Kefirno testo za pito

Testo za pito na kefirju je osnova za nežno, mehko in dišeče pecivo. Vsaka jed ima svojo različico. Oglejte si ta izbor 10 preverjenih receptov z opisi po korakih! Pripravite popolno osnovo za svojo poslastico.

Testo na osnovi kefirja za želeno pito v pečici

Da bodo domače torte nežne in mehke, jih pripravite iz testa na kefirju. Ta izdelek je idealen za pite z želejem. Upoštevajte preprost in hiter recept!

1. 
   Kako pripraviti okusno testo na kefirju za pito? V globoko skledo, ki je primerna za mešanje, razbijte dve piščančji jajci. Tukaj vlijemo tudi kefir.
2. 
   Tekočo maso stepemo in vanjo vlijemo rastlinsko olje.
3. 
   Posebej presejemo moko s pecilnim praškom. Izdelek zmešajte s soljo in sladkorjem.
4. 
   Suho maso potopite v stepen kefir in jajca. Izdelek začnemo mešati z metlico, dokler se grudice ne razbijejo.
5. 
   Tekoče in gladko testo na kefirju je pripravljeno. Uporabite ga kasneje za pripravo žele pite. Primeren tako za sladke kot slane nadeve.

---

Idealno kefirno testo brez kvasa za zeljno pito

Idealno testo brez kvasa za zeljno pito je narejeno na kefirju. Končni izdelek vas bo navdušil z nežnim okusom. Celo kulinarični začetniki se bodo spopadli s preprostim postopkom kuhanja!

Čas kuhanja: 15 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 650 gr.

Sestavine:

• Moka - 350 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Kefir - 250 ml.
• Rastlinsko olje - 20 ml.
• Sladkor – 1 žlička.
• Sol - 0,5 tsp.
• Soda - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje jajce razbijte v globoko skledo. Dodajte mu sol in sladkor.

2. Mešanico stepite in jo premešajte s kefirjem in rastlinskim oljem.

3. Posebej večkrat presejte moko, tako da je izdelek nasičen s kisikom.

4. Suhi mešanici primešamo sodo in jo vlijemo v tekočo maso. Začnemo temeljito mešati, da se znebimo neželenih grudic.

5. Viskozno testo za zeljno pito je pripravljeno. Porazdelite ga po pekaču in se lotite priprave sočnega nadeva!

Hitro aspik testo na kefirju za mesno pito

Za domače mesne pite lahko pripravite tekoče želeno testo na kefirju. Ta hitri recept bo razveselil zaposlene kuharje. Razveselite svoje najdražje z okusnimi in preprostimi pekovskimi izdelki.

Čas kuhanja: 15 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 500 gr.

Sestavine:

• Moka - 1 žlica.
• Jajce – 1 kos.
• Kefir - 200 ml.
• Sol – 1 ščepec.
• Soda - 0,5 žličke.

Postopek kuhanja:

1. V globok krožnik nalijte kozarec kefirja. Sodo potopite v tekoč izdelek in jo takoj mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

2. Maso nekaj minut segrevamo v tekoči kopeli, občasno premešamo z metlico.

3. Posebej stepite piščančje jajce s ščepcem soli do lahke pene. Zmes vlijemo v topel kefir.

4. Tukaj vlijemo presejano moko. Vsebino začnemo gnetiti, dokler grudice ne izginejo.

5. Viskozno testo po receptu za hitri kefir je pripravljeno! Uporabite ga za pripravo pite z želejem.

Kako pripraviti kefirjevo maso za krompirjevo pito?

Kefir je idealna sestavina za domače testo. Končni izdelek lahko uporabite kot osnovo za krompirjevo pito. Jed bo izšla nežna in mehka.

Čas kuhanja: 20 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 700 gr.

Sestavine:

• Moka - 350 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Jajce - 2 kos.
• Soda - 0,5 žličke.
• Kis – 1 žlička.
• Sol - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. V globoko skledo razbijte dve piščančji jajci. Dodajte jim pol žličke soli.

2. Izdelke stepamo z metlico do rahle pene.

3. V jajčno mešanico vlijemo kozarec kefirja pri sobni temperaturi. Izdelek vnaprej vzamemo iz hladilnika.

4. Tukaj dodajte potrebno količino moke, potem ko jo presejete skozi sito.

5. Sodo pogasimo s kisom in jo na hitro pomočimo v moko. Začnemo z gnetenjem.

6. Sestavine stepamo toliko časa, da izginejo grudice in nastane gladka masa.

7. Končano maso vlijemo na pekač in z njo pripravimo krompirjevo pito.

Domače kvašeno testo na kefirju kot puh za pito v pečici

Domače testo na kefirju in kvasu je rahlo in zračno. Ta izdelek bo idealna osnova za pite. Primerno tako za sladke kot mesne nadeve.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 900 gr.

Sestavine:

• Moka - 3 žlice.
• Kefir - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 120 ml.
• Suhi kvas - 10 gr.
• Sol – 1 žlička.
• Sladkor - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Suhi kvas zmešajte z žličko sladkorja. Izdelke raztopite v majhni količini tople vode. Mešanico pustite, dokler kvas ne vzcveti.

2. Kefir vlijemo v majhno ponev in mu dodamo rastlinsko olje.

3. Posodo z vsebino pristavimo na štedilnik in pustimo, da zavre. Mešanico nenehno mešajte. Nato v njem raztopite sol in preostali sladkor.

4. Posebej presejemo moko skozi fino cedilo.

5. Toplo maso zmešamo z moko in aktiviranim kvasom. Izdelke gnetemo, dokler ne nastane homogena gosta gruda.

6. Nato kepo prestavimo v kovinsko skledo. Obdelovanec pokrijemo z brisačo in za 10 minut postavimo v pečico, segreto na 40 stopinj. Nato izklopite opremo in pustite testo še 20 minut.

7. Končni kvasni izdelek za domačo pito je pripravljen. Zgnetite ga z rokami in uporabite za predvideni namen!

Preprost in okusen recept za testo na kefirju za osetijsko pito

Osetijske pite so pravi test za mlade gospodinje. Da bo jed izšla prava in okusna, morate veliko pozornosti nameniti testu. Oglejte si recept za popoln izdelek na kefirju!

Čas kuhanja: 1 ura 50 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 1 kg.

Sestavine:

• Moka - 500 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Suhi kvas - 1 žlička.
• Sol - 0,5 tsp.
• Rastlinsko olje - 100 ml.

Postopek kuhanja:

1.Previdno presejte moko s soljo, da je dobro nasičena s kisikom. Suhi kvas posebej vmešajte v topel kefir in pustite približno 15 minut. Nato vlijemo rastlinsko olje in vse skupaj premešamo.

2. Suhi izdelek zmešajte s tekočim. Z rokami pregnetite testo do gladkega. Pustite obdelovanec 1 uro na toplem.

3. Po eni uri ponovno pregnetite gosto testo.

4. Preveč izdelka lahko razdelimo na več tort. Pokrijte jih z brisačo in pustite še 30 minut.

5. Izdelek iz moke na osnovi kefirja je pripravljen! Uporabite ga pozneje pri pripravi pite.

Nežno in zračno testo na kefirju za jabolčno pito

Nežno testo za domačo jabolčno pito lahko pripravite na kefirju. Gospodinje bodo cenile enostaven in hiter kulinarični postopek. Razveselite svoje najdražje s prijetnim okusom in aromo svežega peciva.

Čas kuhanja: 20 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 800 gr.

Sestavine:

• Moka - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Jajce – 1 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Vanilin - 1 ščepec.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Sladkor - 80 gr.

Postopek kuhanja:

1. Vnaprej stopite košček masla, da postane kremasto. Dodajte mu sladkor in vanilin, razbijte piščančje jajce.

2. Izdelke gnetemo do gladkega in vlijemo kefir. Ponovno premešajte.

3. Posebej presejemo moko s soljo in pecilnim praškom.

4. Postopoma dodajte suho mešanico kefirja, jajc in masla. Takoj zgnetite testo.

5. Nadaljujte z gnetenjem izdelka z rokami, dokler ni mehak in zračen. Končano, pripravljeno za uporabo pri pripravi jabolčne pite!

Preprosto in hitro testo na kefirju in majonezi za ribjo pito

Preprosta in svetla različica testa za ribjo pito - z uporabo kefirja in majoneze.Končni izdelek je nežen, s tanko hrustljavo skorjo. Popolna rešitev za slano pecivo!

Čas kuhanja: 20 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 850 gr.

Sestavine:

• Moka - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Majoneza - 180 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Soda - 0,5 žličke.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Sol – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. V globoko posodo nalijte kefir in vanj vmešajte sodo. Ni ga treba gasiti s kisom, saj bo želena reakcija prišla tudi iz fermentiranega mlečnega izdelka.

2. Ločeno zmešajte piščančje jajce z majonezo, soljo in sladkorjem. Izdelke stepajte do gladkega.

3. Majonezni mešanici dodamo predhodno presejano moko. Ponovno stepajte, dokler grudice ne izginejo.

4. Nalijte kefir s sodo. Mešajte, dokler se oba dela ne povežeta.

5. Testo za kefir in majonezo je pripravljeno. Lahko ga uporabite za pripravo ribje pite!

Kako pripraviti zelo okusno testo za sladko pito na kefirju?

Domače testo za pito s sladkim nadevom je najbolje pripraviti na kefirju. Preprost postopek kuhanja daje mehak in nežen izdelek. Pekovski izdelki vas bodo zagotovo navdušili z okusom in aromo.

Čas kuhanja: 15 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 1 kg.

Sestavine:

• Moka - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Rastlinsko olje - 120 ml.
• Sladkor - 1 žlica.
• Med - po okusu.
• Soda - 0,5 žličke.
• Citronska kislina - 0,5 tsp.
• Cimet - 0,5 tsp.
• Muškatni orešček - 0,5 žličke.

Postopek kuhanja:

1. Moko presejemo v globok krožnik. Dodamo še sodo, citronsko kislino, cimet in muškatni orešček. Maso premešamo.

2. Ločeno zmešajte kefir, sladkor, med in rastlinsko olje.

3. Tekočo maso temeljito zmešajte do gladkega. Suhe sestavine morajo biti popolnoma raztopljene.

4.Suho mešanico vlijemo v tekočo zmes in začnemo gnetiti, dokler grudice ne izginejo.

5. Sladko, lepljivo testo za pito je pripravljeno! Uporabite ga za nadaljnjo peko.

Nežno in drobljivo krhko testo na kefirju za pito

Nežno krhko testo za domačo peko lahko pripravite na kefirju. Končni izdelek uporabite za okusne pite iz krhkega peciva. Oglejte si to zanimivo in nezapleteno kulinarično idejo!

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 800 gr.

Sestavine:

• Moka - 400 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Maslo – 100 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Sol – 1 ščepec.
• Sladkor – 2 žlički.
• Soda - 0,5 žličke.

Postopek kuhanja:

1. Moko večkrat presejte skozi fino kovinsko sito, da je dobro nasičena s kisikom. V suhi izdelek vmešajte sodo.

2. Košček masla vtrite na grobo ali srednje ribe.

3. Mešanico moke damo v skupno skledo z naribanim maslom. Mešanico začnite gnetiti z rokami, dokler ni gladka.

4. V ločeni skledi zmešajte kefir s sladkorjem in ščepcem soli. Tukaj razbijte piščančje jajce in sestavine temeljito premešajte.

5. Povežite obe komponenti testa. Gnetemo jih, dokler ne nastanejo gosto kepo. Izdelek ohladite v hladilniku 30-40 minut, nato pa ga uporabite za predvideni namen. pripravljena!