Klasična torta "Črni princ".

Torta Črni princ je sladica, ki temelji na čokoladnih biskvitih. Lahko jih kuhate na kefirju, mleku ali kisli smetani. Plasti so nasičene z občutljivo kremo in postanejo eno. Vabimo vas, da razmislite o več različicah priprave torte Črni princ. Eksperimentirajte in uspelo vam bo!

Kako narediti klasično torto Črni princ na kefirju?

Recept za biskvit na kefirju lahko štejemo za klasično sladico in ga lahko uporabimo kot osnovo za vse čokoladne torte. Pomembno je, da se držite vsake faze priprave, tako da se pecivo izkaže za puhasto in zračno.

1. 
   Kako doma pripraviti torto Črni princ po klasičnem receptu? Pred samim postopkom kuhanja vklopite pečico, da se ogreje na 180 stopinj. Za gnetenje testa potrebujemo samo eno posodo. Zmešajte granulirani sladkor in jajce ter mešajte, dokler se ne zgosti in nastane bela pena. V to maso dodajte kefir in kakav v prahu, dobro premešajte, dokler ni gladka. V isto posodo postopoma dodajamo moko, vnaprej presejano s sodo, in gnetemo testo. Nadaljujte z mešanjem, dokler grudice ne izginejo in masa postane homogena in tekoča.
2. 
   Vzamemo pekač za torte in ga namažemo z maslom. Vlijemo testo in pečemo v ogreti pečici 25 minut.
3. 
   Po tem času preverite torto z lesenim zobotrebcem, nabodalom ali vžigalico na najdebelejšem mestu. Če na palčki ni sledi, potem je biskvit pripravljen. Pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi.
4. 
   V tej fazi je pomembno imeti kvaliteten nož z nazobčani za rezanje biskvita. Ohlajeno torto po dolgem prerežemo na dva dela.
5. 
   Lotimo se priprave kisle smetane: zmehčano maslo pri sobni temperaturi zdrobimo s sladkorjem in združimo s kislo smetano. Končano zmes pretepajte z mešalnikom, dokler ne nastane pena.
6. 
   Glavnina je narejena in lahko se lotite sestavljanja torte. Eno od tort položite z odrezanim delom navzgor in obilno namažite s kislo smetano. Prvo torto pokrijte z drugo in namažite s preostalo kremo. Za dekoracijo torto v celoti ali delno potresemo s poljubno naribano čokolado. Torta je pripravljena za postrežbo.

Dober tek!

Torta "Črni princ" s kislo smetano doma

Torta Črni princ, narejena s kislo smetano in arašidi, v ničemer ni slabša od klasičnega recepta na osnovi kefirja. Da bi sladica imela prijeten karamelni okus, so nežne torte namočene v masleni kremi iz kuhanega kondenziranega mleka.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Pšenična moka - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Sladkor v prahu - 250 gr.
• Kakav v prahu - 3 žlice. l.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Jajce - 2 kos.
• Namizni kis 9% - 1 čajna žlička.
• Jajčni beljak - 2 kos.
• Limonin sok - 1 žlica. l.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Arašidi - 50 gr.

Za kremo:

• Kuhano kondenzirano mleko - 400 g.
• Maslo – 200 gr.

Za okras:

• Mlečna čokolada - 1 ploščica.

Postopek kuhanja:

1. V globoki skledi zmešajte jajca in kozarec sladkorja. Stepajte do popolne homogenosti z mešalnikom ali metlico, ne da bi nastala puhasta pena.

2. V ločeni posodi zmešajte kislo smetano in kakav v prahu.

3. Jajčni zmesi dodamo kislo smetano. Dobro premešajte, dokler masa ni homogena.

4. Pšenično moko presejemo skozi sito v isto posodo.

5. Dodajte sodo, gašeno s kisom, in gnetite testo.

6. Arašide ali katerikoli drug orešček zmeljemo na drobna zrnca in dodamo glavni masi.

7. Za peko tort je priporočljivo uporabiti model z velikim premerom, tako da je rezultat tanek kolač. Testo enakomerno razdelimo na štiri dele in prvega položimo v model, ki smo ga predhodno namastili z maslom. Obliko s testom postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 15 minut. Prilagodite čas glede na značilnosti vašega kalupa in pečice. Pripravljenost biskvita preverimo z lesenim zobotrebcem. Enako ponovimo za preostalo testo.Končane torte vzamemo ven in ohladimo.

8. Za pripravo kreme združite maslo pri sobni temperaturi in kuhano kondenzirano mleko. Sestavine stepamo, dokler ne dobimo homogene mase.

9. Ohlajene torte na vrhu premažemo s kremo in jih povežemo med seboj. Prav tako ne pozabite na zgornjo skorjo.

10. Torta je oblikovana, ostane le še priprava glazure. Glavno zagotovilo za okusno glazuro je izbira kakovostne čokolade. Priporočamo uporabo čokolade brez dodatkov. Ploščice lahko stopite v vodni kopeli ali na kateri koli način, ki vam ustreza. Vroči čokoladi dodamo sneg iz beljakov, sladkor v prahu in limonin sok. Sestavine dobro premešamo in dobimo kremasto glazuro. Prelijemo čez torto in postavimo v hladilnik, da se glazura strdi. Na koncu lahko za dekoracijo uporabite sveže jagode, sadje in druge dodatke.

Dober tek!

Slasten in preprost recept za torto Črni princ z marmelado črnega ribeza

Če imate pospravljen kozarec domače marmelade iz črnega ribeza, vam svetujemo, da si to poslastico ogledate pobližje. Črni ribez ne bo samo dodal kislosti, temveč bo kolačem dal tudi zanimivo barvno shemo. Poleg tega je bila izbrana kisla smetana, ki se dobro poda k jagodnemu biskvitu.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Pšenična moka - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Marmelada iz črnega ribeza - 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 1 žlica. l.
• Maslo - 5 gr.
• Jajce – 1 kos.

Za kremo:

• Kisla smetana - 300 gr.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Jajce stepemo v ločeno skledo in dodamo sladkor, mešamo do gladkega na način, ki vam ustreza.

2.Tej masi dodamo marmelado črnega ribeza in nadaljujemo z mešanjem.

3. V kozarec kefirja nalijte žlico sode in pustite dve minuti.

4. V glavno maso dodajte kefir in sodo ter premešajte.

5. V isto posodo postopoma presejemo moko in gnetemo testo. Moralo bi se izkazati debelo.

6. Pekač ali pekač namastimo z oljem in obložimo s peki papirjem, da se kolač med peko ne prime dna. Nato postavite v pečico, ogreto na 180 °C, za 40 minut, dokler niso popolnoma pečeni. Končano torto vzamemo iz pečice in jo razrežemo na dva enaka dela.

7. Preidimo na pripravo kreme. Če želite to narediti, v kislo smetano dodajte kozarec sladkorja in dobro premešajte. Krema ima precej tekočo konsistenco.

8. Eno od tort enakomerno namažemo s pripravljeno kremo. Ta bo spodnji.

9. Pokrijemo z drugo tortno plastjo in ne pozabimo preliti s preostalo kremo. Postopek kuhanja se lahko šteje za končan, ostane le, da torto pustite v hladilniku vsaj nekaj ur, da se popolnoma namoči.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo torte Črni princ s češnjami

Ta recept hitimo deliti, saj ga lahko uporabimo tako s prihodom češnjeve sezone kot v zimski sezoni z uporabo zamrznjenih češenj. Sočno in dišeče jagodičje bo odlična sladko-kisla plast v kombinaciji z mlečnimi izdelki, ki bodo navdušile vaše brbončice.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 25-30 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Pšenična moka - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Kefir - 1 žlica.
• Kisla smetana - 0,5 žlice.
• Kakav v prahu - 3 žlice. l.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Jajce - 2 kos.
• Limonin sok - 1 žlica. l.

Za kremo:

• Kisla smetana - 2 žlici.
• Maslo – 100 gr.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Češnje (sveže ali zamrznjene) - 350 gr.
• Čokolada - 1/2 ploščice.

Postopek kuhanja:

1. Preden začnete pripravljati testo za čokoladni biskvit, v posodo s kefirjem dodajte sodo. Premešamo in pustimo tako nekaj minut.

2. Posebej stepite jajce in granulirani sladkor z mešalnikom, postopoma vlijte rezerviran kefir, kislo smetano in limonin sok. Dela mešalnika ne ustavimo.

3. V isto posodo presejte moko in dodajte kakav v prahu, gnetite testo s poltekočo konsistenco.

4. Izberite primerno obliko, ki jo pokrijemo s pergamentnim papirjem in namažemo z maslom. Dobljeno maso enakomerno razporedite po modelu, postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pustite, da se peče 25-30 minut.

5. Ne pozabite preveriti popolne pripravljenosti biskvita z lesenim nabodalom ali zobotrebcem. Končano torto vzamemo ven in pustimo na sobni temperaturi. V tem času pripravimo masleno kremo.

6. Maslo pri sobni temperaturi razdelimo na več delov, zmeljemo s sladkorjem in združimo s kislo smetano. Vse temeljito premešajte.

7. V tem času se mora torta ohladiti in zdaj jo je treba enakomerno razrezati po dolžini na dva dela. Eno od njih izdatno premažemo s plastjo smetane in naključno razporedimo češnje.

8. Drugo položite na prvo plast torte in izdatno namastite vrh in stranice. Oblikovano torto za nekaj ur postavimo v hladilnik. Na koncu končano torto še okrasimo z naribano čokolado in jo lahko varno postrežemo.

Uživajte v čaju!

Kako narediti okusno torto Črni princ s kondenziranim mlekom

Ta recept bo zanimal ljubitelje sladkega.Povedali vam bomo, kako pripraviti nežno masleno kremo na osnovi kondenziranega mleka, ki bo odličen dodatek k slanim tortam. Poleg tega se izkaže za veliko mehkejšo in prijetnejšo konsistenco kot tradicionalna na osnovi sladkorja.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Pšenična moka - 2 žlici.
• granulirani sladkor - 270 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Kisla smetana 20% - 210 gr.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Kis - 1 žlica.
• Kakav v prahu - 120 gr.

Za kremo:

• Kondenzirano mleko - 600 ml.
• Kakav v prahu - 100 gr.
• Maslo - 210 gr.

Za okras:

• Orehi - 50 gr.
• Čokolada - 1/2 ploščice.

Postopek kuhanja:

1. Lotimo se priprave testa. V globoko skledo razbijte jajca s sladkorjem. Stepajte z mešalnikom, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.

2. V ločeni posodi združite kislo smetano in kakav, dobro premešajte do gladkega.

3. V isto posodo dodajte sodo, gašeno s kisom, in jo zmešajte z jajčno mešanico.

4. V pripravljeno maso postopoma presejemo moko in zamesimo biskvitno testo.

5. Testo razdelite na dva enaka dela in vlijte v dva vzmetna modela, ki ste jih predhodno namazali z maslom. Pečete lahko izmenično v enem pekaču. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 20 minut. Končane torte ohladimo in po dolžini prerežemo na dve polovici. Priporočljivo je, da uporabite nazobčan nož.

6. Za pripravo kreme zmešajte kondenzirano mleko in kakav v prahu. Tej zmesi dodajte maslo sobne temperature in mešajte, dokler ne dobite gladke, kremaste konsistence.

7. Glavne faze so zaključene, ostane le še priprava torte za serviranje. Čokoladne torte premažemo s kremo in zložimo skupaj.Vrha torte ne pozabite okrasiti s sesekljanimi orehi, naribano čokolado in drugimi sestavinami po vaši izbiri. Če želite torto prepojiti, jo pustite nekaj ur v hladilniku.

Uživajte v čaju!

Nežna in okusna torta "Črni princ" z mlekom

Posebnost biskvita z mlekom je njegova tekstura - porozna in zmerno vlažna, ki ne zahteva namakanja. Za okrasitev preprosto pripravite glazuro ali torto potresite s sladkorjem v prahu. Obe možnosti bosta odlični!

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 40-50 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Pšenična moka - 250 gr.
• Granulirani sladkor - 250 g.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.
• Sol - 6 gr.
• Rastlinsko olje - 100 gr.
• Mleko - 260 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Pecilni prašek - 15 gr.
• Kakav v prahu - 60 gr.

Za glazuro:

• Kakav v prahu - 70 g.
• Sladkor - 50 gr.
• Mleko - 220 gr.
• Maslo – 30 gr.

Postopek kuhanja:

1. Kuhanja se lotimo z mešanjem suhih sestavin. V moko, presejano s pecilnim praškom, dodamo kakav v prahu, sol, vanilijev sladkor in sladkor v prahu. Mešajmo!

2. V suhe sestavine stepemo jajce, dodamo rastlinsko olje in mleko sobne temperature. Vse skupaj z mešalnikom ali ročno z metlico zmešamo v stabilno maso. Testo je pripravljeno.

3. Dno in robove pekača namastimo z maslom in obložimo s peki papirjem. Testo enakomerno vlijemo v pripravljen pekač in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za približno 40-50 minut. Preverjanje pripravljenosti biskvita. Na lesenem nabodalu ne sme ostati sledi testa.

4.Medtem ko se torta hladi, pripravimo čokoladno glazuro: v mleko postopoma vlijemo kakav v prahu in sladkor, naključno mešamo z metlico. Končna mešanica ima konsistenco, podobno ne zelo mastni kisli smetani.

5. Čokoladno maso segrevajte na majhnem ognju, ne pozabite nenehno mešati. Takoj, ko se začnejo delati prvi mehurčki, zmesi dodamo zmehčano maslo in premešamo.

6. Do te točke se je naš biskvit ohladil in smo za red velikosti bližje ciljni črti. Končane torte namažite z glazuro in postrezite s čajem ali vročim mlekom.

Želimo vam prijetno čajanko!

Bujna domača torta "Črni princ" v počasnem kuhalniku

Težko je podcenjevati pomen multicookerja pri pripravi puhastih biskvitov. Zagotovo ne boste imeli težav z usedanjem biskvitne mase, saj vam ne bo treba odpirati pečice, da bi preverili, ali je pečeno. Samo pregnetiti morate testo in biti potrpežljivi, medtem ko čakate, da program konča z delom.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Pšenična moka - 1,5 žlice.
• Kefir - 1,5 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Kakav v prahu - 1,5 žlice. l.
• Jajca - 2-3 kos.
• Soda - 1,5 tsp.
• Namizni kis 9% - 0,5 tsp.

Za kremo:

• Kuhano kondenzirano mleko - 380 gr.
• Kisla smetana - 200 gr.

Za okras:

• Orehi - 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. Začnite stepati jajca s sladkorjem z mešalnikom, postopoma dodajajte kakav v prahu. Dodajte kefir in stepajte, dokler masa ne postane homogena. Postopoma vmešamo sodo bikarbono, prebeljeno s kisom, in nadaljujemo z ročnim mešanjem.

2. Moko presejemo skozi cedilo in zamesimo poltekoče testo.

3. Posodo multicookerja je treba najprej sprati in posušiti. Nato namažite dno in robove z oljem ter pokrijte s pergamentom. In enakomerno napolnite s testom.

4. Nastavite način pečenja multicooker na 1 uro 20 minut. Po tem času pustite testo še 20 minut v načinu ogrevanja pod zaprtim pokrovom.

5. Istočasno združite kislo smetano s kuhanim kondenziranim mlekom. Pustite malo kondenziranega mleka za okrasitev torte. Ni vam treba dolgo in pridno mešati, sicer se lahko krema izkaže preveč tekoča.

6. Končano torto razrežite na tri dele in vsakega namočite s smetano. Vrh namažite s preostalim kuhanim kondenziranim mlekom, stranice torte pa premažite s preostalo kremo. Torto izdatno potresemo s sesekljanimi orehi ali drugimi orehi. Končano torto pustimo nekaj ur na hladnem, nato pa jo lahko postrežemo.

Dober tek!