek - ¼ tsp.
• Vanilijev sladkor v prahu - 10 g.
• Kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka.
• Rastlinsko olje - 1 tsp.
• Sesekljana orehova jedrca - 1 pest.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Previdno razbijte jajca in ločite rumenjake. Zmeljemo jih z granuliranim sladkorjem.

Korak 2. V ločeni posodi zmešajte moko s pecilnim praškom in vanilijevim sladkorjem. Suhi zmesi dodamo zmehčano maslo ali margarino in pregnetemo.

Korak 3. Pri največji hitrosti mešalnika stepemo beljake do vrhov.

Korak 4. Rumenjake vlijemo v osnovo in premešamo.

Korak 5. Počasi dodajte stepene beljake in združite vse komponente.

Korak 6. Segrejte lešnik in začinite celice z rastlinskim oljem, položite majhne kroglice baze.

Korak 7. Tesno zaprite pokrov in nastavite 3,5-4 minute.

Korak 8. Previdno odstranite porjavele koščke in odlomite presežek.

Korak 9. V skledi zmešajte delce testa, kondenzirano mleko in sesekljane orehe.

Korak 10. Začnemo "lupine".

Korak 11. Lepite polovice skupaj in naši piškoti so pripravljeni. Dober tek!

Piškoti "orehi s kondenziranim mlekom" na kefirju

Piškoti "orehi s kondenziranim mlekom" na kefirju so peščene polovice, ki po videzu spominjajo na orehovo lupino. Te polovice bomo napolnili s stepenim kondenziranim mlekom in dobili neverjetno okusno sladico.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 7.

Sestavine:

• Moka - 300 gr.
• Kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka.
• Kefir - 200 ml.
• Maslo / margarina - 100 gr. + 100 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Soda - 0,5 žličke.
• Orehi - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej stopite maslo v vodni kopeli. Hkrati penasto stepemo jajca s sladkorjem in sladko maso vlijemo v rahlo ohlajeno maslo. Dodajte kefir in dobro premešajte.

Korak 2. V ločeni posodi zmešajte sodo bikarbono z moko in dobljeno mešanico v majhnih pestih dodajte masleni mešanici. Zgnetemo testo in ga zavijemo v vrečko, damo za 30 minut v hladilnik.

Korak 3. Od ohlajene podlage odrežite koščke in jih razvaljajte v kroglico velikosti velike češnje. Polizdelke položite v vročo ponev za oreščke in pecite, zaprite pokrov, približno 2 minuti na vsaki strani. Nato ohladite obdelovance in jih previdno odstranite.

Korak 4. Za nadev stepemo kuhano kondenzirano mleko in mehko maslo z mešalnikom - napolnimo polovice in jih pritrdimo skupaj.

Korak 5. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!