Klasično testo za cmoke

Testo za cmoke je osnova za pripravo domače ruske kuhinje, do katere nihče ni ravnodušen: od otrok do starejše generacije. Domači cmoki so vrhunec gastronomskega užitka, po katerem se boste za dolgo časa znebili lakote in si napolnili baterije za več ur! Mimogrede, lahko vključite vse člane gospodinjstva v proces gnetenja testa, modeliranja in kuhanja polizdelkov ter se tako rekoč zabavate, združite posel z užitkom in se sprostite z družino, ne da bi zapustili svoj dom. In osnovo za modeliranje lahko pripravimo na različne načine in iz različnih sestavin, na primer, najpreprostejša možnost je vodno testo, najbolj priljubljena pa je choux pecivo za cmoke. Preizkusite več možnosti in potem se boste zlahka odločili, katera različica testa za cmoke je najboljša.

Klasično testo za cmoke doma

Klasično testo za cmoke lahko enostavno pripravite doma iz samo štirih sestavin, ki jih ima vsak pri roki. Da bi bil izdelek elastičen in enostaven za delo, je priporočljivo uporabiti vrhunsko moko.

1. 
   Kako narediti okusno testo za cmoke doma? Pred začetkom postopka odmerite potrebno količino suhih in tekočih sestavin.
2. 
   V skledo z visokimi stranicami presejemo moko in v sredino naredimo jamico, vanjo vlijemo jajce in vodo ter dodamo malo soli.
3. 
   Začnemo mešati komponente, nato pa maso prenesemo na mizo in aktivno delamo z rokami, pri čemer dosežemo mehko konsistenco, ki se ne drži dlani.
4. 
   Kroglo položite v vrečko, jo dobro zavežite in pustite pol ure pri miru.
5. 
   Po 30 minutah, 60-100 sekundah gnetite obdelovanec in nadaljujte z nadaljnjimi manipulacijami. Klasično testo za cmoke doma je pripravljeno! Kuhajte in se zabavajte!

Choux pecivo za cmoke v vreli vodi z jajcem in rastlinskim oljem

Choux pecivo za cmoke v vreli vodi z jajcem in rastlinskim oljem je preizkušen recept za pripravo nežne in neverjetno okusne osnove za domače polizdelke. Da ne opečete ali poškodujete kože rok, po vlivanju vrele vode začnite mešati sestavine z žlico.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Jajce – 1 kos.
• Moka - 3 žlice.
• Vrela voda - 1 žlica.
• Sončnično olje - 3 žlice.
• Sol - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite široko skledo in vanjo razbijte jajce, vlijte sončnično olje in dodajte malo soli.

2. korakSestavine zdrobimo in dodamo presejano moko, zalijemo z vrelo vodo in hitro mešamo, dokler se masa ne ohladi.

Korak 3. Nato postavite vsebino posode na mizo in nadaljujte z ročnim gnetenjem.

Korak 4. Nadaljujte z delom 5-10 minut, pokrijte testo s prtičkom in pustite 10 minut.

Korak 5. Po določenem času naredite cmoke. Dober tek!

Popolno testo za cmoke v planetarnem mešalniku

Univerzalno testo za cmoke v planetarnem mešalniku je najlažji in najhitrejši način za pripravo voljnoga in mehkega testa, s katerim je užitek delati. Ta izdelek se ne strga, ko ga razvaljate, in odlično obdrži svojo obliko, ko ga oblikujete.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Moka - 4 žlice.
• Vrela voda - 1 žlica.
• Jajce - 2 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledo mešalnika vlijemo potrebno količino presejane pšenične moke.

Korak 2. Nato dodajte sol in rahlo premešajte sestavine.

Korak 3. Zaženemo opremo in vlijemo vrelo vodo, potem ko moka absorbira tekočino, dodamo piščančja jajca eno za drugo.

Korak 4. Mešanici dodajte rastlinsko olje in nastavite časovnik na 7-8 minut.

Korak 5. Po določenem času odstranite testo iz sklede in ocenite neverjeten rezultat. Kuhajte in se zabavajte!

Preprosto testo za cmoke brez jajc

Testo za cmoke brez jajc pripravimo po isti tehnologiji kot testo z jajci. Če pa iz sestave odstranite eno komponento, se okus in konsistenca končnega polizdelka sploh ne bosta spremenila, zato, če nameravate narediti cmoke in vam je zmanjkalo jajc, ne hitite teči k trgovina.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Moka - 3 žlice.
• Voda - 200 ml.
• Sol – 1 žlička.
• Sončnično olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej zmešajte vodo s soljo, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo.

Korak 2. Presejte kozarec moke.

Korak 3. Mešajte do gladkega.

Korak 4. V majhnih delih dodajte preostalo presejano moko.

Korak 5. Mešanico temeljito premešajte z žlico in ko se masa zbere v kepo, jo položite na mizo in gnetite testo z rokami, dodajte malo sončničnega olja.

Korak 6. Med pripravo nadeva pokrijte mehko testo s prtičkom, da se izdelek ne izsuši. Dober tek!

Klasično elastično testo na vodi za domače cmoke

Klasično elastično vodno testo za domače cmoke je osnova, ki je ni mogoče pokvariti, saj okus testa neposredno vpliva na končno jed. Da bi izdelek postal prožen in elastičen, poleg vode in moke sestavo dopolnimo s piščančjim jajcem in rastlinskim oljem.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Moka - 600 gr.
• Voda - 250-300 ml.
• Sol - 0,5 tsp.
• Jajce – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Presejte moko in v sredini naredite majhno vdolbino, dodajte sol.

2. korak. Nato razbijte jajce.

Korak 3. Z veliko žlico zmešajte sestavine, postopoma prelijte hladno vodo.

Korak 4. Dodajte tudi rastlinsko olje in gnetite mehko in nelepljivo testo.

Korak 5. Kepo položimo v vrečko in pustimo na sobni temperaturi 20 minut, da gluten nabrekne. Kuhajte in se zabavajte!

Slastno testo za cmoke na kefirju

Testo za cmoke na kefirju, pripravljeno z dodatkom kopra, je ena najuspešnejših osnovnih možnosti za domače mesne polizdelke. Tak izdelek je mogoče zlahka zviti v zelo tanko plast, ga je mogoče enostavno oblikovati, ves nadev pa ostane v notranjosti med kuhanjem. Če vam ni všeč zelenjava, potem to sestavino preprosto izključite iz sestave.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Moka - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Jajce – 1 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Soda - 1 čajna žlička 25 g.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Presejte moko, zelenjavo sperite pod tekočo vodo in otresite vse presežke.

2. korak. Jajce razbijte v skledo in pretepajte s soljo.

Korak 3. Nalijte kefir in dodajte soda - premešajte in pustite 10 minut.

Korak 4. Po tem času dodajte sesekljan koper.

Korak 5. Dodajte presejano pšenično moko v več fazah.

Korak 6. Zamesite mehko testo in začnite modelirati. Dober tek!

Mehko in elastično testo za cmoke z mlekom

Testo za cmoke, narejeno z mlekom, se vedno izkaže za neverjetno mehko in elastično, tako da tudi če še niste eksperimentirali s pripravo takšnih izdelkov, potem vam bo po podrobnih navodilih, dopolnjenih s fotografijami, zagotovo uspelo prvič!

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Kravje mleko - 200 ml.
• Jajce - 2 kos.
• Moka - 500 gr.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jajca razbijte v globoko posodo in nalijte mleko, sol.

Korak 2. Oborožite se z metlico in premagajte.

Korak 3. V mešanico dodajte približno dvesto gramov presejane moke.

Korak 4. Temeljito premešajte in dodajte enak del presejane moke.

Korak 5. Razsuto maso položimo na delovno površino, posuto s preostalo moko, in zgnetemo voljno testo. Kuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Najboljše testo za cmoke v kruhomatu

Testo za cmoke v kruhomatu je enostaven in hiter način za pripravo okusnega in mehkega testa, za pripravo katerega morate le pravilno odmeriti suhe in tekoče sestavine. Vsekakor poskusite narediti cmoke doma, pa se boste za vedno odpovedali predelani hrani!

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Moka - 450 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Sol - 0,5 tsp.
• Voda - 210 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke v skladu s priloženim seznamom.

2. korak. Izmerite potrebno količino vsake sestavine.

Korak 3. Lopatko postavimo v pekač za gnetenje in vlijemo sestavine, vklopimo program za brezkvašeno testo in zaženemo.

Korak 4. Po končanem načinu prenesite testo na mizo in začnite oblikovati.

Korak 5. Naredite cmoke želene oblike in uživajte v procesu. Dober tek!

Pravilno testo za cmoke z riževo moko

Testo za cmoke z riževo moko je izviren recept, ki vam bo pomagal popestriti vaše običajne recepte in jih narediti preprosto nepozabne. Iz tega testa pripravljene cmoke postrezite v kombinaciji s sojino omako in vloženim ingverjem.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Riževa moka - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 5 g.
• Sol - 2,5 g.
• Voda - 250 ml.
• Jajce – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 10 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Riževo moko presejemo skozi fino cedilo in zmešamo z granuliranim sladkorjem in soljo.

2. korak. V drugi posodi stepite piščančje jajce z vodo.

Korak 3. Združite suho mešanico in jajčno maso.

4. korak. Dlani premažite z rastlinskim oljem in pričnite z gnetenjem, ki naj traja vsaj 10-15 minut, da se komponente povežejo v kepo.

Korak 5. Mehko testo zavijemo v živilsko folijo in pustimo tako med pripravo nadeva. Dober tek!

Slastno testo za cmoke z mineralno vodo

Testo za cmoke, pripravljeno z mineralno vodo, se vedno izkaže za veliko bolj puhasto in mehko kot izdelek, pripravljen z vrelo vodo ali navadno vodo. Plini nasičijo moko s kisikom, končni polizdelek pa vas bo prijetno presenetil s prijetno konsistenco in enostavnostjo uporabe.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Gazirana mineralna voda - 1 žlica.
• Jajce – 1 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 0,5 tsp.
• Sončnično olje - 4 žlice.
• Moka - 3,5-4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Razbijte jajce v krožnik s stranicami, dodajte sol in sladkor.

Korak 2. Nato vlijemo mineralno vodo in sončnično olje.

3. korak. Z metlico stresajte, dokler se vse sestavine ne povežejo.

Korak 4. Dodajte presejano moko po pesti.

Korak 5. Sestavine začnemo mešati z žlico, nato pa z rokami.

Korak 6. Za dodatno elastičnost pustite kepo v vrečki 20 minut.

Korak 7. Nato takoj začnemo valjati in kipariti. Kuhajte in se zabavajte!