Češnjeva torta

Nobeno domače praznovanje ne mine brez elegantne torte. V tem članku smo zbrali 10 različnih receptov za sladice s češnjami. Zagotovo boste izbrali torto po svojem okusu in razpoloženju.

Domača čokoladna torta z višnjami

Češnje in čokolada se odlično podajo v sladice. Ta zračna in nežna torta bo okrasila vaše praznovanje in navdušila vaše goste.

Čas kuhanja: 4 ure.

Čas kuhanja: 80 min.

Porcije: 10.

1. 
   Kako narediti okusno češnjevo torto doma? V skledi z mešalnikom stepemo jajca in sladkor, dokler ne postane svetlo in voluminozno.
2. 
   V ponev vlijemo mleko in dodamo maslo. Sestavine premešamo in jih zavremo.Masa mora postati popolnoma homogena.
3. 
   V stepena jajca dodamo moko, sodo, vanilin in ohlajeno mlečno-masleno maso. Nato dodamo kakav in zgnetemo v homogeno biskvitno testo. Testo položimo v toplotno odporno obliko in pečemo v pečici pri 180 stopinjah 50-60 minut.
4. 
   Končan biskvit ohladimo in razrežemo na več enakih delov.
5. 
   Smetano s 33 % maščobe stepemo s sladkorjem v prahu do penastega.
6. 
   Torte namažemo s stepeno smetano in nanje položimo češnje.
7. 
   Torto sestavite, stranice in vrh premažite z masleno kremo. Torto za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se namaka. Izkazalo se je zelo nežno in sočno.

---

Dober tek!

Torta "Samostanska koča" s češnjami

Torta "Samostanska koča" je pripravljena po določeni tehnologiji in je dobila ime po trikotni obliki, ki spominja na kočo. Povedali vam bomo, kako pripraviti torto po vseh pravilih v tem receptu.

Čas kuhanja: 7 ura.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Za test:
• Kisla smetana - 250 ml.
• Maslo – 150 gr.
• Sladkor - 150 gr.
• Pecilni prašek za testo - 2 tsp.
• Pšenična moka - 400-450 g.
• Za polnjenje:
• Češnja - 300-400 gr.
• Za kremo:
• Kisla smetana - 500 ml.
• Sladkor - 150 gr.
• Za okras:
• Čokolada - 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. V skledi stepemo maslo in sladkor. Dodajte kislo smetano, premešajte.

2. Nato v skledo presejemo moko in zgnetemo v homogeno testo.

3. Testo razdelite na 10 enakih delov.

4. Vsak kos testa razvaljamo v 25 centimetrov dolg in 7 centimetrov širok trak.

5. Češnje operemo, odstranimo peške. Na sredino vsakega traku položimo vrsto češenj.

6. Stisnite testo okoli jagod, da ustvarite cevke z nadevom.Pekač obložite s pergamentom in položite cevi s šivi navzdol. Pečemo jih v pečici pri 180 stopinjah 20-25 minut.

7. Pripravite kremo. Stepemo kislo smetano s sladkorjem.

8. Sestavite torto. Na krožnik položite 4 tulce in jih premažite s smetano.

9. Nato položimo plast treh tulcev, ki jo prav tako premažemo s kremo.

10. Nato položimo še dve plasti po dve in eno cevko, ju premažemo s kremo.

11. Torto postavite v hladilnik za namakanje 4-6 ur. Pred serviranjem torto potresemo s sesekljano čokolado.

Dober tek!

Kako narediti torto Pijane češnje doma?

Nič ni okusnejšega od torte Pijane češnje. To je najbolj razkošna sladica, ki jo lahko pripravite doma.

Čas kuhanja: 6 ur.

Čas kuhanja: 90 min.

Porcije: 8-10.

Sestavine:

• Za test:
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Sladkor - 1,3 žlice.
• Pšenična moka - 3 žlice.
• Mleko - 1,5 žlice.
• Rastlinsko olje - ¾ žličke.
• Vrela voda - 1,5 žlice.
• Kakav - 13 žlic.
• Pecilni prašek za testo - 1,5 tsp.
• Soda bikarbona - 1,5 tsp.
• Za kremo:
• Maslo - 250 gr.
• Kondenzirano mleko - 1 pločevinka.
• Kakav - 3 žlice.
• Češnjev konjak - 4 žlice.
• Češnja - 3 žlice.
• Za glazuro:
• Grenka čokolada - 100 gr.
• Maslo – 50 gr.
• Sladkor v prahu - 4 žlice.
• Kakav - 2 žlici.
• Škrob – 1 žlica.
• Češnjev konjak - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Češnje je treba namočiti v alkoholu 1-2 dni pred pripravo torte. Češnje operemo, osušimo, odstranimo pečke. Češnje položite v kozarce in jih napolnite s konjakom, pustite 1-2 dni.

2. V skledo presejemo moko, dodamo sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in kakav.

3. V drugi skledi stepemo jajca, rastlinsko olje in mleko. Suhe sestavine zmešajte s tekočimi.

4.V testo dodajte vrelo vodo in na hitro premešajte, dokler ni gladko. Dno modela obložimo s pergamentom, vanj položimo testo in biskvit pečemo v pečici pri 190 stopinjah 80-90 minut.

5. Končni biskvit ohladite, na vrhu odrežite tanko plast. Z majhno žličko previdno odstranimo drobtine. Morali bi imeti stene in dno debeline 1-1,5 centimetra.

6. Drobtine damo v skledo, najprej jih zdrobimo z rokami.

7. Češnje položite v cedilo in v ločeno posodo prelijte konjak.

8. Z mešalnikom stepemo zmehčano maslo. Posebej zmešajte kondenzirano mleko s češnjevim konjakom. Dobljeno mešanico dodamo stepenemu maslu in dobro premešamo.

9. Zdrobljen biskvit zmešamo s češnjami, namočenimi v konjak in masleno kremo.

10. Z dobljeno zmesjo nadevamo piškotno podlago.

11. Vrh torte prekrijemo s predhodno odrezano tortno plastjo in rahlo pritisnemo.

12. Skuhamo glazuro. V ponvi stopite maslo, dodajte sladkor v prahu, premešajte. Nato vlijemo konjak iz češnje, dodamo škrob in dodamo čokolado. Kuhajte, dokler glazura ne postane enotna.

13. Torto prelijemo z glazuro in jo za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se prepoji. Potem lahko torto Pijana češnja postrežemo za vsako praznovanje.

Dober tek!

Slastna češnjeva torta "Pančo"

Pančo torta je sladica iz puhastega čokoladnega biskvita, prepojenega z nežno kislo smetano. Češnja bo torti dodala sočnost in rahlo razredčila sladkobo s svojimi kislimi notami.

Čas kuhanja: 6 ur.

Čas kuhanja: 90 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Za kremo:
• Kisla smetana - 400 ml.
• Slaščičarska smetana – 300 ml.
• Sladkor v prahu - 1 žlica.
• Za polnjenje:
• Češnje - 600 gr.
• Sladkor - 150 gr.
• Konjak - 1 žlica.
• Za biskvit:
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Piščančja jajca - 5 kosov.
• Sladkor - 1 žlica.
• Kakav - 2 žlici.
• Čokoladna glazura - za okras.

Postopek kuhanja:

1. V ločeni skledi stepite beljake do čvrstega snega, nato dodajte polovico sladkorja in nadaljujte s stepanjem, dokler ne nastane čvrst sneg.

2. V drugi posodi stepemo rumenjake z drugo polovico sladkorja. V rumenjakovo zmes postopoma dodajamo stepene beljake in počasi mešamo.

3. Nato v skledo dodamo moko in premešamo. Dobljeno maso razdelite na dva enaka dela. Eni dodajte polovico kakava. Belo testo vlijemo v en model. V drugi obliki - čokolada.

4. Piškote pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30-40 minut. Končano pecivo ohladite na rešetki. Vsak biskvit razrežemo na dve plasti.

5. Češnje damo v ponev in jih potresemo s sladkorjem. Ponev pristavimo na ogenj in češnje kuhamo 15-20 minut. Nato položite jagode v cedilo in pustite, da se sirup odcedi. Ohlajenemu sirupu dodamo konjak.

6. Stepajte kislo smetano s sladkorjem do puhastega. Nato postopoma dodajamo smetano in smetano nežno premešamo.

7. Biskvitne torte namočite s češnjevim sirupom.

8. En čokoladni in en beli biskvit narežemo na kocke.

9. Eno tortno plast položimo na krožnik in jo obilno namažemo s kremo.

10. Na skorjo položite češnje.

11. Naslednjo plast položimo v kremo namočene kose biskvita. Nato spet plast češenj in druga plast torte.

12. Nato položite koščke biskvita in postopoma zmanjšajte premer torte. Torto okrasimo s češnjami, prelijemo s smetano in čokoladnim oblivom. Preden Pancho torto postrežete, jo pustite nekaj ur v hladilniku, da se prepoji.

Dober tek!

Preprosta in okusna torta s češnjami in kislo smetano

Preprosta sladica, ki jo lahko pripravite doma.Uporabite lahko kislo smetano in zamrznjene izkoščičene češnje. Ta različica te torte bo zagotovo vključena v vašo najljubšo zbirko receptov.

Čas kuhanja: 4 ure.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Za biskvit:
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Sladkor - 2 žlici.
• Kakav - 6 žlic.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Namizni kis - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 50-60 ml.
• Mleko - 1 žlica.
• Sol - 0,5 tsp.
• Vrela voda - 1 žlica.
• Za impregnacijo in dekoracijo:
• Češnje - 500 gr.
• Kisla smetana - 400 ml.
• Sladkor - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. V skledi stepemo jajca s sladkorjem.

2. V jajčno zmes vlijemo mleko in rastlinsko olje ter premešamo. Nato pogasite sodo bikarbono s kisom in jo dodajte v skledo.

3. Dodajte kakav, premešajte testo.

4. Nato presejte moko v skledo in premešajte testo, dokler ni gladko.

5. Nato vlijemo kozarec vrele vode in na hitro premešamo vsebino posode.

6. Biskvit pecite v multivarku v načinu "Pečenje" 60 minut ali 45 minut v pečici pri 180 stopinjah. Končan biskvit ohladimo na rešetki.

7. Češnje olupimo. Stepemo kislo smetano s sladkorjem. Biskvit razrežemo na več kosov. Prvo torto položimo na krožnik, namažemo s kislo smetano in dodamo češnje.

8. Naredite enako z ostalimi kolači. Površino torte okrasimo s smetano, češnjami in lističi mete. Torto za 1-2 uri postavimo v hladilnik, da se prepoji, nato postrežemo.

Dober tek!

Kako speči češnjev biskvit doma?

Čeprav so piškoti muhasti, boljše podlage za torto ne najdete. Sledite temu preprostemu receptu in vaš biskvit bo vedno puhast in elastičen. Kot dodatek in okras bomo uporabili zrele češnje.

Čas kuhanja: 5 ura.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Piščančja jajca - 6 kosov.
• Pšenična moka - 180 gr.
• Sladkor - 150 gr.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Za kremo:
• Smetana 33% - 250 ml.
• Sladkor v prahu - 70-100 gr.
• Češnje - 300 gr.
• Za impregnacijo:
• Voda - 6 žlic.
• Sladkor - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Jajca razbijte v skledo, stepite z mešalnikom pri nizki hitrosti do gladkega. Nato začnite postopoma dodajati sladkor in stepajte 4-5 minut.

2. Nato zmešamo moko s pecilnim praškom. Jajčni zmesi postopoma dodajamo suhe sestavine in z nežnimi počasnimi gibi gnetemo testo. Pekač obložite s pergamentom in vanj položite testo. Biskvit pečemo v pečici pri 180 stopinjah 50-60 minut. Končan biskvit popolnoma ohladimo na rešetki.

3. Biskvit razrežemo na več plasti. Zmešajte vodo in sladkor, mešanico zavrite, nato takoj odstavite z ognja in ohladite. Torte namočite z nastalim sirupom.

4. Za pripravo kreme kremo ohladimo. Ohlajeno smetano stepamo z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler se ne pojavijo mehurčki. Nato takoj dodajte sladkor v prahu in nadaljujte s stepanjem smetane, dokler ne nastane čvrst sneg.

5. Torte zložimo eno na drugo, jih premažemo s kremo in nadevamo z višnjami. Torto lahko po želji okrasite s čokolado in oreščki. Za nekaj ur ga postavimo v hladilnik, da se prepoji.

Dober tek!

Nežna skutna torta s češnjami doma

Torte iz skute so enostavni recepti, ki jih obožujejo dekleta. Ne poškodujejo postave in imajo zelo občutljivo in topljivo teksturo. Vabimo vas, da poskusite čudovito skutino torto s češnjami.

Čas kuhanja: 08:00.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Za skorjo:
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sladkor - 60 gr.
• Pšenična moka - 40 gr.
• Kakav - 20 gr.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Za polnjenje:
• Skuta - 400 gr.
• Kisla smetana - 400 ml.
• Sladkor - 120 gr.
• Želatina - 10 gr.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Za češnjev žele:
• Češnje - 500 gr.
• Žele - 1 paket.
• Sladkor - 100 gr.
• Vrela voda - 200 ml.

Postopek kuhanja:

1. V skledi zmešamo presejano moko, kakav in pecilni prašek.

2. Jajca stepemo z mešalnikom, nato jim dodamo navadni in vanilijev sladkor, stepamo še toliko časa, da postane svetla.

3. Suhe sestavine postopoma dodajte v jajčno zmes in mešajte do gladkega.

4. Na dno pekača položimo peki papir, vlijemo testo in pekač postavimo v pečico. Biskvit pečemo na 180 stopinjah 20-30 minut. Nato torto vzamemo iz modela in ohladimo.

5. Pripravite češnje. 100 gramov sladkorja prelijemo z vrelo vodo in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Z dobljenim sirupom prelijemo češnje in pustimo 2-3 ure.

6. Pripravimo skutin nadev. Želatino namočimo v 100 mililitrih vode za 10 minut. Nato nastalo maso segrevamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi, jo ohladimo. V eno posodo damo skuto, kislo smetano, navadni in vanilijev sladkor ter premešamo.

7. Nato raztopino želatine vlijemo v maso skute in vsebino posode stepamo minuto.

8. Biskvit položite v pekač s porozno stranjo navzgor. Po želji lahko dno pekača obložite s pergamentom, da boste lažje odstranili končano torto. Biskvit prepojite s češnjevim sirupom.

9. Skutino zmes položimo na biskvit in model za 3-4 ure postavimo v hladilnik.

10. Po tem položite češnje na zamrznjeno skutno plast. Žele iz vrečke razredčite po navodilih, za to lahko uporabite preostali češnjev sirup. Češnjevo plast napolnite z želejem.

enajst.Torto postavimo v hladilnik, dokler se zgornja plast popolnoma ne strdi. Ko je torta pripravljena, jo previdno vzemite iz pekača in postrezite.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo torte s češnjami in mascarponejem

Čudovita torta za čajanko z družino in najdražjimi. Prijetna češnjeva kislost uspešno dopolnjuje sladkost pekovskih izdelkov, mascarpone pa naredi sladico prefinjeno in nežno.

Čas kuhanja: 08:00.

Čas kuhanja: 80 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Za kremo:
• Krema 33-35% - 250 ml.
• Sladkor - 150 gr.
• Mascarpone - 250 gr.
• Za test:
• Pšenična moka - 150 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Maslo - za mazanje kalupa.
• Sladkor - 150 gr.
• Za okras:
• Češnje - 300 gr.
• Čokolada - 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. V skledi stepamo jajca s sladkorjem 5-7 minut.

2. Jajčni zmesi dodamo moko in zgnetemo gosto testo. Testo položimo v pomaščen pekač. Torto pečemo pri 180 stopinjah 20-25 minut.

3. Na skorjo položimo izkoščičene češnje.

4. Pripravite kremo. Smetano stepemo s sladkorjem. Nato dodamo mascarpone in stepamo še nekaj minut.

5. Masleno kremo položite na češnjevo plast.

6. Čokolado naribamo na drobno strgalo. Torto potresemo s čokoladnimi koščki in jo postavimo v hladilnik, da se namaka 3-4 ure.

7. Po tem času odstranite torto iz kalupa in jo položite na krožnik, izkazalo se bo okusno in sočno.

Dober tek!

Nežna in zračna švarcvaldska torta s češnjami

Švarcvaldska torta je nežen čokoladni biskvit, žametna čokoladna krema, dopolnjena z zrelimi češnjami in stepeno smetano. Odlična možnost za vsako praznovanje ali družinsko čajanko.

Čas kuhanja: 3 ure.

Čas kuhanja: 80 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Pšenična moka - 100 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sladkor - 180 gr.
• Kakav - 30 gr.
• Maslo - 80 gr.
• Krema 33% - 100 ml.
• Za čokoladno kremo:
• Sladkor v prahu - 1 žlica.
• Temna čokolada - 80 gr.
• Za masleno kremo:
• Krema 33% - 700 ml.
• Sladkor v prahu - 6 žlic.
• Češnje - 500 gr.
• Sladkor - 170 gr.
• Čokoladni čips - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

1. V ponev razbijte jajce, dodajte sladkor in ga postavite v vodno kopel. Jajca stepemo z mešalnikom pri nizki hitrosti. Masa se ne sme zelo segreti. Ponev odstavimo z ognja in stepamo, dokler ne nastane močna, puhasta pena.

2. Zmešajte moko s kakavom in to mešanico presejte v skledo. Jajčni masi dodamo 1/3 suhe zmesi in mešamo do gladkega.

3. Nato v tankem curku vlijemo polovico predhodno stopljenega in ohlajenega masla, premešamo. Nato dodamo še 1/3 moke in kakav. Nato ponovno dodajte olje in nato preostalo suho mešanico.

4. Model obložimo s papirjem za peko, vanj položimo testo, površino zgladimo.

5. Biskvit pečemo na 170-180 stopinjah 30-35 minut. Končano torto ohladite na rešetki.

6. Češnjam odstranimo koščice in jih potresemo s 50 grami sladkorja, pustimo nekaj časa, da nastane sok.

7. Nato v ponev vlijemo češnjev sok, dodamo preostali sladkor in sirup kuhamo 5 minut.

8. Po tem dodajte češnje v ponev in nadaljujte s kuhanjem 5-7 minut. Češnje poberemo iz sirupa, da se malo posušijo. Za impregnacijo boste potrebovali sirup.

9. Pripravimo čokoladno kremo. Smetano vlijemo v ponev, dodamo sladkor v prahu in dobljeno maso segrejemo, vendar ne zavremo. Nato ponev odstavimo z ognja in dodamo sesekljano čokolado, vsebino ponve mešamo, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi.

10.Čokoladno kremo za pol ure postavimo v hladilnik, nato pa z mešalnikom stepamo 2-3 minute.

11. Ohlajen biskvit razrežemo na tri plasti, ki jih namočimo s češnjevim sirupom.

12. Prvo tortno plast namažemo s čokoladno kremo in nanjo položimo nekaj češenj.

13. Na vrh položimo drugo tortno plast, jo premažemo s stepeno smetano in sladkorjem v prahu ter dodamo nekaj češenj.

14. Torto zaključimo s tretjo plastjo, jo premažemo s preostalo stepeno smetano, okrasimo z naribano čokolado in češnjami. Lahko skuhate čaj in pogostite goste.

Dober tek!

Kako pripraviti okusno češnjevo rdeče žametno torto?

Če želite razveseliti sebe in svoje ljubljene z nečim neverjetno okusnim, vam bo torta Red Velvet Cake pri tem pomagala. Lepa, nežna in zelo okusna je že dolgo osvojila srca mnogih sladkosnedov.

Čas kuhanja: 12 ur.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Sladkor - 450 gr.
• Kakav - 3 žlice.
• Sol - 0,5 tsp.
• Soda bikarbona - 1,5 tsp.
• Pecilni prašek za testo - 3 tsp.
• Piščančja jajca - 5 kosov.
• Rastlinsko olje - 450 ml.
• Krema 33-35% - 225 ml.
• Kisla smetana 20% - 195 ml.
• Rdeča jedilna barva - 10 g.
• Pšenična moka - 510 gr.
• Češnje - 150 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Za kremo:
• Krema 33-35% - 600 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• Sladkor v prahu - 150 gr.

Postopek kuhanja:

1. V skledo presejemo moko, dodamo sladkor, kakav, sol, pecilni prašek in sodo.

2. Nato dodajte jajca, rastlinsko olje, smetano, kislo smetano in barvilo. Vse sestavine stepajte z mešalnikom 3-4 minute. Testo pustimo počivati ​​10 minut.

3. Na dno modela položite pergament in sam model namažite z maslom. 1/3 testa vlijemo v model in pecivo pečemo pri 180 stopinjah 20-40 minut. Na enak način spečemo še 2 torti. Vse torte popolnoma ohladite.

4.Pripravite kremo. Ohlajeno smetano stepemo v trd sneg, ji ​​postopoma dodajamo sladkor in stepamo še 5-7 minut.

5. V stepeno smetano v večkratnih obrokih dodamo mascarpone in z metlico vmešamo smetano. Končano kremo postavimo v hladilnik za 3-4 ure.

6. Izkoščičene češnje potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur, da spustijo sok in se sladkor povsem raztopi. Nato prenesite češnje skupaj s sirupom v ponev, postavite na ogenj in kuhajte 10-15 minut.

7. Ko so vse sestavine pripravljene, se lahko lotite sestavljanja torte. Tortam odrežite neravni vrh in stranice ter jih namočite v češnjev sirup.

8. Torte zložimo eno na drugo, premažemo z masleno kremo in v plast dodamo češnje.

9. Nato torto po vrhu in ob straneh premažemo s kremo in okrasimo s piškotnimi mrvicami. Torto čez noč postavimo v hladilnik, da se prepoji. Naslednji dan bo rdeča žametna torta pripravljena.

Dober tek!