Cvetača v testu v ponvi je okusna in izvirna rešitev za vašo mizo. To zelje bo postalo sočno in vas bo navdušilo s hrustljavo skorjico. Priboljšek postrezite kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu ali ribam. Razveselite sebe in svoje najdražje z našimi preizkušenimi recepti z opisi postopka po korakih.
- Cvetača v testu s hrustljavo skorjico v ponvi
- Cvetača v testu s sirom v ponvi
- Zamrznjena cvetača v testu
- Dietni recept za cvetačo v PP testu
- Kako ocvreti cvetačo v testu in drobtinah?
- Preprost in okusen recept za globoko ocvrto cvetačo v testu
- Kako kuhati cvetačo v pustem testu?
- Recept za kuhanje cvetače v testu s kislo smetano
- Cvetača v testu z majonezo v ponvi
- Slastna cvetača v jajčnem testu
Cvetača v testu s hrustljavo skorjico v ponvi
Ko pride sezona cvetače, gospodinje začnejo aktivno iskati različne recepte za pripravo jedi iz te zelenjave. Cvetača v testu je odlična rešitev! Jed se izkaže za hrustljavo in okusno. Že na prvi pogled bo pritegnila pozornost celotne družine in nikogar ne bo pustila ravnodušnega! Preprosto okusno!
- cvetača 1 (kilogramov)
- Sol 1 (čajne žličke)
- Kokošje jajce 3 (stvari)
- Pšenična moka 5 (žlice)
- voda ½ st
- Mleti črni poper okus
- Rastlinsko olje za cvrtje
-
Kako kuhati cvetačo v testu v ponvi? Pripravimo cvetačo - jo je treba oprati, posušiti in razdeliti na srednje velika socvetja. -
V primerno veliko posodo stepemo jajca, ki jim dodamo sol in mleti črni poper. Nato mešanici dodamo vodo in pšenično moko. Vse zmešajte z metlico do gladkega. -
Cvetačne cvetke položimo v posodo s testom in jih z vseh strani povaljamo v testu. -
Ponev postavimo na zmeren ogenj in vanjo vlijemo rastlinsko olje. Ko se segreje, dodajte cvetačo v vroče olje. -
Ko je ena stran zelja pripravljena, jo obrnemo in popečemo še drugo stran. Da bo testo čim bolj hrustljavo, ponve med kuhanjem ni treba pokriti s pokrovko. -
Hrustljava cvetača je pripravljena! Jed postrežemo kot prilogo ali predjed.
Dober tek!
Cvetača v testu s sirom v ponvi
Ta jed bo všeč vsem ljubiteljem cvetače! Pripraviti ga je enostavno – pripraviti morate le sirno maso in v njej prepražiti cvetove cvetače. Zelje se izkaže za aromatično in zelo okusno. Končano jed lahko postrežete toplo ali ohlajeno – v vsakem primeru bo okusna!
Čas kuhanja: 40 min.
Čas kuhanja: 15 minut.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Cvetača - 500 gr.
- Trdi sir - 100 gr.
- Pšenična moka - 2 žlici.
- Jajce - 2 kos.
- Voda - 700 ml.
- Rastlinsko olje - 50 ml.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Cvetačo je treba oprati in razstaviti na majhne socvetje.
2. V ponev nalijemo vodo in postavimo na ogenj. Ko zavre, vodo solimo, nato dodamo zelje.Kuhajte 5-7 minut.
3. Ko je cvetača pripravljena, jo odcedite v cedilu, da odstranite odvečno tekočino.
4. Pripravite testo. Jajca stepemo v globoko skledo.
5. Nato jajcem dodajte pšenično moko in sol po okusu, vse temeljito premešajte.
6. Trdi sir je treba naribati na fino Rende, nato pa dobljeno zmes vlijemo v posodo z ostalimi sestavinami. Po mešanju bosta testo in sir pripravljena.
7. Po porcijah povaljamo vse cvetke cvetače v pripravljenem testu.
8. V ponev z ogretim rastlinskim oljem položite zelje in ga prepražite na obeh straneh do zlato rjave barve. Na enak način pripravite vsa socvetja v testu.
9. Cvetača v testu s sirom je pripravljena za uživanje!
Dober tek!
Zamrznjena cvetača v testu
Cvetača je zdrava in ima nežen in prijeten okus. Zamrznjena cvetača se pogosto uporablja za pripravo okusnih jedi. Ena od možnosti je, da ga skuhamo v testu. Ta postopek ne bo vzel veliko časa. Rezultat je okusna priloga in okusen prigrizek.
Čas kuhanja: 50 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije - 5.
Sestavine:
- Zamrznjena cvetača - 1 kg.
- Jajca - 2-3 kos.
- Kisla smetana - 1 žlica.
- Pšenična moka - 100 gr.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Odstranite cvetačo iz zamrzovalnika. Vrečko zmrznjenega zelja za pol ure potopimo v toplo vodo.
2. Pripravite maso za cvetačo. V globoko skledo damo pšenično moko in kislo smetano, vmešamo jajca in dodamo sol.
3. Vse sestavine je treba temeljito premešati, da dobimo homogeno maso. Pustite testo na stran 10 minut.
4.Po pol ure vrečko z zeljem vzamemo iz vode in jo odpremo. Vsako ohrovtovo socvetje pomočimo v pripravljeno maso in položimo v ponev na segreto olje.
5. Ko se ena stran ohrovta zlato zapeče, obrnemo socvetja in popečemo še drugo stran.
6. Zamrznjena cvetača v testu je pripravljena!
Dober tek!
Dietni recept za cvetačo v PP testu
Cvetača je odličen izdelek za prehrano ljudi, ki se držijo načel pravilne prehrane. Lahko ga okusno kuhamo v testu ne le v pečici, ampak tudi v ponvi. Ta recept opisuje preprost način priprave okusne in okusne jedi iz cvetače. Poskusi!
Čas kuhanja: 40 min.
Čas kuhanja: 15 minut.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Cvetača - 500 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Hrustljavi kruhki - 80 gr.
- Trdi sir - 70 gr.
- Naravni jogurt - 2 žlici.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Mleta paprika - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. Po temeljitem pranju cvetačo razrežite na cvetove. Položimo jih v ponev s slano vodo in kuhamo 5 minut.
2. V skledi z metlico stepemo jajca, jih začinimo z mletim črnim poprom in soljo.
3. Nato jajčni zmesi dodamo naravni jogurt in vse skupaj premešamo.
4. Kruh je treba zdrobiti na kateri koli primeren način (mlinček za kavo, mešalnik itd.).
5. Trdi sir naribamo na drobno strgalo in ga dodamo pripravljenemu paniranju. Te sestavine potresemo s papriko in vse premešamo.
6. Cvetače damo najprej v skledo z jajčno mešanico, nato v posodo s paniranjem in sirom.
7.Ponev namažite z minimalno količino rastlinskega olja, to lahko storite s silikonsko krtačo. V segreto ponev položimo naribano cvetačo in jo na zmernem ognju na obeh straneh pražimo, dokler ni pečena. Za pripravo te jedi lahko uporabite ponev proti prijemanju, v tem primeru vam ni treba uporabiti rastlinskega olja.
8. PP cvetača je pripravljena! Da odstranite odvečno olje, lahko pripravljeno jed položite na papirnate brisače. Po tem koraku lahko cvetačo v testu postrežemo.
Dober tek!
Kako ocvreti cvetačo v testu in drobtinah?
Tudi kuhar začetnik lahko pripravi okusno jed - cvetačo v testu in drobtinah. Recept je zelo preprost in ne zahteva veliko časa za pripravo te jedi. Hrustljava skorjica, pridobljena z uporabo krušnih drobtin, bo osvojila vsakogar že v prvem poskusu!
Čas kuhanja: 35 min.
Čas kuhanja: 10 min.
Porcije - 5.
Sestavine:
- Cvetača - 1 kg.
- Jajca - 3 kos.
- Drobtine - 0,5 žlice.
- Sol - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. Po pranju zelenjave cvetačo razstavite na socvetje.
2. V kozici zavremo vodo in jo solimo. Nato tja položite socvetja zelja in jih kuhajte 5-7 minut na zmernem ognju.
3. Po kuhanju cvetačo odložimo v cedilo – odvečna tekočina bo odtekla, zelje pa se bo posušilo.
4. Jajca stepemo s soljo. Vsako socvetje pomočimo v jajčno maso.
5. V ločeno posodo stresite drobtine. Ko cvetačo pomočimo v testo, jo povaljamo v drobtinah.
6.Ponev segrejte z rastlinskim oljem, prepražite cvetačo na obeh straneh do zlato rjave barve.
7. Cvetača v testu in drobtinah je pripravljena!
Dober tek!
Preprost in okusen recept za globoko ocvrto cvetačo v testu
Ocvrta cvetača v testu je hrustljava in zelo okusna. Ta predjed bo zadovoljila vaše najdražje in presenetila goste! Tudi tisti, ki ne uživajo cvetače, se ne bodo mogli upreti tako slastni jedi. Enostavnost priprave in nežen okus končne jedi sta glavni prednosti tega recepta.
Čas kuhanja: 40 min.
Čas kuhanja: 15 minut.
Porcije - 5.
Sestavine:
- Cvetača - 1 kg.
- Sol – 2 žlički.
- Jajce - 2 kos.
- Kefir - 1 žlica.
- Pšenična moka - 1 žlica.
- Rastlinsko olje - 500 ml.
Postopek kuhanja:
1. Na samem začetku pripravite cvetačo - operite jo, osušite in razdelite na socvetja.
2. Dodajte sol (1 čajna žlička) v ponev z vodo in tam položite socvetja zelja. Kuhajte jih približno 5-7 minut.
3. V globoki posodi zmešajte jajca, pšenično moko, kefir pri sobni temperaturi in sol (1 čajna žlička). Testo je pripravljeno.
4. V ponev nalijte potrebno količino rastlinskega olja in jo postavite na ogenj. Ko začne olje prasketati, lahko začnete kuhati. Na vrelo olje položimo oluščeno cvetačo in jo zlato rjavo prepražimo. Ohrovt kuhamo po porcijah, da se socvetja ne sprimejo.
5. Ko je zelje pripravljeno, ga z žlico z režami odstranite iz olja. Končni prigrizek položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
6. Globoko ocvrta cvetača v testu je pripravljena!
Dober tek!
Kako kuhati cvetačo v pustem testu?
Tukaj je recept za kuhanje cvetače v pustem testu. Jed se izkaže za sočno, z zanimivim okusom. Ta možnost za prilogo ali prigrizek bo še posebej pomembna med pustom. Ta jed se poje naenkrat, vsi bodo zahtevali dvojno porcijo! Okusno in preprosto!
Čas kuhanja: 35 min.
Čas kuhanja: 10 min.
Porcije - 5.
Sestavine:
- Cvetača - 1 kg.
- Pšenična moka - 1 žlica.
- Krompirjev škrob - 2 žlici.
- Provansalska zelišča - 1 čajna žlička.
- Voda - 1 žlica.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. V globoki skledi zmešamo vse suhe sestavine - pšenično moko, krompirjev škrob, sol, mleti črni poper in provansalska zelišča. Po želji lahko uporabite poljubne začimbe.
2. Nato v suhe sestavine vlijemo vodo.
3. Vse temeljito premešajte, da je testo homogeno.
4. Cvetačo operemo, nato pa jo razdelimo na majhne cvetke.
5. Zelje položite v vrelo slano vodo in kuhajte največ 5-7 minut.
6. Kuhano cvetačo odložimo v cedilo.
7. Vsako socvetje je treba potopiti v pripravljeno pusto testo.
8. Po tem položite ocvrto zelje v predhodno segreto ponev. Cvetačo prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni kuhana - nastane mora zlato rjava skorja.
9. Cvetača v pustem testu je pripravljena!
Dober tek!
Recept za kuhanje cvetače v testu s kislo smetano
Testo s kislo smetano je kot nalašč za cvetačo. Tudi otrokom bo všeč ta možnost kuhanja, saj se jed izkaže za sočno in hrustljavo hkrati. Cvetačo v testu s kislo smetano lahko postrežete kot samostojno jed ali kot prilogo.Hladna jed je odličen prigrizek.
Čas kuhanja: 40 min.
Čas kuhanja: 15 minut.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Cvetača - 500 gr.
- Kisla smetana - 3 žlice.
- Jajce – 1 kos.
- Voda - 3 žlice.
- Pšenična moka - 3 žlice.
- Sol - 0,5 tsp.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
1. Cvetačo operemo in ji porežemo liste. Ohrovt damo v ponev z vodo in postavimo na ogenj. Po vrenju zelenjavo kuhajte 2-4 minute. Namen tega dejanja je zmehčati zelje.
2. V primerni posodi zmešamo pšenično moko, kislo smetano, jajce, mleti črni poper in sol. Mešajte te sestavine do gladkega.
3. V nastalo maso s kislo smetano vlijemo majhno količino vode.
4. Po kuhanju je treba zelje ohladiti, nato pa ga razdeliti na socvetja.
5. Vsako socvetje je treba potopiti v testo na vseh straneh.
6. Zelje v testu takoj prepražimo v predhodno segreti ponvi z rastlinskim oljem. Končana jed bo imela zlato barvo in zlato rjavo skorjo. Cvetača v testu s kislo smetano je pripravljena za uživanje!
Dober tek!
Cvetača v testu z majonezo v ponvi
Ta tehnologija za pripravo cvetače v testu vam omogoča, da dobite okusno, sočno jed z zanimivim okusom. Po prvem poskusu se preprosto nemogoče odtrgati od jedi! Pekoča socvetja zelja v hrustljavi zlati skorjici bodo odlično dopolnila katero koli mesno ali ribjo jed.
Čas kuhanja: 40 min.
Čas kuhanja: 15 minut.
Porcije - 5.
Sestavine:
- Cvetača - 1 kos.
- Majoneza - 2 žlici.
- Jajce - 2 kos.
- Pšenična moka - 2 žlici.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
1.Zelje je treba oprati in posušiti.
2. Nato zelenjavo razdelite na srednje velike cvetove.
3. Pripravljeno cvetačo po vrenju kuhamo v slani vodi 3-4 minute.
4. Za pripravo testa združite jajce, pšenično moko, majonezo in sol v eni posodi.
5. Zmešajte vse sestavine, da nastane homogena masa.
6. Socvetje cvetače položite v posodo s testom.
7. Vse premešamo, da je zelje popolnoma prekrito s testo.
8. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Nato na segreto olje položimo napihnjeno zelje in zlato prepražimo.
9. Cvetača v testu z majonezo je pripravljena!
Dober tek!
Slastna cvetača v jajčnem testu
Cvetača v jajčnem testu je odlična jed za poletni jedilnik. Za pripravo zelja v testu po tem receptu boste potrebovali najmanj sestavin, glavne pa so cvetača in jajca. Vsakdo lahko pripravi tako preprosto in okusno jed!
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 10 min.
Obroki – 2.
Sestavine:
- Cvetača - 400 gr.
- Jajce - 2 kos.
- Sol - 0,5 tsp.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Glavno sestavino - cvetačo - je treba oprati in razdeliti na majhne socvetje. Po tem dajte pripravljeno zelenjavo v ponev z vrelo vodo, kuhajte 5 minut.
2. Po kuhanju zelje odcedimo v situ ali cedilu.
3. Jajca stepite v ločeno posodo, dodajte sol, mleti črni poper in druge začimbe po okusu.
4. Vse sestavine temeljito premešajte.
5. Vsak cvet cvetače pomočite v jajčno maso.
6.V ponvi segrejte rastlinsko olje, nato pa začnite cvreti cvetačo v testu.
7. Po ocvrti eni strani ohrovt obrnemo in zapečemo še drugo stran.
8. Okusna in okusna jed - cvetača v jajčnem testu - pripravljena!
Dober tek!
