Tolstolob v pečici

Tolstolobik v pečici je eden najpreprostejših, najuspešnejših in pogostih načinov priprave okusnih in aromatičnih rib. Da bi bil okus rib bolj bogat in izviren, vam svetujemo, da uporabite različne dodatke, na primer: limono, kislo smetano ali drobno sesekljano zelenjavo. Tolstolobik vas bo presenetil s prijetno teksturo in mehkobo mesa. Vnesite nekaj novega v svojo običajno prehrano in presenetite svoje gospodinjstvo!

Tolstolobik v foliji v pečici

Tolstolobik v foliji v pečici je sočna in aromatična jed, ki bo postala pravi okras vaše mize. Ribe vsebujejo minimalno količino kosti in veliko koristnih snovi, vključno z makro- in mikroelementi. Predlagamo, da tolstolobika spečete takoj z zelenjavo, tako bomo takoj dobili okusno prilogo.

1. 
   Ribi očistimo luske in temeljito speremo trup pod tekočo vodo.
2. 
   Naredimo rez vzdolž trebuha in odstranimo drobovino skupaj s črnimi filmi - izperemo od znotraj. Zapustiti glavo ali ne, je odvisno od vas.
3. 
   Naredimo več poševnih plitvih zarezov in tolstolobika z vseh strani natremo z začimbami in soljo, pokapamo s sokom citrusov in pustimo namakati 20 minut.
4. 
   Ne da bi izgubljali čas, čebulo "osvobodimo" lupine in jo narežemo na pol obroče.
5. 
   Olupljeno korenje narežemo na tanke kolobarje.
6. 
   V suhi ponvi med pogostim mešanjem prepražimo zelenjavo, da rahlo porjavi.
7. 
   Mladim bučkam po želji odstranimo kožo in jih narežemo na kolobarje.
8. 
   Na vročem olju popečemo bučke z obeh strani do mehkega.
9. 
   Podobno kot bučke tudi jajčevce narežemo, posolimo in pustimo 5 minut, da se znebijo grenkobe.
10. 
    Prav tako rahlo popečemo kolobarje jajčevca.
11. 
    Pekač obložite z dvema plastema folije, razporedite zelenjavo, kot je prikazano na sliki, in potresite s soljo.
12. 
    Nanj položimo vloženega tolstolobika in v zareze položimo rezine limone.
13. 
    Zavijemo folijo in živilo pečemo približno pol ure pri 180 stopinjah.
14. 
    Po 30 minutah odprite folijo in ribo pecite še 15 minut.
15. 
    Jed postrežemo k mizi "vroče" in uživamo v nežnem okusu in prijetni aromi. Dober tek!

Sočen tolstolobik pečen cel v pečici

Sočen tolstolobik, cel pečen v pečici, je pripravljen zelo preprosto, saj kot dodatke uporabljamo samo kislo smetano in aromatične začimbe, torej nič dodatnega, da ne zmotimo okusa same ribe in v njej uživamo v največji možni meri. . Ta recept bo všeč vsem ljubiteljem mehkega belega mesa.

Čas kuhanja – 120 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Srebrni krap - 2 kos.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mlet koriander - po okusu.
• Limona - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprane ribe očistimo, odstranimo drobovje in odrežemo glavo, rep in plavuti, ponovno speremo in natremo s soljo in črnim poprom, potresemo s koriandrom in zdrgnemo, namažemo s kislo smetano. Ribe pustite namakati 30 do 120 minut.

Korak 2. Na straneh naredimo reze in po želji vstavimo rezine citrusov, potresemo trup z limoninim sokom in položimo na list folije.

3. korak. Polizdelke tesno zavijemo v folijo in jih pošljemo v predhodno segreto pečico na 180-190 stopinj za 35-45 minut.

Korak 4. Po odprtju "ovitka" pecite tolstolobika približno 10-15 minut. Po želji dodamo kislo smetano in začimbe.

Korak 5. Aromatične ribe postrezite neposredno v foliji in jih okusite. Dober tek!

Tolstolobik, pečen v kosih

Tolstolobik, pečen v kosih in mariniran v slastni omaki iz gorčice in kisle smetane, je neverjetno okusna jed, ki bo odlično dopolnilo kremastemu pire krompirju. Pripravite ribe po tem receptu in gospodinjstvo vam bo hvaležno!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Srebrni krap - 500 gr.
• Gorčica - 1-2 tsp.
• Kisla smetana - 60 gr.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Začimba za ribe - 1 žlička.
• Sol - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Brez drobovja in očiščen trup narežite na majhne porcije.

Korak 2. Tolstolobika damo v skledo in dodamo gorčico, kislo smetano, začimbe za ribe in sol.

Korak 3. Sestavine temeljito premešajte in pustite na namizju 15-20 minut.

Korak 4. Pekač premažemo s tanko plastjo olja in razporedimo ribe.

5. korakPečemo 30-35 minut pri temperaturi 180-190 stopinj.

Korak 6. Kuhajte in se zabavajte!

Tolstolobik s krompirjem v pečici

Tolstolobik s krompirjem v pečici je zapletena jed, s katero lahko zlahka nahranite vso družino z zdravim, zadovoljivim in zelo okusnim kosilom, po katerem vam ne bo težko v želodcu. Zelenjava se odlično ujema z ribami in začimbami.

Čas kuhanja - 2 uri

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Krompir - 1-1,5 kg.
• Tolstolobni krap - 1,5 kg.
• Čebula - 3-4 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Sončnično olje - 3-4 žlice.
• Začimbe za ribe - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mleta sladka paprika - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odrežite glavo, rep in plavuti predhodno odmrznjene ribe in se znebite drobovine.

Korak 2. Izrežite, kot je prikazano na fotografiji.

Korak 3. Potresemo s soljo in vtrimo solne kristale v kožo in pulpo.

Korak 4. Nato začinite z začimbami za ribe in morske sadeže.

Korak 5. Srebrni krap pustite pol ure, da se marinira.

Korak 6. Brez izgube časa olupite zelenjavo in jo sperite z vodo, narežite na pol obročev srednje debeline.

Korak 7. Olupljen krompir prerežite na pol.

Korak 8. Rezine krompirja začinite z dvema žlicama sončničnega olja, soljo in sladko papriko.

Korak 9. Pokrijte ravno toplotno odporno posodo s folijo in položite polovico čebule, potresite s ščepcem soli in popra.

Korak 10. Ribe položite na posteljo s čebulo, čebulo in korenje položite v trebuh, na stran pa položite krompir.

Korak 11. Pokrijte posodo s folijo in pecite 45 minut pri 190-200 stopinjah, nato odstranite folijo in pustite v pečici še 15 minut.

Korak 12. Posodo porazdelite po krožnikih in jejte.Dober tek!

Zrezki tolstolobika v pečici

Zrezki tolstolobega krapa v pečici so krepka in zdrava jed, za pripravo katere vam ni treba stati za štedilnikom ves večer, saj mora kuhar samo marinirati ribje kose in jih poslati v pečico. Voila, v samo 10 minutah vam je zagotovljena okusna in hranljiva večerja.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Zrezki tolstolobnega krapa - 5 kosov.
• Sol - po okusu.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Gorčica – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zrezke temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačami.

Korak 2. Sol na podlagi vaših okusnih preferenc.

Korak 3. V skledi zmešajte gorčico, kislo smetano in naribano paradižnikovo pasto.

Korak 4. Pekač začinite z oljem, položite ribe in izdatno premažite z omako - pecite v pečici 20 minut pri 200 stopinjah.

Korak 5. Nežno ribo postrezite toplo in jo dopolnite s svojo najljubšo prilogo. Dober tek!

Tolstolob, pečen z zelenjavo

Tolstolob, pečen z zelenjavo, se kuha v foliji, zaradi česar se vse komponente kuhajo v lastnem soku in se izkažejo za neverjetno mehke in okusne, saj so namočene stoodstotno. Kljub enostavnosti priprave ima jed odlične okusne lastnosti.

Čas kuhanja – 70 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Srebrni krap - 600 gr.
• velik krompir - 10 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Konzervirani paradižnik - 5-6 kosov.
• Mast / mast - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Očiščeni in očiščeni ribi odstranimo plavuti, glavo in rep. Trup narežite na porcije, sperite pod tekočo vodo in pustite, da se posuši. Rezine posolimo in pustimo namakati pol ure.

2. korak. Hkrati očistimo in sesekljamo zelenjavo: krompir narežemo na 4-6 delov, korenje na palice in čebulo na perje.

3. korak. Zelenjavo prelijemo v skledo, začinimo s soljo in poprom - dobro premešamo.

Korak 4. Na majhen kos folije (predhodno namažite z mastjo ali oljem) položite velikodušno pest zelenjave, pa tudi rezine konzerviranega paradižnika (brez kože), ribe in lovorov list na vrhu.

Korak 5. Vsako porcijo zavijte, da med toplotno obdelavo sok ne izteče. Polizdelke položimo na pekač in dušimo v pečici pri 180 stopinjah 40 minut.

Korak 6. Končano jed postrezite gospodinjstvu z ohlajeno kislo smetano. Dober tek!

Tolstolobik v kisli smetani v pečici

Tolstolobik v kisli smetani v pečici je nežna in v ustih topeča se jed, ki bo popestrila vašo večerjo ali kosilo in za dolgo časa razbremenila lakoto. Riba, čeprav nasitna, je hkrati lahka, zaradi česar dva človeka zlahka pojesta en trup. Glede na to priporočamo, da se vnaprej pripravite z rezervo!

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Srebrni krap - 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Kisla smetana 20% - 150 gr.
• Limona - 1 kos.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Tolstolobnega krapa očistimo iz lusk, odrežemo trebuh in izvlečemo notranjost - speremo znotraj in zunaj, ne da bi se pozabili znebiti temnih filmov.

Korak 2. Izrežite trup in vstavite rezine limone (brez lupine), sol.

Korak 3. Sesekljajte čebulo in korenje ter dušite do mehkega, položite pečenko v trebuh srebrnega krapa.

Korak 4. Obdelovanec z vseh strani premažite s kislo smetano in ga položite v folijo "čoln".

Korak 5. Pečemo 50-60 minut (odvisno od velikosti rib) na zmernem ognju. Dober tek!

Tolstolob, pečen z limono

Tolstolobik, pečen z limono in zelišči, je neverjetno okusna in okusna jed, ki jo zlahka postrežemo tudi na praznični mizi. Peteršilj, česen in belo vino so idealni dodatki k mehki ribi, ki po pečenju razpade v vlakna – obliznili si boste prste!

Čas kuhanja – 2,5 ure

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Tolstolobni krap - 2 kg.
• Česen - 3 zobje.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Suho belo vino - 100 ml.
• Limona - 1 kos.
• Posušena bazilika - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmrznjenega tolstolobika očistite, očistite in odstranite plavuti, glavo in rep - sperite. Delamo pogoste poševne reze in trup previdno natremo s soljo, baziliko in mletim poprom. Obdelovanec položimo v posodo in zalijemo z vinom, postavimo na hladno, da se namaka nekaj ur.

Korak 2. Marinirano ribo položite na namaščeno folijo in v zareze vstavite rezine limone.

Korak 3. V trebuh položite opran peteršilj, preostale limone in rezine česna.

Korak 4. Zavijte obdelovanec v folijo (po možnosti v dveh slojih) in ga položite na pekač.

Korak 5. Tolstolobnega krapa kuhamo 30-40 minut pri 180 stopinjah, po preteku časa pa ga pustimo v pečici še 10-15 minut za dodatno sočnost. Vročo jed takoj postrezite k mizi in vzemite vzorec. Dober tek!