Klasični tiramisu

Tiramisu je italijanska mokra sladica. Poslastica ne zahteva pečenja. Zbirka vsebuje različne recepte, ki jih ne bo težko ponoviti. Sladico lahko sestavi tudi otrok. Zelo zabaven proces, ki bo navdušil otroke. Da bo sladica uspešna in vas bo okus navdušil, vedno izbiramo le kakovostne in preverjene izdelke.

Klasični tiramisu doma

Klasični tiramisu je enostavno pripraviti doma. Lep videz in nežna tekstura vas bosta enkrat za vselej osvojila. Priprava sladice je zelo enostavna. S postopkom ne bo težav. Če znate beljake stepti v močno maso, bodite prepričani, vse se bo izšlo!

1. 
   Klasični tiramisu je enostavno pripraviti doma. Jajca razdelimo na rumenjake in beljake, beljake penasto stepemo. Nato dodamo polovico sladkorja v prahu.Nadaljujte s stepanjem, dokler ne nastanejo vrhovi.
2. 
   Posebej stepemo rumenjake in preostali sladkor v prahu, dokler zmes ne pobeli.
3. 
   Rumenjakovi zmesi dodamo mascarpone in premešamo.
4. 
   Postopoma dodajamo beljakovinsko maso in smetano zgostimo.
5. 
   Ohlajeno kavo zmešajte z alkoholno pijačo. Vsak piškot namočimo. Namočen savoiardi položimo v pekač.
6. 
   Dodajte polovico maslene kreme. Enakomerno porazdelite.
7. 
   Ponovite plast piškotov.
8. 
   Izdatno premažemo s smetano. Preostalo kremo preložimo v slaščičarsko vrečko.
9. 
   Površino tiramisuja okrasimo s kapljicami smetane.
10. 
    Sladico odstranimo, da se ohladi. Za najboljše rezultate pustite čez noč. Nežno sladico okrasite z naribano čokolado ali kakavom v prahu s pomočjo finega cedila.
11. 
    Klasični tiramisu doma je pripravljen! Sladico razdelimo na porcije in uživamo. Dober tek!

Domači tiramisu z mascarponejem in savoiardijem

Domači tiramisu z mascarponejem in savoiardijem se ne razlikuje od sladice, kupljene v najdražji slaščičarni. Če se bliža praznični dogodek in ni časa za pripravo torte, je to najbolj donosna možnost, ki jo lahko sestavite zvečer in pustite stati čez noč. Za vaše goste so zagotovljena nepozabna čustva!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 10

Sestavine:

• Kremni sir "Mascarpone" - 500 gr.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Sladkor v prahu - 1,5 žlice.
• Kavni liker - 100 ml.
• Piškoti Savoyardi – 32 kosov.
• Močna kava "Espresso" - 100 ml.
• Kakav v prahu - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Vanilija - po okusu.
• Kuhana voda - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite komponente. Najprej skuhajte skodelico espressa. Ohladite pijačo.

2. korakSveža in čista jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Rumenjake damo v skledo in začinimo s kozarcem sladkorja v prahu in vanilijo. Stepamo toliko časa, da se masa poveča. Zračni masi dodamo mascarpone in zmešamo do gladkega. Kremo odstranimo, da se ohladi.

Korak 3. Beljake vlijemo v posodo in stepamo do puhastega, dodamo malo soli. Postopoma dodajte preostali sladkor v prahu. Zmes stepajte, dokler ne doseže vrhov.

Korak 4. Maso rumenjaka zmešajte z maso beljakovin.

Korak 5. Vzamemo stekleno obliko za sestavljanje in dno premažemo s kremo. Ohlajeno kavo zmešamo z likerjem in 100 mililitri vrele vode. Ko se piškoti na hitro namočijo v tekočino, jih položimo v model.

Korak 6. Ko napolnite dno kalupa, ga premažite s smetano.

Korak 7. Ponovite plasti.

Korak 8. Izravnajte zgornjo plast.

Korak 9. Potresite vrh s kakavom v prahu s pomočjo finega cedila. Sladico zavijte v folijo in čez noč postavite v hladilnik.

Korak 10. Ohlajeno sladico razdelite na porcije.

Korak 11. Uživajte v poslastici. Dober tek!

Kako narediti domač tiramisu brez jajc

Kako narediti domač tiramisu brez jajc - problem je mogoče rešiti na elementaren način. Med kuhanjem ne bo nobenih težav ali težav. Okusna sladica z vrtoglavo aromo bo postala glavna poslastica na vsakem dogodku. Nežen kremast okus bo osvojil vse ljubitelje sladkega.

Čas kuhanja – 4 ure 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Krema 33% - 200 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• Sladkor v prahu - 100 gr.
• Amaretto liker / konjak / drug alkohol - 2 žlici.
• Piškoti Savoyardi - 18 kosov.
• Sveže kuhana kava - 200 ml.
• Kakav v prahu / naribana čokolada - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Ohlajeno smetano zmešajte s sladkorjem v prahu.

2. korakZmes stepajte, dokler ne postane puhasta.

Korak 3. V stepeno zračno maso postopoma dodajte mascarpone sir.

Korak 4. Nežno gnetite do gladkega.

5. korak. Sveže kuhani in ohlajeni kavi dodajte alkohol in premešajte. V pijačo spustite en piškot.

Korak 6. Namočite z vseh strani.

Korak 7. Na dnu velikega pekača oblikujte plast namočenih piškotov.

Korak 8. Masleno kremo premažite po piškotih.

Korak 9. Ponovite plast piškotkov.

Korak 10. Premažite s smetano.

Korak 11. Nanesite kremo brez varčevanja.

Korak 12. Vrh potresemo s sesekljano čokolado ali kakavom. Pustimo, da se namaka 4 ure, postavimo na hladno.

Korak 13. Nežno sladico narežite na koščke in postrezite s toplimi napitki. Dober tek!

Klasični tiramisu s smetano doma

Klasični tiramisu s smetano doma je vrsta italijanske sladice, ki ima bolj gosto teksturo. Poslastica je podobna tradicionalni, s kremastim kavnim priokusom. Če nimate časa za peko torte za rojstnodnevno torto, uporabite ta recept.

Čas kuhanja – 9:00 00 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 10

Sestavine:

• Krema 33% - 200 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• Ekstrakt vanilije - 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 200 gr.
• Kavni liker/rum/konjak – 40 ml.
• Piškoti Savoyardi – 36 kosov.
• Mleta kava - 40 gr.
• Kakav v prahu - 5 žlic.
• Voda - 300 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite obrazec za sestavljanje sladice in sestavin.

2. korak. Dno pekača pokrijte s folijo ali živilsko folijo.

Korak 3. Skuhamo močno kavo in zmešamo z likerjem. Ohladite pijačo.

Korak 4. V veliki posodi zmešajte smetano z granuliranim sladkorjem, ekstraktom vanilije in mascarponejem.Da bi preprečili ostanke sladkornih kristalov, je bolje, da sladkor zmeljemo v prah. Dobiti morate zračno teksturo.

Korak 5. Savoiardi namočite z ohlajeno kavo in jo položite v kalup. Namažemo z izdatno plastjo smetane.

Korak 6. Izdelek sestavljamo tako dolgo, dokler ne zmanjka sestavin.

Korak 7. Nanesite zadnjo plast kreme. Hladimo čez noč, predhodno pokrijemo s filmom.

Korak 8. Preostale suhe piškote dajte v skledo mešalnika, začinite z žlico mlete kave in stepite v drobtine.

Korak 9. Čez nekaj časa odstranite torto iz kalupa.

Korak 10. Okrasite z zdrobljenimi drobtinami in kakavom v prahu. Po želji okrasimo s koščki čokolade.

Korak 11. Sladico razdelite na porcije in uživajte. Dober tek!

Tiramisu s skuto brez pečenja

Tiramisu s skuto brez pečenja je osupljivega videza in odličnega okusa. Vsak praznik s takšno sladico bo prevzel svetle barve. Priprava tiramisuja ne traja več kot pol ure. Vlažna in nežna poslastica vas bo očarala na prvi pogled.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Skuta - 125 gr.
• Krema 33% - 300 ml.
• Koktajl češnje - 150 gr.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Kuhana voda - 200 ml.
• Piškoti Savoyardi - 2 paketa.
• Instant kava - 2 tsp.
• Vanilin - 2 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sestavljanje komponent.

2. korak. Kavo razredčimo v vroči vodi ali uporabimo sveže pripravljen naravni espresso.

Korak 3. Združite skuto z majhno količino smetane, dobro premešajte. Tako bomo zmes lažje povezali s preostalo smetano.

Korak 4. Dodajte sladkor in vanilin v preostalo smetano za okus, premešajte do svetlobe in zraka.Za udobje in prihranek časa uporabljamo električni aparat. Nato prenesite skuto in jo aktivno mešajte, dokler ni puhasta.

5. korak. Piškote na hitro potopite v ohlajeno kavo, da se savoiardi ne zmehča, in jih položite v stekleno obliko.

Korak 6. Premažite z masleno kremo.

Korak 7. Na smetano položite koktajl češnjo, rahlo pritisnite navzdol.

Korak 8. Položite plast savoiardija in maslene kreme ter jo zgladite z lopatko.

Korak 9. Okrasite izdelek po svojih željah.

Korak 10. Ohladite tiramisu čez noč. Namočeno sladico vzamemo ven in razdelimo na porcije. Dober tek!

PP dietni tiramisu

PP dietni tiramisu je božji dar za sladkosnede, ki hujšajo. Postopek sestavljanja sladice traja le nekaj minut, vendar jo je treba pustiti strmo, da pridobi nežno teksturo. Tudi otrok se zna spopasti z najpreprostejšim receptom. Zahvaljujoč nizkokalorični poslastici ne morete le ostati v formi, ampak tudi izgubiti odvečne kilograme.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Hrustljavi kruhki - 40 gr.
• Skuta - 150 gr.
• Jogurt - 130 ml.
• Granulirani sladkor - 1,5 žlice.
• Instant kava - 1 žlička.
• Vrela voda - 200 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pridobite potrebne izdelke.

2. korak. V posodo sekljalnika dajte skuto, začinite z jogurtom in granuliranim sladkorjem. Sladkor lahko nadomestimo s sladilom.

Korak 3. Preluknjajte izdelke v homogeno maso.

Korak 4. Skuhajte kavo, dodajte malo sladkorja. Naj se ohladi.

Korak 5. Kruh razdelite na kose, ki se dobro prilegajo kalupu. Kruh na hitro pomočimo v kavo.

Korak 6. Namočen kruh položite v pekač.

Korak 7. Premažemo s skutino kremo.

Korak 8. Izmenične sestavine sestavite sladico. Pustimo, da se tiramisu namaka pol ure ali uro.

korak 9Namočeno sladico potresemo z mešanico cimeta in ščepca sladkorja. Dober tek!

Kako narediti tiramisu v kozarcu

Kako kuhati tiramisu v kozarcu, je vprašanje, na katerega je odgovor očiten. Recept se ne razlikuje od tistega, pripravljenega v splošni obliki. V porcijski različici je sladica idealna za svečane dogodke. Predstavitev je videti predstavljiva in estetsko prijetna. Po koncu praznika lahko priboljšek odnesete s seboj.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Krema 33% - 200 ml.
• Mascarpone / kremni sir - 250 gr.
• Jajčni rumenjaki - 3 kos.
• Sladkor - 60 gr.
• Konjak - 30 ml.
• Piškoti Savoyardi - 200 gr.
• Močna kava - 150 ml.
• Vanilin - 2 gr.
• Sladkor v prahu - 20 gr.
• Kakav v prahu - 2 žlici.
• Sveža meta - nekaj listov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine.

Korak 2. Združite rumenjake s sladkorjem do bele barve.

Korak 3. Stepeni zmesi dodamo mascarpone in mešamo do gladkega. Po potrebi uporabite električno napravo in nastavite najmanjšo hitrost.

Korak 4. Dodajte aromo vanilije in premešajte.

Korak 5. Stepajte smetano s sladkorjem v prahu do puhastega.

Korak 6. Združite sirne in smetanove mase.

Korak 7. Gnetite z nežnimi gibi, da dobite homogeno konsistenco.

Korak 8. Pripravite kozarce za serviranje. Na dno položite kremo.

Korak 9. Po kuhanju močne kave ohladite in okusite s konjakom. Savoiardi potopite v tekočino.

Korak 10. Na kremo položite namočene piškote.

Korak 11. Tako sestavimo sladico. Dodamo zadnjo plast smetane.

Korak 12. Po zavijanju kozarcev v film postavite sladico v hladilnik. Najboljša rešitev je, da ga pustite čez noč.

13. korakNamočen tiramisu vzamemo ven in odstranimo folijo. Sladico potresemo s kakavom v prahu in okrasimo z meto. Dober tek!

Slasten tiramisu z rikoto

Zelo okusen tiramisu z rikoto je recept, ki ga lahko uresničite kar se da preprosto in brez večjih težav. Pomembno je, da uporabite sveže in preverjene sestavine, saj izdelek ne zahteva pečenja. Nežna poslastica bo prinesla največ nepozabnih čustev in edinstvenih vtisov.

Čas kuhanja – 6 ur 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 7

Sestavine:

• Ricotta - 0,5 pakiranja.
• Mascarpone - 250 gr.
• Jajčni rumenjaki - 2 kos.
• Trsni / navadni sladkor - 3 žlice.
• Liker - 2 žlici.
• Piškoti Savoyardi - 1 paket.
• Močna kava - 1 skodelica.
• Kakav / čokolada - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Rumenjake zmešajte s tremi žlicami trsnega ali navadnega sladkorja.

Korak 2. Z električnim aparatom gnetite sestavine, dokler se barva ne spremeni in se zrna sladkorja raztopijo. Po potrebi zamenjajte trsni sladkor z navadnim.

Korak 3. Nato dodajte rikoto in mascarpone.

Korak 4. Dodajte liker. Mešajte do gladkega pri nizkih obratih, da se krema ne strdi. Skuhajte skodelico močne kave (uporabite instant ali naravno) in počakajte, da se ohladi.

Korak 5. Vzemite priročno obliko. Savoiardi namočimo v kavo in ga položimo na dno modela.

Korak 6. Po vrhu porazdelite kremo. Položimo plast namočenih piškotov in namažemo s preostalo kremo.

Korak 7. Okrasite s koščki čokolade ali potresite s kakavom v prahu s pomočjo finega čajnega cedila. Obrazec pokrijte s filmom. Pustite, da se tiramisu čez noč ohladi.

Korak 8. Poskus najbolj občutljive sladice. Po želji postrežemo pijačo. Dober tek!

Jagodni tiramisu

Jagodni tiramisu bo s svojo slastnostjo in osupljivim videzom navdušil prav vsakogar. Priprava izvrstne sladice vam ne bo vzela skoraj nič časa, vendar boste morali biti potrpežljivi, da se izdelek namoči in pridobi občutljivo, vlažno strukturo.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Olupljene pistacije - 50 gr.
• Mascarpone - 250 gr.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Granulirani sladkor - 200 gr.
• Piškoti Savoyardi - 16 kosov.
• Jagode - 500 gr. + za okras.
• Jagode - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko jagode razvrstite in jih položite v sito ali cedilo, jih temeljito sperite. Posušite in odtrgajte repke.

Korak 2. Jagode položite v posodo kuhinjskega robota, dodajte 150 gramov granuliranega sladkorja in stepite do gladkega. Jagodni pire po želji pretlačimo skozi cedilo, da odstranimo pečke.

3. korak. Oprana in posušena jajca razbijte in ločite beljake od rumenjakov. Beljake postavimo na hladno. Rumenjake mešamo s 50 grami sladkorja, dokler ne nastane bela zračna masa. Dodamo mascarpone in nežno premešamo do gladkega.

Korak 4. Beljake stepemo posebej. Dodamo preostali kristalni sladkor in beljake stepemo do vrha. Beljake po porcijah vmešamo v kremno osnovo in jih z nežnimi gibi povežemo, da ne izgubijo zračnosti.

Korak 5. Polovico ženskih prstkov razporedite po dnu keramičnega modela in namočite s polovico jagodne mešanice. Namažemo s polovico maslene kreme.

Korak 6. Ponovno položite piškote, jih namočite v jagodno mešanico in masleno kremo. Ko poravnate površino, jo pokrijte s folijo in postavite sladico na hladno za 2,5 ure.

Korak 7. Ko olupite pistacije, jih narežite na velike kose.Sladico vzamemo iz hladilnika, pustimo stati 15 minut, okrasimo z oreščki in polovičkami jagod. Dober tek!

Preprost domač tiramisu s kislo smetano

Preprost domač tiramisu s kislo smetano je idealna možnost za tiste, ki niso našli Savoiardija. Sestavljanje sladice ne bo povzročalo nevšečnosti. Če nimate biskvita, ga morate vnaprej speči po svojem najljubšem receptu in pustiti stati vsaj čez noč. Ko boste uporabili recept, bo poslastica enkrat za vselej osvojila vaše srce.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Biskvit – 1 kos.
• Skuta - 200 gr.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Liker - po okusu.
• Espresso kava - 1 skodelica.
• Kisla smetana - 200 gr.
• smetana 33% - 100 gr.
• Kakav v prahu - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke. Velika jajca dobro operemo in osušimo. Jajca razbijemo in ločimo na beljake in rumenjake. Rumenjake zmešajte z granuliranim sladkorjem.

Korak 2. Zmes stepajte, dokler ne nastane gladka in bela zračna masa. Skuhajte skodelico espressa in pustite, da se ohladi. Uporabite lahko naravno ali instant kavo.

Korak 3. V kozarcu mešalnika združite skuto, kislo smetano, smetano in stepeno rumenjakovo maso. Dobiti morate gladko maso.

Korak 4. Beljake stepemo v gladek sneg in oblikujemo puhasto, močno peno.

Korak 5. Maso skute dajte v skledo in v delih dodajte beljakovinsko maso, tako da mešanica postane homogena.

Korak 6. Končni biskvit z rokami razdelimo na priročne segmente. Ohlajeno kavo zmešajte z likerjem ali drugim alkoholom. Koščke potopite v nastalo tekočino. Nato namočen biskvit preložimo v pripravljen pekač.

Korak 7. Namočite z občutljivo smetano in ponovite korake.

8. korakVrh sladice potresemo s kakavom v prahu. Po prekrivanju s filmom, da sladica ne absorbira tujih vonjav, jo postavimo na hladno 4-5 ur.

Korak 9. Priboljšek razdelite na porcije in si pomagajte. Dober tek!